最强炊事兵(校对)第527部分在线阅读

　说实话，老母鸡这种鸡你要是去菜市场买，还不太好买，因为菜市场卖的鸡，一般都是人工饲养的肉鸡，三个月就可以从鸡苗长成大鸡的那种。
　这种鸡吃起来味道真的不怎么样，要是红烧的话，因为肉多，吃起来还行。
　但要是炖汤的话，孟川则不是很建议，因为这种催熟鸡，炖出来的汤营养价值根本不太高，没必要花两三个小时的时间来专门炖。
　要炖汤的话，土鸡就是首选，不过买土鸡的时候，一定要注意价格，一般拉到菜市场的土鸡，喂饲料催熟的也有不少，虽然土鸡一般是不怎么吃那种加了激素的饲料的，但也不是说一定就没有。
　所以一定要看清楚价格，如果在大城市的话，一只五六斤的土鸡差不多要卖到一百五十块钱朝上，孟川的家在镇子上，原来他家就经常买土鸡，就是那种散养在果园里的土鸡。
　他们老板卖鸡不按斤卖，而是按只卖，一只一百块，你自己去果园逮，看中哪只逮哪只，逮完之后出来给钱就行。
　这样的话，他们就省去了运费还有一些摊位费之类的费用。
　就这样，一只散养六个月以上的土鸡都卖一百块，如果在城市里的菜市场买的话，低于这个价格的，那就要小心了，毕竟商人逐利，他们不会干赔本的买卖。
　如果你买的土鸡价格比较便宜，那多半就是激素饲料喂出来的。
　孟川也来回的比对了一下土鸡价格，大概问了一下老板价格，他们估算出的一只鸡，价格也确实在一百五左右，那这基本上就是正宗的土鸡无疑了。
　几个卖土鸡的老板见到孟川左看看右问问，还没下定决心买，就招呼了一声，“同志，你是军人，我们也不敢骗你啊。这些鸡就是我们家散养的鸡，不信的话，啥时候你去我们那边的院子里看看么，保证没问题的。”
　孟川笑了笑，“行，那给我挑只精神点的母鸡，我回去要炖汤。”
　老板们见到孟川要买，立刻就捞出一只，“同志，你看看这鸡，绝对好，那要是没啥问题的话，我就给你称一下。”
　孟川点点头，“好，称一下吧，另外帮我宰一下，我拎回去还不太方便宰。”
　老板就是专门干这个的，而且在菜市场买活鸡，老板都是免费帮宰鸡去毛的。
　很快老母鸡就处理干净，孟川给完钱，就出了菜市场，不过孟川没着急回营区，而是来到了中药店，准备买点炖汤的药材。
　因为小张身体虚，光喝鸡汤是不行的，所以孟川是准备做个药膳，这次用到的中药也很常见，就是党参、黄芪和当归。
　党参、当归补血，黄芪补气，就算是平常咱们吃的普通饭里，见到这些东西也不意外，因为有很多厨师，的确是把这个当做调料来用的。
　可能有人觉得夸张，还有厨师把中药材当做调料用的？
　这个，孟川也不知道该咋解释，如果你去吃自助的话，在汤品区里仔细看一下，多半能看到这些东西的身影，孟川是亲眼见过，所以才敢这样说。
　不过中药材里很多味药，本身就是亦药亦菜，平常没得病的人，想调理一下身体，也多半会食用一些，只要不过量，那对身体一般都只有好处，没啥坏处的。
　这三味药，孟川也没拿多少，就买了一点点，如果大家要是也想用这些常见中药煲汤的话，那就用手稍微撮一点，不要放太多就行。
　食材买好后，孟川也不停留，立刻就驱车回营区，煲汤一定要趁早煲才行，一锅鸡汤要用小火炖的话，两到三个小时的时间才是最好的。
第1052章补血老鸡汤
　回到营区，孟川拎着东西就来到了炊事班，炊事班长见到孟川来了，立正喊道：“大队长好。”
　孟川点点头，“来，帮我拿个砂锅过来。对了，这只鸡，你帮我在处理一下，那边处理的不太干净，有些毛都没拔掉，用火烤一下吧。”
　班长见到孟川还亲自买鸡，立刻就接了过来，“大队长，咱们仓库里好多只鸡呢，您何必自己花钱买鸡呢？”
　不过班长看完鸡后，顿时就明白了，“大队长，您这买的是土鸡啊，这土鸡炖汤好，咱们仓库里还真没有，仓库里都是肉鸡。”
　孟川笑了笑，“就是炖汤，你快去收拾吧。”
　那边班长在处理鸡，孟川这边就先把食材给准备好。
　先把葱切段，然后把姜切成片，切片的时候，孟川建议是切成稍微厚点的片，因为要炖的时间很长，切太薄的话，生姜会软掉。
　然后香菇先放水里泡一会，时间不用太长，主要是香菇买回来的时候都有点干，泡水里吸点水后，吃起来更可口。
　至于党参黄芪当归，处理起来也不用太麻烦，就先放水里泡几分钟，然后洗干净就行。
　红枣也是一样，泡会洗干净，不过孟川建议，在洗干净红枣后，可以用刀把红枣切成两半，因为一个红枣比较大，吃起来的时候不方便。
　而且红枣如果不切开的话，营养也不是很容易融入到汤里。
　那边班长也把土鸡给处理好了，孟川接过鸡，把鸡剁成块，然后放热水里焯掉血水，就开始正式煲汤了。
　煲汤很简单，就把鸡肉和食材全部放在砂锅上，然后掺水开始煲就完事了。
　这里孟川倒是要多说一句，如果不喜欢这些中药的，用枸杞代替也非常不错，不过孟川的这个药膳，的确是更有利于病人补血补气的。
　土鸡汤慢慢炖，孟川也就不在后厨守着了，先回办公室看些资料再说。
　因为武警的指挥权马上就要收回军委了，孟川这边要交接的东西也还不少，而且据内部消息，军委是要授予武警部队单独的队旗。
　队旗的样式就是上半部保持八一军旗样式，寓意武警部队诞生于人民军队的摇篮，是党领导的人民武装力量的组成部分。
　下半部则是镶嵌着三个深橄榄绿条，代表武警部队担负着维护国家政治安全和社会稳定，以及海上维权执法，防卫作战三类主要任务及力量构成。
　孟川从这一内部消息多多少少能猜出点什么，他感觉武警部队后面的职能更加具体了。
　特别是这三类主要任务，咱们平常接触的最多的就是社会稳定，说通俗点就是维稳，只要公安一有事，立刻就找武警过来帮忙，这是司空见惯的。
　大家平常如果能见到军人，那多半见到的就是武警，解放军的话，还不太容易见到，毕竟野战部队不是驻扎在城市里的，多是偏远地方，不太好见。
　至于海上维权执法，这个好像还没怎么变。
　因为咱们平常的海面部队就三种，分别是海军，海警，海上民兵。
　海军海警大家都知道，就是海军和武警。
　因为海警是归海上边防局管的，海上边防局跟陆地上的边防局区别不大，都是武警序列的。
　但是海上民兵，大家可能有点陌生，但是实际上，任何一条出海的渔船，都极有可能是海上民兵，大家平常没事就捕鱼，讨生活，但是一碰到特殊情况，立马就转化海上民兵，为祖国通风报信。
　还别说，这招真的很有用，因为咱们的海上民兵基数太大了，几乎任何一艘外国军舰只要一靠近中国海域，咱们的海军海警部队就可以过来处理情况。
　现在某些发达国家，还真的是很怕海上民兵，因为基本上就是碰上就等于暴露，但是海上民兵的基数又太大，想不碰到也不太容易，毕竟一艘军舰多大啊，想隐藏也不好隐藏。
　其实取消武警部队双重领导，这并不是第一次，上一次是在上世纪六十年代中期，那个年代发生的大事，我就不细说了，基本上人人都知道。
　孟川感觉，取消双重领导，这就是为了让国家更稳定，孟川是绝对拥护的。
　闲话不多说，不然要出问题了。
　孟川这边也没怎么研究政治，毕竟自己就是一个小兵，研究什么政治啊，这不是自己该考虑的事情。
　不过对于第三大队，孟川却是要好好的考虑，如何把第三大队的指挥权牢牢掌控在手里，这是一个问题，虽然孟川是第三大队的大队长，但是服自己的人好像并不多，或者说是，了解自己的并不多。
　现在也就第五中队跟自己出过任务，而且还获得了一个集体三等功，所以五中队的人是非常服自己的。
　但是其他六个中队，孟川还没把握，于是孟川草拟了一份，基层骨干的学习纲要，让其它六个中队的班长及以上干部来营区里，加强学习。
　这些基层骨干，就是一支部队的舆论方向，因为基层士兵在部队里待的时间就只有两年，两年时间，真的是说长不长，他们在两年的时间内，根本没办法形成自己独立自主的思维，大多都是班长让干啥就干啥，让你怎么做，你就怎么做。
　所以想要把一支部队牢牢的掌握在手里，这些基层骨干是一定要抓在手里的。
　孟川这边刚把学习纲要写好，炊事班长就敲响了门，“大队长，我能进来么？”
　孟川一听是炊事班长的声音，立刻就喊了一声，“进来吧。”
　炊事班长进来后，连忙说道：“大队长，您炖的鸡汤已经好了，现在都两个多小时了，需要我帮你端下来装盆么？您啥时候过去吃？”
　孟川才不是自己吃，于是找出一个保温饭盒，“把汤装这里，等会我要带走，这么有营养的汤，我自己可喝不了。”
　炊事班长听到孟川这么风趣的话，接过了保温饭盒，“大队长说笑了，您这么年轻，啥营养补充不了啊，正好我那里有点土特产，用不用给您炖了，您补补？”
　孟川连忙摆手，“得了吧，好东西还是你自己留着吃吧。快去装汤吧，等会我过去拿。”
第1053章送汤
　孟川这边收拾完后，炊事班长也把鸡汤送了过来，孟川拿上东西，开上车就往医院赶。
　到了医院，小张和李雅是等待已久了，毕竟马上就要吃到美食了，这诱惑可真的不小。
　孟川一进门，见到两人都在，笑了声，“正好，都在啊，那就趁热喝吧，我给你们炖的老鸡汤，补血补气，味道也不赖，你们抓紧时间喝点。”
　小赵伤着腿了，不能随便动，但是李雅可没事，蹦蹦跳跳的就来到了孟川这里接过保温盒。
　李雅先是给小张舀了一碗，然后又舀了一碗递给孟川，“你也喝点吧。”
　孟川摆摆手，“你们喝吧，我吃过饭了。”
　李雅见着孟川真不吃，那可就不客气了，端着碗就对老鸡汤展开了攻势。
　两个女人对汤类那可是非常有兴趣，在加上孟川做的非常好吃，那真的是一吃就停不下来了。