开封志怪(校对)第14部分在线阅读

　　常人失血，不过脸色苍白，反观端木翠，先时面无血色，后来竟渐渐幻作透明，整个人如雾如气般，似乎行将羽化，见展昭怔住，端木翠反平静下来，道：“我疏忽纵怪，是天要罚我，我失了凡人的血，是再不得留在这世间了。”
　　传说中，上仙不得久留世间，欲留则转投人胎，终身不可失血，凡血流尽，重回洞天。
　　展昭淡淡道：“是不是有了凡人的血，就可以留下来？”
　　不及端木翠回答，展昭将巨阙抽出寸许，就着臂膊深深划了一道，将伤处凑至端木翠唇边，轻声道：“说好了要收人间精怪，精怪尚未收尽，怎么可以走？”
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　　展昭背着端木翠回草庐。
　　开始的时候，端木翠很轻很轻，展昭甚至不敢回头，怕哪一次回头，背上的人已经不见了。
　　后来，端木翠气息渐重，展昭的心定下来，柔声道：“你感觉好些了？”
　　端木翠淡淡嗯一声，似有心事。
　　期期艾艾良久，终于开口道：“展昭，小小蚊蚋精怪，本是两三下就可收伏的，我却被它搞到如此狼狈，传出去脸都丢尽了，你可不可以不要说出去？”
　　展昭愕然，继而哭笑不得，他原本以为端木翠不开口是身体不适，哪知竟是为了这等小事，失笑道：“端木翠，你原来这么好面子。”
　　继而又正色道：“我会考虑不说出去。”
　　“只是考虑不说？”端木翠气急。
　　“是啊，”展昭忍住笑，“你既有求于我，当然不能口头上央求便罢了，正巧前日里大人提过开封府的庭除需要洒扫，府里人手不够，你若……”
　　“你让我去给开封府打扫庭除？”端木翠气急败坏，顺手在展昭胳膊上重重一拧，“你做梦……”
　　就听展昭痛呼，这才想起自己拧的地方正是方才展昭割伤的地方，吓得赶紧缩手：“你，你痛不痛？”
　　展昭回过头，眉目间尽是笑意：“嘴上这么凶，下手也这么重，看来是真的没事了。”
　　端木翠心中一暖。
　　回到端木草庐，已是晚间，未到门口，端木翠要展昭把自己放下。
　　“身为细花流之主，不能这么狼狈归来。”
　　理由挺好，可以刚一站到地上就双腿发软，若不是展昭眼疾手快扶住，只怕又要摔倒。
　　“那就让你扶我进去吧。”端木翠叹气。
　　展昭哭笑不得，明明是在帮她，怎么端木翠说的口气，竟似自己求着要扶她一般。
　　刚进院子，就听得屋内吵嚷有声，两人愕然，就见那青花碗，对，就是那只豁了口的青花瓷碗，以手抱头，两只小细腿转的比车轱辘还快，自屋内飞快逃窜出来，不忘大声嚷嚷：“只是看了星星，就只是看了星星……”
　　“在河边坐了一夜，就是看星星那么简单？”另一只细纹描花碗自门内追出，手中还挥舞着一根棍子，“小碟都告诉我了，她说你们还从诗词歌赋谈到人生哲学……”
　　“看星星？”展昭和端木翠相视而笑，忍不住抬头看天。
　　今夜的星空，的确分外清明。
　　【完】
　　
　　第13章
【蛇羹】-上
　　
　　《捕蛇者说》，柳宗元记，收于《柳河东集》，后世乡民代代口传。
　　他世居于永州，捕蛇为业。
　　目不识丁，却能磕磕绊绊背下《捕蛇者说》的前几句。
　　“永州之野产异蛇，黑质而白章；触草木，尽死；以啮人，无御之者。然得而腊之以为饵，可以已大风、挛踠、瘘疠，去死肌，杀三虫。”
　　关于这蛇，柳河东的文章向外传达出两个信息。
　　奇毒无比。
　　可为良药。
　　历唐至宋，永州仍有不少乡民捕蛇为业。
　　他们小心翼翼避开蛇的毒獠，规规矩矩地依着柳宗元所记，“得而腊之以为饵”，然后将成品或作赋税上缴，或至市集买卖，换回少的可怜的几许银钱，日子依旧贫不到头，苦无止境。
　　独独他一人，操祖业捕蛇，由孑然一身而至怀拥美妻，进而兴宅屋、置田地、席中不缺酒肉，裁衣不短绫罗，出入不乏车马。
　　由朝不保夕的小小捕蛇者，一跃而成永州大户。
　　可有致富良方？无它，脑子活络而已。
　　譬如现下，他眯缝着眼睛端详竹篓中的蛇。
　　啊不，他端详的不是蛇，是行将流入腰包的花花银钱。
　　他笑，掀开竹盖，觑准了那蛇的七寸，两指拿捏，拽出笼来。
　　那蛇似知道大限将至，躯尾扭动，信子丝丝外吐。
　　他镇定自若，自旁侧案上抓起剪刀，那剪刀的刃磨的发亮。
　　将蛇颈置于剪刃之间，剪起头落，一同落的，还有那轻噬即可致命的毒獠。
　　略呈三角形状的蛇头，骨碌滚出去很远，死不瞑目。
　　丢了头的蛇尚有知觉，蛇身剧烈抽搐，他不慌不忙，伸手捏住蛇尾，送到脚下踩住，另一头握住那断颈上拉，将蛇身扯得笔直如弦，又用剪刀在断颈处剪了个小缝，刀尖自那小缝处插入，往下一劐到底。
　　温热的蛇血溅在他脸颊之上，他却想：好一张蛇皮！
　　这蛇皮，黑中透亮，白章宛然，拿去做刀剑握柄的蒙皮，再好不过。
　　那蛇兀自盘扭不休，他小心翼翼地放下剪刀，剥开蛇颈端的皮揪住，左右手一分，哧一声轻响，皮肉剥离。
　　右手揪着整张蛇皮，左手握着微微泛粉的鲜嫩蛇身，晶莹中透着鲜亮，良久才有血迹如汗般渗出。
　　他郑而重之地将蛇皮放入漆盘之中，伸手去蛇颈肉中扯住骨节，右手上拽，左手下拉，又是一个大力，骨肉分离。
　　蛇骨，如同虎骨，亦是难得药材。
　　还没有完。
　　不能忘记蛇胆，他将手伸进腥热的蛇腹，摸索着，摸索着，掐下那颗饱满的蛇胆。
　　那小小蛇胆，椭圆状，呈墨绿色，在他眼中，是比翡翠还要水润精贵的颜色。
　　你是否以为这便完结？
　　不不不，尚未行至正题。
　　他做得一手好羹。
　　先起一锅烧沸的清水，将蛇身烫至将熟而未熟，千万不要烫老，人老可憎，蛇肉老了便少了那份爽滑。
　　然后起一砂锅薄淡的乌鸡汤，要薄淡不要浓稠，这是蛇羹，乌鸡不可喧宾夺主。
　　待得鸡汤煮沸，便将齐整的蛇身置入，还要加整葱，葱白是一味，葱叶亦是一味，姜片、陈皮、桂圆、黄酒，文火细细熬煮，只熬半个时辰，时辰一到便将蛇身捞起，细细撕成细丝，要手撕不要刀切，那样生冷的铁器，会坏了蛇羹的味道。
　　再然后要上炒锅，将锅烧热，融少许油脂，下蛇丝、烧鸭丝、鸡丝、冬笋丝、冬菇丝、火腿丝，倾一勺黄酒，加梅盐、醯醢、甘蔗糖浆、胡椒粉，烧开后用菱粉勾成薄芡，推匀起锅，每碗盛至七分满，浇一勺乌鸡汤，撒上柠檬叶丝、香菜末、白菊花并桂花碎之后，再浇上一勺鸡汤。
　　这才收尾，堪称完美。
　　第一碗留给自己，其余的端上台面，众食客蜂拥争抢，僧多粥少，奈何？
　　那好办，价高者得。
　　这样的一碗蛇羹，你愿出几许银钱？
　　靠着这蛇皮、蛇骨、蛇胆、蛇羹，他坐地生财，衣食无忧。
　　有的人薄有家财便袖手收山，他不，饶是富甲一方，依然每日孑然一人，入山捕蛇。
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　　那一日运气极好，素日里只捕两三条，那日竟得了六条之多，心满意足的下山，与半山道上，遭遇一耄耋老者。
　　那老者背倚山石，远远便冷冷盯着他，他心中发毛，快步自老者身边走过。
　　那老者于背后森然道：“如此戕害蛇灵，不怕祸及子孙么？”
　　他心惊，回头看时，山石杳然，哪有什么老者？
　　战战兢兢的下山，一路忐忑，离家还很远，便看见家中的小厮欢天喜地的一路寻来。
　　“老爷大吉，”那小厮带着讨好的笑，“夫人有喜了。”