超级教师(2部)(校对)第337部分在线阅读

　　“你知道目前公交车有多少变态色狼吗？那种四五十岁的大叔阿伯，他们无时不刻地窥伺着良家少女，意图伸出亵渎的罪恶之手……”
　　唐启伦上下打量廖学兵：你说的不会就是自己吧？
　　廖学兵续道：“你这什么眼神？不服啊？做为一个负责任的哥哥，必须保护好自己的妹妹，让她不再受色狼的侵犯。不过鉴于你的恶劣表现，只好由我亲自送静柔去学校。你乘公交车的话多少也有好处啊。”
　　唐启伦追问一句：“什么好处？”
　　“你可以借机猥亵其他人的妹妹。”廖学兵跨上电瓶车，笑道：“小丫头坐好，我要开车了。”
　　唐静柔抓住老廖的衣角，朝哥哥做个鬼脸，电瓶车绝尘而去，只留下暴跳如雷的唐启伦。
　　经过大门，看到中学两个字，廖学兵心中泛起难言的熟悉感觉，还没来得及体会其中滋味，车子哧溜一下冲了进去。
　　早晨踏着时间上学的学生很多，路口一拨接一拨的人，高谈阔论或是脚步匆忙，也有人向唐静柔打招呼，而且还是男生，不过唐静柔爱理不理的。老廖眼睛尽在人群中搜寻，嘴里碎碎念道：“这个36D，不错不错，哦，那个裙子短得可以，要是有阵风就能看见她的内裤。啊，那个挺漂亮的，大热天还穿长袖，分明有毛病……”
　　停好车子，记起冯咏交代过要去向总务主任报道，便叫唐静柔带路。
　　唐静柔皱皱眉头：“总务处办公室在办公楼四楼，门牌上写有，就是从这条路过去第三栋楼，上课时间快到了，我就不带你过去了。”总务处专管学校后勤工作，但总务处主任卓平好管闲事，平时喜欢对学生指手画脚，男生头发长点，女生裙子短点，他也要抓到办公室训话半天，因此没学生愿意与他接触。
　　廖学兵刚摸上办公楼四楼，便听到身后一声威严的喝声：“你是谁？不是本校教职员工不准到办公楼乱窜！你是哪里来的社会青年？”
　　委实让那人误会，廖学兵衣冠不整，脚穿木屐，嘴里叼着烟头，形象放荡不羁，年龄没到三十，不可能是学生家长，学校勤杂工又没这号人物，看起来怪像二流子的。
　　回头一看，是个四十岁左右，体态发福，略有谢顶的中年人。廖学兵眼珠一转，笑道：“啊，您额头饱满，满面红光，一定是校长吧，我找总务处卓主任办点事情。”
　　那人打断他的话：“我就是，你有什么事？”
　　“我是冯咏冯老师介绍来的厨师。”
　　总务主任颜色稍缓：“哦，冯咏跟我打过招呼了，进来谈谈吧。”领着廖学兵走进办公室内。
　　学校财政不佳，办公室自然没有想像中的豪华地毯，地面铺的是地板砖，有的还裂开了。面积相当于一间教室的三分之一大小，前后都有窗户，光线明亮，窗台摆着两盆君子兰，四张办公桌，两个柜子，到处都是乱七八糟的文件纸张。
　　有个三十岁左右的男人在靠门的桌上抄抄写写，看到卓平进来，忙招呼道：“卓主任早啊。”
　　“嗯，早。”卓平颇有官威的点点头，走到最里面的办公桌，先打开抽屉翻了翻，又躺在椅子上拿出手机查看短信，过了几分钟才对廖学兵说：“坐，别客气，那里有椅子，随便拉一张过来。对了，你怎么称呼？”
　　“廖学兵，学习的学，兵器的兵，卓主任叫我一声小廖就可以了。”廖学兵十分谦卑的说，忙拿出五块钱的河水牌廉价香烟给主任敬了一支。他刚发一笔横财，家里买了两条万宝路，给这些蠢人敬烟，当然得用最差劲的，贵的他舍不得。
　　卓平看了看香烟的标签，不自觉露出一丝鄙夷之色，把烟夹到耳朵背，换了一脸认真的表情，说：“小廖，你好，我是学校总务处的主任卓平，前几天食堂的师傅辞职回家带孩子，正缺一个人手，不知你能否胜任这份工作？”
　　廖学兵连连点头：“当然当然，我原来是海滨路海之乡餐馆的厨师，无论后镬、砧板、上杂、打荷、水台，还是红案白案，都熟。”
　　卓平只是总管后勤工作，哪听过这等名词术语？但又不能惰了主任的名头，摆出一个很明白的架势，说道：“嗯，我了解，除了海之乡餐馆，还在哪干过？有没有工作履历，拿给我看看。”
　　“不好意思，都是私人餐馆，没写过什么履历。”
　　卓平面露为难之色：“没履历我怎么知道你是不是在吹牛，小廖，这样可不好做事啊，不符合规定，对校长也很难交代。”
　　
　　第52章
以脏补脏
　　
　　劫后余生以来，廖学兵很少尝过被人刁难的滋味，在餐馆遇到恶意生事的顾客，他只要把片刀剁在顾客的面前，基本就没人敢说话了，而工商局、税务局那里由柳兰花操心，轮不到他受气。眼下这学校有唐家兄妹就读，冯咏一片热诚，可不能抹她的脸面，还是算了，爷爷忍常人所不能忍，脾气好着呢。
　　“这……要怎么做？还请卓主任指点一二。”
　　“呵呵，其实也没什么大不了，不过需要报上级研究审核。我们学校关爱学生，绝不能让他们受苦受累，他们正是发育期间，每天饮食必须卫生合格，所以招收的厨师必须要信得过才行。烹调职业技能等级证、健康证要有，没有不行。”
　　廖学兵啊了一声：“卓主任，您这么严格认真的态度令我佩服无比，可千万别累坏了肝啊、脾啊、胃啊，学生们等着你去关爱呢。咦，您气色不好，莫不是……”
　　卓平没好气的说：“不要东拉西扯，我连续半个月每天加班到凌晨，有点累是正常，不过想到茁壮成长的学生，我做的一切都是值得的。”
　　廖学兵心道：“你脚步虚浮，手足无力，面部浮肿焦黄，双目暗淡无光，哪里是加班？分明是每晚酒局饭局放纵过度才成了这副鬼样，老子且唬你一唬。”
　　心中有了计较，直视卓平的眼睛，说：“主任，您的胃不好，是吧？”
　　“是啊是啊，人老了毛病就特别多……你怎么知道？”
　　廖学兵把香烟点燃，斜靠在椅子上姿势大模大样，偏偏语气却十分真诚，说：“主任哪，人在江湖身不由己，您处在总务主任的高位，每天交际应酬，迎来送往，不仅劳力，而且劳心，领导的宴席、同事的交流、后勤采购的周旋，饮食不规律，有时候一天不吃东西，有时候在酒席上暴饮暴食，食物又偏向油腻，酒又不得不喝，喝到醉为止，久而久之，胃就不大好了。”
　　卓平大为愕然：“你怎么知道得这么清楚？莫非你也当过主任？”
　　“主任说笑了，我不是厨师吗？见过有客人也像您一样。您是不是时常会有恶心、呕吐、厌食、腹部疼痛难忍的现象？”老廖火眼金睛，精于人情世故，猜事情十有九中，只是平时特别崇尚暴力，只喜欢用刀子说话而已，这时小小的卖弄了一下，立即让卓平有如逢知己之感。
　　“是啊，这鬼毛病缠我七八年了，去医院治疗老是断不了根，隔几个月就得复发，唉。”
　　廖学兵脸色微变：“啊，主任，这很危险，胃病加深以后还可能影响生理机能，比如脱发（这时卓平一摸头顶，心道：说的真没错呀！）、早衰、记忆力减退、失眠、健忘、内分泌失调、阳痿等等，要尽早治疗才行。”
　　说者无心，听者有意，最后一个“阳痿”深深触动着卓平的神经，他这几年工作繁忙，人事交际淘空了精力，与妻子温存之时总感觉力不从心，不到三分钟便一泻如注，对此深以为耻，偏偏跟同事聊天还得强撑着吹牛三小时不倒，老廖这话可说到点子上了。
　　被激起共鸣，主任的态度端正了许多，急道：“小廖，我这病老治不好，你看怎么办？”
　　老廖假意沉吟，手撑着额头苦苦思索：“我好好想想，好像是有个偏方吧……”卓平赶紧从兜里掏出珍品十支装蓝盒的河水香烟给他点上。自从河水卷烟厂凭借某部电影的经典形象销量大增后，顺势推出价格二十元一包的精装版香烟，专门针对上层顾客，大受欢迎，与老廖常抽那种平民版不可同日而语。
　　廖学兵慢慢抽完，眼睛一亮，道：“想起来了，我好歹是国际认证过的特级厨师，烹饪药膳乃是拿手绝活。药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，兼有药物功效和食品美味，每天都可以吃，滋补疗养的效果特别明显。既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿，主任，您要不要试试？”
　　“那当然要了，你说说看。”
　　“中医向来有‘以脏补脏’的讲头，猪肚一只，猴头菇二两，莲肉一两，红枣十余枚左右，加黄酒、酱油、糖适量，再用文火炖至猪肚酥烂，佐餐食用。猪肚能健脾和胃，猴头菇能益气养血，利五脏，助消化，还有抗溃疡和抗炎作用，可治慢性胃炎。再加上帮助消化的红枣、莲子，是一种很好的调治胃病的食疗佳菜，主任，你不妨试试。”老廖完全凭着自己对药膳学的钻研配出这个方子，说完心道：“反正这几样东西吃不死人。”
　　卓平连忙拿笔记下。
　　廖学兵装模作样的看看时间：“哦，不早了，听了主任的话，我茅塞顿开，还得回去重新写份履历让您过目审查。”
　　卓平笑道：“哈哈，不必了不必了，我相信冯老师介绍来的人一定能做好厨师这份很有前途的工作。现在我们正式谈谈工作注意事项和待遇问题吧。试用期一个月，薪水一千二，一个月后没有问题的，涨到一千五，怎么样？满意吗？必须完全服从食堂负责人的安排，由他安排你的工作时间，制服也由他配发给你。要注意的是千万不能迟到，无故旷工，有了感冒记得请假，卫生问题很严重。把你身份证拿来，我帮你做个表登记一下。”
　　“身份证？忘了带，我改天拿来补一下吧。”他连自己从什么地方来的都不知道，哪里会有身份证？
　　“唉，算了算了，反正你是冯老师介绍来的，都是熟人，出了问题我直接找她就行。”卓平颇为豪气的挥挥手，在抽屉里找到一张表格递给他：“自己填一下好了，姓名、性别、年龄、家庭住址、联系电话、有无乙肝、精神病等等简单的资料而已。”
　　廖学兵依言填写，卓平略扫过一眼就不再看了，叫那个坐在门口的教员：“小吕老师，麻烦你带这位廖师傅去食堂，跟老李说清楚，他是新来的大厨，要多多关照。”
　　老廖道：“多谢主任，记得要好好保养。”
　　
　　第53章
再入校园
　　
　　食堂建在学生宿舍楼的后面，共分上下两层，白色墙体，透过明亮的窗户可以看到大厅内摆着二十余张干净的圆桌。
　　吕老师不爱说话，低着头把他领到旁边的侧门，里面是厨房，找到个腰系围裙的男人低声说上几句就离开了。
　　八点多钟，早餐刚刚过去不久，几位大婶在刷地板洗碗搓案板抹窗户擦桌子，地面湿漉漉一片，泛起清洁剂的白色泡沫。
　　那男人丢下账本迎上来，当先伸出手说：“廖师傅是吗？我姓洪，洪祥吾，负责学校食堂，大家都叫我洪堂主，你来得真及时，厨房里正缺人手，擅长哪方面？红案白案？”
　　“洪师傅你好你好，我什么都会，就随您安排吧。”
　　洪祥吾大喜：“食堂和酒店不一样，酒店的菜肴讲究精致可口，无论选材配料还是烹饪，都要求极高，而食堂是大锅饭，不需要那么高的标准，这么说吧，酒店贵精，食堂贵博，当然是什么都会就最好。”
　　“洪师傅打算安排我配合哪个部门？”
　　“切配有小王，洗菜有张婶，刚才吕老师说你原来是餐馆的厨师，那就炒菜吧，午饭时间给学生们分菜。食堂共分三个班，早餐班、午餐班、晚餐班。早餐做的是米粉、豆浆、油条、包子、馒头、白粥、材料粥，没什么技术含量，你可以只做午餐和晚餐，早上不用来那么早。”
　　其实在正宗的餐饮业中点心和粥也是一门极复杂的烹饪艺术，只不过食堂不需要太过讲究。廖学兵也不希望早上四点就得起床工作，便答应下来。
　　洪祥吾在厨房侧门后面的休息室拿出一件白色工作服扔给他：“先穿上这个，新的，没人穿过。那是小王，专管切菜配菜，邓家村人，在食堂干两年啦，人很勤快，没别的毛病，就是整天幻想找个高中妹子当老婆。”
　　小王是个二十余岁的年轻人，满脸的青春痘还没褪尽，蹲在厨房角落里吸烟，闻言腼腆的笑笑，起身给廖学兵递了一支烟，说：“廖师傅，您别听堂主瞎说，我哪敢有那种非分之想，现在的小女生实在太泼辣，惹不起。”
　　老廖道：“这可不行，人最重要的是要有志气，志气就是人生的动力和目标，没有志气的人就跟行尸走肉没什么区别。我像你这么大的时候也曾发誓要和一百个处女发生关系。”
　　小王目光闪烁：“那现在呢？”
　　“现在？哈哈，仍然朝这个方向努力着。”
　　洪祥吾也陪着笑了笑，跟着介绍另一个食堂同事：“那是张婶，那是老吴，原来是丽晶大酒店的二厨，嫌在酒店干活太累，就跑来学校了，工资是低了点，可不会受客人的气。”
　　介绍完毕，厨房内有六个人，除了专职清洁的张婶，其他人不管切菜配菜还是炒菜都能来上一手，学校学生将近一千，教职员工也有八十人左右，早餐和午餐大多在校内解决。负责一千人的饮食，工作量很大，他们这六七个人不一定忙得过来。
　　“现在可以开工了，你看哪里忙得紧就去帮帮。嗯，切菜，切菜吧，十点半前要完成大部分的菜，因为有老师在第四节没课了就会提前来用餐。今天的菜式是黄瓜炒瘦肉、木耳炒鸡丁，喂，老吴，你还不快去把鸡整一下？还有春笋炒肉片，香汁茄子、炒青菜，都写在板子上呢，自己看看就好了。”
　　老廖看了，除了他所说的，还有番茄炒鸡蛋、肉松、白灼螺片、糟溜鱼、菠萝子姜鸭片、咸菜牛肉丝、糖醋排骨、虾姑豆腐等等，看来饮食内容倒也丰富，冰箱、仓库里的大都有现成的材料。
　　洪祥吾道：“小王，别蹲着偷懒，把鸭子用姜、酒和盐腌了，菠萝洗干净切块，用盐水泡半个小时，鱼炸好了没有？老吴，我告诉你多少次，炸东西不要用调和油，那个比较贵，用油脚就够了，你以为开食堂很赚钱吗？什么都得省着用。阿刘，看看你做的肉松，少放肉多放咸菜知道吗。”
　　洪祥吾负责采购，其他事情不用插手，指挥起别人那是头头是道。
　　厨房南边是一列面向大厅的窗口，砌有台子，把菜煮好后放在一个个铁抽屉里，下面有小火可以进行保暖。窗边是刷卡器。白米饭三两七毛钱，四两一块，荤菜一块五，素菜七毛，即使一荤一素的搭配，也要花三块多。米饭全部是蒸的，打饭师傅根据经验判断三两是多少，四两又是多少。
　　“廖师傅，你去把排骨剁了吧。”排骨有骨头，砍起来很费手劲，小王不愿干重体力活，便指使新来的老廖。
　　“好，没问题。”廖学兵挽起袖子。