食戟之冒牌小当家(校对)第391部分在线阅读

　　刘昴星所在的“六号赛场”，人气在十个赛场中，算是排列前三的，不是因为这里有多少种子选手，而是因为这里有刘昴星！
　　显然他在当初讽刺薙切蓟时候说的话，大大得罪了这些美洲人，各种语言的讽刺声不绝于耳……
　　“咦？你也来六号场了？你最想看的布莱德主厨，不是在十号场吗？”
　　“我是来看看那个狂妄的小鬼！布莱德主厨等到正赛也能看到，但是看这小鬼，恐怕只有这一次机会了。”
　　“不错，高见……”
　　“高什么见？这么多大师级的主厨，明摆着远月的三只队伍都没有机会的。”
　　“哎，其实也是东边的那位‘美食魔王’太固执，是因为在报名规则更改前，就宣布要用在校生比赛，结果规则又突然改了……”
　　“是啊！报名规则都改了，他也跟着改口，也不会有人说什么的，浪费了堂岛主厨、四宫主厨一身才华，恐怕也要被那些‘孩子’拖累的止步于预选赛了！”
　　“他们就一点机会都没有？个人赛只要三个人出场，后面的团队赛又是……”
　　“不可能的！这次名列前茅的分数，肯定挨得很近，0.1分都大意不得，有一个小鬼拖后腿，都能将他们挡在正赛之外！”
　　刘昴星深吸了口气，完全不被周围观众席上的质疑声影响，取出了准备好的各种食材……
　　不少人这时都注意着他，有的是想要看看“国宝级刀功大师”的实力，有些则是等着看笑话。
　　“咦？那些泡在水里的是什么？海鲜吗？为什么不直接用活的？”
　　“笨，那是干货！中华料理中，很讲究这个，应该是提前泡发好了的海鲜干货……”
　　“还有那个红色的肉，是中华料理中的火腿吧？不知道是中华三大火腿的哪一种。”
　　“这些和什么香肠搭配？等等……你们看到他用的香肠了吗？”
　　“……”
第三百七十二章
你有病吧？
　　古往今来，第一次报名只有下限、没有上限的“All·Blue”大赛的预选赛，也因为举办地的名字和比赛的题目，与“约克郡香肠大战”的典故相通，所以也被戏称为“第二次香肠大战”……
　　而在这“第二次香肠大战”的十个会场中，第六会场的人气“异常”的高！
　　倒不是说这第六会场人气冠绝，而是其他人气高的会场，多半是有名厨出马……当然，其实每个会场，都是有所谓“名厨”出现的，只不过名厨之中也分前后而已。
　　按说第六会场的选手实力，在十个会场中，并不算突出，但“异常”的是这里的观众却也有不少！
　　因为有一部分观众，是来看笑话的……
　　原因是就在三天前，“美洲发展会”被一名十六岁的少年料理人嘲讽了！
　　在有心人的宣传下，这几乎成了新约克无人不知的事情，甚至有人觉得，这是全美的料理人被一名少年嘲讽了……
　　“美洲发展会”迟迟得不到三大料理认证组织的承认，本来就令不少美洲的料理人、美食家心里堵着口气，历届“The·Blue”大赛的时候，也没少被人嘲笑。
　　好不容易这次在“中枢美食机关”的努力下，“美洲发展会”获得了“The·Blue”的举办权，居然又被人嘲笑？
　　而且这次嘲笑的人，还仅仅只有十六岁？
　　如果还是普通的“The·Blue”大赛，以刘昴星“国宝级刀功大师”的名头，估计也能取得不错的成绩，其他人也无话可说，技不如人、回去再练几年吧……
　　但这届的“All·Blue”大赛情况不同啊！
　　“美洲发展会”也不明白，幸福怎么来得这么突然，三大料理组织不但同意了由他们举办这次大赛，而且还把这届“The·Blue”改成了影响力还要超过往届的“All·Blue”，当然也要大力宣传了。
　　很多站在料理界巅峰的名厨们，虽然不是龙厨师、没有受到诅咒的影响，对“玉龙锅”没有那么大怨念、甚至都不知道那东西是什么，但是见到各大组织的BOOS都亲自出马了，他们自然也都不甘寂寞，想着能不能一战奠定自己料理之王、料理之神的地位……
　　因此这次的选手中名厨如云，刘昴星再怎么天才，也不过是十几岁的少年，又能厉害到哪去？
　　被一个注定到不了正赛的人嘲笑，自然有人要来看看热闹、看他出丑了！
　　比赛一开始，不仅是在场观众，无数人的注意力，通过各种渠道的转播，都集中到了刘昴星身上……
　　渐渐的大家却发现……他的香肠呢？
　　额，这么问似乎有些猥琐，不过确实大家没有发现他的香肠！
　　“难道他真的要现场制作香肠？”
　　“不会吧？家常香肠吗？”
　　“是因为觉得没什么希望，所以放弃了吧……”
　　香肠，或者说是“Salsus”，最初是用来延长肉的保存期限，所以才出现的一种食物，不过在现代，喜欢吃香肠、但是又不愿意花长太时间制作、也不愿意去买现成香肠的人家，可以做家常香肠。
　　尤其是烤箱的出现，令“家常香肠”的制作更方便了。
　　最简单的，将肉馅和各种香料调好，之后灌到肠衣、甚至可以连肠衣都不用，直接用锡纸包好，放在烤箱里烤熟，就算是做好了！
　　无论是直接切片做早餐，还是平时做些家常菜都可以……
　　不过“家常香肠”方便是方便了，但是毕竟少了时间的沉淀，在真正香肠为主食材的“大菜”中是不堪用的。
　　而就在关注刘昴星的人，在议论纷纷的时候，刘昴星拿出了成卷的、微微发黄的肠衣……
　　香“肠”、香“肠”，顾名思义，是用畜类的肠子作为材料之一，制作出的食品。
　　通常是使用猪肠、或者羊肠作为肠衣，将馅料灌入肠衣之中，之后或是风干、或是烘焙、或是烟熏……
　　不过料理界发展至今，自然已经有“肠衣”的替代品。
　　如今“肠衣”也分成了天然肠衣、蛋白肠衣还有PVDC肠衣三种，其中天然肠衣不用说，就是羊或者猪的肠子，原汁原味、口感正宗，不过也有缺点，那就是粗细、薄厚不均匀，因此在烘焙、烟熏的时候，也不容易掌握。
　　而蛋白肠衣，则是近代的新技术，用牛皮下的脂肪层，提取出胶原蛋白、制成肠衣，同样可以使用，而且粗细长短均匀、可控，方便烟熏或者进一步的料理。
　　至于第三种PDVC肠衣，则是一种化学合成品，类似于是塑料，更加方便、超市里需要剥去外皮的香肠，外面的包装，就是PDVC肠衣……缺点显然易见，不可食用，而且加热的话，还会分解、污染里面的香肠。
　　刘昴星现在拿出来的肠衣规规整整，而且明显不是塑料，所以想来就是“蛋白肠衣”了。
　　“还真是要现场制作香肠？”
　　“呵呵，估计是放弃了……”
　　“还不能断言！等等，你看他的食材，原本还以为那些是干货、火腿，都是用来和香肠一同料理成菜品的，现在看来……是做香肠的？”
　　“的确，里面除了火腿之外，并没有肉类，绝对不是普通的香肠！”
　　总算还有人没受到主观印象的影响，发现了刘昴星想做的香肠，绝对非同寻常。
　　其中也包括六号会场的评委，一名棕色人种的评委，见到刘昴星准备的东西之后，皱眉道：“家常快捷香肠……而且用的还是那些做馅料……这真的能算‘香肠’吗？”
　　他的意思很明显，觉得不能因为用了肠衣，就不论里面用什么馅料、怎么做，都算是“香肠”吧？
　　不过就在这时，另一名东方人种、应该是“龙厨师联盟”出身的评委说道：“夏尔马先生，你应该知道东方的香肠……也就是中华料理中的香肠，第一次出现是什么时候吧？”
　　美食家夏尔马，在世界料理界也有些名望，否则也不会作为预选赛的55名评委之一出现……
　　虽然是印度的美食家，但是夏尔马对于这位唐先生突出的问题，自然也非常熟悉。
　　开口就说道：“是在你们国家的宋王朝时期，当时的美食大家苏轼，发现一名老者，将肉馅放入竹筒中烤制，之后食用感觉十分美味，所以加以完善、推广，才有了中式香肠……额，也有道理！”
　　夏尔马说到一半，就明白了这位唐先生的意思……
　　中式香肠最初，就是将馅料封闭加热之后制成的！
　　现在刘昴星好歹还用了肠衣……
　　“动手了！”旁边一名美洲本土的美食家杰克，这时突然说道。
　　听到他的话，所有评委的注意力，都集中到了刘昴星身上。
　　只见刘昴星先是将准备好的火腿，切下一块的无骨火腿肉，放在了料理台上，之后将菜刀对准火腿肉块……
　　刘昴星这边一动刀，原本没有关注他的观众，也都将注意力集中了过来，谁都想看看“国宝级的刀功大师”、只在传闻中听到过的“速愈之刀”，究竟又多么神奇……
　　好吧，看到他要切的东西之后，大家不由得失望起来。
　　火腿……显然不是能够展示“速愈之刀”的食材！
　　都成肉干了，还指望这东西有细胞活性？
　　且不说在场还有很多从世界各地，赶来观看比赛的老餮，即便是美洲本土的观众中，也不是所有人都对刘昴星有意见……
　　不就是鄙视了“美洲发展会”吗？别说是还有背景原因，就算是没有原因又能怎么样？又不是所有美洲人都是“美洲发展会”的一份子……
　　你鄙视“美洲发展会”？好巧，我也鄙视他们！
　　并不是每个人都会因为“抱团”情节，而令自己的判断陷入盲目之中。