重生之归位(校对)第27部分在线阅读

　　楚盛觉得自己有点琢磨不定自家王爷的心血来潮，东边日出西边雨。
　　原本定好了的，开府的宴席全省了，免得来了满园子的闲人，还要费心应承。
　　可是昨日不过去寺庙里听了一段经义，王爷回来时便说，后日要举办宴席，明日就要准备凑齐。
　　一把老骨头，有些折腾不起了。楚盛听了王爷的吩咐，便忧心得一夜没睡。连夜叫来府里的账房先生和文书，秉烛夜写，赶制请柬。
　　待得写好，笔墨未干，一大早，便嘱咐十几个小厮满京城的散发出去。
　　至于桌椅器物倒是好办，左右不过撒撒银子，各位店家让伙计送上门来。可是制宴的差事却给那返家的崔家小娘子，便有些开玩笑了。
　　她虽做菜入味，但是到底是个小姑娘。哪里主持过这等百人的宴席。因为各府的贵人们到王府庆贺的时间不同，这桌面便是流水的宴席。
　　如何备料，下菜，冷热荤素搭配，工序先后全是讲究。不是干过七八年的老把式，可不敢领了这等关系王府脸面的差事。
　　前几年，他随着王爷入京觐见万岁时，曾顺便去一位将军家里赴将军母亲的寿宴，结果那准备宴席的下人忙中出错，布菜时，竟然将熊掌与鲜鱼挨着端了上去。
　　两个鲜味浓重的菜肴碰在一处，赴宴的贵人们吃喝讲究，哪能察觉不到？于是满席的山珍海味，都透着暴发户的粗鄙。
　　于是私下里笑话那位将军真是泥腿子出身，洗不干净的粗浅。那位将军颜面大损，责罚了管事的下人也无济于事。
　　现在王爷刚刚从江东来京，正是在满朝文武面前踢脚开门亮相之时，若是这小娘拿捏不住，错漏百出……
　　那京城这一年里乡巴佬的笑话，可就由着他们家的王爷一力包下了！
第35章
　　待得崔家到了王府。崔忠看着这石狮朱门高府便有些腿软，进了里面,
看到的是没完没了的长廊,
又一阵的眼眩。
　　不光他如此,
刘氏和传宝都是有些不自在的拘谨。
　　可看身边的女儿琼娘,
小小年纪，走起路来，一双眼却是目不斜视,
一副泰然处之的落落大方劲儿。崔忠的心渐渐安定了下来。
　　自己身为当家的,
岂能连个女娃都不如？不过是比乡绅屋舍大了那么些,
穷讲究多了些，这般想着，心也稍微轻松一点。
　　待得厨房一看,
通条的屋子，整个院落,
连着五个大灶，外带明火烤炉子。比乡间地主家的正房都大。
　　可就算这样还嫌不够，那院子里又码放了砖头，水和着泥灰，准备再垒砌出几个暂时的炉灶。
　　他的心里登时又没了底气，心道：女儿年幼,
也不知世间做事的为难深浅,
百十来人的宴席,
他这辈子连见都未见过,
现在满眼都是活计,
心里慌张得顺着七窍喷薄。
　　一团乱麻的差事，可从哪头抓起啊！
　　不光崔忠替女儿发愁，那管家楚盛也是如此，只准备在外面另寻几个老把式，若是琼娘不行，立刻将她高高架起，到时也不用她张罗事情，弄砸了王爷的席面。
　　他倒是没直接开口，只问琼娘除了王府的厨子帮佣，要不要再寻些人来。
　　琼娘点头应了，当场列单子让他去各个酒楼请人。哪家酒楼荤菜得味，哪家饭庄凉菜入口，当请哪个厨子，真是门儿清。
　　楚盛也是初到京城，两眼一抹黑，没想到琼娘却这般门儿清，原是疑惑，后来心里想，听说她原是柳家当嫡出养的小姐，心下也就了然，当然在柳府里叫过各个酒楼的特色菜品，品尝过口味。
　　于是便放心照着她给的单子去各个酒楼请厨子帮忙。
　　比较爹爹的心慌，还有管家的不放心，琼娘的心里倒是安定得多。
　　其实若论起来，这宴席张罗事情虽累，若是手底下有一帮子做事麻利的人，也没有想像中的那般挠头，相比较自己一人在素斋里主厨，此番宴席，更多的是考研主事的协调与百兵布阵。
　　前世里，她主持过的宴席大小无数，桩桩件件都是由着她亲力亲为。
　　本以为今世与这等豪门宴席无缘，没想到兜转了一圈，竟然要重操“旧业”。
　　想到这，琼娘叹了口气，在院子里的放桌子上坐定后，手里的笔杆子就没有停过，列完了帮厨的人手单子后，又开了需要采买的菜品。
　　那猪肘鸡鸭一类都要先净毛用大锅焖煮出来。煳肉的老汤正好用来做炒制青菜的高汤。只是熊掌一类的鲜味，得带毛挖土用石灰焙干，再用米泔浸一、二日才可用。现在弄也是来不及了。倒不如用猴头菇一类山珍取代。
　　正写下时，琼娘突然笔锋微微一顿，想了一想，又把猴头菇去掉，用普通的鲜蘑代替。
　　这边琼娘绞尽脑汁修订菜单，那边的琅王却倚坐在府里的高楼上往厨下的庭院看。
　　因为买入的肉品已经开始燎毛烤皮儿了。显得庭院热烟滚滚。
　　楚盛正跟王爷请示事情，却见他不错眼儿地往那庭院看。便停下来，看看王爷有何请示。
　　过了一会，楚邪道：“烟太热……”
　　楚盛觉得自己琢磨出了王爷的心事，便说道：“王爷可是怕烟尘太大？原来还担忧那崔家小娘子不成，但看起来也是个能张罗事儿的主儿，还是她提醒了小的，新垒砌的炉灶太靠近厅堂，若是刮南风很容易刮散到宴会的大厅，得改一改位置。所以您摸担心熏宾客。”
　　楚盛想到那小娘子的心细，心里不由得有些松泛，不再像早晨人没来时的那么紧绷了。
　　可是他家王爷在意的显然不是热烟，而是热烟熏着了那院子里的人。
　　看自己的老管家一点也不上道的样子，琅王蹙眉，直起腰身，勾勾手指叫楚盛过来些，然后道：“宫中不是新送了一车的冰吗？敲碎些捡上几盆，给厨房送去，热腾腾的，怎么不见火灭的时候？”
　　楚盛低着头一咧嘴，心里暗说：我的爷啊，不是您说要宴客的吗？现在只恨不得再多加几个炉子，还能火灭？到时候满朝上下吃凉席，一泻千里，难道要拉出个滚滚黄河不成？
　　可是做下人的，可不能跟主家抬杠。
　　这次楚管家总算上了道儿，听了吩咐后，麻溜的领人下地窖，敲出三大盆碎冰来，给在厨下写单子的琼娘送去。
　　不光如此，管家还叫了两个婢女立在琼娘身后，专门负责打扇。
　　琼娘有些不适，只说自己不过是个厨娘，不必这么大的排场。
　　可管家却说，不这样，王爷他心热。
　　琼娘懒得去看管家的嬉皮笑脸，只当听不懂话里的暗示。
　　再说几盆子冰摆放在了身边，的确是凉爽了许多。琼娘便谢过了主家后，将自己刚写好的菜单子放到了楚盛的手里。
　　可是楚盛看了却一皱眉头，说道：“此来赴宴的皆是达官贵人，什么菜品没有尝过，可是小娘子你立下的这菜单子，未免太寒酸了些吧。”
　　看琼娘依旧是一副不受教的表情，楚盛决定把话点头，决不能让这短见识的小娘折损了王爷的脸面。
　　“每个席面，最起码得有熊掌、象鼻的山珍撑一撑场面……这鱼也太普通，那东夷国进贡的巨鲸肉，我们王府也有。喏，方才送山货的商人已经来了王府，出挑的熊掌一共有二十对，皆是焙干去了腥味的，上锅就能蒸，待得开席时，这几十台二品以上官员的主席面儿，应该就够了。”
　　琼娘听闻迟疑了一下，不过并没驳斥管家，而是点了点头，去后房见了那山货商人，写单子接了那一批山货。
　　所谓冰火两重天。
　　王府里忙碌得热火朝天，可是此时宫中的御书房里却静悄悄。
　　一排三四个大臣连同当朝太子，都垂手立在龙案下，听着龙庭震怒。
　　“都是群酒囊饭袋！”
　　皇帝余怒未消，接着申斥道：“这东北的边民为何揭竿造反？闹了足有一年，那镇守东北的赵祯压不住了才来上奏，早干什么去了！”
　　柳梦堂虽然身为韩林大学士，如今也兼着户部要职，此时也身在书房之中。
　　问听此言，他便拱手回道：“下官也是听了东北两郡入京的官员之话才知。东北密林产黑熊。因着最近几年京城的宴席都不可缺熊掌，价格一路飞涨，那地方的官员贪图暴利，驱使边民上山猎熊……然而熊最暴烈，堪比猛虎。有一个村的男人因为猎熊，竟然死得只剩下老弱病残。那个赵祯还弄出个什么熊掌税，这等搏命的差事，卖出一只熊掌余下的钱，竟然不够一家子糊口……”
　　柳梦堂小心翼翼地说着，待看皇帝的脸色若暗沉的墨池，又斟酌着道：“边民生计无以为继，便只能赌命一搏，先前只是几个人入了密林做了山匪，逃避重税，后来声势越来越大，那赵祯渐渐也压不住了，最后官府衙门都被暴民占领，他仓惶逃到了相邻的邺城，这才保住了性命。”
　　嘉康帝气得往龙椅上一倒：“暴民没有砍死这狗官，朕替天行道！传一道旨意下去，砍了这贪官的人头，正好悬到城门处，以安抚众怒。”
　　说到这，他余怒未消，又一拍桌子道：“这便是满朝文武太平盛世过得太安逸了，京城里的官员，活得比朕都精细。朕一直牢记祖宗简训，不敢铺排浪费，可是这京城里的官员们倒好，大小宴席竟然都离不得熊掌鹿筋？这是什么时候惯出的奢侈毛病？”
　　太子刘熙这时才鞠礼从容道：“父皇请息怒。儿臣在圣人书上曾观，安乐公主喜着百鸟裙，满朝文武皆效仿之，一时间，‘江岭奇禽异兽毛羽，采之殆尽’。后被玄宗付之一炬，才煞住了这等歪风，保了满山生灵的性命。如今父皇得以窥知实情，定然可以想出办法，杀一杀奢靡之风，还百姓的安宁。”
　　嘉康帝点了点头：“传朕的旨意，从今以后，满朝文武官员列宴菜单，不可有珍奇山珍海味，不可逾越矩操办。”
　　太子点头应下，一干臣等退出上书房。
　　此时正午，沅朝体恤官员劳累。盛夏时节下午时，各府衙的官吏皆可以回去午休。
　　众位大臣就此别过，各自回府食饭。待走到宫门旁的长廊时，在门旁处等待各府主子的小厮们纷纷迎了过来。
　　刘熙眼尖，看见那些个小厮们几乎人手一张红面烫金的请柬。刘熙接过自己的侍卫递过来的请柬一看，沉吟了一会，笑意渐渐浮了上来，挥手招来了侍卫，在他的耳旁低语后，那侍卫急急点头，说道：“请太子放心，这差事小的一定办得漂亮。”
　　刘熙走出了宫门，抬眼看看天空，觉得这明天一定是个天晴心朗的好日子。
第36章
　　这次琼娘回到王府，因为怕那位王爷又似别馆时半夜入人房中,
她昨晚特意跟娘亲睡到一处房间。
　　但是这王爷许是挨过了刀笔吏敲打的缘故,
这次请她入府,
显然变得规矩多了。虽然曾派人送冰摇扇,
可并无露面打扰。
　　对此，琼娘很满意，主家跟雇来的帮佣当是如此。
　　到了第二日,
一大早,
王府门前就有下人们泼水洒扫了。