乡间轻曲(校对)第125部分在线阅读

“怎么啦！”
“今天这蛇肉羹又吃不成了，这条母蛇正产小蛇呢！”
除了耗子之外，无论是什么野物要产崽的时候村里老人都教育不要杀的，现在边瑞既然遇到了那就是这条蛇的运气好。
一边说着，边瑞一边把蛇从自己的胳膊上扳了下来，一手抓着七寸另外一只手用树枝抵住蛇脑袋，防止自己放手的时候，蛇头反过来冲着自己来一口，要是这样的话那可就真悲剧了，蛇肉没吃到反挨了一口。
先把蛇尾放到地上，然后边瑞用棍子抵住了蛇头，慢慢的把手给缩了回来。
蛇一失去了制衡，立刻扭着身体游了开去，直到这蛇不见了，边瑞这才长叹了一口气：“晦气！”
“遇到蛇产蛋是晦气么？”颜岚好奇的问道。
边瑞说道：“这到不是，而是连着次遇到这家伙，居然两次都没有吃成它！嘴里馋的都快吐沫子”。
“真的那么好吃？”颜岚有点不相信。
边瑞道：“这蛇肉做成了蛇羹，在一帮老山客的嘴里你知道叫什么？仙不换！”
“仙不换？”
“对，神仙也不换的意思，原本这种蛇就极少，遇到这么大的那真是太难得了，一般遇到的都是尺把长的小蛇，长不大就被别的动物给吃了，不光人喜欢吃这蛇，就连老鹰、獾子，狐狸，反正吃要是吃点荤腥的，又能逮的住的就没有不吃它的，长到这么长真的是不容易啊”边瑞说着咽了一下口水，默默的注视着蛇离开的方向，如同望着依依不舍的恋人一般。
边瑞说完，从口袋里摸出了弹弓，准备往湖边走近一点，准备打野鸭子。
“就带了一个弹弓？”
“你还想几个，你老实一点呆在原地别动，要不然出来个什么东西咬你一下，你都不一定能活着回到村里……”边瑞吓唬颜岚说道。
“你吓唬我”颜岚有点怀疑边瑞的话是真是假，不过还是老实的骑在呆牛的背上，她也知道动物对于危险的感知比人可强多了。
“你要去哪里？“颜岚见边瑞越走越远，于是有点儿担心。
边瑞这时已经看到了不远处的芦苇里有一群野鸭子的声音传来，于是做了一个嘘的手势示意颜岚不要讲话。
现在野鸭子都有点儿傻，因为很久没有人打猎了，要是搁十几年前，人还没有走到野鸭子边上呢，野鸭子就飞了，有的时候甚至老远的看到人野鸭就振翅而去了。现在十来年过去，几代鸭子已经没有传来下人类危险的信号了，所以这群野鸭相当不怕人。
当边瑞走近约十几米，野鸭子一个个歪着脑袋，不住的打量着离自己越来越近的边瑞，它们根本没有一点危机意识，反而是很好奇的望着边瑞。
现在边瑞在挑，在挑一群野鸭中最肥美的那只，通常也就是整个野鸭群的首领。
大灰这个狗腿子很有捕猎的意识，边瑞这个主人一猫腰，大灰便放下了身段，把自己的身体藏在了草丛中跟着主人边瑞一步一步的向着野鸭子移了过去。
大约有七成把握的时候，边瑞不敢往前面去了，因为这群野鸭子开始呱噪了起来，一些鸭子已经摆开了架式要飞了。
就在这时候，边瑞飞快从口袋里摸出了铁弹子包进了兜里，然后瞬间拉开了弹弓，子弹冲着目标打了过去。
嘎嘎嘎！
首领的惨叫声一下子惊醒了整个鸭群，而在这个时候大灰已经飞扑上前，直接冲入了水中，三步并做两步直接冲了过去把受伤的野鸭给叼进了嘴里。
“好样的！”边瑞赞了一句大灰：“今天中午鸭头和鸭脚归你！”
颜岚在旁边看着，一脸不可相信的问道：“这就玩啦？跑了差不多一个小时的路，到这里啪的一下子就结束了？”
边瑞道：“你还想怎么办？开个庆功大会么？你别看这么容易，其实是这些年环境保护做的好了，以前如果你想打野鸭子，想凭着弹弓门也没有，最差也必须得用气枪才可以，今天这群鸭子估计这一辈子看到人就都知道躲了”。
说着边瑞从大灰的嘴里接过了鸭子，发现鸭子还没有死透，而自己那一弹弓正好打在了鸭脖子上面，而且还打了一个对过穿。U型的子弹打了一个对过穿什么概念，整根鸭脖子几乎就被打撕开了，只有脖骨子还挂着。
“拨鸭毛要不要过来帮忙？”边瑞问道。
颜岚摆了一下手：“还是你自己忙吧，我在那边看到一地的蘑菇，我去采了回来”。
“你知道哪样蘑菇有毒，哪样没毒么？”边瑞多问了一句。
颜岚回了一句知道，边瑞便开始找个空地挖坑，然后从四周搜集了一些干树枝什么的开始烧火，反正颜岚在那边玩，边瑞用的柴也就直接从空间里拿，干透的柴烧起来没有烟，湿柴烧起来烟雾缭绕的，容易把巡林员给引来。
边瑞拨鸭毛的方式很简单，直接取了河边的干泥和水抹到了鸭毛里，这里需要有技巧，因为鸭毛上有油防水，所以这一步得好好的抹，争取把大部分都抹到，然后放在火堆里就这么烤，等着鸭子外面的泥一干，就取出来，不能等鸭子熟了，熟了就是叫花鸭了，再炖起来也就不好吃了。
砸开了泥壳子，和泥壳一起下来的就是鸭毛了，这样肯定是弄不干净的，想要弄干净还得用镊子一根根的拨。
开膛破肚，把鸭肚子里不要的东西都给扔了出去，算是对大自然的回赠了，边瑞只留了鸭子，并且在湖边找了一块石头，坐在上面开始一根一根的拨鸭毛。
第142章
好奇
边瑞很专注，每一根鸭毛都拨的很仔细，一片一片的清，像是鸭头拨完了，会仔细的检查一下，发现有没有漏网的绒毛，如果有的话会立刻拨去，直到来来回回检查三次见有任何发现的时候才会进行下一步，拨脖子的毛。
边瑞的这个习惯有点儿强迫症的意思，只要是自己动手那就不能容忍这些禽类的身上还有哪怕一只绒毛。
“等房子弄好了，一定要让荆鹿两人早点过来”。
边瑞欣赏了一下自己的杰作，半只野鸭上的毛已经被边瑞拨光了，还有半只鸭子上面随处可视没有被脱下的小绒毛，这些小绒毛让边瑞的心中一阵不爽。拨毛这个活儿挺累人的，不光是累人还累眼，现在边瑞有点儿想念自己的两个学生荆鹿和莫笙，如果他们俩在的话，像是这些活儿边瑞就不用干，如果做的不好到时候边瑞只管叉着腰骂人就好了。
颜岚这时候挺开心，刚才跟着边瑞认识了一种草，长的有点像是狗尾巴草，但是毛茎吃起来是甜的，有点儿像是棉花糖的味道，比棉花糖的甜味淡了一些，但是又多了草茎的清香，现在颜岚就和小花和呆牛，小矮马一起摘草茎吃。
大灰现在则是老实的趴在主人的身边，丧眉搭眼的也不知道心情一下子如何不好了。
反正边瑞也没有问，更不会去关心，在农村养狗又可像是城里当养孩子！边瑞是从来不哄狗的，乡亲们也没人哄，这就让乡下的土狗承受力变得很强大，情绪低落一阵之后自己就调节回来，就像是现在的大灰，过了一分来钟自己便咧个嘴乐了。
“边瑞，边瑞，快点过来看看！”
颜岚似乎是发现了什么东西，扯着嗓子开始召唤起了边瑞。
边瑞一开始并没有动，手中抓着鸭子，问道：“什么事情？”
“这里有一窝蛋，你过来看看！个头还不小”颜岚说道。
一听说有蛋，个头还不小，边瑞顿时兴致就来了，拎着鸭子的脖子往颜岚的身边奔去。
颜岚现在站在一丛苇子旁边，她的脑袋和呆牛的脑袋，外加两匹小矮马，小花三颗脑袋凑在一起，顿时把一个苇丛子挡住了大半。
到了颜岚的身边，边瑞看了一下开心的说道：“你这是什么运气！居然能遇到鹅蛋！野鹅的蛋，什么时候野鹅又回来了，好久没有见过这东西了……”。
“野鹅？”
边瑞说道：“就是大雁，咱们这里以前差不多国内的大雁品种都有，像是鸿雁、灰雁、豆雁什么的，这蛋我看不出来是哪种雁的，不过肯定是大雁蛋就是了，不过，这蛋在这边，大雁跑哪里去了？也奇怪了，一般来说大雁不会在这里颜蛋的，这边一大雁这时候该飞走了……”
颜岚说道：“会不会它们把蛋产下来，自己飞走了？”
“这不太可能！”边瑞有点摸不着头脑，按理说现在的大雁该飞过北方产蛋了，但是现在这大雁蛋明显是产下来不久的，而且大雁一产蛋不会离开窝的。
就在这么一会儿，一连串的问题从边瑞的脑子里闪了出来。
“那怎么办？”
边瑞拿起了一颗蛋，冲着太阳望了一下：“怎么办，带走！带回去看看能不能孵出小雁来，放在这里这些蛋肯定是活不下去的”。
“万一雁妈妈回来找不到蛋怎么办？”颜岚问道。
边瑞道：“那就只能麻烦它自己再生了”。
噗嗤！
听到边瑞这么一说，颜岚不由乐了：“你想带走就带走呗，还说那么多的理由，对了，你准备带回去吃？野鹅蛋好吃么？”
“这个不好吃了，已经孵的差不多了，你注意看一下”边瑞一边说着一边举起了蛋对着太阳让颜岚看了一下。
“有点影子”
“那是小雁，已经长成形了”边瑞说道：“行了，你小心一点，把这些蛋放到篓子里”。
想了一下，边瑞说道：“还是算了，这事我自己来办法，这时候的蛋一定要小心轻放，要不然小雁就死在壳里了”。
说着边瑞走到了旁边，扯了几把青草，团了团直接把窝盖了起来，然后连窝带早一起放到了篓子里去，说是放到篓子里，其实趁着颜岚不注意，把蛋全都放到了空间里，这些蛋如果放到篓子里一颠，全都活不成了，小雁都已经有影子了，血管什么的都很脆，一晃就挂了，哪里能经的起这一路颠簸。
边瑞继续去河边拨鸭毛，时不时的趁着颜岚不注意伸头进空间里看看，还没过两三分钟，空间里的小雁一个个开始啄壳了，空间里的温度让这些小雁破壳了。
边瑞一见立刻回到了大牛的身边，装模作样的把蛋又给放进了空窝里。
“边瑞，边瑞！快点过来了，那几只小雁出壳了！”
颜岚听到了篓子里传来了动静，拨开了一看发现窝里几只毛绒绒的小雁正凑在一起，立刻开心的呼唤起了边瑞。
边瑞早就知道了，但是还是装作一脸惊喜的凑了过去，装其作样的开心了一阵子。
一边脸上挂着笑，边瑞一边在心里鄙视自己：再这么下去，老子就要快成演员了！怎么这么能装呢！
野鸭的毛拨完，边瑞带着颜岚还有一帮混子回家，路上的时候又去挖了一些竹笋，很大的笋，差不多半个来高，扒掉了外面的老皮，剩下大约一两斤的嫩芯，这就是最好的搭配老鸭肉的春笋。
到家，边瑞准备好香料，用纱布裹上放到一边备用，把野鸭子一分为二取了一半外加脑袋，脖子还有屁股，切成大小三厘米的块，烧开水，放入小葱结还有姜，把鸭肉放到水里焯水，焯掉了肉的血水之后，捞出来控干水份，开始下底油开大火放入蒜葱等等炒出了香味之后把蒜葱等捞出来，下焯好水的鸭块下去炒，炒的时候放点糖白醋等等，等着鸭肉变色了之后加温开水，还有料袋焖烧。
等着鸭子差不多有七分熟的时候再把春笋丝放进去，这时候就不能用大火了，改小火焖，一直笋丝和鸭子就在慢火中味道相互交换，变成你中有我，我中有你，整个汤中带着奶白色，这样的话春笋炖鸭子就算是烧好了。
烧出来的鸭肉要嫩白，笋子要泛着青绿，嫩白的鸭肉配上青绿的笋子，加上奶白色的浓汤，这才是正儿八经的边瑞版笋子烧鸭。