美食从和面开始(校对)第881部分在线阅读

　　他确实有五六年没回过老家了，跟那边的联系也不是很多。
　　“抽空回去一趟吧，回去看看，就当带老婆孩子旅游呗。”
　　蒋大彪擦擦眼泪，点了点头：“回去，今年过年说啥也回去。”
　　在汴梁待了一夜，第二天，徐拙和蒋大彪回到了省城。
　　这次去汴梁，不仅完成了粘豆包的任务，还顺带着让协会的商家，突破了三百大关。
　　主要是蒋大彪的那些东北老乡，一看到徐拙这么仗义，全都加入到了联合会中。
　　甚至他们又各自拉了一些关系不错的同行进来，一举让商家总数达到了三百四十家。
　　所以，徐老板也顺利拿到了那个技能转移的奖励。
　　不过这玩意儿到底该怎么用呢？
　　徐拙还没想好这个问题，又被另一条系统提示音给吸引住了。
　　“宿主经过自己的努力，顺利完成了【新店的考验】系列的全部任务，特奖励B级中原招牌名菜——牡丹燕菜、B级鲁菜招牌名菜——葱烧海参、B级川菜招牌名菜——甜皮鸭。
　　B级苏菜招牌名菜——扒烧整猪头，恭喜宿主。”
　　徐拙正呆愣愣的听着的时候，结果就这么结束了。
　　浙菜呢？
　　徽菜呢？
　　粤菜呢？
　　湘菜呢？
　　闽菜呢？
　　狗系统你这是菜权歧视我告诉你！
　　凭什么没这五个菜系的菜品？不想给B级也可以给C级嘛，甚至D级也行的。
　　老子又不挑食。
　　吐槽完毕，徐拙不自觉的笑了起来。
　　接下来，有大菜做喽！
第0881章
黄芪炖羊肉
　　获得了好几道B级菜，但是徐拙却不能一下子全都做出来。
　　那样的话太妖孽了，容易引起没必要的麻烦。
　　而且这些菜现在不做出来，说不定就能来一个菜品相关的任务，所以，于情于理都需要稳一手才行。
　　不能急躁。
　　阴雨天过后，天气逐渐转凉，烩面的销量逐渐提上来了。
　　以前顾客们来吃饭，大多数人都会点米饭，毕竟店里的下饭菜比较多，味道也非常可口。
　　而现在，顾客们更愿意吃烩面，因为烩面里有羊汤，吃了会让人很暖和。
　　不过这样一来，这就造成了另一种情况：
　　店里的菜品，销量比之前下降了一些。
　　“咱们的烩面分量大，味道好，一般顾客决定吃烩面的时候，就会下意识的少点一两个菜。”
　　会议室里，郑佳根据最近一星期的点菜记录，得出了这么一个结论，让酒楼的几个高管全都陷入了沉思中。
　　烩面的销量提上来这是好事儿，但要是影响菜品的销量，那就有点得不偿失了。
　　毕竟烩面的利润，可是没法跟菜品比的。
　　“要不把烩面的分量减少一些？”
　　关俊杰原本还挺高兴，因为天热时候可有可无的烩面，现在销量终于上来了。
　　但是一看郑佳那边整理的数据，他就高兴不起来了。
　　日流水比之前居然还低一些，而且烩面卖得越多，店里的日流水就越低。
　　所以他就想出了这个减少分量的方法。
　　只是这个提议刚说出来，就遭到了郑佳的反对。
　　“不行不行，在省城这种几乎人人都吃烩面的城市，假如一大碗烩面让顾客吃不饱，他们会觉得店家不实诚，以后就不会来消费了。”
　　唐晓颖理了一下耳边的头发：“那加价呢？把烩面的价格往上调整一下怎么样？”
　　徐拙摇了摇头：“那更不行，大家都没涨价，就咱们突然涨价，这是把顾客往外赶。”
　　几人又想了别的办法，比如增加房间温度什么的，不过讨论后全都被取消了。
　　开了一个多小时的会，也没商量出来个结果，只好先结束会议，各自再寻找办法。
　　下楼后，徐拙刚准备和关俊杰去厨房，结果就听到前台有位顾客在跟黄婷婷反映情况。
　　“这天冷了，你们这里居然还不上几道热汤类的菜，对我们这种不喜欢吃烩面的人来说，真的太不友好了……”
　　现在这种天气，假如不喜欢吃烩面，又不怎么吃辣，一顿饭吃下来还真的不怎么暖和。
　　特别是中老年人，这种感受更加直接。
　　汤菜其实店里是不缺的，比如之前的一鱼三吃，那个用鱼头鱼尾鱼骨头熬的汤，就很受欢迎。
　　另外还有紫菜蛋花汤、豆腐汤等好几样汤品。
　　但是这些汤都有一个特点，那就是不暖和。
　　紫菜蛋花汤和豆腐汤都属于素汤，温度降下来味道就不好了。
　　而鱼汤又是寒性的，喝了也不会有多暖和。
　　至于火踵神仙鸭，虽然里面有汤，但是并不多，主要还是吃菜。
　　这些汤菜里面，也就黄山炖鸽是正了八经的汤品，但是这道汤品主打的是鸽汤的鲜美，并没有发汗的作用。
　　想到这里，徐拙才意识到，是时候增加一道让顾客喝着暖胃、浑身冒汗的热汤菜了。
　　这道汤菜其实前些天就定下来了，就是他跟冯卫国说的那道黄芪炖羊肉。
　　只不过当时说的时候，他仅仅是对那道炖羊肉感兴趣而已，根本没意识到店里缺这么一道菜。
　　而最近之所以一直没学，则是因为徐拙在等潜心好学的技能冷却。
　　嗯，没有潜心好学，徐老板天赋高的人设就会立不住。
　　所以他没敢冒险。
　　但是今天，技能冷却完毕，加上店里也有需求，是时候把这道菜学到手了。
　　来到厨房，徐拙没有直接去找冯卫国，而是先去仓库，把黄芪找了出来。
　　黄芪，是豆科植物蒙古黄芪的根，药性温和，益气补虚，被医药学家称之为“赛人参”。
　　把黄芪跟温补的羊肉炖在一起，能够起到温补脾肾、利水消肿的作用。
　　对于畏寒肢冷、神疲乏力、腰膝酸软等症状有很好的疗效。
　　前些天徐拙想做这个，是因为降温后，孟立威天天吵着身体虚。
　　所以徐拙想做出来让那家伙补补身体，免得他见了郑佳就跟老鼠见了猫一样。
　　顺便也调侃一下，老孟年纪轻轻就身体虚的这个“众所周知”的秘密。
　　但是现在，这道汤菜却有了提升四方酒楼营业额的作用，那就得用心学了。
　　拿着黄芪来到厨房，徐拙冲冯卫国说道：“冯爷爷，你教做黄芪炖羊肉好不好？天儿冷了，我想学学。”
　　冯卫国自然满口答应了下来。
　　“行啊，这个其实很简单，我去弄点羊肉咱们就可以开始做了。”
　　他去冷库切了半扇羊排，又从仓库拿了一点红枣和一把枸杞。