美食从和面开始(校对)第138部分在线阅读
可惜自从他上初中开始，越多越多的人提倡健康饮食，基本上就不再接触猪油了。
现在看到锅里的猪油渣，徐老板不自觉的吞了吞口水。
“干爹，明天咱们做猪油渣包子怎么样？或者猪油渣烙饼也行。”
魏君明享受的是父子亲情，对于吃什么倒是无所谓。
“行，不是还有一些干豆角吗？明天就用这些油渣包些包子吧。”
“假如可能的话，明天多做点，蒸好了放进冰箱中冻起来，想吃的时候热一下就行，非常方面。”
锅里的油渣越来越小，颜色变得越来越重。
魏君明关掉火，先用漏勺把油渣捞出来，然后拿来一个干净的油鼓，往里面丢了两勺食盐。
“熬好的猪油最好往里面放几勺盐，不然这么热的天，猪油容易腐坏。”
说完他把细网筛放在油鼓上面，用勺子把锅里的油盛出来，倒在油鼓中。
一些细碎的油渣全都被细网筛过滤了出来。
全都盛出来之后，放在一边静静等待冷却就行。
接下来，徐拙开始给猪肉焯水，准备做卤肉。
魏君明则是等着米饭蒸好，他已经有些迫不及待想吃猪油拌饭了。
差不多过了二十分钟，米饭已经蒸好。
油鼓中的猪油还没冷却，这么拌的话虽然味道一样，但是没凝固的猪油用起来总觉得不够正宗。
魏君明找到徐拙昨天做葱油拌面留下的猪油，放入碗底。
正好徐拙刚刚炸好红葱酥，魏君明盛了点，也放入碗底。
然后往碗里盛了满满一碗米饭，闷两分钟，让猪油化开。
然后倒入酱油，搅拌均匀后就是让人眼馋的猪油拌饭了。
魏君明尝了一口，非常满意。
“这味道真好，徐拙，等会儿忙完你尝尝，这味道真绝了。”
说完，他放下碗，把做鱼那次抱来的泡菜坛子搬出来，取出一根泡萝卜和两根泡椒，把萝卜切成条放在米饭上，然后再摆上一根红艳艳的泡辣椒。
一碗川味十足的猪油拌饭就做好了。
用泡菜配猪油拌饭，能很好的中和猪油的油腻，而且泡菜酸辣开胃，跟油腻的猪油拌饭相得益彰。
用猪油拌过的米饭粒粒分明，油脂满满，舀一勺子送进嘴里，这畅快的满足感和香糯可口的米饭，再挑剔的味蕾也无法拒绝。
吃着米饭，再来一口泡菜，口腔中的油腻被一扫而空，胃口再次被打开。
下意识的就会挖一勺米饭送进嘴里。
一碗米饭被魏君明干了个底朝天，他依然有些不满足。
但是却不敢吃了，猪油拌饭不好消化，一次吃太多肠胃会受不了。
这时候魏君明才注意到旁边用风扇吹着的绿豆沙了。
“徐拙，这是你做的？”
他拿来一个干净勺子盛了一点，尝了尝，顿时惊讶了起来。
“这味道，非常正啊，怕是只有一些精通广式甜品的老师傅才做得出来，你哪学来的？”
徐拙依然推给了网络。
魏君明若有所思地说道：“你爷爷也不知道咋教的你，这么高的天赋，愣是在这蹉跎了两年，幸好我回来了，或许这就是咱爷俩的缘分。”
在魏君明眼中，徐拙始终都是一个天赋奇高的厨师。
之前只是一直没入门而已，根本没有老爷子说的那么顽劣。
之前他还担心，自己这身本事没人继承呢。
现在他不担心了，因为徐拙的出现，让魏君明很是满意。
尤其是徐拙的天赋，简直就是一点就透。
徐拙忙完，魏君明忙不迭的给他拌了一碗猪油拌饭。
把他刚刚没用完的泡菜放在了米饭上面。
徐拙不喜欢吃太油腻的东西，这些泡菜正好能帮他解腻。
对于猪油拌饭，徐拙挺熟悉的，因为他没少在B站看到相关的视频。
但是今天还是第一次吃。
味道确实好，虽然有些油腻，但是却很下饭，假如是重体力劳动者，怕是爱死了这种米饭。
吃完一碗米饭，爷儿俩还一人吃了一小碗绿豆沙。
吃饱喝足，魏君明就回去了，今天店里进货，他得回去盯着点。
徐拙则是继续在厨房忙活。
“帅哥老板，今天做啥好吃的了？人家今天还没吃饭呢……什么味道，好香！”
徐拙正愣神的时候，于可可突然跑了进来。
这丫头找半天，最后停留在了徐拙刚刚吃过米饭碗旁边，她闻了闻，香味儿确实来自碗中。
“这是什么饭？好香。”
徐拙问了一句：“喜欢吗？”
于可可一脸的期待，帅哥老板这是要亲自下手给自己做爱心早餐吗？
当即重重的点头：“喜欢！”
徐拙把空碗往她面前推了推：“喜欢就多闻闻，反正不要钱……”
于可可：……
互删吧！
有缘摇一摇再见！
第0118章
苦逼的期末考试
五分钟后，于可可捧着碗，大口吃着徐拙给她做的猪油拌饭。
这丫头大早上为了见徐拙，硬拉着李浩和孙盼盼过来突击检查，说是看看徐拙吃什么早饭，其实就为了看男神一眼。
来了之后，却被徐拙的话气了个半死。
刚决定五分钟不理他，结果徐拙就变戏法一样做了一碗猪油拌饭。
剩下的事儿就简单了。
店里上演了一幕大型真香现场。
于大富婆一边吃一边夸徐拙手艺好。
让赶来的李浩和孙盼盼再次见识到了舔狗的厉害。
还剩下一些米，被李浩和孙盼盼给分了。
两人尝了以后，顿时不再取笑于可可，甚至还有点感激她。
要不是这丫头一大早就吵着来见徐拙，他俩绝对吃不到这么好吃的猪油拌饭。
米饭有点少，不过没关系，那满满一大锅的绿豆沙绝对能把三人的胃填满。
于可可吃完擦擦嘴，注意到了旁边晾着的猪油渣，好奇地问道：“这些猪油渣怎么吃？听说可以包包子，也可以做烙饼，还可以炒饭……”
徐拙笑笑：“明早做猪油渣包子，如果你们起得来，可以来店里一块儿吃，估计能蒸不少。”
李浩搓搓手：“这得定闹钟，可不能耽误了。”
三人吃饱喝足，骑着共享单车回医学院考试。