最强炊事兵(校对)第490部分在线阅读

　段佑此时也抓了一把钢壳弹，看着这5.8毫米的弹头，语气却并不是很兴奋，“老抠，我不管你从哪里搞的这些子弹，但如果你就想靠这四十万发子弹，就想赢尖刀营的话，那我只能说，你想的太天真了。”
　孟川也明白段佑并不是在说笑，如果真的想凭射击就能打过装甲大炮的话，那谁还研究高科技装备啊。
　但是尖刀营装备的先进性在这摆着的，自己也没办法啊，自己总不能把工程车改装成装甲车吧。
　“嗨，所以我才需要你的帮助啊，上次你传给我的资料我也都仔细琢磨了，现在我们最主要的就是要对付尖刀营那个战斗连的十辆大八轮，至于他们的轻武器，单兵武器，倒是和我们差不多，这个就先不考虑。”
　段佑也点了点头，“这也对，如果论轻武器的话，你们工兵营应该不输于他们才对，虽然他们侦察连是有先进的望远镜和一些辅助设备，但是你们工兵营的火箭炮也不少吧，虽然那个是排雷用的，但是打单兵的话，应该比他们更厉害才对。”
　其实这也是段佑在夸大了，你让一个后勤兵跟人家侦察兵论单兵素质，这能比过么，这根本就不是一个档次的么。
　但是士气这个问题，也不能不考虑，并不是说人家是侦察兵，你就完全打不过了。都是兵，都是两个肩膀扛一个脑袋，都是拿的95步枪，难不成你的步枪还能比我的步枪更厉害一些么？
　论单兵的话，射击这就是重中之重的事情了，也怪不得孟川搞了这么多子弹，如果真在二十天内把这些子弹全堆出去，那还真说不上，是你们尖刀营侦察兵的射击好，还是我们的兵射击好。
　毕竟工兵营的数量在这摆着的，可能我整体射击平均水平不如你们，但是架不住我们人数多啊，我一个班只需要挑出两三个射击优秀的人，组建起来，那人数就和你一个连一样多了。
　而且每人八百发子弹堆下来，这就算是一个再差的兵，射击技术也不会太弱于你们侦察兵了。
第977章虎皮辣子烧茄子
　孟川也能听出来段佑多少是有些在安慰自己，不过孟川也没办法，想要训练一个兵的全能素质，这不是二十天就能完成的。
　但是练枪法就不一样了，如果有足够多的子弹堆上来，二十天后，孟川不敢保证人人都是神枪手，但是孟川绝对可以保证，士兵们基本都是指哪打哪。
　毕竟射击真的是太简单了，就三点一线，瞄准后扣扳机就行了，一两百米外的目标，又不需要考虑什么风速湿度等东西，都是瞄哪打哪的。
　之所以工兵营战士们的射击水平一直处在及格线，说白了，那还是练的太少了，你想想，每个月战士们就打上那么十发八发的子弹，这么少的训练量，可能把枪法练好么，根本不可能的。
　“老段，战士们其他的训练，我都可以摆平，但是这十辆大八轮的事情，我却是心里有些没底，虽然已经有了备案，但是我也无法保证实施起来的成功率有多少。”
　段佑在一个月前接到孟川的电话后，也没少给孟川操心这事，所以心里也有了一个方案，“老抠，这次兄弟我过来，可不是单纯想蹭你的饭吃的，我是带着干货来的，走，咱们找个地方好好说说。”
　孟川刚想说去自己办公室呢，但是想到自己办公室里还有两个人，也不方便，于是想了一下，“老段，这样吧，我看你中午也没咋吃饭，要不咱们去食堂，我给你炒俩菜，你边吃边说。”
　段佑一听到还没干活就能吃到好吃的，那感情好啊，“走，走，咱们快点去食堂，我可以保证等会给你讲些干货。”
　孟川带着段佑来到食堂，炊事班的人也在忙活呢，毕竟部队刚出完任务，这要忙活的事情可不少。
　炊事班长见到孟川来了，立刻立正，“营长好。”
　孟川点点头，“过来帮我打个下手，我炒俩菜。”
　孟川的厨艺，炊事班长可是知道的，但是让他有些费解的却是孟川的喜好，原来看营长饿了，都是他自己做的红烧肉吃。
　自己以为营长是非常喜欢吃红烧肉的，但是自己每次给营长做的红烧肉，他好像并不是很喜欢吃，每次就吃两块，就再也不动筷子了，难道是自己做的红烧肉味道不好？
　这也不应该啊，自己的厨艺自己还是清楚的，虽然比不过那些五星级酒店的大厨，但是也绝对不算很差，起码王教导员就经常夸自己的厨艺不错。
　哎，可能还是营长看不上自己的厨艺吧，毕竟营长的厨艺这么好，吃惯了好的，在吃差的，自然吃不下了。
　如果孟川此时知道炊事班长的心理动态，绝对会大呼冤枉，上次自己找理由说饿了吃红烧肉，那是因为自己是为了后面的射击比试，自己必须要拿到这四十万发子弹，不然工兵营的单兵素质永远都会落后别人一大截。
　其实孟川真的也是不太愿意利用这种手段去赢得比试的，但是比起提高全营战士们的射击水平来说，孟川也是没办法的。
　至于为什么后面不怎么吃红烧肉，这还用多说么。
　红烧肉是好吃，这个没的说，但是五花肉毕竟不能多吃，什么东西都讲究个适量，天天吃红烧肉，这身体能受得了么。
　孟川看着炊事班长有点发愣，连忙喊了一声，“别愣着了，快点干活吧。”
　炊事班长听到孟川的话，也回过了神，“是，营长，我这就干。”
　中午自己和段佑就吃了一小块压缩饼干，稍微垫了垫肚子，所以自己现在也是比较饿的。
　但是现在吃饭的就自己和段佑两个人，本着节约的原则，自己也不能炒太多菜。
　炒两个菜，在整点汤，这就在合适不过了。
　菜就整小炒，炊事班长洗了一点蒜薹，还有两个茄子。
　蒜薹就整蒜薹炒肉，但是茄子的话，这该怎么炒？
　弄个红烧茄子？油焖茄子？还是鱼香茄子？
　说真的，茄子的做法常见的也就这几种，孟川吃的也是有点多了，也不太想做这几样了，于是孟川左右看了看食材，当看到几个辣椒的时候，突然想到一个菜，叫虎皮辣子烧茄子。
　虎皮辣子烧茄子，这道菜孟川觉得应该算是一种西北菜，因为孟川只在西北见过这道菜。
　其他地方，孟川也转悠过，不管是西南东北，还是中部，南方部分地区都溜达过，真的是没见过这道菜。
　孟川也是有点想这道菜了，既然手头上有食材，那自己就做上一个。
　既然是虎皮辣子烧茄子，那第一步肯定是先做虎皮辣子。
　不过在做虎皮辣子之前，孟川还是先把茄子切段放盐水里泡着，因为这样，等会做起来，茄子就不会很吸油，这样吃起来，口感会好很多。
　然后就开始做虎皮辣子，虎皮辣子用的辣椒越大越好，因为越大的辣椒，吃起来越不辣，或许这不是绝对的，但是这绝对是比较普遍的。
　孟川顺手就拿起了几个大青椒，本来做虎皮辣子是不用切辣椒的，但是一个辣椒这么大，不切的话，吃起来的确也不方便，于是孟川直接就从中间切了一刀，把一个辣椒分成上下两端。
　下面开始倒油，来做虎皮辣椒。
　炊事班的灶火力很强，倒在锅里的油没一会就热了，孟川就直接把切成段的辣椒倒入锅里开始炸，因为咱们这是炸辣椒，不是炒辣椒，所以锅里的油是一定要多放一点的，不然炸不出来效果。
　至于炸的时间长短，这个就看青椒软没软就行，如果是新手拿捏不住这个度的话，可以把火调成中火慢慢炸，但是一定要注意的是，要勤翻面，毕竟青椒是蔬菜，这炸的时间稍微长了，很容易就糊掉的。
　菜一但被炸糊了，这不仅影响口感，吃下去对身体也是不太好的。
　孟川大概就炸了两分钟，这个虎皮辣子就炸好了，然后孟川就盛起虎皮辣子放在一旁备用，现在开始炸茄子。
　因为茄子一开始是放在盐水里泡着的，所以在下锅之前，尽量是把水弄干一点，不然这油星子溅出来碰到皮肤上，这可不好受。
　孟川则是没考虑这一步，因为做饭的时候被油星子溅到很正常，而且自己还是一名军人，如果连点油星子都怕的话，那还能干成啥事啊。
第978章段佑的办法
　茄子在油锅里炸的微黄就可以捞出来了。
　准备工作做完，现在就可以开始正式炒。
　先往锅里倒油，不过这次的油就可以稍微少倒一些了，毕竟茄子和辣子都是用油炸过的，里面或多或少都有残留的油。
　油热后，倒入蒜末姜末爆香，香味很快就出来了，这时候孟川就倒入茄子和虎皮辣子开始翻炒。
　因为茄子和虎皮辣子都被油炸过了，所以也都基本熟了，这时候就不用怎么炒，可以直接倒入调味料调味。
　先放一勺酱油，在倒一勺半的醋，在放上一些糖，一点盐就可以，如果觉得时间太紧，放不过来的话，那则可以提前把这些调味料倒好，搅拌成酱汁一下倒进去。
　有了酱油的上色，虎皮辣子烧茄子的颜色瞬间就好看多了，不过此时还有最重要的一步，那就是倒水淀粉，水淀粉这个东西不仅能让辣子和茄子的口感变好，更能锁住这些味道，让这道菜变的更好吃。
　调料加完，在翻炒一分钟，这道虎皮辣子烧茄子就大功告成了。
　炊事班长是南方人，见到这道菜，倒是有些稀奇，“营长，你这道菜我还真没见过，好吃么？”
　孟川笑了笑，“好吃不好吃，下次你自己做出来尝尝就知道了，行了，快把蒜薹给我，我来整个蒜薹炒肉。”
　蒜薹炒肉没啥难度，孟川只用了几分钟就做好了，至于汤，孟川也没搞太难的，毕竟就两个人，一切从简就行了，孟川就整了一点番茄榨菜肉丝汤，用来下饭倒是很不错。
　主食的话，则是馒头，因为部队刚刚回到驻地，米饭肯定是没有的，就算是这些馒头，也是上午吃剩下的，刚刚放在微波炉里热好的。
　段佑此时也在外面等了不少时间了，虽然段佑已经过了非孟川的饭菜不吃的时候，但是一想到即将要吃到孟川做出来的美食，心里还是非常激动的。
　很快孟川就推着餐车出来了，“两菜一汤，先将就着吃点。”
　段佑闻到这香味直往鼻子里钻，就忍不住想要大快朵颐一番，“不将就，不将就，这菜够好了。”
　孟川和段佑吃饭的速度很快，两大盘子菜，还有一盆汤，不到十分钟时间就被两人解决干净。
　孟川也知道自己和段佑的胃口是多少，所以炒菜的时候，放的菜着实不少，所以两人此时吃的也都是肚子滚圆。
　饭也吃了，汤也喝了，段佑也就不藏拙了，“老抠，趁着现在有时间，我就给你说一下我的办法吧。”
　段佑是战斗部队的主官，带着工兵营参加过的演习着实不少，所以肯定有自己独特的一套看法，孟川也不敢装大，立刻聆听起来。
　段佑先给孟川分析了一下当前的形势，“老抠，你们部队是后勤单位，能给每人配备的装备，只有一把步枪还有五匣子弹，除此之外，基本就没有了。”
　“而尖刀营那种侦察部队，即使是一个连，里面也是配有十辆大八轮的，咱们先抛去这种重型装备不谈，就先说单兵装备。即使是单兵装备，你们也是完全处在劣势的，侦察兵除了配备步枪以外，还很多人员还配备的有夜视仪，红外线测距等装备，而且他们随便一个兵拉出来，那都是神枪手，侦察兵的射击考核标准必须是优秀，这个也是你们现阶段无法比拟的。”
　“所以现在的情况就是这样，比重型装备，你们完全没戏；比单兵素质，就算是你们的人数三倍于他们，但是他们想做到以一敌三，真的也不是什么难事。不过让我惊奇的是，你们工兵营的兵精神面貌都很好，我也去过其它后勤部队，他们那里都是暮气沉沉的，只有你的这个单位是充满了活力和干劲的，这真的是让我感到很奇怪。”