饕餮太子妃(校对)第49部分在线阅读

　　剁椒鱼头的做法很简单，在一个大瓷碟里铺上一层葱姜蒜，将腌制好的鱼头摆好，再铺上一层切得细细密密的剁辣椒，红艳艳的完全盖住鱼头，再放到蒸笼里开大火蒸。
　　蒸鱼头的间隙，陶缇开始做起了鱼丸。晶莹剔透的虾肉和鲜美的鱼肉，按照一定比例混合，再打入一个蛋清搅拌，纤纤玉指灵活转动，很快一个个饱满洁白的鱼丸摆了满满一碟。
　　这时，剁椒鱼头也蒸熟了，蒸笼一揭开，白蒙蒙的水雾散开，剁辣椒的辣味与鱼的鲜香味散出来，叫人又呛又爱。
　　陶缇将葱姜蒜末洒在剁椒鱼头表面，又将热油往上一洒，只听得“刺啦”一声响，剁椒的香味、鱼的香味、葱姜蒜的香味，都被这一勺热油给激了出来。
　　围观的丫鬟们看直了眼，喉咙也上下动了动，馋的跟猫儿似的。
　　“好香啊……”玲珑盯着那道卖相极佳的剁椒鱼头，没想到鱼头这种东西还能做得这么香？
　　“还有更香的呢。”陶缇笑着回了句，开始做起糖醋脆皮鱼。
　　将整条鱼处理干净，双面打成牡丹花刀，再加入葱、姜、盐、黄酒、胡椒粉这些，腌制片刻。裹上鸡蛋液与淀粉调成的糊，最后再拍一层干淀粉。确定整条鱼挂好糊后，放入七成热的油锅中炸。
　　油炸的香味比清蒸的香味来的霸道，这脆皮鱼刚入油锅不久，诱人的香味就盈满了整个厨房。
　　就连在外等候的老人闻到这个味道，也忍不住咽了下口水，扭头朝着小厨房看去，嘟囔道，“别说，还真的挺香的！”
　　小厨房内，见鱼炸到酥脆金黄，陶缇连忙起锅装盘，再将独家配方的糖醋酱汁均匀洒在鱼身上，撒上一层翠绿葱花，一道香脆美味的糖醋脆皮鱼便做好了。
　　接着，她又开始做水煮鱼片和三鲜鱼丸汤。
　　这水煮鱼片还没起锅呢，外头的老人就禁不住香味的诱惑，走到小厨房的门边，扬声问道，“小姑娘，还有多久做好啊？”
　　这香味跟猫爪子似的在他心上挠痒痒，直把他馋的望眼欲穿。
　　陶缇回头看着眼巴巴张望着的老人，黑亮的眼眸中划过一抹狡黠的笑意，“您老还得等等，起码还有……半个时辰呢。”
　　老人一听，当即瞪大了眼，“啊？还要半个时辰，不成不成！”
　　一时间也顾不上厨房里油烟重，大步走了进来。一看到已经做好的剁椒鱼头和糖醋脆皮鱼，他浑浊的老眼亮了亮，“不错，很不错嘛。我看这两道就够了，你别做了，咱们现在就吃吧！”
　　陶缇拿勺子指了指锅中的咕噜咕噜煮着的鱼片，勾唇道，“真不做了？这水煮鱼片您舍得？”
　　老人往锅里看去，只见那雪白的鱼片在鲜亮的红油中沸腾，香气四溢，光这么看一眼，就叫人口齿生津，恨不得立刻端上一大碗白米饭吃起来。
　　他抿了抿唇，强忍馋意，“做吧，还是做吧……老夫先去外面转转。”
　　再不离开，他怕是要活活馋死在这小厨房里了。
　　好在陶缇也没让他等太久。
　　这几道菜都属于快菜，再加上陶缇做事利索，三菜一汤全部做好，也只用了不到半个时辰。
　　当听到丫鬟来报，说是菜已经做好了，在外面遛弯的老人立马往院里走去，不知道的还以为是什么火烧眉毛的大事。
　　郁郁葱葱的梧桐树下，三菜一汤摆在石桌上，香味诱人，摆盘精美，尤其是那道糖醋脆皮鱼，旁边还摆着两朵胡萝卜雕的小兔子。
　　“老人家，尝一尝我的手艺吧。”陶缇盈盈笑道，递了双筷子给他。
　　“好。”老人笑着接过筷子，看向陶缇的目光也慈爱了许多。
　　他最先尝了一筷子香气四溢的水煮鱼片，那水煮鱼片上是一层香辣红油，面上点缀着青翠的葱花和芫荽，红亮青碧，十分漂亮。
　　白嫩的鱼片上沾满汤料，一放进嘴里，麻辣鲜香的滋味刺激着味蕾，鱼片嫩滑有弹性，半点土腥味没有，反而鲜美的让人停不下筷子。
　　为了照顾老人的肠胃，陶缇没有放特别辣，见老人拿着筷子吃了一片又一片，陶缇哭笑不得，忙劝道，“您老也别光吃这一道菜，尝尝别的呀。”
　　老人回过神来，有点不好意思的咳了一下，“是，是，尝尝别的。”
　　说着，他将筷子伸向那盘金红色泽的糖醋脆皮鱼。
　　只见这鱼的外皮炸得酥脆无比，鱼肉雪白鲜嫩，酱汁酸甜咸鲜，十分开胃，相比于水煮鱼片的麻辣，这道糖醋脆皮鱼显然更适合小孩与老人。
　　“外脆里嫩，酸甜鲜美，这炸酥鱼做的极好！”
　　“这糖醋脆皮鱼好不好吃啊，全在这酱汁上，酱汁调好了，味道就错不了。”陶缇说着，又一脸期待道，“你老再尝尝这剁椒鱼头？”
　　“……”
　　老人的视线落到剁椒鱼头上，不免有几分犹豫，“鱼头还能吃？”
　　像他们这种勋贵王侯家，从没吃过鱼头啊、鸡头、鸭头这些，难免有些难下筷子。
　　陶缇无比诚恳的安利道，“您若信我，便尝上一口，保管好吃。”
　　老人，“……”
　　他再次看了一眼那剁椒鱼头，只见那红艳艳的剁辣椒覆盖着白嫩晶莹的鱼头肉，热气腾腾，清香四溢……
　　嗯，看起来好像还挺不错的。
　　抱着试一试的心态，老人夹了一筷子鱼肉送到嘴边，这一吃，登时就怔住了——
　　这肥厚细嫩的口感，这鲜辣适口的汤汁，鱼本身的鲜美与剁椒的清新充分混合在一起，这味道真是绝了！！
　　“怎么样，不错吧？”陶缇一看到他这反应，就知道他被美食俘获了，淡淡一笑，“你若是吃完这些还没吃饱，我再给您煮点面，这个汤汁用来拌面，最合适不过了。”
　　“好，好……”老人忙不迭应下，径直夹了一整个鱼头到自己的碗中，一本满足的啃了起来。
　　见老人吃的这般开心，陶缇也不客气，端着碗筷大快朵颐起来。
　　一老一少，吃的红光满面，停不下筷子。
　　玲珑咂舌：太子妃不是一个时辰前才用过午膳么，这才多久了，竟然还能吃？！
　　院内小厮一脸震惊：他们似乎已经很久没见到老主子吃的这么开心了，这位小娘子的厨艺可真是不简单呐！
　　两人以风卷残云的姿势将三道菜吃的干干净净，末了，一人捧着一碗暖呼呼的三鲜鱼丸汤，缓解嘴里的辣味。
　　老人连吃了好几颗鱼丸，才深深感叹道，“鱼丸鲜嫩弹牙，没有半点腥味，口感细腻爽口，你的手艺真是没得说！”
　　陶缇笑道，“也多亏老人家你钓的鱼新鲜。”
　　老人很是受用的眯了眯眼睛，又喝了一大口汤。
　　“太子妃，咱们已经出来快一个时辰了，若是再不回去，畅雅阁那边寻不见你，怕是有的忙了。”玲珑凑到陶缇身旁小声提醒道。
　　陶缇一拍脑门，对哦，她都忘了还有一堆人在畅雅阁呢。其他人不说，便是许闻蝉见自己这么久没回来，肯定会急的。
　　都怪美食误人！！！
　　思索片刻，她放下手中的碗，对老人道，“老人家，你等我一会儿。”
　　说着，她再次钻进了厨房里。
　　玲珑傻了眼，太子妃这是搞什么，怎么又回厨房了？
　　好在这次她很快就回来了，手中还端着一大碗素面，冒着一层热气。
　　“老人家，你若还吃得下，你就拿这剁椒鱼头的汤汁拌面吃。”陶缇将面放在老人面前，直起腰身，“时辰不早了，我得先回去了。”
　　见她转身就要走，老人忍不住叫住她，“小姑娘，你都不问问我的身份？”
　　陶缇回过头，笑眸弯弯，唇角微翘，“您吃面。”
　　说罢，她就带着玲珑走了。
　　望着主仆俩离开的背影，小厮不解的嘀咕着，“这小娘子真奇怪，答非所问的。”
　　老人却是不语，只拿起筷子夹起那面条。
　　当看到那一整碗面只有一根面条，长长的，没有煮断半分，不由得摇头笑出声来——
　　“不错，不错，延儿真是娶了个好媳妇！”
　　………
　　陶缇赶到畅雅阁时，最后一出戏刚好结束，世子妃正准备带着众人去花园玩投壶。
　　见陶缇回来了，世子妃上前关怀了两句，陶缇只说王府花园景致迷人，她一时逛得忘了时间。
　　这说辞倒也合理，世子妃也没多问，领着一众人说说笑笑的换场子。
　　许闻蝉鼻子灵，一凑到陶缇身边就嗅到食物的香味，“阿缇，你是不是找到什么好吃的了？唔，好像是鱼的味道！”
　　陶缇正准备与她道明原委，就见一抹淡柳色的身影袅袅婷婷走到了跟前。
　　“宋玉凝拜见太子妃，太子妃万福。”娇娇软软的嗓音，听得人耳朵都酥了。
　　“咦，怎么是你？”陶缇一眼认出面前之人正是之前在天衣阁帮她说话的那位。
　　宋玉凝见她认出自己，也有些惊诧，旋即微微一笑，“太子妃真是好记性，竟然还记得我。”
　　陶缇对她的印象还不错，笑着与她寒暄了两句，得知她是宋太傅的孙女后，态度更谦和了一些。
　　聊了两句后，宋玉凝突然对陶缇道，“太子妃，不知可否借一步说话？”