美食从和面开始(校对)第682部分在线阅读

　　到底有没有，他知道个屁。
　　要是徐拙下午没进二十强，大不了把手机关机两天清静清静。
　　等这事儿过去，该装逼装逼，该吹牛吹牛。
　　谁要敢咧咧半个字，别怪我徐济民嘴不饶人！
　　徐拙毫无意外的度过了小组赛。
　　他那盘萝卜丝甚至被端到了主席台上，接受台上一群老人的点评。
　　周围那群选手，这会儿没一个笑话徐拙是个憨憨了。
　　不过他们开始取笑同一组的那四个人。
　　遇到这么强的竞争对手，希望你们不要尿裤子哟。
　　孟立威坐在媒体试吃席上，看着主席台上几个老人每人都拿起筷子尝了尝徐拙做的凉拌萝卜丝，嘴里小声嘟囔了起来。
　　“就那么一点点，你们就不能给我们这些人留两口？”
　　点评结束后，徐拙随着人群，从场内走了出来。
　　接下来就该主厨比赛了，徐拙没心思在这看，陪着于可可在仿古街溜达了一圈，给林平市那边的朋友一人买了份小礼物，通过店家用快递发了回去。
　　“你做的萝卜丝真好看，以前为什么不给我做？”
　　于可可想起刚刚徐拙做的那盘萝卜丝，就有些嘴馋。
　　在她看来，好看的美食，味道应该都不差。
　　“萝卜丝有啥吃的，这玩意儿卖的就是一个造型而已，你要想吃，回去了我给你做，想吃什么就给你做什么。”
　　两人一边溜达一边随意聊着天。
　　到了下午，开始二十强的选拔赛了。
　　“别紧张啊，哪怕拿不到小组头名也没事。”
　　进场入口，于可可踮着脚亲了徐拙一口，给他爱的鼓励。
　　徐拙笑着进入了会场中，会场里又变了模样。
　　里面整整摆了五十个灶台，灶台旁边还有个小小的工作台，上面放在菜板以及菜刀什么的，甚至连调料也一应俱全。
　　配置的升级，预示着难度的增加。
　　另外要用到的烹饪技法也越来越多。
　　想要获得小组赛头名，可不是那么容易的。
　　很快，今天要用到的食材就发放下来。
　　一块凝脂一般的豆腐。
　　差不多两斤左右。
　　“在半小时内，用这块豆腐做出一道菜品，菜品类型自由发挥，下面，比赛正式开始！”
　　比赛的规则很简单。
　　但是越是简单，难度其实越大。
　　这种可以自由发挥的菜品，反而很容易限制大家。
　　特别是在菜品的选择上，会让大家陷入进退两难的境地中。
　　到底做比较拿手的简单菜式，还是冒险做一些高难度菜品，这个选择，不仅让大多数选手陷入了沉思，徐拙也有些为难。
　　他能做出来的豆腐菜倒是不少。
　　小葱拌豆腐、红烧豆腐、平桥豆腐、锅塌豆腐、卤豆腐干……
　　这些菜品他都能做出来，特别是卤豆腐干，这是一道D级招牌菜，做出来的话绝对能小组出线。
　　但是半小时做菜时间的这个条件，却让他陷入了有些为难。
　　半小时也能把卤豆腐干做出来，只是味道没有那么好而已。
　　而且做出那道菜之后，要是没法小组出线的话，多少有些丢脸。
　　但是做红烧豆腐的话……
　　他看了看同组的四个人，这会儿都在切豆腐块，看他们的意思，大概率是要做红烧豆腐。
　　毕竟红烧徽菜的拿手好戏，而且安徽还是著名的豆腐之乡，这边关于豆腐的菜品非常多，大家选择稳妥的红烧豆腐倒是没什么问题。
　　要不……
　　冒个险试试？
　　徐拙决定反其道而行之。
　　在同组的人都做热菜的情况下，他想做个凉拌菜试试。
　　嗯，就做之前老爷子教的小葱拌豆腐。
　　要是没法出线的话……
　　那只能说老爷子教的不好。
　　跟我徐帅比没任何关系。
　　打定主意后，徐拙接了一锅水放在灶上开始烧，趁着烧水的时候，他把豆腐切成了大块。
　　准备水烧开后，把豆腐进行焯水。
　　他做这一步的时候，其他人都有些好奇，不懂徐拙这是在做什么。
　　徐拙也没解释，等水开后，往锅里放了一勺盐，然后把豆腐下入锅内进行焯水。
　　焯水过后，他把豆腐捞出来，去配菜架子上，找自己需要的配菜去了。
　　“他这是准备做……小葱拌豆腐？大家做的都是热菜，他居然选择一道凉菜，这是过于自信还是黔驴技穷了？”
　　周围的人窃窃私语，主席台上的几个老头也交头接耳的。
　　不明白徐拙为什么不做热菜，反而选择一道不出奇的凉菜。
　　郭树英也有些不解。
　　不过想想徐拙上午的表现，他觉得应该是偏重于凉菜，对热菜接触不多，所以才选择小葱拌豆腐这道家常菜。
　　不过做这道菜，虽然不容易出错，但是想要出彩，难度却不小。
　　希望这孩子能给自己带来新的惊喜。
　　反正于培庸和戴震霆以及郑光耀挺喜欢他，都想把手艺传给他，那自己作为徽菜的带头人，自然也不能小气。
　　假如能培养出来一个八大菜系通吃的厨师……
　　他们这群老头，自然也会跟着美名远扬。
第0682章
晋级！
　　徐拙静下来心，有条不紊的做着小葱拌豆腐。
　　他用的是北方做法，就是把豆腐焯水后，然后淋上香油和其他调料，用勺子把豆腐碾碎，然后再撒上葱花，摆出造型。
　　这步骤说起来简单，但是徐拙做出来的效果，却很不一般。
　　毕竟有摆盘技能加持，再加上做这道菜时间比较多。
　　自然就得心应手了。
　　主席台上，几个老头正在讨论徐拙的手艺。
　　“不管味道如何，就这份麻利劲儿，也应该让他出线……郭师傅，这孩子是谁啊？代表你们望月楼比赛的，但是跟望月楼的厨师好像都不认识一样。”
　　比赛的选手中，有好几个望月楼的厨师。
　　分店多嘛，那边的学徒想来参加比赛，店里自然不会阻拦。
　　而代表总店的徐拙，跟这些人却全程没有交流，台上的几个老头，以前去望月楼拜访的时候也没见过徐拙。