重生之俗人一枚(校对)第92部分在线阅读

字体大小: | | 上一章 / 章节目录 / 下一章 / 返回书籍页面 / 当前阅读进度92/845

  “那还是算了!我可不是你,不想自讨没趣。如果我有我家娅娅这么闭月羞花,倾城倾国,那我肯定要试他一试!”芦苇扬了扬下巴道。
  “又乱说!”梁娅拿起手里的筷子头,朝芦苇的脑门轻轻一敲。
  “你又打我!这可不是我说的好不好?好多男生都这么说!”芦苇用手捂住自己的脑门,做出一副委屈状。
  “你继续编嘛!我看你还能编出啥花样来!”
  “……”
  这天,一直到梁娅离开米粉店,王勃都没再去接触梁娅。梁娅和她的同学走后,王勃就从后厨走了出来,然后骑车回家换了身工作服,又回到米粉店,开始帮着大家迎接这波越发汹涌的就餐高峰。比起枯燥无味的学习来,他还是觉得数钱来得有趣和畅快。
  这一忙,就忙到两点过三点,进店的人才开始逐渐稀少。于是,王勃赶紧让自己的父母炒菜做饭,准备午饭。虽然顶替姜梅仅仅站了两个小时的台,王勃就已经感到有些吃不消,开始“腰酸背痛”起来。
  可是当他观察店内关萍,解英等员工时,却见一个二个喜气洋洋,脸上带光,丝毫没有那种累得吃不消的样子。
  正当王勃还在感叹自己是不是未老先衰,需要锻炼的时候,他忽然想起今天是八月三十一日,八月份的最后一天,关工资的日子,于是立刻恍然大悟。
  要发钱了,自然精神旺盛,感觉不到累。
  中午饭,还是延续八月份节衣缩食的风格,一荤一素一汤。荤菜是川菜的招牌菜,回锅肉;素菜是炝炒苦瓜;汤则是豌豆尖鸡蛋汤。王勃觉得有些“寒碜”,一个鸡鸭鱼兔的大菜都没有,但员工们却觉得不错,大家围成一桌,吃得津津有味。
  关于员工们的伙食,王勃和父母,以及自己的小舅母,小舅等人有过多次的讨论。除了他自己,所有人,包括好吃的王吉昌,都觉得以前的伙食太过奢侈,太铺张浪费——好家伙,除了固定的一荤一素一汤,每天还有鸡、鸭、鹅、鱼、兔,各种卤菜、烧腊等一天一换的一至两个大菜,变着花样的整。这是啥子日子啊?四方的县委书记恐怕也就这样了吧!
  所有人都劝王勃,不要这么浪费,一晕一素一汤,三个菜已经很不错了,农村人除了村长,书记家,做生意的,其他人家,哪个敢过这种生活?而像鸡鸭鹅鱼兔这些,自家屋头的人偶尔吃吃也就罢了,所有的员工都要跟着整,再富裕的家庭没得几天恐怕就要吃垮敢(吃破产)!
  父母,小舅和小舅母的劝说,王勃十分的理解,因为就在不久之前,他家也是那种一两个星期也不见得能吃回肉的劳苦大众,自己这样任性随意的大吃大喝,在节俭惯了的母亲,舅舅舅母们眼里实在是有点“惊骇世俗”,享福想过头了!
  虽然理解,但王勃心头其实却不太以为然的。七月份过的那种舅舅舅母们眼中的“县委书记的日子”,其实不过就是他前世工作后最寻常不过的日子。前世的他虽然混得不咋地,但是在吃食上,却比较讲究,也没亏待过自己,基本上是想吃啥就买啥,或者买回家自己弄。
  不过,虽然不以为然,王勃最后还是听了父母和亲戚们的意见,除了在周末的时候加个大菜给员工们打牙祭外,平时的午餐和晚餐,还是一荤一素一汤。倒不是他舍不得,只是觉得到什么山唱什么歌,一个时代有一个时代的活法,强行提升大家的生活水准,并不一定是一件好事。解英,李翠等人就多次向他发出玩笑似的感叹,说她们现在回家,自己家里面的饭现在是完全吃不下去了,哪怕一回家妈老汉儿就去赶场割肉给自己吃。和米粉店的伙食比起来,她们家里面的饭菜就如同是“牢饭”一样,完全没滋没味。
  不想太快的“移风易俗”是一方面,另一方面就是自己的“曾嫂米粉”过不了两个月就要走连锁道路,总店的伙食标准一下子提得这么高,以后的分店又咋办?即使不考虑钱的问题,总店的伙食有这么好,一大部分原因是因为王吉昌和曾凡玉两人的厨艺好,会弄菜,以后分店的员工又谁来弄?如果没有会弄菜的员工难道说还要专门找个厨子给大家弄一日三餐?怕到时候只能以餐贴的形式发下去让员工们自己解决中餐和午餐问题。
  如果以后给分店发餐贴,那就要有个标准,标准从哪里出?自然是总店。所以一开始就不能将标准弄得过高,到时候让自己下不了台。
  而且,由俭入奢易,由奢入俭难,大半个月的“奢侈”伙食还不足以让手下的员工形成习惯和依赖,要是多吃几个月,一旦店里的效益不好——当然,在王勃的设想中这种情况不一定会发生,但是人生都有个起伏,这生意有起伏也再正常不过——,到时候要大家“节衣缩食闹革命”的时候,员工们肯定会有怨怼,心头会不爽,满意感,幸福度“哗哗哗”的朝下掉!
  所以,综合考虑之后,虽然现在已经结束了财务危机,米粉店这头现金奶牛又源源不断的开始挤奶,王勃并未让父母多加一个菜,多做一份汤,仍旧是八月份的一荤一素一汤。
  至于鸡鸭鹅鱼兔这些,就当成是以后不定期的奖励吧,比如那天营业额创了新高,就加个大餐!
  奖励会让员工们感谢,而一旦弄成习以为常的定制,那就不是感谢,而是理所当然了!
  午饭的时候,众人自然把王勃拿来开玩笑。
  “勃儿,今天中午那个女娃娃是你同学哇?长得好乖哟!她是不是你的女朋友嘛?”小舅母钟晓敏忽然说,钟晓敏也是最喜欢跟他这个外甥开这种玩笑的舅母。
  “我倒是想,但也要人家看得起我啊!”对于这种玩笑,重生后的王勃从来都是兴致勃勃,一点也不憷的。
  “看不起,她咋看不起喃?我们勃儿要人才有人才,要成绩有成绩,现在家屋头(家庭条件)又变得这么好,她凭啥子看不起?你们说是不是?”今天才第一次正式上班的谢明芳马上接口道。
  “就是就是!只有她配不起我们勃儿的,没有我们勃儿配不起她的!”大舅母晁仲慧也跟着起哄。
  几个舅母的话听得王勃一阵脸红。
  这时,钟晓敏又把话头对准王吉昌和曾凡玉。
  “王哥,姐姐,勃儿的那个女同学你们都看见了啊?你们看得起没有嘛?那女娃娃长得撑撑展展(好身材),高也有那么高,模样也俊俏,我觉得还不错的。”钟晓敏说。
  王吉昌和曾凡玉一脸笑嘻嘻,还没开腔,一旁的解明芳便道:“你们看王哥和姐姐两个脸都笑烂了,肯定是看起了啊!王哥,姐姐,勃儿好本事,这么快就给你们找了个这么漂亮的儿媳妇,安逸安逸!”
  面对几个弟媳妇的玩笑,王吉昌根本不知如何回答,只有一个劲的说:“你们说啥子哟,还是当舅母的!真是说啥子话哟!没有个舅母的样子!”
  王勃的母亲曾凡玉照例不言,除了嘴都合不拢的直乐。
  “哈哈哈哈!”王吉昌的话一落,周围的人便哈哈大笑。
  笑过之后,一个声音响起:“钟娘,晁娘,解娘,你们都搞错了,勃儿的心上人可不是他班上的那个女同学,而是另有其人。”
  “啊,不是那个叫廖小清的啊?那是哪个喃?”乱点鸳鸯谱的钟晓敏忙问。其他人一听王勃的心上人另有其人,也大感兴趣的盯着刚刚爆料的李翠。
  李翠一看王勃,见王勃眯着眼看着自己,却不敢说了。
  但李翠不敢说,敢说的却大有人在。又一个声音响起:“我晓得,我见过!今天中午勃儿还请人家喝了瓶汽水!”
  “那是个哪个喃?”
  “啊,勃儿还请人家喝了汽水?那是哪个嘛?”
  “对头,快点说啊,解英!那女娃娃长得咋个样嘛?乖不乖嘛?有没有他那个女同学乖嘛?”
  “……”解英的话如同点燃炮仗的引信,立刻引来几个舅母噼里啪啦的问询。
  王勃一看这架势,知道自己如果再不发言,恐怕心头的秘密就要宣之于众了。在米粉店内宣之于众其实也没啥大不了,但是他现在还没把梁娅追到手,人都还追到就闹得人尽皆知,万一他最后他铩羽而归,功败垂成,王勃的脸皮再厚,那也是一件丢面子的事。
  “咳咳咳!”王勃咳嗽几声,狠狠的盯了李翠,解英两眼,然后又瞧了田芯和关萍两下,一副要你们好看的狠角色模样,他的这种装模作样,再次将大厅内的众人逗得哈哈大笑。
  “莫乱说哈!我哪里有啥子心上人哟!现在都高二了,再过两年就要高考,忙学习都忙不完,哪里还有时间想这种事嘛!”
  王勃面对众人的哄笑,王勃岿然不动,一边狡辩,一边想到底是谁把自己喜欢梁娅的事传出去的。他喜欢梁娅这件事他只告诉过田芯和关萍,李翠和解英并不知道。现在两人都知道了,不用说那一定就是田芯或关萍泄露了他的秘密。
  那到底是谁泄露出去的呢?王勃的目光轮流在田芯和关萍的脸上观察。关萍是一副无辜的表情,田芯也是,这倒让王勃有些不太好分辨。但他觉得,比起十分听他话的关萍,一脸无辜又带笑的田芯倒是最为可疑。
第181章
占道与涨价
  下午,王吉昌要王勃回家去温习功课,王勃把班主任肖劲松的话拿出来搪塞。王吉昌见王勃的班主任都鼓励这些学生娃娃大耍特耍,也就不好说什么,只有任他在米粉店厮混了。
  王勃自然不是在厮混,而是在观察。
  旗舰店开业已经有两天。经过他这两天的观察,王勃发现旗舰店的生意有些出乎他意料的好。最初他还以为昨天生意的火爆仅仅是因为开业的原因,但今天一开门,生意仍旧火爆,而且更是因为四中学生开学的缘故火得一塌糊涂,以至于到了在吃饭的高峰期,完全是一座难求。王勃观察到,很多客人,见店里没了座位,便摇着头一脸遗憾的离开了。
  他相信这种火爆绝不是暂时的,根据老店的经验,这种火爆绝不是昙花一现,很可能火上浇油,一火再火!王勃已经可以想象在接下来的一段时间内,随着旗舰店名声的渐响,大量的人慕名过来,旗舰店内宾客盈门,水泄不通的场景。
  但是,即便生意再火,限于面积的原因,接待的人数也是有限制的。在供不应求的前提下,如何增加自己的利润率呢?
  王勃想了想,很快想到了两个解决方案。
  第一个,就是扩大营业面积。不是在四方开分店,也不是将隔壁的店盘下来,他想到的方法很简单,就是在靠近他两个门面的人行道边多放几张桌子。说直白点,就是占道经营。
  占道经营王勃在装修旗舰店的时候就尝试过一段时间,已经很有心得。反正一来“城管大军”要几年后才能出现;二来占道经营在四方餐饮行业可谓是遍地开花,太普遍了,潜规则都说不上,直接是摆在台面上的明规则,也没卫生局,交通局的人来管。
  免费的道路,不用白不用,用了也是白用。
  不过,即便占道,王勃也打算占出一点自己的特色出来。他第一个想到的就是同样爱占道的星巴克跟COSTA。
  前世,重庆的星巴克和COSTA王勃也附庸风雅,喝过几次。喝咖啡的过程中王勃就注意到不少星巴克,COSTA,都会在靠近门口的边上摆上几张桌子,撑几把印有自己标志的大伞,一些具有小资情调的男女就懒洋洋的坐在伞下,点上一杯咖啡,悠闲自在的或玩手机,或玩电脑,或交流聊天!
  开米粉店之前,王勃对此熟视无睹,只是以为星巴克和COSTA想增加营业面积,不觉得有什么其他的含义;现在站在做生意的角度上,王勃立刻明白了这两家这么占道,可不仅仅是增加一点点营业面积那么简单,而是广告!广而告之,让坐在店外的那些享受小资的男女现身说法,亲自演绎什么叫休闲,什么叫享受,什么叫格调!
  若是在“曾嫂米粉”的大门两边,也摆上一溜桌子——跟米粉店一模一样的那种,撑几把印有“曾嫂米粉”标志的大伞——要高档一点的,不是大排档的那种旧兮兮的烂伞,OK,中国版的星巴克,COSTA式占道出现了。
  王勃越想越兴奋,越想越觉得自己的想法可行,到了最后,他已经不是在考虑能多摆几张桌子,每天能增加多少收入,而是如何让“曾嫂米粉”更有逼格,更上档次!
  第二个增加米粉店利润率的办法,则更简单,那就是涨价!
  目前四方米粉的通价都是一块五二两,两块钱三两,十家米粉店有八家都是按照这个价格来执行的。
  早在七月底,“曾嫂米粉”在四方初步站稳脚跟,王勃就考虑过涨价的问题,倒不是因为他对55%的毛利率不满意,而是他希望自己的“曾嫂米粉”能够跟竞争对手们拉开档次,因为不论是味道还是服务,“曾嫂米粉”都要超过同行一两个台阶,一块五二两这个价格实在有些对不起“曾嫂米粉”这块隐隐有了“四方第一粉”的招牌!
  不过,当时的王勃虽然想涨价,但一时半会儿也没什么很好的涨价理由,而且他也十分的担心突然的涨价会不会对销量带来不可预估的影响,不清楚消费者会不会对涨价买账。要是他这边一涨价,大家都不来吃了,那才叫“羊肉没吃着,反而沾一身的骚”。
  现在旗舰店开张,倒是给了王勃一个很好的涨价理由。味道更好,服务更优,就餐环境更是首屈一指,无人能及,如果还执行跟同行一样的价格,这无论如何都是说不过去的。
  王勃算是一个雷厉风行的人,占道经营和涨价这两个点子一出来,他就准备叫人立刻执行。不过在执行之前,他还是想统一一下思想,问问其他人的意见。
  于是,利用下午空闲的时间,王勃就将自己的父母和所有的员工集中到一起,开了个小会。
  占道经营这个提议一提出来,几乎立刻得到了所有人的赞同。这两天生意的爆好所有人都感同身受,觉得大厅内的桌子还是少了,根本不够用,如果只需要买几张桌子,几把伞就能快速的扩大营业面积,那又何乐而不为呢?
  但是对于涨价的问题,在座的却分成了两种不同的意见。
  田芯,关萍,解英等年轻人是坚决的同意,认为应该涨价。她们的理由和王勃一样,都认为曾嫂米粉从内到外,从硬件到软件,都是四方的NO.1,毫无争议的“四方第一粉”。“第一粉”就应该有“第一粉”的样子,不应该跟那些二三流米粉店执行同样的价格。就像明明是茅台酒,为了吸引客人,打响名气,一时半会儿当二锅头卖无可厚非,但是哪有一直当成二锅头来卖的道理?
  而王勃的父母,几个舅母这些老一辈的人员在面对涨价的问题时却十分的谨慎,理由倒是说了不少,但说来说去无非两点:
  一,做生意应该薄利多销,现在的利润还可以,目前生意也好,就不要东想西想,吃了不长了。
  二,万一涨价消费者不买账咋个办?万一客人不来了,去那些便宜的地方吃怎么办?所以,最好是先不涨价,等其他米粉店大家都开始涨价的时候再跟着涨。
  中国的很多事情,开会只是个形势,就是走一下过场,很多事情在开会前就已经决定。王勃召开的这次讨论会虽然名义上是讨论,其实他心头早就有了定计,之所以还要脱了裤子放屁,不过是想尊重一下父母,同时让员工们有一种参与感跟归属感罢了。
  “爸,妈,舅母,你们的担心我理解。关于涨价的理由,芯姐,翠姐她们已经说了很多,我就不再说了。至于你们担心的问题,这样,咱们先试涨价一段时间,如果涨价后生意下滑得厉害,咱们再把价格降下去,如何?”
  “要得,勃儿这个主意好!可以先搞一下,如果不行再降下去就行了。”小舅母钟晓敏第一个同意。

< 章节目录 >   < 上一章 >   当前阅读进度92/845   < 下一章 >   < 返回书籍页面 >