重生之俗人一枚(校对)第36部分在线阅读

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  “没啊,勃儿就是在工作间隙提醒了我几句。”关萍如实的回答,对于两人刚才发生了什么全不知情。
  “王勃——”田芯咬牙切齿的喊着王勃的名字,利剑一般的目光射向王勃所在的方向,却发现那儿哪里还有那家伙的鬼影子,早不见人了。
  就如同他当初观察钟晓敏,关萍一样,整个上午,王勃一边忙着收银,一边忙里偷闲的用余光瞟着新人田芯,在心中给她打着分数。
  或许是从来没做过什么家务活的缘故,跟差不多一上来就可以上手的小舅母、关萍比起来,新来的田芯却要笨拙得多。关萍和小舅母端米粉是一手一碗,且大步向前;田芯却只能一次一碗,如同穿和服的日本女人,小心翼翼的踩着小碎步向前。收拾一张桌子的碗筷并将整张桌子打整出来,前者大概只要十几二十秒就完成了;轮到田芯的时候,一分钟过后,都还能看到她在那里辛苦的抹着桌子。至于工作中的其他小细节,小错误,那就更多了。比如端米粉时将碗里的汤汁撒出来啦,擦桌子时将桌上的垃圾扫到客人的衣服上啦,诸如此类,不一而足,直看得王勃摇头不已,很有一种叫田芯靠边站,自己亲自动手的冲动。
  幸好田芯是一个人见人爱的美女,即便犯了些小错,一般的食客也不会怪她。
  王勃当然不会去帮田芯,更不会给她调整岗位。一来他要考虑到员工之间的公平,二来也算是对她心性的一种考验。关萍和田芯算是他非常好看的员工,是他准备以后当成自己的班底来培养的。如何最快的了解一个人的人品和心性?简单!对王勃而言就是将他扔进劳动人民的大熔炉中熔炼一番,是人才还是庸才,是偷奸耍滑之辈还是踏实肯干,很快就看出来了。
  同甘共苦,苦都不肯一起共,你又怎么能奢望他能跟你一起享受甘甜的美好?
第74章
家具市场
  无比艰难的一天对从未做过多少家务活的田芯来说总算过去了一半,从早上七点开始一直到下午两点都没怎么喘过气的她终于可以利用吃午饭的时间歇上一阵了。
  由于昨晚上的菜弄得实在是太过丰盛,几个人死吃烂胀,肚子撑得不得了,最后还是剩了将近一半的菜,所以,中午王吉昌也没炒什么新菜,将就昨晚的剩菜热了热,将就对付一顿了事。菜虽然是剩菜,但对田芯来说却是比昨晚还要美味,因为这个时候的她经过一上午的劳作早已经是饿得前胸贴了后背。饿得慌的人吃什么都香,就更别说饭菜本来就不错,所以,田芯一改昨晚和今早的装淑女,敞开肚皮吃了两大碗。
  “就是嘛,小田,在这里你别客气!就当是自己家里一样,随便一点,一定要吃饱。”王吉昌笑嘻嘻的看着大嘴刨饭的田芯,道。
  “对头!小田,米粉店里面的活路看起来好像是手脚活路,不那么累人,但干的时间长,一天下来还是很累的。你要把饭吃饱,不然还没到饭点就饿了。”曾凡玉也在一边劝道,顺手给田芯的碗里夹了一筷子菜。
  王吉昌和曾凡玉两口子不劝还好,一劝,田芯反而有些不好意思了,嘴里说道:“王哥,曾姐,我晓得。我不会把自己当外人的。”她说虽是这么说,但吃饭夹菜的速度却慢了下来,那种细嚼慢咽的淑女样又回到了她身上。
  “芯姐,你才来大概还不清楚,但他们都晓得,在这里上班不能装淑女,装淑女是要吃亏的。现在才两点,离晚饭还有五大五个小时。你现在不吃饱,到时候不要喊饿哟!”王勃一边大口嚼肉,一边指点着田芯。
  “谁装淑女了?你才装淑女!”田芯没好气的看了王勃一眼,被他这么一搅合,她身上的淑女气却是装不下去了。
  “就是,勃儿,你怎么对你芯姐说话的?不要没大没小!”王吉昌开始教育起王勃来。
  吃过午饭,王勃提出去家具市场给田芯买床,王吉昌就叫田芯跟着去一起选。王勃以为田芯要拒绝,不想田芯却点头同意了。
  两人骑车来到家具市场,由于是田芯睡,王勃自然让田芯选。他也想看看这女人到底是准备选张一米二的单人床还是选一米五的双人床。
  可是选来选去,让王勃大跌眼镜的是这女人却选了一个木头做的高低床。
  “大姐,你是学生没做够呢,还是想重温一下当学生的感觉还是怎么滴?”王勃看着田芯戏谑道。
  但田芯却将王勃拉到一边,露出一种罕见的严肃表情,说:“小勃,虽然和你们一家相处的时间还很短,但是你爸你妈还有你,对我们这些员工的好,我都是看在眼里的。芯姐是在外面上过几年班的人,明白能够遇到一个体贴下属,为下属着想的东家是有多么的不容易。你们一家对我的好,我都看在眼里,但我却不能无动于衷,将所有的这一切当成是理所当然应该的。这世上没有什么是别人应该为你做的——”
  “停停停!芯姐,你到底想说什么?我怎么听起来有些头晕?”王勃当然是在装疯卖傻,田芯刚一说完前面两句话,他就知道这女人大概想干什么了。他有些意外,但更多的却是感动。他怕这女人再说下去自己会脸红。
  田芯却没回答王勃的话,而是问道:“小勃,我昨晚听关萍你还要继续招人是不?”
  “肯定要招啊。隔壁的中餐馆才利用了一小半,而且还没装修。等以后装修好全部利用起来光是我们这几个人哪里霍得转?我估摸着起码还得雇两三个人。”
  “那好!你准备招的这些人,如果家离得近还好,如果像我跟关萍一样,家离得远,那店里是不是也得给他们安排住宿的地方?如果我和关萍一人一间,那新来的人住哪里?”田芯盯着王勃的眼睛问。
  王勃很想说这还不简单,再租一套呗?但以他的人生阅历来说他这么一说,那差不多就算辜负了田芯的好意。王勃扣了扣头皮,笑看着田芯,“那你和关萍就打算委屈你们自己,睡高低床?”
  “这算什么委屈?!”田芯横了王勃一眼,她感到有些奇怪,按理说王勃这小子自小生活在农村,地地道道的“土农民”一个,但在他的身上田芯却怎么也找不到一丝一毫的土气跟小气,什么都有些大手大脚,好话叫大方,坏话就可以说是败家了。“你要是去看一下我以前在猪鬃厂的宿舍,你才明白什么叫委屈。”
  “猪鬃厂那臭哄哄的地方,我才懒得去看。”王勃用手扇了扇鼻孔,仿佛现在就置身猪鬃厂一般,而后忽然一脸怪笑的盯着田芯的脸,道,“芯姐,你可要想好咯,住单间还是跟人合住,就在你的一念之间。一旦今天决定下来,以后可就没办法反悔咯?到时候不要怪我言之不预哈!”
  “你——”田芯用手指着王勃的脸,有些气不打一出来,“你还真以为我是在和你开玩笑不成?算了,你爱买什么床就买什么床,反正花的又不是我的钱。”
  王勃一看田芯是真的生气了,有些慌了神,一把拉住转身欲走的田芯,涎着脸讨好的道:“怎么,生气啦?开个玩笑嘛!别生气,我这不是觉得你们女孩子家没有自己的私人空间会不方便嘛?好了,是我的错,我没能领会到芯姐姐的好意,让芯姐姐的一片好心当成了驴肝肺。今天晚上我自罚两杯向你道歉。别生气了好不好?”
  田芯也就想气气这老爱跟她唱反调的小子,哪里会为了这点屁事真生什么气。她见王勃难得的说了软话,还破天荒地的向自己道了歉,也就停住了自己的脚步,但脸上的表情还是一副生气的样子:“我有啥子好意?我不过是狗拿耗子,多管闲事罢了。”
  “哪能是闲事呢!这是家事,咱们一大家子的家事!”王勃继续嬉皮笑脸的看着田芯,他刚才一只手已经拉着田芯的胳膊了,这时另外一只手又伸了上去,轻轻的拍着田芯光滑的手臂。
  这弹性,这滑润,这手感,真不错。
  田芯知道这家伙又在拐弯抹角的沾自己的便宜,她也有些无奈,用力一挣,挣脱王勃的两支咸猪手,嘴里没好气的道:“你别这么自来熟,我和你可不是什么一家人。”
  “咱不是一家人,却胜似一家人嘛!玩弄字眼没什么意思。好了,芯姐,今天就按你的吩咐,你说咋办,咱就咱办,你开口,我买单,保证不再唱反调,OK?”
  “得!你爸你妈说这话我信,你这小鬼的保证可没什么信誉度。相信你?卖了还帮你数钱呢!你还要怪帮你数钱数得不够快!你这小鬼心头的弯弯绕,绕弯弯,多着呢!”
  “……”
  就这样,两人你一句我一句的拌着嘴,吵吵闹闹的就把床买了下来。而且一买还是三张。按照田芯的说法,这叫未雨绸缪,等新人来了,也就不用再跑冤枉路了。
  田芯的建议算是提醒了王勃,让他考虑到光有床还不行,衣柜,梳妆台,或者写字台之类的简单家具也应该给员工配一个。于是又配了五套木质书桌和五个小衣柜。三个架子床,可以睡六个人,但关萍所住的小卧室中原本就有一套书桌和衣柜,所以就少配了一套。
第75章
55%
  王勃和田芯叫卖家具的把所有的家具送到家里,也没让师傅安装,给送家具的师傅一人撒了一支红塔山,就和田芯一起出门下楼,骑车回到了店里。
  前世和今生王勃都不抽烟,兜里的红塔山也是买来撑场面的。在四方,有见人撒烟的习惯。前世他一天只读圣贤书,人家给他撒烟他不接,他也从不给人撒烟。今生他决定做些改变,当然只是形式上,做做过场,烟他还是不抽的,先天没带上吸烟的基因,怎么学都学不会。
  从下午开始田芯这家中的娇小姐也逐渐的适应起米粉店的各种活计来,尽管还没有其他几个人熟练,但干起来已经开始有模有样。各种活路,不管脏与不脏,都和关萍,钟晓敏和曾凡玉三人抢着干,不挑不拣的。一直暗中观察田芯的王勃心中不由暗暗点头。他其实一直都有些担心田芯这个坐办公室的OFFICELADY乍一变换工作环境可能会有些拉不下身段去干目前还被四方人普遍当成是“贱业”的服务员,但一天下来田芯的表现却让他心头的担心算是白担心了。
  或许是米粉店又增加了一个美女的缘故,又或者“曾嫂米粉”的“威名”逐渐开始远播,让更多只闻其名,没尝其味的食客开始走进店中来品尝这传说中已经有“四方第一粉”的曾嫂米粉,反正这天结束后王勃一算账,米粉店的营收再次突破了历史上的最高记录,达到了1420元!
  营业收入1420元,按照55%的毛利润,王勃一家今天的毛收入就是781元。差19块上800,差219块上1000!王勃心头也有些好奇,想知道自家的毛收入什么时候可以突破千元大关!不过按照目前良好的发展势头,他知道应该不远了。
  毛利润之所以能够达到55%,这完全跟米粉店经过这么长一段时间的磨合,不论是采购,配料制作,还是到最后制成成品等各个方面王勃一家都已经走上了正轨有关。比如采购,以曾嫂米粉目前上千碗的销量,在四方的几个材料批发市场,他家也算是大买家了。甚至没要王勃主动开口,不少向他们提供原料的批发商就主动的给予他家“最惠国待遇”,降低价格。一些体积大的商品,比如熬老汤和炒臊子所需要各种主材,肉贩、鱼贩和家禽贩们也开始主动送货上门,不需要王吉昌亲自去买了。
  供应商的主动降价倒是提醒了王勃,他决定得寸进尺,乘势追击。于是,带着日卖一千碗的底气,王勃亲自找上了米粉店的几家主要供货商,开始登门压价。
  面对王勃的咄咄逼人,一副不将价格砍到底就誓不罢休的姿态,有些商家基于薄利多销,长期合作的考虑,不得不妥协,同意王勃的“城下之盟”;一些商家面对王勃这个强势的谈判对手,却摆出一副威武不能屈的姿态,坚决不愿让出更多的利润。
  对于这种宁死不屈的强项,王勃口头佩服,心头却骂了声傻逼!直接走人,换下一家继续再谈。在市场经济下,离了张屠夫,难道就只能吃带毛猪不成?
  怎么可能!
  王勃前世并未做过生意,但是做生意的一些基本原则和道理还是清楚:做生意就是在商言商,锱铢必较,没有这种寸利比争的精神,在这个残酷的市场,是做不长久的。他又不是富二代官二代,没有老子老娘一句话,批个条子,递个折子,就能大把大把的捞银子,数票子的机会。他用的每一分钱,都是辛辛苦苦,跟无数个像他这样的小商贩,小商人优胜劣汰,商海搏击后一分一毛赚来的。
  现在王勃只有一家店,议价能力有限,等到他有三五家店,能日卖五千碗的时候王勃会直接跳过这些初级批发商,直接去省城找次级批发商拿货。制作米粉除了几味主材,还需要二三十种调料和辅材。不少辅材量小价高,少一个批发层级,成本会降低很多。
  第二个能够压缩成本的地方就是经过这段时间的摸索,实践,他父母已经完全掌握了油辣子,底汤和臊子这三大秘方的制作,对原材料的利用率大大提高,并在王勃的参与下进行了一些流程上的优化和改进。
  最后,除了降低采购成本和优化制作流程外,王勃也摈弃了开业初那几天让自己老子多舀臊子来吸引顾客的做法。现在的曾嫂米粉已经名气在外,不需要靠分量来吸引顾客了。
  王勃深深的明白一个道理:卖小吃,从来靠的就不是份量,而是味道!味道就是王道!你味道好,哪怕量少一点,食客也会趋之如骛;反之,你味道没弄好,就是给他舀一大盆,他也难以下咽。
  三管齐下,直接让“曾嫂米粉”的毛利润从开业前几天的45%上升了十个百分点到达了目前的55%!
  55%的毛利润看似很高,其实一点也不高。据他所知,他的同行60%甚至70%的毛利润也做得出来,只要偷工减料,不论是主材还是辅材全部用撇火药(次品)就行了。
  王勃当然不会用撇火药,这不是完全出于良心道德方面的考虑,而是出于一个很简单的事实:因为他们一家人包括所有员工每天的早餐就是米粉。王勃坑谁也不会坑到自己头上去。
  而良心呢?王勃有没有呢?有!但坦白讲,真的不太多。而且,你跟一个合格的商人讲良心,这真的是有点在开玩笑了!合格商人眼中有且只有一个东西,那就是利润!除此之外的一切其他东西都是扯淡。只不过在追求利润的过程中,有人急功近利,甚至坑蒙拐骗,有人则愿意放长线钓大鱼,做口碑,方法不同,但殊途同归,向一个东西看齐,利润。
  王勃自我感觉应该是属于后者,放长线吊大鱼的类型。百年老店不敢说,但肯定想长期经营,不会做一锤子买卖。
  但说句极端一点的话,如果卖白,粉合法,王勃肯定会去卖白,粉而非卖这劳心劳肺的米粉。
  目前的王勃,还远远谈不上一个标准的合格商人,各方面都处在摸索,学习当中。或许有一天他为成为一个人让所有人羡慕,人人敬仰的合格大商人;或许他永远也成不了,谁知道呢?
  ……
  晚上,回到租屋,第一件事当然是安床。三人一起,先把关萍卧室中的那个一米五的双人床拆下,然后换上了一个高低架子床,又搬了一套书桌和衣柜进去。本着一不做二不休的态度,王勃让二女把他的书房干脆也给腾了出来,里面的写字台,书架之类的全搬到他的大卧室里,把剩下的两个高低床和配套的书桌,衣柜抬了进去,安放好。
  完全安放好之后,王勃一看,好嘛,这不成了学生宿舍了吗?
  “小勃,你是没住过学生宿舍,学生宿舍哪里有这里安逸?我读中专那会儿,一个房间,十几个平方,睡八个人!没电视,没冰箱,没洗衣机,除了墙上的一个风扇和一个白炽灯,啥都没有。连厕所都是一层楼公用一个。至于浴室,那更是几百上千人一起使用的公共浴室,洗一次澡还得花五毛钱。”田芯用一种过来人的语气,向这不知生活酸甜苦辣的小弟讲述着她曾经的经历。
  “哇!有那么恼火嘛?八个人睡一间,还只有十几个平方,怎么睡?”王勃露出一副大惊小怪的样子,“天真”的问道。
  “挨着挤着睡呗,有什么办法?所以,小勃,现在咱们的条件已经很好了。你现在可能不太相信我说的话,但是等你上了大学,住了学生宿舍后,你就会明白现在的住宿条件,简直就是天堂。”
  王勃怎么没住宿舍?不连大学的四年,即使他开始上班,也住了两年公司提供的宿舍。大学宿舍跟田芯说的差不多,6-8人一间,一层楼公用一个厕所,洗澡得去澡堂,不过他那个时候的价格已经涨成了两元,而非五毛。公司宿舍倒是宽敞了些,两人一间,但里面的条件甚至比学生宿舍还要差,学生宿舍至少还有写字台和衣柜,公司给他们提供的宿舍除了几张架子床,啥都没有,所有的东西都需要他们这些员工自己掏钱买。
  “真的啊,芯姐?学生宿舍有那么难住嘛?算了,以后读大学我也懒得住宿舍了,干脆租房子住吧。”王勃继续装疯卖傻的说。
  “你现在是身在福中不知福,等你进大学你就晓得了。”田芯也懒得跟王勃多说,折回卧室,开始铺起自己的床铺来。
  在抬床的过程中还发生了一个小插曲,田芯建议说她和关萍住的那个卧室比较大,可以放下两张高低床,书房较小,放一张就行了。
  王勃这次可没听田芯的,大手一挥,一锤定音的安排道:“小卧室就放一张床。书房放两张。芯姐和萍姐住小卧室,以后来了新人,全部安排到书房去。你们别说了,就这么安排吧。”
  开什么玩笑?王勃虽然会在店里玩公平公正公开的把戏,但他也会讲资历和贡献。作为和自己一起打拼,开创局面的关萍和田芯,住宿条件反而比后来的新人还差,这怎么可能?田芯的这个要求他如果同意的话,他就不仅不配当一个领导,更是在欺负人了。基于各种各样的考虑,他虽然暂时不能让这两元老住上单间,但是让两女共住一间,享受下“研究生”的住宿待遇,他还是做得到了。
  不过目前国内的研究生,好像大多都是四人间。这么一想,刚才还觉得有些愧疚的王勃,心头又重新平衡起来。
  田芯看了眼王勃,又看了眼关萍,这次倒是没说什么,点了点头,同意了。

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