美食从和面开始(校对)第738部分在线阅读

　　B级菜，果然名不虚传！
　　“小拙，这是你做的糖醋排骨？”
　　不知道什么时候，老爷子出现在了厨房门口，眼中的感伤已经消失不见，取而代之的是满满的惊喜。
　　显然，他没想到徐拙会做糖醋排骨，更没想到徐拙会做这么好。
　　虽然老爷子还没尝，但是光看排骨的色泽和空气中飘散着的味道，就知道这排骨绝对好吃。
　　做了一辈子菜的人，这点本事还是有的。
　　徐拙拿了双筷子递了过去：“爷爷，您尝尝怎么样。”
　　老爷子接过筷子，夹了块排骨送进嘴里，慢慢咀嚼着品尝。
　　越品，脸上的笑容就越盛。
　　“这味道，真是妙不可言！孩子，这道菜就算让我或者你于爷爷来做，也差不多是这样了，真好，后生可畏啊！”
　　徐拙笑笑，没有说话。
　　他知道，老爷子刚刚绝对谦虚了。
　　因为老爷子真下手做这道菜的话，绝对是A级菜品。
　　几十年的经验，再加上那顶尖的厨艺，这可不是开玩笑的。
　　哪怕自己有系统，短时间内想要超过老爷子也是妄想。
　　“你是不是没放任何香料？”
　　老爷子的嘴巴真是厉害，哪怕没看做菜过程呢，也能品出所用的配料。
　　徐拙点点头，刚刚做的时候，确实什么料都没放。
　　“其实，好吃的红烧肉，也是不放任何香料的。”
　　闲着没事，老爷子开始给徐拙讲学习烹饪的过程。
　　刚学的时候，学的是怎么放香料和香料之间的配比，利用香料来增加食材的香味儿。
　　一般的学徒就是这种水平。
　　学得差不多的时候，就开始根据自己对烹饪的理解，用香料创造出新的味道，同时也会研究新奇的香料。
　　这就能成为主厨了，也是烹饪圈子的中坚力量。
　　但是再往后发展，就开始琢磨，如何在减少香料的同时，让食材依然保持很好的味道。
　　到最后，就是完全放弃香料。
　　把多种烹饪的技法综合使用，再没有香料的情况下，把食材做到最好。
　　能达到这一步，就是名厨大师了。
　　这是一个厨师成长的过程，也烹饪返璞归真的过程。
　　最后，老爷子勉励徐拙：“你现在就已经有了名厨的潜质，所以更要戒骄戒躁，保持本心，争取在这条路上走得更远。”
　　说完他就离开了厨房，让徐拙继续做菜。
　　不过也没走太远，因为徐拙听到老爷子在发语音消息。
　　“咋还没到？麻溜快点过来，我乖孙的菜都做好了还没人影，这还没当教授呢就学会摆谱了？”
　　听了这话，徐拙顿时松了口气。
　　老爷子的心情恢复了过来。
　　不过他居然喊自己为乖孙……
　　从小到大，这好像是他第一次这么喊自己。
　　老爷子在客厅大呼小叫的摇人，徐拙则是在厨房忙着做菜。
　　光一道糖醋排骨还不够，还得做点其他菜搭配一下。
　　正忙活的时候，徐拙感觉有人在拽自己的裤腿。
　　低头一看，熊仔不知道什么时候跑了过来。
　　“喵~”
　　见徐拙低头，这货抬起头，可怜兮兮的喊了一声。
　　显然，它是被肉味儿吸引过来的。
　　刚刚煮排骨的时候，徐拙就给这货留了两块，毕竟给自己小鱼干了嘛，自己也得有所回报。
　　徐拙用盘子端着，从厨房走出来，找到熊仔吃饭的猫盆，把排骨放了进去。
　　徐拙放排骨的时候，这货还用自己的大脑袋蹭着徐拙的裤腿。
　　不过排骨刚放进去，它就不再卖萌了。
　　甚至徐拙蹲下来撸毛的时候，它还躲了一下，嘴里发出呜呜的威胁声。
　　徐老板叹了口气。
　　“你可真是条喂不熟的狗！”
第0736章
试营业
　　中午，老太太家的餐厅里坐满了人。
　　徐家全体成员都已经到齐，另外还有原本想来安慰老爷子却突然又被怼的赵金马和冯卫国。
　　两人到现在还摸不清头脑。
　　不说是老爷子心情不佳一直在为四方面馆的拆迁伤感吗？
　　怎么现在说话中气十足的，人还没来就被他怼了一顿。
　　而现在，又挽起袖子，端着酒杯大呼小叫的劝酒。
　　这特么是伤感该有的样子吗？
　　人家不伤感的人也没他这么兴奋啊。
　　不过今天这趟来得也值，因为两人尝试到了徐拙的手艺。
　　这糖醋排骨做得，简直超乎想像。
　　哪怕自己动手做，也……
　　也最多做到这个地步吧？
　　这排骨，看上去颜色红润，闻起来酸香诱人，吃起来酸甜可口。
　　真是……
　　后生可畏啊！
　　两人夸了一通徐拙，又象征性的安慰了两句老爷子。
　　然后聊起了新店开业的事情。
　　这会儿赵金马和冯卫国还不知道那群老头给徐老板安排的“惊喜”，所以觉得是不是喊几个朋友过来，给徐拙造造声势。
　　虽然四方酒楼不用这样也能把名声打响，但是为了热闹嘛。
　　就徐拙这水平，也值得找一群老家伙给他站台。
　　“这事儿你们甭管了，回头我打电话找几个闲着没事的老家伙过来。其实这些都没用，想要生意好，还是得把菜品的质量和味道提上去。”
　　老爷子端着酒杯抿了口酒，然后殷勤的给老太太夹了块排骨，问老太太今天手气如何。
　　徐拙他看一副不想深聊的架势，就没问到底能来几个人。
　　那个随机任务最低要求是八个人，就老爷子这人缘和脾气。
　　最多也就把于培庸喊过来，没什么好期待的。
　　还是算了吧。