食戟之冒牌小当家(校对)第184部分在线阅读

　　“而且如果说久我学长的麻辣口味的料理，在食戟时最有优势的话，那仅仅是米饭……就是最不利于食戟的‘料理’了吧？话说这能算是料理吗？”
　　场下作为观众的学员，已经议论纷纷了起来。
　　同时这时除了绘里奈，还有其他几名十杰的包厢，也都已经有人在观看的样子……
　　看来现在刘昴星，已经吸引到了绘里奈之外的十杰的主意！
　　“米饭”之中，究竟有什么奥秘大家还不知道，但是之前那一抖手之间，面前四只整鸡全部划出了“十”字，而且每个“十”字都破开了脊背，甚至在出刀后，四只悬空挂着的整鸡，还没太大的摇晃……
　　如此迅速而有力的刀功，已经引起了不少十杰的注意！
　　比如第五席斋藤综明的包厢中，第二席的小林龙胆之前不请自来，此时蹲在落地玻璃后面，头也不回的对扛着一把带鞘大刀的斋藤综明说道：“快看快看，这就是被一年生们传的神乎其技的刀功？果然名不虚传……斋藤，你能够做到吗？”
　　脸上一道横疤的综明看着刘昴星料理台上挂着的四只鸡，似乎是在回想他之前的动作，微微眯了眯眼睛的同时，右手拇指抵着刀柄与刀刃间的刀格推了推，令刀刃出鞘了几公分，似乎是在心里模拟着易位相处的话……
　　“能。”综明惜字如金地说道。
　　不得不说，他的这把刀看起来，如果不是在远月，实在很难想象是菜刀！
　　可以说给他换身衣服、换个发型的话，拿着这把刀穿越到六扇门里，都不会觉得违和……
　　敢拿着这么张狂的刀，估计是对自己的刀功很有信心。
　　小林龙胆也“赞叹”地说道：“不愧是斋藤啊，这种力气活我肯定不行的！”
　　不过语气中也有些不以为然，似乎潜台词是在说，即便你们刀功比我好，但也不代表厨艺的样子……
　　当然，事实也的确如此，要不然怎么小林龙胆是第二席，斋藤综明只有第五席呢？
　　话说远月学院第二席，似乎经常是女生……比如水原冬美、比如乾日向子、比如角崎泷、比如木久知园果！
　　小林龙胆的席位能保住的话，以后可以加入第二席娘子军了。
　　斋藤综明对这只半是野猫、半是家猫的生物轻佻的语气习以为常，不过却对她那句“这种力气活我肯定不行”露出了无语的目光。
　　同时斋藤综明在这一刻，也在刘昴星身上，看出了有挑战自己学院第一刀功的潜力……
　　当然，如果他知道，刘昴星在这道料理中，所展现出的真正刀功，估计他以后出门都不好意思带刀了！
　　“恩？刘昴星这小伙子，这次又搞什么？刚刚尝过那么令人欲罢不能的麻辣味，现在看到米饭实在是没有胃口……啊？等等，这种气味是……”
　　大泉柿之进本来很看好刘昴星的，但是在品尝过“四灵高汤娃娃菜”之后，刘昴星居然端出了白米饭，他也不免有些意兴阑珊。
　　但就在这时，一股淡雅的鲜味，顺着大泉柿之进的鼻腔，直入他的嗅觉之中！
　　原本受到了之前那么强烈的麻辣类美食的刺激，即便是身经百战的美食家，也可能会出现短时间的味觉疲惫，大抵就是和不应期差不多的状态……
　　然而现在大泉柿之进，在这股鲜味的撩动下，从嗅觉开始，似乎整个人又恢复了胃口！
　　“好饱满的色泽，完全不像是……还有这鲜味，闭上眼睛的话，我的嗅觉在告诉我，自己面前的是鸡啊！”
　　“的确是鸡的香味！这庄重而华丽的鲜香……”
　　“没错，一开始闻到的时候，还仅仅是清香淡雅，但是随着一波波鲜味的袭来，这种香味似乎在嗅觉中叠加了……已经仿佛波涛汹涌着席卷而来的缤纷香味，令我感觉到体内的血液都在奔腾了！”
　　“如果不是看到这米饭是从乌鸡中取出的，我甚至从外表完全看不出这是一道鸡料理，这就是高汤料理中经常说的‘吃鸡不见鸡’（这个单引号不打的话，我会感觉很难受！）”
　　原本在久我照纪的强烈刺激手段下，已经进入味觉不应期的三名评委，随着刘昴星的乌鸡米饭的香气，一波波的撩拨，居然再次有了食欲！
　　“果然，料理还要是尝过才知道！”大泉柿之进拿起了勺子。
　　只见三名评委在尝了刘昴星的“乌鸡米饭”之后，虽然不像的之前品尝“四灵高汤娃娃菜”时，出现欲罢不能的狼吞虎咽状态，但是拿起来的饭碗，在吃完之前也没有再放下！
　　虽然那米饭看起来晶莹剔透，明显并不干柴，但是仅仅一碗米饭，虽然只是小碗，三名评委居然都空嘴吃完了？
　　而且既不是像久我的料理那样，在麻辣的刺激下，令人连续不断的产生食欲，同时也没有任何勉强意思，就是这样用平常的速度，五七八勺的吃完了一碗米饭！
　　仿佛每次一次想要放下碗时，都有一种神奇的力量，令他们不忍撒手一般……
　　斋藤综明的表情更加严肃起来，这样料理、这样境界，别说是对上“有进步”的第八席久我照纪，就算是挑战第五席的他也不算狂妄了！
　　“有点奇怪啊……如果那米饭是在乌骨鸡中煮熟，肯定会有高汤渗入，到时米饭的味道会过于浓郁才对，而且看米饭的色泽，表面如同镀油，这高汤应该也不是什么清淡的汤，如果高汤直接接触米饭，肯定会油腻不堪才对？”小林龙胆疑惑道。
　　“恩，刚刚我问了食戟管理局的人，那四只乌鸡，是两个小时前放入高汤中的，两个小时的蒸煮……米饭居然没有烂、裹了米饭的乌鸡也没有爆开？”斋藤也很奇怪的样子。
　　“算了，我还是去想想办法……他还剩一碗的样子！”小林龙胆说着已经溜了下去，仿佛是要伺机而动，目标是刘昴星的第四碗米饭的样子。
　　当然，他们再如何也想不到，即使尝了也只会发现根本没有高汤直接接触米饭的症状，至于为什么没有……刘昴星自己不揭秘、他们再如何也猜不到！
　　没错，乌鸡米饭在料理时，必须先将乌鸡的内脏取出、将米饭填进去，之后将剖开的口子缝合。
　　但是在小林龙胆、或者说是在场任何料理人看来，这种缝合最多令米饭不流出来，还能制止高汤从破口渗入不成？
　　他们却不知道，刘昴星根本就没有缝合，而是使用了七星刀的最强绝技“七星破军迅切开”！
　　比许多武侠世界的刀法还要快的刀功奥义，在中华一番时代，习得此奥义的向恩，配合山寨版的七星刀，甚至可以取出活着的鲟鱼的鱼卵，之后在手指触摸下令鲟鱼的伤口马上愈合，再次回到水中游弋，一点也看不出被取过鱼卵的样子……
　　手指触摸只是引子，这招绝技的最核心之处，还是在刀攻之“快”、之“准”上！
　　“快”到可以欺骗生物的细胞反应，“准”到可以无厚入有间，同时兼具两者的特性，便可以令被切开的肉类的破口，在短时间内重新结合时，用内力稍微刺激，就会迅速愈合……
　　刘昴星用的乌鸡，是在“食戟”之前宰杀，作为“鸡”这种生命它已经死了，但是它身上的细胞依旧还在代谢，所以刘昴星在拔毛后以“七星破军迅切开”剖开其腹，之后马上以“罗汉虎爪拔”中迅速取出内脏的手法，将鸡内脏取出，又将米快速的填进去。
　　之后将“创口”重新封上，以特殊的内力手法加以刺激，令还没有丧失活性的细胞启动愈合机制……
　　仿佛这四只乌鸡原本就没有长内脏，而是长了一肚子的米饭一般！
　　如此一来，不但解决了高汤从破口直接与米饭接触的问题，令高汤只能从鸡肉缓缓渗入、尽去油腥，而且还可以如法炮制，在乌鸡脊背上再开一个破口，与米饭相隔、填入松茸等等可以改善米饭味道口感的菌类……
　　没有了担心高汤直接接触米饭的掣肘，这“乌鸡米饭”的高汤，顿时多出了许多变化！
　　正当三名评委也对此疑惑的时候，小林龙胆的确一身“龙胆”，居然悄悄到了场上，偷吃起了刘昴星给久我准备的那一碗米饭……
　　不过众目睽睽之下，怎么可能避开大家？有些不认识小林龙胆的，已经在口诛笔伐这馋鬼了！
　　刘昴星也无语的看了过来，一头红发的小林龙胆，见刘昴星在看她，还以为他是心疼这碗米饭，不以为然地说道：“看什么？大不了赔你一碗咯！”
　　赔你一碗咯……一碗咯……晚咯？
第二百零七章
主将
　　“那……倒也不是不可以！”刘昴星半石化的同时，本能的回答道。
　　小林龙胆还没有意识到自己口误，于是顺势说道：“赔你一碗倒是容易，可惜你这一碗饭里，还有些我不能理解的地方……这高汤的底细我已经清楚了，但还是不知道你是如何令米饭不与高汤直接接触的？”
　　“高汤你已经清楚了？”刘昴星古怪的看了她一眼。
　　刘昴星的“乌鸡米饭”是什么底细，他自己当然清楚，最关键的一重就在于“七星破军迅切开”！
　　没有这一手，无法将米饭塞进“完整”的乌鸡中，后面的种种变化自然也无法展开。
　　中华一番时代的料理界一代宗师小当家，在年少时也没有掌握这“七星破军迅切开”，所以“乌骨鸡饭”的等级，只有特级二星……
　　因为不能将米饭完全封闭在其中，自然就只能将煮饭的汤一淡、再淡，甚至根本就不是高汤，只是与腹中带着米饭乌鸡一起煮出来的鸡汤而已。
　　而刘昴星则不同，之前先用了十个小时，熬煮出了专门搭配这乌鸡米饭的高汤，最后两个小时才将乌鸡放入！
　　可以说刘昴星现在做出的“乌鸡米饭”，才是真正的高汤料理，而当初中华一番时期，在鸡窝镇上的鸡料理大会中，小当家的那道“乌鸡米饭”还只是鸡料理而已。
　　少了高汤直接接触米饭的掣肘，刘昴星的“乌鸡米饭”才真正达到了虎级！远胜于其原版……或者说与原版除了一个创意之外，已经截然不同了！
　　不过话虽如此，也只是“最关键的一点”是如何令米饭封闭与整鸡之中，但想要调理出足以蒸煮出虎级米饭的高汤，又谈何容易？
　　而且小林龙胆明明没有“神之舌”，居然也尝过之后便自称“高汤的底细已经清楚”？是过于自大？还是……
　　刘昴星正走神的时候，李源也开口问道：“没错，‘食中藏食’的菜肴，我也见过许多、懂得些许，但如果使用‘煮’的方式，无法完全密封便是一个绕不开的问题……多半只能任由汤汁与内中‘藏’的食材接触，如此一来不但失去了‘藏’的精髓，而且对于汤料也多了许多限制，你是怎么解决这个问题的？”
　　刘昴星心中念头几转，暗道：这个世界食道高人辈出，但在“菜系大融合时代”后食道改路，这些“绝技”大半失传，我如果说出来未免太过惊世骇俗……
　　“其实这封闭的窍门，就在于刀功。”刘昴星一念及此，便只是简单的说了一句。
　　三位评委见刘昴星不想仔细解释，自然也不会穷问，只当是他有什么独家手法。
　　而小林龙胆则是气闷的瞪着刘昴星，看到这位小林学姐的眼神，刘昴星不由得更加确认自己之前的猜测……
　　至于小林龙胆的目光什么的，刘昴星只将她解读成“崇拜的目光”就对了！
　　不过就在这时，因为超感官觉醒了三种半，而直觉也很灵敏的刘昴星，忽然感觉心中一颤，先是抬头看了看，之后又在场下几处看了看……
　　却发现楼上的绘里奈，还有观众席上的爱丽丝、郁魅，也都在瞪着自己，不由得暗自奇怪。
　　直到瞥见转播的大屏幕时，刘昴星才明白为什么……也不知道那个负责录像的家伙，和自己有什么深仇大恨，居然给了小林龙胆瞪着自己的样子一个特写！
　　“一定是绘里奈她们不知道之前发生了什么，只是看到这一个表情，所以误会了……”刘昴星心中暗道。