美梦时代(校对)第2208部分在线阅读

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  仙女食堂点心铺的原材料,全部来自于萧奇的老家——远殷市。
  远殷市是全国第一个全面实行绿色生态种植养殖的城市,从2007年开始就慢慢的摸索,到了2008年以后,因为有了来自全世界的农业专家们的加入,所以越发的形成了规模,在农业养殖种植上面,越发的精益求精起来。
  是的。
  远殷市的农业生产,第一目标并不是产量,而是质量。
  为了质量,他们可以牺牲许多的产量,达到精益求精的效果。
  八块钱一斤的芹菜、十块钱一斤的西红柿、二十块钱一斤的黄瓜、三十块一斤的大蒜……5块钱一个的鸡蛋、23块一升的牛奶、8块钱一斤的小麦粉……40块一斤的猪肉、80块一斤的牛肉……8块一斤的梨子、8块一斤的西瓜、12块一斤的苹果、12块一斤的橙子……
  看着这些比市面上高出150%的价格,是不是有些瞠目结舌了?
  对不起,这个价格还只是仙女农场的收购价格,卖出来的话还会更高。
  最让人发指的是,远殷市的所有仙女农场的产品,都不会对外销售,早就在种植养殖之前,就被仙女农场包圆了。
  连远殷市的农民和城市民众们,都吃不了这些农产品,他们吃的菜肉果蔬,都是从外地运来的。
  而在全国范围来说,远殷市是做绿色生态农业最好的,这一点从美食家们对比了许多品种的糕点、面包等等之后,都无一例外的称赞仙女食堂点心铺的产品,就可以看得出来。
  要不是仙女食堂点心铺实在是太多分店,米其林都会给它授予一星的标志了。
  所以说,造成仙女食堂点心铺如此火爆的最大因素——原材料,已经是不可能被模仿了,在质量上就有了本质的差别。
  只不过呢,在一些进口水果上面,比如说热带的菠萝、香蕉、火龙果、山竹等等上面,大家倒是能买到和仙女食堂点心铺差不多的原材料,只不过是价钱贵了一些而已。
  但购买饮料也是有些阻碍的。
  比如说,大家很难专门去饮料店子购买一杯30-50元的果汁、牛奶等等,但他们会在购买仙女食堂点心铺的糕点的时候,顺带着买一杯饮料。
  有些白领急着上午上班的,直接拿着面包、就着饮料就吃了,还没等走到地铁站,一顿早餐就解决完毕了。
  这就是所谓的附带生意,一家店铺有的东西,大家就会顺手买了,不会跑来跑去好几家才买齐一顿早餐,这属于是太有时间和闲暇的人了。
  特别是在仙女食堂点心铺的饮料也是一等一的纯正和好的情况下,就更会有人愿意一起购买了。
  然后接下来,仙女食堂点心铺的产品,也是更新换代很快的。
  他们并不会一年四季都卖同样的各种点心、面包和蛋糕。
  除了比较少一部分比如桃酥、拿破仑蛋糕等等只占三分之一的份额的糕点外,剩下的三分之二都是随着季节变化而变化的。
  比如说春天的时候,会着重比较温暖的口味,也添加一些樱桃、草莓之类的在糕点里面;夏天的时候就会着重做一些口味清淡的,也把桃子、黄瓜、西瓜等时令水果加入进去;秋天就口味稍微刺激一点,葡萄、苹果、梨子也会加入进去;冬天的时候就相对热量大一些,橙子、香蕉、菠萝等水果也会加入其中。
  如此有着四季分明的变化,让每个进来购买糕点的顾客,经常都会有小惊喜,不会说一天到晚进来看到的都是那几样,吃来吃去就吃烦了。
  特别是女孩子们,她们是非常感性的,喜欢新的事物,却又对喜欢的旧事物充满着温情眷恋。
  仙女食堂点心铺就是最适合她们的地方。
  让香港和日本设计师们设计出来的空间、布局、摆设,以及路过就能闻到的各种食物的香味,还有那层出不穷的,充满着创意和美感的糕点。
  “就连饮料的杯子每个月都要换三次,次次都有心意,次次都戳中我的心灵,我真是爱死仙女食堂点心铺了!”
  类似于这样的留言感叹,也不是一个两个。
  单是为了这些不断更换的充满特色的饮料杯子,女孩子们都必须要来买仙女食堂点心铺的饮料果汁,绝对不容错过。
  还有那些糕点,除了味道比欧美、日韩的都要出色之外,更重要的是,还专门有美学设计师,来针对每款推出的产品做形象设计,和糕点师们沟通商量之后,才把它们给推向市场。
  这样的做法、形状、摆设等等,完全就是针对中国人的性格特点,哪能不俘获这些顾客们的心?
  圣诞节的时候,仙女食堂点心铺就针对圣诞节前后三天,专门推出了十二款的糕点,这可是卖得火爆异常,早上5点过就有人排队购买,因为卖得太快,7点钟开业,到9点钟就卖光了,又没有补货,还被许多顾客痛斥过。
  这仅仅是一个仙女食堂点心铺的缩影而已。
  当美食和文化、节日氛围融合在了一起,就能形成强大的力量,一直将整个仙女食堂点心铺的名声打入人们心底,让他们从内心深处的喜欢和眷恋仙女食堂点心铺的产品。
  别的糕点店和仙女食堂点心铺一比较,高下立判,在条件允许的情况下,该选择哪一家,简直是不用说的。
  于是,别人想要模仿仙女食堂点心铺的成功,无论从硬件还是软件上面,甚至还有美感创意、节日策划方面,都得投入大量的精力和财力,只有这样,才能有成功的可能。
  但想要这样做,基本上就得准备5-20亿的资金来烧。
  毕竟小了的话这么多的准备和苛刻条件,根本就不足以赚钱。
  可是投入这么多,规模大了的话,你还不一定能找到和仙女食堂点心铺一样的原材料、糕点师傅、创意美学策划……等等,这些任何一个环节如果出了差错,那就会导致血本无归,几亿、十几亿的巨额投入就会灰飞烟灭!
  谁有萧奇的豪气,一口气几十亿拿出来眼睛都不眨?亏损了也无所谓?
  所以,没钱的人只能看着,有钱的人也迟疑不定。
  仙女食堂点心铺的成功,注定别人无法模仿啊!
第3106章
热切欢迎
  别人没办法模仿仙女食堂点心铺的成功,但仙女食堂点心铺,却可以沿着自己已经的成功足迹,继续的扩张下去。
  杨小娜大腹便便的时候,就开始策划起了仙女食堂点心铺东方分公司的事项。
  要说中国最为繁华的大都市,除开了香港之外,应该要属东方了。
  十年之前,应该是香港第一。
  但十年之后的现在,东方已经超过了香港,名正言顺的是中国第一大都市。
  而且这样的差距会不断的扩大,香港也永远没有机会再次反超。
  东方市不但是各种金融公司、贸易公司众多,周围郊县的各种工厂也不少。
  工业和商业一起撑起了这个中国第一大都市,仅次于日本的东京,比韩国的首尔还要好。
  这个城市里面居住着2400万的常住人口,就算是只数中心城区的八大区,也有超过1600万的人口。
  而且东方的交通极其发达,上连姑苏、金陵,下连临安,可谓是华东的核心地带,整个文化经济辐射区人口,多达8000万以上。
  当然了,仙女食堂点心铺攻略的地方不会有这么大的区域,至少是现在不会有。
  中国最富饶的三个区域,分别是以粤州和南湾为主的珠江三角洲、以江浙沪为中心的长江三角洲、以首都和津卫为主的环渤海经济圈。
  仙女食堂点心铺除了在蓉城的大本营之外,未来肯定也就是在这三个区域发展。
  一方面是集中了资源和力量,形成紧密的网络,不用那么大范围的配送、管理;另一方面也是在最富裕繁华的区域赚钱,也是相对来说要容易一些,毕竟仙女食堂点心铺的糕点饮料都比较昂贵,普通人随随便便的买几样就要上百,通常一个女孩子进去买三五百的糕点回家,也不是什么稀罕的事情。
  这样的购买,没有一点财力支撑是没办法做到的,这就说明了选择区域的重要性。
  所以为什么麦当劳、肯德基的开店经理,会在一个区域站街头一个月以上,做过各种统计之后,才会决定在不在这里开店。
  人家可不是像是你开小面馆一样,走走看看,哦,这里居民多,这里学生多,就可以开店……
  因此肯德基和麦当劳的生意一般可以做得长久,而小面馆却经常三五个月就倒闭换人。
  仙女食堂点心铺在选择了下一步目标是东方市之后,立刻就同样的委托了咨询公司,开始在东方市区到处的寻找合适的铺面。
  铺面的大小依旧是大致在80平米左右,如果是特别繁华的区域,可以直接扩大到160平米。
  由于店铺里面最多拿了12-15平米来做鲜榨水果和牛奶饮料的地方,并没有摆放烘烤机器,所有的糕点都是基地做好了运送过来,所以绝大部分的空间,都拿来做糕点货架,可以同时摆放上百款的各种点心、面包、蛋糕等等。
  饶是如此,每次都还是只能允许五十人左右进去,等到他们去结账了,才又放新的顾客们进去,否则直接会被挤爆。
  为此仙女食堂点心铺还开了三个门,一个是运送点心和水果原料所用,一个是专门的入口,另一个是专门的结账出口。
  也幸好是有了这么一两年的运营经验,否则真不好把店里给呵护好,挤挤闹闹的容易出问题。
  有些麻烦的是,因为店里的空间不够大,所以补充食物和原料的车子,就需要运转得勤快一些,平均两个小时就会来一趟,直到晚上的6点为止。
  当然了,在这么好的业绩情况之下,在这么高的薪水奖金之下,无论是哪个环节的员工们,都是忙碌也心甘。
  这一次的仙女食堂点心铺东方分公司,店长和值班店长,都是从蓉城、粤州和南湾调过来的,糕点师也是按照老规矩,一半的人员是从三个地方调,另外一半是在本地的五星级酒店、西餐店等等地方挖。
  至于剩下的一般糕点师和学徒们,同样也是在东方市招募。
  生产基地倒是和之前的三个城市不一样,东方市的生产基地设立了两个。
  一个是在红桥机场,另一个是在普东机场,同样是从逍遥物流里面划拨出来的地盘,修建了两个几乎是一模一样的生产园区。
  这倒不是东方市因为有两个机场,所以就设立两个生产基地。
  也不是说东方市的人口比前面三个城市都多,所以才是设立两个生产基地。
  这样的设置,只是为了以后扩展的时候更加方便。
  若是姑苏、临安需要设立分公司,这边直接一个生产基地的设备、人员一起搬过去,倒可以省时省力。

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