美食从和面开始(校对)第72部分在线阅读

　　先用油把锅滑一遍，然后把油倒出来。
　　再次把锅烧热，倒入一勺鸡蛋液。
　　转动炒锅，让蛋液均匀的铺在锅内。
　　等蛋液凝固后，捏着蛋皮轻轻提起来放在案板上。
　　一张完整的鸡蛋皮就做好了。
　　等他弄好后，交给建国改刀切成菱形。
　　徐拙则是重新架上炒锅，开始炒臊子。
　　自从得到臊子制作这个技能之后，徐拙还没有展示过呢。
　　今天趁着这个机会，好好练习一下。
　　顺便找找炒菜的感觉。
　　趁着魏君明的热乎劲儿还没下来。
　　徐拙打算练好基本功就开始学炒菜。
　　炒臊子之前得先把豆腐片炸一下。
　　锅内倒油，烧热。
　　徐拙把控干水的豆腐片倒进锅里。
　　炸到两面金黄后捞出，晾凉后建国会切成细长条。
　　徐拙把锅里的油倒出来，重新加入凉油，开始炒臊子。
　　油热后，倒入切好的肉片，慢慢煸炒。
　　“徐拙，你说陕西人吃臊子面，为啥还讲究五色搭配呢？”
　　臊子面讲究配色，有黄绿黑红白五种颜色。
　　黄色就是鸡蛋皮，黑色是木耳，红色是胡萝卜片，白色是豆腐片，绿色是蒜苗叶或者韭菜叶。
　　不光臊子面讲究，牛肉面好像也有五色搭配的说法。
　　徐拙这个半吊子哪会知道这些。
　　只能强行解释一波。
　　“这五色对应着五行，合在一起就是相生相克，生生不息，预示着饭碗中永远都有饭吃，这是先民们对美好生活的向往……”
　　这话他自己都不相信。
　　但是建国不懂这些，听了之后竖起大拇指。
　　“徐拙你真厉害，不愧是上过大学的人，啥都懂。”
　　徐老板心里苦笑，他懂个屁啊，大学四年全都在玩游戏，任课老师都认不全。
　　也只能在建国面前找找优越感了。
　　“咱们学厨师的，一定要懂得每道菜背后的典故和故事，这样才有助于发挥。而且学厨师，目标一定要放长远一点，比如我，我的目标就是超越我爸跟我爷爷……”
　　“叮！宿主知耻后勇，树立远大目标，主线任务正式激活，详情请点击面板查询。”
　　一脸懵逼的徐拙：？？？
　　还能不能让人愉快的装逼了？
第0059章
主线任务
　　徐拙一脸无奈的翻炒着锅里的肉臊子。
　　他现在没时间研究刚刚激活的主线任务。
　　但是根据这狗系统的尿性，难度绝对不小。
　　而且玩过游戏的人都知道。
　　主线任务都带有强制性。
　　不完成还不行那种。
　　徐老板对现在的咸鱼生活很满意。
　　守着小店，岁月静好。
　　没事整点各地的小吃。
　　虽然大钱没有，但是每天的进项足够他踢腾了。
　　他最喜欢的就是这种慵懒自在的生活。
　　钻研厨艺什么的，也只是兴趣使然。
　　他本身对厨艺的并没有迫切的刚性需求。
　　但是现在主线任务一出来。
　　徐拙就知道，这种安然舒适的日子，怕是要结束了。
　　狗系统肯定不会让他这么自在的。
　　一想到这些，徐老板就没了做菜的心思。
　　幸好这个臊子制作是技能加持的，不然就他这么频繁走神，绝对要翻车。
　　臊子变色的时候，加入姜末和食盐，继续翻炒。
　　等六成熟的时候，倒入陈醋和酱油，以及花椒八角等调味料。
　　炖出香味儿、锅里水分减少的时候，加入几勺辣椒粉。
　　锅里的颜色顿时变得鲜红光亮起来。
　　出锅！
　　建国把需要切好的配菜全都弄好后凑过来，闻着这味儿咂咂嘴。
　　“等会儿多做点吧，我也饿了。”
　　“这酸辣味儿真是馋人。”
　　徐拙也有点饿，不过一想到狗系统给的主线任务，他就没了胃口。
　　锅内留底油，把木耳和胡萝卜也炒一下。
　　灶上放两口锅，同时加入清水，大火开烧。
　　一口锅煮面条，一口锅熬臊子汤。
　　徐拙则趁着烧水的时间，把面条擀了出来。
　　水开之后，倒入几勺臊子和炒好的木耳胡萝卜，以及豆腐片鸡蛋皮。
　　等再次翻滚的时候开始调味儿，倒入蒜苗叶，文火慢慢煮着。
　　等旁边锅里的面条煮好后，徐拙开始往碗里盛。
　　臊子面讲究汤宽面少，为了让周雯觉得好吃，徐拙甚至每个碗里只放一点点面条。
　　然后浇上两大勺酸辣扑鼻的臊子汤，这臊子面算是做好了。
　　等建国把面端出来的时候，徐拙瞅了一下系统面板上的倒计时。
　　真是好险，距离结束只剩下三分钟了。
　　擦擦汗，徐拙端着剩下的几碗也跟着走出了厨房。
　　既然吃臊子面，自然得大家一块儿吃。
　　不然所有人都瞅着周雯吃，这得多尴尬。
　　十点时候，周雯其实想走来着。
　　但是厨房中飘出来的酸辣味儿，一下子打开了她的味蕾。