最强炊事兵(校对)第567部分在线阅读

　孟母见到父子俩一条心了，也就不操心了，“儿子，你要是有啥帮忙的，就跟我说，我过去帮你。”
　孟川摆摆手，“放心吧，我一个人能搞定。”说完就把厨房门给关上了。
　首先来煎牛排，煎牛排需要一个煎锅，如果没有煎锅的话，用家里炒菜的平底锅也行。
　其次就是灶了，孟川在这里不是很建议大家用煤气灶，因为煤气灶的火是比较旺盛的，温度很难掌控，牛排本身就比较厚，你说万一火太大给牛排煎糊了，牛肉里面还没熟，这就不好了。
　这里的话，孟川是建议大家用电磁炉的，电磁炉本身也不贵，一两百块的电磁炉用个几年都没问题，大多数的家里应该都是有的。
　孟川把平底锅放在电磁炉上就开始做，首先先倒油，如果有黄油的话，那最好，没有的话，用色拉油也行，吃起来的话，一般人尝不出两种油做出牛排的口味区别。
　油不需要太多，薄薄一层就足够了，然后放入牛排，开始慢慢煎，因为电磁炉的温度不是很高，所以大家也不用太担心会煎糊什么的，安心放着煎就行。
　至于翻面的次数，大家只要控制在两到三分钟翻一次面就好，因为翻面次数越多，牛排里的水分流失机会越快，这样的话，口感会差很多。
　而且煎牛排比的是一个耐心，大家不用太担心，会煎糊什么的，你要是实在不放心，多左右动一下牛排，别让他在第一个地方煎就好。
　来回翻面一次，大概是五分钟的时间，牛排差不多就有五分熟了，如果不怕吃生的，完全可以拿起来吃，不过孟川是不建议这样做的，因为肉还是得做熟吃才好。
　有的人此时会说，牛排不是七分熟的味道才是最好的么，为啥要全熟？
　对于口味这个问题，每个人都是不一样的，只是喜欢七分熟的人多一些，所以人们才误以为七分熟的牛排是口味最好的。
　实际上，孟川在国外待了这么多年，了解了很多西餐的做法，对于他们来说，三分熟才具有信仰的牛排。
　大家别以为三分熟的牛排跟生牛排区别不大，其实正宗的三分熟牛排，是看不到血汁的，看到的只有一样漂亮的焦棕褐色。
　而且正宗三分熟的牛排，表面浮渗着并不是血水，而是香甜的肉汁，一眼看过去就非常诱人。
　最后下刀切开后，看到的也不会是胆颤心惊的鲜红色，而是火腿肠般的暗红色，品尝起来，入口只需轻轻嚼动便温润即化，留下满口的鲜甜馀香。
　但是正宗的三分熟牛排，就算是一般的西方家庭也做不来，所以三分熟这是信仰一般的牛排熟度，除非你是碰到真正的大师级别的厨师了，否则三分熟的牛排，还是别去尝试的好。
　而西方更多的人，则喜欢吃五分熟的牛排，或许孟川所在的圈子不一样，那些雇佣兵们吃的牛排，大多都是五分熟的。
　或许七分熟的牛排吃的人最多，但是口味，绝对不是最好的。
　而孟川为啥要做全熟的牛排呢，这很简单，因为孟川买的牛排都是超市里的那种速冻牛排，如果大家想尝尝鲜做牛排的话，多半也都会是在超市里买的牛排。
　这种牛排的质量，孟川不知道该怎么形容，反正还是做全熟的好，不然没做熟，后面吃拉肚子了，这可就划不来了。
　煎熟牛排后，放上一些黑胡椒，就可以出锅。
　这样一道最简易的牛排就完成了。
　简易并不一定代表着不好吃，对比那些要先腌制在用各种香料堆积出来的牛排来说，孟川觉得那样弄的话，为啥不直接炒上一道牛肉，还煎牛排，这不是多次一举么。
　牛排盛好先放在一旁，孟川这就开始做意大利面，
　意大利面这种食材咱们在平常超市都是可以买的，这种面是非常硬的，所以煮的时候，一定要多煮一段时间，孟川建议是煮七八分钟，如果担心煮不熟的话，可以掐着表看看。
　面煮锅里，孟川就开始弄酱汁。
　先切个洋葱和大蒜，切成末备用，然后拿出两个西红柿，用开水烫掉皮，切成小块，等会用来熬汁。
　下面开始做意面的酱汁，如果有黄油的话，那就用黄油，没有黄油的话，用色拉油也行，但是切记，尽量不要用咱们平常吃的葵花油，花生油之类的，那样做出来的味道会差一点。
　倒油加热后，放入洋葱和蒜末爆炒一分钟出味，随后立马倒入西红柿块开始熬制，因为西红柿块很小的缘故，所以很快就可以融化成汁。
　随后要加入两味最重要的调味料，牛至叶和罗勒，或许大家没听说过这两种调味料，但是这两种调味料的在有些超市的确可以买到，如果买不到的话，在网上也是可以买到的。
　而且价格并不贵。
　如果想吃到传统且正宗的意大利面，这两种调味料，最好还是备上一些，反正是香料，做其他菜的时候，也可以用到的。
　加入完调料后，这个酱汁基本就大功告成了，不过在出锅前，还是得加入一勺盐巴和一勺白糖提味才可以。
　此时意大利面也煮的差不多了，孟川把意大利面盛到盘子里，和牛排放在了一块，最后倒上做好的酱汁，这样一盘意面和牛排就大功告成了。
　最后一个沙拉，这做起来就再简单不过了，沙拉无非就是水果沙拉或者蔬菜沙拉，也可以混合成蔬菜水果沙拉。
　这就看你家有啥水果蔬菜了，就举例一下最常见的水果蔬菜吧，水果比如苹果、梨、香蕉、猕猴桃、火龙果等等。
　蔬菜的话，比如胡萝卜、小西红柿（圣女果）、黄瓜等，有啥切啥，切成小块，装在小盘子里，然后倒上沙拉酱，这样一盘蔬菜水果沙拉就完成了。
　不到半个小时，孟川就端着西餐走了出来，“老爸老妈，快来尝尝我做的西餐怎么样。”
　孟父孟母见到有牛排有意大利面，立刻围过来了，“儿子好手艺啊，我隔老远都闻到饭香味了。”
　孟川见到桌子上好像少了点啥，想了半天，哦了一声，从包里拿出一瓶红酒，“来，喝上一点红酒，每天喝点红酒不仅能美容养颜，对身体也有不少好处，不过只能喝一小杯，喝多了，还是不行。”
第1131章副军长
　红酒这个东西，孟父可喝不惯，“红酒让你妈喝，咱俩整点白的。”
　吃牛排喝白酒，这让孟川不知道该怎么说，不过既然父亲想喝，那自己也就只能陪着，“好，我去拿点白酒。”
　这顿西餐吃起来，孟母倒是吃的很舒服，吃点意面吃点牛排喝点红酒，颇有小资风范。
　不过孟父觉得不怎么样，这牛排下酒就是没有那些小炒下酒过瘾啊，关键是肉太大，要嚼半天，这嚼完后，嘴里的酒味都没了，吃起来不舒服。
　不过总的来说，这顿西餐还是让二老们长了一下见识，原来西餐的味道是这样的，还真挺不错。
　孟川在家里待了两天，期间还跑了趟省城，买了很多的食材，给父母好好的做了一顿西餐，后面估摸着蓝鸟的手差不多恢复好了，就想着先把人家的车给还了，不过还之前，得把人家的油给加满才行，不能说既用了人家的车，还白烧人家的油。
　加满一箱油，也不过几百块了事，来到蓝鸟家小区门口，孟川没想着进去，打了个电话，让她出来取车，不过电话刚打完，一辆玛莎拉蒂停在了自己车旁。
　起初孟川也没在意，毕竟这是别墅区，豪车扎堆的地方，这辆车虽然起眼，但也不是特别瞩目，毕竟这车是轿车，不是跑车，也没什么加速的声浪，也不会一下就让人注意。
　不过从车上下来一个人，倒是让孟川吓了一跳，这不是蓝鸟妈妈么，果然是有钱人啊，居然开这么豪的车。
　蓝鸟妈妈下了车，径直走向沃尔沃车旁，孟川见状，立刻从车上下来，“阿姨您好，蓝鸟还没出来，我是过来还车的，前面借蓝鸟的汽车用了几天。”
　蓝鸟妈妈见到孟川，这是倍感亲切，“小孟啊，一可跟我说过这事，说车放你那了，你要是车还没用完的话，尽管拿回去用。你说一可这丫头也是，出去一趟怎么就把手给搞坏了，要不是你把她安全送回来，我可真的不放心。”
　不放心？
　不放心谁？蓝鸟么？
　那您这可是真是操心了，不是孟川瞎说，就算是蓝鸟的手不得劲，这也不是三五个大汉能近得了身的。
　不过这话孟川也不敢说出来，虽然都说知子莫如父，那相对而言，知女莫如母，这句话应该也很恰当。
　就算是蓝鸟妈妈知道蓝鸟的身手不一般，但是对她的担忧却还是一直存在的，这是出于对子女的关爱，更是母爱的体现，这个还是得尊重才行。
　“阿姨，我和蓝鸟是战友，这些小事是我应该做的，您不用放在心上。”
　蓝鸟妈妈见到孟川这么懂礼数，心里是非常高兴的，蓝鸟妈妈也想让蓝鸟爸爸参谋一下孟川这个人，于是左右望了望，还没瞧见蓝鸟的身影，正好可以让孟川先把车开进去，“小孟，你直接把车开进车库里吧，正好上去坐坐，蓝鸟爸爸也休假回来了，你们都是部队上的人，应该有的聊。”
　孟川现在两手空空，怎么好意思去别人家，但是现在蓝鸟妈妈已经邀请了，这不去也不好，这让孟川那叫一个后悔啊，早知道应该带点东西过来的。
　蓝鸟妈妈见到孟川不动，直接就把越野车门打开，“小孟，别愣着了，你们军人的行事风格不是一直都很快的么，说干就干，一点都不拖拉，你别犹豫了，快些把车开进去吧。”
　孟川见到蓝鸟妈妈把车门都打开了，也就不再犹豫，发动起车，就开进小区，至于这礼物，还是等下次在给人家送过来吧。
　车刚开到蓝鸟家门口，蓝鸟就跑了出来，“孟川，你不是说让我去门口找你么？”
　孟川立刻跳下车，“我在门口遇到你妈了，你妈让我开进来的。”
　蓝鸟听到孟川这么说，暗道一声糟糕，原先父亲还没回来的时候，自己倒是可以逃避妈妈问的问题，现在老爸回来了，自己可不敢在逃避了。
　至于逃避的问题很简单，无非就是婚事的问题，这个事情，蓝鸟根本不知道该怎么办，就算是父母逼问死自己，自己也拿不出主意啊。
　而妈妈看好的这个孟川，自己真的对他没有那种男女之间的感情，自己对他更多的是一种希望达到的目标罢了。
　现在也只能希望，孟川不会乱说了吧。
　这其实只是当局者迷而已，孟川看着蓝鸟愣半天，也能猜出蓝鸟心里想的是啥，她无非就怕自己跟他父母一拍一合，闹出什么事情来。
　这真的是蓝鸟想多了，就算是蓝鸟愿意，孟川也不愿意，孟川可不想整天要防着最亲近的人，这样太累了，“放心吧，蓝鸟，我心里有数，不会让你难堪的。”
　此时蓝鸟妈妈的玛莎拉蒂也开了过来，下车后，蓝鸟妈妈看向蓝鸟，“一可，你还愣在这干啥啊，你快领小孟进屋啊。”
　蓝鸟听到孟川的保证，本该十分开心的才是，但是心情不知道为啥低落了很多，“孟川，先进屋吧。”
　进了房子，有一个中年人端着身子在看午间新闻，不用多说，光看这身板，孟川就能看出来，这绝对是部队里的首长。
　随即敬了个礼，“首长好。”
　蓝鸟爸爸转头看向孟川，点点头，“你就是小孟吧，来坐，我刚才还和蓝鸟谈论到你。”
　孟川立刻点头，往沙发走去，不过在走的路上，孟川敏锐的观察力，发现了旁边衣服架上挂着的军装，肩上的军衔是大校，果然和自己原先想的差不多。
　不过当瞟到资历章的时候，孟川惊了，居然有五排资历章，这是正副军级才有的，而且土黄色的资历章，也时刻彰显着，这绝对是副军级以上的首长。