亏成首富从游戏开始(校对)第623部分在线阅读

因为似乎所有的部门之间，都存在着理论上联动的可能性！
裴谦只能是努力设想两个部门联动之后最糟糕的情况，并且用红线标注。
如果是一些模棱两可、似是而非的联系，就不去标注了，因为线条已经太多了，再这样不加筛选地画下去，只会扰乱自己的视线。
裴谦看着这张自己花了两个小时初步捋顺的各部门关系图，不由得往椅子上一靠，以手扶额。
“事态怎么就发展成这个样子了”
“原来我的公司在不知不觉间，情况已经糟糕到这种程度了？”
“现在我都没办法完全搞清楚手底下这些部门错综复杂的关系了。”
如果只有那么三五个部门的话，它们之间的关系会很简单，很快就可以理顺。
但是现在的部门已经来到了十几个，谁知道这其中的哪两个部门会发生一些莫名其妙的联动？
裴谦又不可能要求部门负责人把所有事情都上报给自己决定，那样的话裴总也不可能有正常的休息和娱乐时间了，每天就光顾着处理这些琐事了。
现在的情况，只能是抓大放小，死盯着几个重点部门。
“乐观一点看的话，其实状况也还好，上个周期已经亏了，我已经慢慢摸索到了亏钱的窍门，以后应该会越来越顺利。”
“昨天管赔生们应该已经进入各个部门了，下周六就把他们召集起来，对所有部门的情况进行一个大摸底。”
“利用管赔生们刺探到的各部门情报，再完善一下这个图，至少可以初步完成对所有部门的了解和预警，相比之前而言，算是很好地控制了风险”
“这张图的内容太多，急也没用，慢慢完善吧。”
裴谦把这张图小心翼翼地保存、备份好，便于自己能够随时查看，时刻反思，预防可能出现的危险。
他不由得感慨，制造亏损，似乎越来越变成一个技术活了
刚关掉思维导图，准备看个剧休息休息，外面就传来了敲门声。
得到“进来”的许可之后，林灿荣小心翼翼地推门而入。
裴谦有些诧异。
林大厨怎么来了？
林灿荣是明云私厨的店长，不管是之前在摸鱼网咖工作还是后来调任到明云私厨，都在自己的岗位上兢兢业业地工作，从没来过腾达的总部。
有事情向裴总汇报的时候，基本上都是打电话，或者等裴总去明云私厨吃饭的时候才汇报。
今天这是怎么了，竟然来办公室了？
“明云私厨那边，有什么事情吗？”裴谦不由得有些期待。
大部分赚钱的部门来汇报工作，裴谦都是抗拒的。
因为这些部门多半都是来问裴总怎么花钱的，非常烦人。
但是明云私厨不一样。
因为到目前为止，明云私厨已经没有进步的空间了！
每天都爆满，位子都已经预约到下个月了，每个月虽然都在赚钱，但位子就这么多，收入早就固定了，没有任何提升的可能性。
所以裴谦才觉得，林店长这次来是因为明云私厨那边出现了什么问题，盈利能力不行了？
真让人期待啊！
林灿荣稍显纠结，稍微顿了顿才开口说道：“裴总，您似乎将摸鱼外卖独立了出来，鼓励去开分店扩张，还成立了专门的美食实验室，来研究新的餐品？”
摸鱼外卖的事情是两周前就已经安排了的，裴谦考虑的是让摸鱼外卖能够多开、多赔，所以鼓励摸鱼外卖扩张。
两周过去，应该也已经在如火如荼地进行中了吧。
林灿荣之前就曾经做过摸鱼外卖的负责人，是芮雨晨的老上级，摸鱼外卖的情况自然瞒不过他。
但是林灿荣现在管着明云私厨，特意因为摸鱼外卖的事情跑来一趟，又是什么意思呢？
裴谦有些困惑地点点头：“有这回事，所以呢？”
林灿荣的表情中似乎带着一些小情绪：“裴总，这不公平！”
“我知道，摸鱼外卖是集团产业中很重要的布局，暂时的亏损是为了占领市场、培养顾客的消费习惯，是为了更大的盈利对于这次摸鱼外卖的扩张，我也没有意见。但是”
林灿荣的话说了一半停顿了一下，裴谦的嘴角不由得微微抽动。
什么叫暂时的亏损是为了占领市场、培养顾客的消费习惯，是为了更大的盈利！
你别过度解读啊！
林灿荣继续说道：“可是明云私厨也同样重要啊！为什么摸鱼外卖一直在亏损，都可以快速开那么多家分店，而明云私厨一直在盈利、座位一直供不应求，却完全没有要开分店的计划呢？”
“茗府家宴的品质不如明云私厨，但目前也赚了不少钱，这足以说明高端食客的消费需求并没有被完全满足，这里面还有利润空间！”
“而且，我认为，明云私厨同样也应该成立美食实验室！”
“摸鱼外卖要思考怎么更好地满足大众口味，但明云私厨同样也要思考怎么满足高端食客的口味啊！”
“所以这次我来是有两个请求。”
“第一，利用好无名餐厅的品牌，在保证质量的前提下，再规划选址，开一家分店。”
“第二，同样成立一个美食实验室，致力于为食客提供更好的菜品。”
裴谦沉默不语。
白高兴了。
原来是向我提出赚钱方案来了！
林店长啊，你要是这么要求，那我肯定是不能答应你了
你分析的太对了。
茗府家宴能赚钱、明云私厨要排队，这都说明高端食客的消费需求并没有被完全满足。
但摸鱼外卖能扩张，是因为它不赚钱啊！
明云私厨这一家店已经这么赚了，还想让我再开一家、继续赚？
少给我制造点负担吧，球球了！
其实裴谦也很苦恼，明云私厨自从火了之后，他也只能在预定好的时间去吃了。
每周只能去最大的包间吃一次、每个月只能在20号包场一次。
但是裴谦宁可等位，也不愿意再开一家店赚更多了。
现在竟然想要开分店？想多了，不可能！
美食实验室也不行。
摸鱼外卖是面向大众口味的，食材相对平价一些，大部分人也不追求那种花里胡哨的菜式，开一个美食实验室，提升很小。
但明云私厨面向的是高端食客，如果真让那些厉害的厨师搞一个美食实验室，研究出诸如“油炸空气”之类的玄学菜式，肯定要更加名声大噪、一发不可收拾了！
所以，裴谦对这两条要求非常抗拒，不能同意。
当然，林灿荣提出明云私厨也开一个美食实验室，这是合理的，不太好生硬地拒绝，只能想办法婉拒。
他思考片刻，说道：“开分店的意思是，你觉得明云私厨现在已经做到极致了么？”
林灿荣愣了一下，一时间不知道该如何回答。
说已经做到极致了？
如果真这么认为的话，那显然是骄傲自满了，因为这个行业是永远不可能做到极致的。
但是要说没有做到极致？
林灿荣觉得明云私厨的服务已经比绝大多数高端餐厅都要好了，不能说完全没有进步空间，但再往上性价比很低了啊。
反复考虑之后，林灿荣说道：“算不上做到极致，但开分店和美食实验室也算是追求极致的一个方向吧？”
裴谦：“”
说的似乎很有道理。
不行，不能被说服啊，被说服就要赚更多钱了！
裴谦轻咳两声：“你可以把明云私厨赚来的钱自由支配，但是，不能开分店。”
“美食实验室的话以明云私厨目前的体量是搞不起来的，大厨们每天都要给客人做菜，哪有多余的精力去做研究？”