美食从和面开始(校对)第857部分在线阅读

　　就算勉强去做，也会放很多料来遮掩羊肉的膻味，导致口感和味道大打折扣，没任何吸引力。
　　一个烧卖三两口就被徐拙吃进了肚子里，不过吃进去之后，他却觉得更饿了。
　　这会儿食欲已经被打开，徐拙现在只想再吃点，甚至有种把一整锅烧卖全都吃掉的冲动。
　　不过最终还是忍住了。
　　这是孝敬老人的，等会儿吃饭的时候再吃也不迟。
　　接着，徐拙重新盖上锅盖，把蒸锅端到一边。
　　里面的烧卖先放在锅里保温，他准备开始做菜。
　　至于案板上剩下的那些包好还没蒸的烧卖，等会儿吃过饭再蒸也不迟。
　　反正锅里的已经够吃，不着急做。
　　哪怕不够吃也不要紧，把平底锅放灶上，做成水煎烧卖也很快，大概十来分钟就能出锅。
　　十一点半的时候，于可可抱着吃饱喝足的熊仔，和周雯一起下楼来吃饭了。
　　“熊仔真是太吸粉了，做一次直播而已，居然还冲上了热搜。”
　　刚进门，于可可就开始夸熊仔的战绩。
　　没养猫的人挤在直播间云吸猫，养猫则是在评论区发评论，各种“别人家的猫咪怎么会这么乖巧”的感慨。
　　一如小时候父母拿别人家孩子来对比自家的孩子。
　　还有些养猫的人表示：“已经把我家主子摁在了手机前，让它好好上一次网课。”
　　于可可正夸着的时候，突然看到餐桌上摆着的饭菜，当即把熊仔往地上一放，就溜达到了餐桌边，拿着手机咔咔拍照。
　　呵，女人。
　　前一句还各种夸，结果看到美食就把猫扔一边。
　　不是个合格的铲屎官啊！
　　“可可，别拍了。赶紧和周雯洗手吃饭。”
　　“对，赶紧洗洗手开始吃，饿坏了吧？”
　　“肯定饿了，这都快十二点了。”
　　这一声声的关心和问候，让徐老板觉得自己挺多余的。
　　他低头看了一眼熊仔，这只肥猫现在也四顾茫然，估计还没闹明白，刚刚还抱着各种亲的铲屎官，怎么转眼就不搭理自己了。
　　唉！
　　同是天涯沦落喵啊。
　　徐拙用筷子扒开一个烧卖，把里面那团羊肉馅挑出来，放在了熊仔吃饭的小饭盆里。
　　“来吃吧，这是给你的奖励。”
　　没人宠爱的熊仔用脑袋蹭了蹭徐拙的裤腿，这才低头吃了起来。
　　徐拙洗洗手，端着最后一道菜放在餐桌上，然后往角落中一坐，开始吃饭。
　　陈桂芳和姚美香各种家长里短的聊了起来，时不时还跟老太太讨论一下麻将，或者跟于可可和周雯聊一下护肤品。
　　而老爷子徐文海魏君明徐拙四个男的，就比较沉默了。
　　除了魏君明刚开始尬夸了几句徐拙的手艺之外，大家就进入了吃几口菜，抿一口酒这种单一模式中。
　　“小拙，事情快有眉目了，后天开始营业吧，别再拖了。”
　　老爷子正吃饭的时候，这么没头没尾的来了一句。
　　不过徐拙倒是听懂了，看来事情差不多已经尘埃落定，就等着媒体“官宣”了。
　　嗯，很多新闻，都是博弈之后才开始抽丝剥茧的报道。
　　这件事儿挺大，应该也是这种套路。
　　老爷子这一开口，徐文海趁机接下话茬，说了一些省城对沈鹏飞的风评。
　　还让徐拙找点被沈鹏飞欺负的受害者，去相关部门反映情况。
　　虽然可能不会立案，但是在最后量刑上，会是法官的一个参考。
　　举个例子，假设沈鹏飞的量刑区间是五到十年，要是没这些，可能判五六年就完事儿了。
　　但是加上这些群众反映，就有可能会是七八年甚至十年。
　　这种“加量不加价”的优惠活动，徐拙倒是没拒绝，事实上，他也是这么打算的。
　　回头让崔勇和那个绿头发多找点相关受害者去反映情况。
　　痛打落水狗的事儿，相信大家不会拒绝。
　　另外这事儿报道了之后，烹饪行业联合会的会员，应该会迎来一波爆发了吧？
　　徐拙挺期待那道炸紫酥肉的，据说媲美京城的烤鸭，也不知道是真是假……
第0858章
软炸里脊
　　午饭后，周雯开车回去，于可可骑在徐拙身上，气喘吁吁的“睡”了个午觉。
　　傍晚两人从床上爬起来的时候，徐拙发现，微博上已经有了僵尸肉相关的新闻。
　　而几大官媒，则开始步调一致的把话题扯到了食品安全上。
　　很显然，僵尸肉的事儿开始预热了。
　　徐拙随便看了两眼，既没有发表评论，也没手滑点赞。
　　这个时候，只需要静观其变就好。
　　打电话跟崔勇聊了一下之后，徐拙便和于可可过起了二人世界的生活。
　　一直到四方酒楼再次开门营业，徐拙都没再登录过微博，朋友圈也没发过任何动态。
　　完全是一副脱机的状态。
　　四方酒楼这段时间关门两次，让一些老顾客很是有意见。
　　因为现在很多饭店和健身房都是这样，骗人充值，然后跑路。
　　所以开门没多久，就有一群顾客过来退卡。
　　“老板，要不要我去给他们解释一下？咱们关门是被迫的，又不是不想开门营业……”
　　郑佳让黄婷婷先稳住那些顾客，然后紧急向徐拙请示。
　　“给他们退，不用解释，你越解释他们越觉得是想跑路。”
　　徐拙很清楚，这种事情不能堵，越堵越显得心虚。
　　再说卡里的钱本就是人家的，人家有权利退卡，自己这边没必要推诿。
　　为了方便退卡，徐拙甚至还让唐晓颖从财务部抽调个会计来前台，专门负责这事儿。
　　做生意嘛，就得敞敞亮亮的。
　　安排好这边的事情后，徐拙来到厨房，切了块里脊肉，开始准备做软炸里脊。
　　其实去年在蓉城时候，徐文海做过干炸里脊，具体做法跟软炸里脊几乎一样。
　　只有挂的糊稍稍有些不同。
　　干炸里脊挂的是脆糊，淀粉多，吃的时候脆脆的，就是得趁热吃，不然就会变硬。
　　而软炸里脊，用的挂糊面粉多，炸出来口感发软。
　　还有一点，干炸里脊油温稍微高点，这样能够快速把面糊中的水分炸干，吃起来口感会更好。
　　而软炸里脊，炸的时候油温要稍微低那么一丢丢，外皮讲究酥软。
　　送入嘴中，首先感受到的是外皮的酥，但是咬下去之后，则是里脊的软了。
　　除了这些之外，其他步骤倒是没多大区别。