食戟之冒牌小当家(校对)第31部分在线阅读

　　三口之后，水原才制止住自己的食欲，不过却再次挑起了一缕“鲶鱼面”，在眼前仔细观察着什么。
　　“这是……鱿鱼丝？”水原看似在疑惑，语气却不容置疑。
　　“没错，在鲶鱼面里面裹着鱿鱼丝，如此一来，鱿鱼丝的韧性，可以将鲶鱼面的口感提升到极致，论劲道与硬度的话，比起硬质小麦制成的意大利面也不会差！”刘昴星自信地说道。
　　在鲶鱼泥挤成面条的形状的时候，里面就已经掺了鱿鱼丝，而且在“一次性菜单”的作用下，令刘昴星的技巧已经神乎其技，在挤出“鲶鱼面”的同时，始终保持里面有段段鱿鱼丝在其中！
　　这些鱿鱼丝还是从创真那里剥削来的，果然他不论走到哪，都会带些干鱿鱼丝。
　　在最初的震惊之后，依旧有看不惯刘昴星的学员嘀咕道：“这样一来的话，整碗‘面’应该只有‘鱼’的味道了吧？究竟有多少‘面’的感觉呢？”
　　不过之后面无表情的水原，似乎是专程为了打脸一样地问道：“但是鲶鱼……不，双鱼面中，的确有一股面食的醇香，这是？”
　　“是谷物酒！而且是用小麦酿成的酒，在熬制汤底时加入了一些，之后这些小麦发酵的精华，随着沸煮被鲶鱼面吸收，自然就会产生谷物特有的香醇味道！”刘昴星说道。
　　为了贴近题目，刘昴星并没有选择用“鱼香汁”调制的增强鱼香版“鲷鱼卷”，而是换成了意大利面中，常用的“意大利野菇”作为配菜。
　　“一次性菜谱”的作用是，在使用之后，获得菜谱对应的等级的厨艺，但是只要中途进行其他料理，便会令效果终止，并不是只能做一份，连续做的话，可以料理多份相同料理……
　　而且中途进行其他料理操作，但是并没有使用的“一次性菜谱”所附加的厨艺，仅仅以本身的真实厨艺来进行的话，也不会打断“一次性菜谱”的效果。
　　仅仅是放几片蘑菇，自然不需要什么高超厨艺，只要判断一下蘑菇煮熟和入味的时长就可以，有“神之舌”在，对刘昴星来说并不困难。
　　刘昴星之前自己也品尝了这道“鲶鱼面”，“一次性菜谱”的等级是“特级二星”，刘昴星稍微改变了配菜之后，总算也没有令其等级掉了下“特级二星”，用来应对考核肯定是足以了！
　　果然，水原虽然已经面无表情，但是接连又吸了两口的样子，令人知道她对这“主食”极为满意。
　　之前做到令水原品尝第二口的料理，一共也只有五道，而且都是主菜……
　　有些人还不死心的，想要酸几句：“第一道‘主食’这么抢戏，会降低第二道‘主菜’的冲击性，影响一餐的整体节奏”之类的。
　　但是之后就看到刘昴星信心满满的看向了绘里奈，后者似乎想要白他一眼，不过明显不擅长做这种感情的表达，只得用扬起下巴的傲娇“哼”来代替……
　　的确，既然“主菜”是出自薙切绘里奈之手，似乎也没有什么可担心的！
　　只见绘里奈将另一个盖着餐盘盖的餐盘，推到了水原的面前，之后在大家期待的目光中，打开了餐盘盖。
　　“下面请品尝我的料理……‘意式蔬菜鸡肉串’吧！”
　　只见餐盘中，整齐三串摆放整齐，而且外观色彩令人胃口大开的蔬菜鸡肉串，摆在了盘子中。
　　鸡肉块比想象中的“蔬菜鸡肉串”要大一些，另外还间隔着青椒、红椒、洋葱还有小番茄，酱汁的颜色比想象中重一些，但是并影响这道料理的美观。
　　不少学员同样议论了起来，因为在食戟中输给了刘昴星一次，所以绘里奈的威望不可避免的降低了一些，只是还没有学员敢当面顶撞而已。
　　“意式蔬菜鸡肉串？我倒是知道法式蔬菜鸡肉串……不会只是把鸡的品种换成意大利的了吧？”
　　“的确，再怎么看也和法式蔬菜鸡肉串没什么……等等，有些区别，酱汁颜色好像要重一些！”
　　即使是水原也说道：“仅仅是用法国料理的话，可是对付不过去的……恩？”
　　水原因为在学生时代，一直被四宫小次郎压制在第二席，而且曾经在意大利料理的分数上，被四宫小次郎超过，因此对四眼和法国料理都不怎么喜欢。
　　而被誉为“欧洲料理之母”的意大利料理，与“欧洲料理之王”的法国料理，又有许多的交合的地方，因此水原是很在乎两者之间的区别的。
　　不过就在水原拿起一根所谓的“意式蔬菜鸡肉”时，一股熟悉的味道钻入鼻翼，不由得令其些许的动了动眉毛。
　　刘昴星仔细观察才发现这细微的变化，暗道：在“食戟”这颜艺的世界里，水原学姐还真是异端……之后悄悄瞄了一眼自己的第四道“糕点”。
　　“恩？这是……”水原忽然意识到了什么，将最上面的半个小番茄，伴着薄片青椒、红椒、洋葱，还有第一块鸡肉，送入到了口中。
　　水原的双眼微微睁大了些，不过之后马上恢复了原状，但是身体却很诚实的，将剩下的半截蔬菜鸡肉串也全部送入口中！
　　刘昴星也在一旁，有轻轻吸气的方式，在用超神之舌感知着“气味”，之后露出了了然的神色……
　　“与‘法式蔬菜鸡肉串’不同，这道蔬菜鸡肉串，在酱汁上我没有使用柠檬汁，来调和酸味，而是选择了意大利黑醋！意大利黑醋一度是足以作为宫廷贡品的名贵调料，是将葡萄储存在木桶中，长时间的发酵、并且产物中不能出现酒精，而是将发酵后的‘酸’味发展到极致！因为与木桶的相互作用，与长时间的蒸发、浓缩，意大利黑醋口感粘稠、醋香醇厚。”绘里奈解释道。
　　见水原又将目标放在了第二根“意式蔬菜鸡肉串”上，而且这次专门品味了上面的小番茄，绘里奈不由得暗道，这些料理达人们，虽然没有“神之舌”，但是对于料理的敏感程度，却是不容小觑的！
　　“没错，虽然意大利黑醋的量不大，但是为了平衡它浓郁的醋香，不会破坏鸡肉原有的口感与味道，我对使用的小番茄，进行了浅腌处理，使用的正是意大利三种特有香草中的甜味香菜‘罗勒’……”
第三十六章
鬼畜版提拉米苏
　　“……为了平衡它浓郁的醋香，不会破坏鸡肉原有的口感与味道，我对使用的小番茄，进行了浅腌处理，使用的正是意大利三种特有香草中的甜味香菜‘罗勒’。”绘里奈说道。
　　意式也好、法式也好，这道蔬菜鸡肉串的精髓，就在于利用微酸的酱汁，与蔬果的甘甜，令鸡肉的味道更佳升华。
　　而这酱汁在传统的“法式蔬菜鸡肉串”中，是加入柠檬汁作为调和，不过现在被绘里奈直接换成了醋，而且是在醋中鼎鼎有名的意大利黑醋！
　　虽然量掌握的很好，没有令整体过酸，但是意大利黑醋是酸的香醇、柠檬是酸的清爽，两者之间不仅仅是酸的程度的差异……
　　而为了弥补这一点，蔬果显得尤为重要，尤其是其中的小番茄。
　　不过想要令小番茄来平衡其中醇厚的醋香，仅仅靠加量的话，又会减少鸡肉的比例，所以绘里奈又使用了“罗勒”，一种甜性香草。
　　在意大利，迷迭香、百里香、罗勒，三种香草被称为“香草三剑客”，其中前两者在“法式蔬菜鸡肉串”中，也有所应用，而现在的绘里奈的“意识蔬菜鸡肉串”，更是将最后一种“罗勒”也补了进去。
　　香草三剑客，与意大利黑醋的味道相互交融，令意式蔬鸡肉菜串的味道，升华到了与法式不同的方向……
　　水原甚至感觉自己被装在了满是黑醋的木桶中，周围是各种香料的花田……但是很遗憾，依旧面无表情！
　　如果水原不是不动声色的，接连又将第三根也吃了下去，绘里奈简直要怀疑人生了！
　　接着绘里奈又将第三个餐盘，放到了水原面前。
　　“接下来是第三道‘意试华尔道夫沙拉’！”
　　沙拉显然不用保温，之所以盖着餐盘盖，完全是为了“惊喜”的效果，另外在餐盘盖里还有一袋冰在微微制冷。
　　听到绘里奈这完全不走心的名字，刘昴星也不由得一咧嘴。
　　悠姬小声和凉子说道：“华尔道夫沙拉？就是那个吧？加入鸡脯肉的美式沙拉？”
　　“恩，不过看起来这道‘意式’的似乎有些区别……”凉子皱眉道。
　　水原用刀叉在“意式华尔道夫”沙拉中翻了翻，却发现里面除了特色的鸡脯肉之外，还用了小番茄、青椒、红椒、洋葱……
　　也就是说，全是之前“意式蔬菜鸡肉串”的食材！
　　刘昴星也不由得挑了挑眉……主菜和沙拉选用一样的食材？绘里奈居然会选择这样的组合！
　　美式料理中的华尔道夫沙拉，是鸡脯肉和各类蔬果、坚果，加入奶油、沙拉酱，搅拌之后食用的一种沙拉。
　　美洲的水果产量高，作为美式沙拉，除了鸡脯肉之外，华尔道夫沙拉的主角，应该是以水果为主，但是绘里奈的这道“意式”变种显然不同。
　　洋葱、青椒、红椒、小番茄……水原见到之后，依旧面无表情地说道：“仅仅是将主菜的食材拌到一起，就加上‘意式’的话，就是在小看意大利料理了。”
　　绘里奈却无视水原的不满，带着自信的微笑说道：“水原主厨还是先尝一尝吧！不只是食材一样哦！”
　　水原叉起了青椒、小番茄、鸡脯肉都有一摞，带着显然同样加入了“意大利黑醋”的酱汁，塞到了口中……
　　水原的时间仿佛停顿了两秒，就这样含着叉子一动不动。
　　两秒之后，水原的脸颊，好像仓鼠一样快速的运动了起来，在以一种极快的速度咀嚼，之后不断一叉、又一叉的将盘子中的沙拉塞入口中。
　　不多一会儿的功夫，盘中的沙拉就已经被消灭了小半，而水原的动作依旧一气呵成，完全看不出停顿，但是表情、眼神依旧没有任何变化！
　　刘昴星见对方沉迷于沙拉，不由得正对一脸自信的微笑的绘里奈小声说道：“水原学姐的存在，真是对这个颜艺的世界的无声控诉……”
　　原本一脸女王式微笑的绘里奈，听到了刘昴星的话，不由得古怪起来，似乎是想要笑，但是又觉得这个时候笑很Low，在强忍着的样子。
　　而对于水原的反应，其他学员早已经惊诧起来，虽然依旧是面无表情，但大家在已经知道，这是水原的固有人物属性，能够让她露出好像仓鼠一样迅速咀嚼的样子，已经令人惊讶了。
　　准确的说，也只有水原才会用这种方式，表达她对菜品的满意。
　　就在一盘沙拉已经只剩下一些汤汁的时候，水原默默的用餐巾轻轻擦了擦嘴，之后面无表情的看着绘里奈……
　　绘里奈这时才发现，刘昴星已经不在自己身边了，转过身去却发现刘昴星正在料理台那里，试吃自己多准备出的那一份！
　　“喂！不是让你现在吃的……不对！根本就不是给你准备的！”绘里奈喊完自己也脸色一红，她也不知道为什么，想起刘昴星之前帮其他同学试吃的样子，就为他也准备了一份。
　　刘昴星见水原正在等自己，连忙放下刀叉走了过来。
　　此时刘昴星也已经知道绘里奈的“意式华尔道夫沙拉”中的秘密，绘里奈说的“不只是食材一样”，是指沙拉中的酱汁都完全一样！
　　唯一的区别是，改变了其中配比而已，“意式华尔道夫沙拉”的酱汁，显然比“意式蔬菜鸡肉串”的酱汁要清新爽口……
　　用罗勒与意大利黑醋为主，迷迭香、百里香、黑胡椒为辅，调制出了酸甜口味的沙拉酱汁，配上煮熟的鸡脯肉，新鲜的青椒、红椒、小番茄……因为食材、酱汁的高度一致，在品尝过“意式蔬菜鸡肉串”之后，再品尝沙拉，还会有额外的口感加成！
　　“你对我也很有信心啊！”刘昴星路过绘里奈身边的时候小声说道，后者却只是傲娇的冷哼一声。
　　这两者单独一种拿出来，都只是“特级二星”的料理，与鲶鱼面、挪威海螯虾饺差不多，但是组合起来之后，却产生了升级的效果，可以媲美“特级三星”的料理……
　　唯一可惜的是，水原的吃相都像仓鼠了，却依旧没有看到其他表情！