唐时月(校对)第36部分在线阅读

冯才躬身：“李公子过奖了，您满意就好！”
身后的徒弟一脸骄傲，还忍不住冲着根福撇了撇嘴，可惜根福的注意力一直都在被绞肉机吸引，并没有接收到他傲然的讯号，这让小徒弟不由一阵气馁。
“其实在请公子过来之前，我们已经做过初步的尝试，甚至还用绞出来的肉馅包了几碗馄饨来吃，味道相当好，与在砧板上切剁出来的精肉馅并没有什么不同。”
冯才面上露着轻松的笑意，同样对着李丰满伸出大姆指夸赞道：“老朽还有店里的这些徒弟们，可是全都被公子这种异想天开的设计给惊住了。”
“我们虽然整日里与铁器打交道，却从来都没有想过，原来肉馅竟然还可以这么制作，李公子的妙想，也算是让我等开了眼界！”
李丰满哈哈一笑，全盘接下了老铁匠的赞誉，“其实本老爷也没有你说的那么好啦，我只是比普通人更善于思考而已。”
李丰满来了兴致，夸夸其谈：“其实这绞肉机，除了可以用来绞出肉馅之外，只要稍加改进，还能直接加工肉片，肉丝，甚至连肉泥沫都能搞得出来。”
冯才闻言，双目乍然一亮，“公子此言当真？”
老铁匠仿佛看到了一片璀璨的商机在眼前闪耀，无尽的铜钱在向他招手。
李丰满口中所述诸多功能的绞肉机一但加工出来，肯定会很受那些生肉铺老板的青睐。
有这样一台又能出肉片又能出肉丝及肉馅肉沫儿的工具摆在店铺门前，必然能吸引得到更多的顾客。
“当然！”李丰满很肯定地点头，接着语气一转，“不过嘛，这只是一个大致的方向，具体怎么做到这些功能，那就要靠你们自己去琢磨了。”
李丰满只是一个厨师而已，又不是机械工程出身，能够记得住手动绞肉机的大致构造就已经是一种惊喜了，别的那些东西，他是真的不记得了。
冯才讪讪点头，刚燃烧起来的激情一下就被浇灭了一半。
只有一个大概的方向，却没有具体的构造图纸，制作的难度可不是一般的大。
不过能够从李丰满的口中得到这么多的功能概念，对于冯才来说，也算得上是一种意外收获了。
绝大多数伟大的发明创造，很多时候就是从一个小小的概念上开始的。
为什么在李丰满之前就从来都没有人想过要用机械去绞肉？
冯才想不到，徒弟们想不到，古往的先贤们同样没有想到过这样的问题，是他们都没有李丰满聪明吗？
显然不是，只是他们已经习惯了以往的思考方式，从来都没有想过这样的问题，也从来都没有想到要改变创新。
由此就可以看出，一个概念，或是说一个创意，对于任何一样事物来说是多么地重要。
绞肉机交给根福去玩儿，李丰满又转身去向了其他几样器具。
那些刀具与普通的铁锅没什么稀奇，只要是稍有些手艺的铁匠都能做得出来，李丰满的主要注意力还是集中在了高压锅上。
高压锅的功能主要集中在高压这两个字上。
锅内的气压越高，水的沸点也就会随之升高，当水的温度达到一百度而不的时候，才能对食物进行很好的烹煮，一些需要长时间熬制的食物，比如猪脚，棒骨之类的食材，能在极短的时间内变得酥烂入味。
而高压，则主要集中在锅体的密封性能上。
后世的高压锅一般都是用橡胶圈来做为锅体与锅盖连接处的密封圈，橡胶圈具有很好的热胀冷缩性能，且密封性能很好，它的存在，可以确保锅体在加热时不会有气体泄露，保证锅内的气压能够持续升高。
而现在这个时代的唐朝国境，似乎还并没有橡胶这种东西的存在，所以李丰满很好奇，老铁匠会用什么方法来解决密封性能的问题。
“当然是螺纹！”冯才定声向李丰满讲解道：“公子所说的那种软质且又极为结实的材料暂时还没找到，所以老朽就想到了多用几层螺纹或许能够解决公子所说的密封问题。”
说着，冯才伸手拿起他做的高压锅，亲自为李丰满做起了演示。
铁锅的锅壁很厚，为了防止高压炸裂，老铁匠特意加厚了锅壁的厚度，大约是普通铁锅的一倍有余，这也就为他在锅体的外围打磨螺纹提供了可能。
一圈一圈又一圈，为了保险，冯才在锅口的外壁整整打磨出了八道螺纹，每一道都与锅盖内的螺纹严丝合缝，这样，即便是没有橡胶圈的密封，也可以确保锅内空气的密封性。
整整绕了八圈之后，冯才才把锅盖从锅体上卸下，李丰满看得嘴角直抽，不过他却不得不佩服老铁匠的应变之能。
虽然装锅卸锅的时候会麻烦很多，但是至少确保了它的密封性，也基本上能够实现高压锅的性能。
在没有橡胶可用的情况下，这也算得上是一种难得的变通了。
“这个你们试着用过了吗？”李丰满抬手指着被冯才拆开了的高压锅，轻声向他询问。
冯才摇头表示没有，这口锅虽然是他亲手打制出来，但是这种锅的造型颇为奇特，且用法不详，再加上李丰满之前曾警告过让他们用不好的话还会爆炸，所以出于谨慎，这口锅做出来之后还从来都没有试过。
“那好，咱们现在简单地试用一下！”
李丰满瞅了一眼周围的环境，铁匠铺内，哪怕是在产品安置区，也少不了一应打铁的器具，锅炉，清水一应俱全。
李丰满往锅内加了半锅水，然后把刚才试用绞肉机剩下的两块五花肉放到里面，拧了八圈锅盖密封严实，检察了一下锅盖上的出气管、安全阀及限压阀，确定无误之后，这才把铁制的高压锅给放到了炉火上烧制。
第55章
爆了！
一般的高压锅，锅体与锅盖都是卡扣连接，接触点用密封圈封闭，结构简单，使用方便，随便左右一转，把卡扣错开就能轻松取下。
像是眼前这种，带螺纹的锅盖，李丰满还是头一次使用，他不得不佩服老铁匠的脑袋，变通能力十足，没有条件的时候创造条件，另辟蹊径。
麻烦是麻烦了一些，但它确实是个不错的办法。
古代匠人的智慧，果然不能小觑。
不过，这种螺纹结构到底有没有那么管用，能不能承受得住锅内气体的高压，还需要李丰满做一下具体的验证。
李丰满很小心，把铁制的高压锅放到炉火上之后他没有多作停留，直接快步退走，并把周围的所有人也全都远离炉灶。
毕竟是第一次试用，哪怕老铁匠的手艺再精湛，也要预防万一。高压锅不是普通的锅具，真要炸起来的话，那可是真的能要人命的。
“公子放心，老汉我做出来的东西，那可是出了名的结实耐用，只不过是煮一些肉食而已，不会有什么问题！咱们完全没有必要躲得这么远。”
冯才见李丰满如此小心，竟然连站在旁边的勇气都没有，不由出声劝慰。
之前因为不懂，不知道高压锅的具体用途及该如何使用，冯才他们才没有提前试验。刚刚看到李丰满的一番操作，还不就是跟普通的铁锅一样，添水煮食，只不过是锅盖更牢靠一些而已。
煮东西罢了，能有什么危险？
不止是冯才，冯才的徒弟，还有半身不遂的根福，也都觉得李丰满有些小题大作、大惊小怪了。
煮一锅水，人却要躲到十几米之外，是不是怂了点儿？
李丰满自然也看出了几人神色的怪异，不过他并没有与他们多作解释，只要人跟着出来就好，无论如何，安全第一。
不得不说，打铁用的炉火真的很旺，不消片刻，高压锅的出气阀已经开始有哧哧的排气声，锅内的水已然在聚压。
关键的时刻已经到了。
随着锅内气压的不断升高，锅盖与锅体之间的密封连接，以及排气控压性能，都在承受着切实的高压检验。
哧哧！
哧哧！
气流急促，从预留的出气孔喷射而出，发出的声响也越来越大，越来越急切。
李丰满的面色微变，这不像是正常高压锅会发出的声音，这才烧了多久，气流声就已经如此响亮，而且越来越急促，这说明锅内的气压在急剧上升，锅盖上的限压阀并没有很好的控制住里面的强压。
“好像有些不对劲儿，大家都小心一些。”李丰满忍不住出声提醒，双目紧盯着屋里正在急速喷气的锅体。
事实证明，老铁匠做出的螺纹密封性能确实很不错，锅内的气压在迅速升高，锅盖下方没有看见有丝毫气体泄露。
现在的问题是出在了锅盖上的安全设置，高压锅虽是高压，却也会有一个限度，不可能会无限制地增加压强，那样的话不管是什么材料都承受不住里面不断增高的压力。
冯才不以为意摇头道：“公子不必紧张，只是水烧开了在冒气而已，老汉我做的铁锅很结实，别说区区水汽，就是用斧头去砸，一时半刻也别想让它有任何破损。”
老铁匠，就是这么自信。
“不知道这锅还要烧多久？”老铁匠向李丰满问道：“公子若是怕有危险的话，一会儿我让小五去里面把锅拎出来！”
小五就是一直留在这里陪同的小铁匠，听到老铁匠的话，没有丝毫犹豫，直接点头。
“没问题，我现在就去！”
说话的同时，小伙子看向李丰满的目光多少带有一丝鄙夷，已经在心里为李丰满贴上了一个养尊处优胆小鬼的标签，之前因为那些独特的铁具设计而心中升起了钦佩与崇拜，直接被李丰满的胆小表现给冲散掉了大半。
所有人都觉得李丰满这是在杞人忧天，只是普通的烧水煮东西而已，哪来的危险？
李丰满微微摇头，这些古人根本就不清楚他们在面对着什么，一件密封的容器，无限膨胀的空气压力，一但暴发出来，那威力跟一个手榴弹也相差不多，离得近的话，随便一个小铁片弹射过来，谁碰谁死。
“先不着急。”李丰满出声阻拦，道：“这才刚刚开始，正常情况的话，至少要煮上一刻，再等等。”
才几分钟的时间而已，况且在明知道高压锅已经出状况的情况下还让人进去，那简直就在草菅人命。
冯才点头依言，抬手阻住了跃跃欲试的小徒弟。
李丰满是主顾，自然要以李丰满的意思为上，再者，老铁匠对自己的手艺很自信，别说是多煮一刻钟，只要锅里面的水不干，就是煮上一天也不会有一点儿问题。
“不要站在门口，咱们最好全都退到墙后面去。”李丰满又交待了一声，然后他自己先小小跑着撤身到了门外的边缘，以墙为掩体，感觉更安全一些。