有妖气客栈(校对)第514部分在线阅读

　　别的人起初还有些不敢尝试，见周百川这副样子，全举起了筷子，对面前的鸡下了毒手。
　　这时，照姑娘才打开她面前的那只鸡。
　　登时，一股四溢的香气扑向了坐下她下面的周百川，让周百川停下享用，直直盯着照姑娘面前的那只鸡。
　　他嗅了嗅自己的，方才他还觉着这只鸡美味，现在已经被比下去了。
　　虽不曾尝到城主面前的那只鸡，但直觉告诉周百川，城主面前的那只鸡鲜美异常，远胜于自己的。
　　“看来那只鸡才出自余掌柜之手。”周百川心里嘀咕，然后继续啃鸡腿，催眠自己这就是余生做的。
　　余生在后厨继续领着厨子们做鸡，待卤水将鸡浸煮至九成熟的时候取出来，倒出鸡腔内卤水，在上面抹了一层油。
　　接着取过小二递过来的茶叶，丢到灶台的锅里翻炒至茶香后，均匀的撒入红糖。
　　到炒到起黄烟后，余生迅速将竹箅子放入，并马上将鸡放在竹箅子上，加锅盖端离火口熏制。
　　“这道菜名为太爷鸡。”余生熏制后转身告诉众人，见他们跟着余生做的步骤，已经大致模仿的做上了。
　　这些厨子全是摘星楼的精英，在做菜上有天赋和经验，余生只要稍加点拨即可。
　　不过做菜讲究的是个火候，这些厨子还是嫩些，余生倒不是很在乎，也不是给小姨妈吃的。
　　很快第二道鸡就出锅了，色泽枣红的鸡身伴着一股芬芳的茶香，让人久经战阵的厨子惊讶之余也有了食欲。
　　他们捡出一份来品尝，一片鸡肉入口后，光滑油润，皮香肉嫩而爽口。
　　吃后口还有茶香与鸡肉，红糖混合的余甘在唇齿间回荡，令人回味无穷。
　　太爷鸡上到大堂的时候，众人已经把叫化鸡啃完了，正用油光滑亮的嘴交流着对美味的心得。
　　众人对哪只最好吃莫衷一是，最后是周百川见又有新鸡上来后，摆手道：“别争了，最好吃的莫过于城主那只。”
　　“那可是余盟主亲自下的厨。”周百川艳羡的说，方才城主桌上鸡香可是飘到他这边了。
　　众人闻言，一起看向城主，见刚端上来的鸡有一道摆在她面前。
　　相比于别的鸡颜色或轻或重，城主面前的这只刚刚好，醇香透骨，远不是摆在他们面前可比的。
　　照姑娘注意到了他们的目光，她的叫化鸡还没尝完呢，于是挥了挥手，示意侍女将端上来的太爷鸡分给诸人食之。
　　侍女刚端下来，周百川三步并作两步的跑上去，夹起一块就往嘴里塞，咀嚼一番后舒服的呻吟一声。
　　他低头还要再吃一口，人已经被赶来的着急却不失优雅的人给推到了后面，他侄女周九凤就是其中之一。
　　这些人尝过余生这道太爷鸡后无不叫好，待落座去尝自己的那一只时，顿时有些索然无味。
　　正所谓没有对比就没有伤害，现在他们知道余生的厨艺到何种地步了。
　　唯一与余生的太爷鸡相差不是十万八千里的就是归一刀做的那道太爷鸡了，足见扬州四大厨的名头不是平白来的。
　　因此太爷鸡草草了事，待三杯鸡被端上来时，众人才又在香味四溢中恢复了精神。
　　三杯鸡色泽酱红，油亮喜人，一看就让人有食欲，不过这次照姑娘没分给别人，而是自己享用了余生做的那道。
　　这让众人尝着面前那道，又望着城主那道暗吞口水，心说面前这道已美味如此，城主的那道不知该有多美味。
第0524章
火种
　　仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故名三杯鸡。
　　因为烹制时不放汤水，火候很难把握，不是厨子们片刻间可以掌握的，所以这道菜是余生亲自动手烹制的。
　　三杯鸡在砂钵内和小火炉上煨炖而成，肉质酥烂，香味四溢，摆在面前顿时勾起了许多人的馋虫。
　　有前面的叫化鸡和太爷鸡垫肚子，周百川对鸡肉的美味已经有了许多认识，期待已经了然于胸。
　　然而，当他用筷子挑起三杯鸡送到口中时，还是被惊艳了。
　　不同于叫化鸡鸡肉自身的肉香，也不同于茶香相伴的太爷鸡，三杯鸡肉香味浓之余，甜中带咸，咸中带鲜。
　　几乎将米酒，猪油的口感发挥到了极致，也与鸡肉自身的香融合的相得益彰。
　　余生的这道三杯鸡，口感柔韧，咀嚼感强，让众人陶醉，回味，久久不愿出声，沉浸在味道中不可自拔。
　　许久之后，周百川才叹息一声，“余掌柜做的一手好鸡，怕是以后再吃别的鸡食之无味咯。”
　　在座的诸位深有同感的点点头，城主慢条斯理的尝着三杯鸡，吃着绍兴酒，权当作什么也没听见。
　　不得不说，这三杯鸡在绍兴酒的滋润下，鲜味更胜，下酒正合适，让人不由自主的贪杯。
　　稍饱一些后，城主又与众人谈起了话，无非是总结过去一年扬州诸事，同时畅想一下扬州城下一年的未来。
　　东山将开辟商路的消息虽然已经在城里已经传的沸沸扬扬了，但从城主口中得到确切的消息后，在座的还是很高兴。
　　这里面的商机自不用多言，四大家当即向城主表示了大力支持，捉妖司和捉鬼司也全听城主的吩咐。
　　“城主毋须多言。”周百川拍着胸脯道：“不管是要钱，还是要人，我们周家绝不落后于人。”
　　庄子生的父亲庄生打趣道：“你们周家有什么人，也就扣着我儿媳妇装门面。”
　　他向城主拱手，“城主，还请您给做个主，子生和凤姑娘已经老大不小了，您说是不是得早点完婚。”
　　周九凤呆在后面不便说话，周百川替她开口了，“咱们两家之间的儿女私情就不必惊动城主了。”
　　卜家家主卜算子及时帮了庄生一把，“不错，再者说子生不已经放出话了，明日灯会博得头筹后就请求完婚。”
　　他向庄生眨眨眼，“我觉着这法子就不错，就是不知道周家敢不敢陪这赌局。”
　　“呸，有什么不敢的。”周百川拍桌子，“咱们明天见分晓。”
　　“不对呀。”周百川随即醒悟过来，“你们庄家赢了，添人进口，我们周家赢了什么好处也捞不到？”
　　“呃”，卜算子和庄生一时怔住了，见周百川又拍一下桌子，“这样，要是我们周家赢了，你们子生就嫁到我们家。”
　　“岂有此理。”庄生当即就拍桌子了，他可就庄子生这一个儿子。
　　“这样才公平。”
　　周百川坐下去，捡了根鸡骨头叼着，悠哉悠哉的翘起了二郎腿，“庄家不会不敢吧？”
　　任由周柏川激将，庄生坚决不答应。
　　在他们吵得不可开交时，坐在城主旁边的王姨妈开口了，“行了，在城主面前吵吵闹闹成何体统。”
　　压住他们后，既然开口的王姨索性吩咐起了明天的事情。
　　提到放烟花时，年迈的神仕抬起了头，开口道：“大人，所谓烟花指的可是旧时长安城的火药。”
　　“正是。”照姑娘点头。
　　与司巫对视斟酌，觉着这是向城主示好，卖人情的机会后，年迈神仕道：“这怕有不妥吧？”
　　向城主示好这是荒士下达的指令，也是巫院在东荒发展下去的捷径。
　　毕竟有东荒王的儿子在，再像之前那么霸道是不可能的。
　　况且四荒王中，巫院最不愿得罪的就是东荒王，原因很简单，别的王还有道理可讲。
　　而东荒王，她的拳头就是道理。
　　在她打不过你的时候，才跟你讲道理，所以大荒上能跟东荒王讲道理的不超过一个巴掌。
　　“过年的时候热闹一下，这有什么不妥的。”周柏川依旧叼着鸡骨头。
　　年迈的神仕不理他，只是看着城主。
　　他缓缓道：“据我们所知，当年长安城在神圣之战的开端就被诸神毁去，就因为这烟花。”
　　“什么！？”波澜不惊的城主愣住了。
　　长安城无圣人，也不是对抗诸神的主要城池，缘何在一夜之间被选中，被毁灭。
　　这是照姑娘一直不解的谜。
　　现在告诉城主，原因是长安城节日庆祝时燃放的烟花，她一时接受不来。
　　“正是这烟花。”年迈的神仕确定的点点头。
　　灵山十巫与荒王西王母走得近，西荒王又是大荒诸妖之王，因此消息很灵敏。
　　与神巫巫咸一次宴会时，西王母偶然提起了这件事，说长安城的毁灭源于烟花。
　　“长安城主曾被巨人掳走，大人可还记得？”年迈的神仕说起了成年往事。