大医凌然(校对)第654部分在线阅读

马砚麟缓缓点头：“你说的对，直升飞机上要是沾了虱子就太麻烦了，到时候富人们想在直升飞机上打个炮什么的，虱子都能钻进去，钻进去就惨了，也太尴尬了……”
“我现在就有点尴尬。”余媛瞪着马砚麟。
“哦，哦，不好意思。”马砚麟一脑门子的汗，再低头，又看不到余媛的表情，马砚麟就更慌了。
咚咚咚。
一名国正慈善医院的医生敲开了会议室的门，道：“有一个膝关节损伤的患者送到急诊来了，谁有空来接一下吧。”
管家立刻站起来，“哦”的一声，一分钟都不耽搁的道：“凌医生，能麻烦您跟着这位医生，去接一下患者吗？”
在演戏方面，管家的敬业程度欠奉。
凌然却是没有推辞的意思，只回头问了一句：”我在这里做手术可以吗？”
“在我的地盘，就没关系的。”田国正的声音很自信，说过，又道：“凌医生你放心去做手术，我让人杀一头瘤牛，让大家尝尝我们牧场的出产。”
“昨天就有吃过了。”凌然回答。
“昨天是昨天，巴西的牛肉很好吃的，瘤牛更好吃。”田国正说了一下，又道：“瘤牛就是印度的圣牛，脖子上有个驼峰似的肉瘤，所以又叫瘤牛。巴西靠瘤牛养殖是发了大财的，现在成了世界第一的牛肉出口国，弄的瘤牛的种牛都要卖到上万美元了。我刚才谈的就是这个，我想买种牛，人家都不肯卖给我，这是老白人的生意，我们想插手还得慢慢来……”
凌然听到一半，就没什么耐心了，放出一个符合社会期待的微笑，转身就往外去。
管家连忙招呼刚来报讯的医生跟上。
在其帮助下，凌然见了患者，确定了病人的状态，竟然也是一名讳疾忌医一年多的膝盖受伤的患者。
凌然同样给做了体格检查，又用了几秒钟的虚拟人，随意的剖了剖，接着走进了换衣间。
与国内的换衣间不同，国正慈善医院的换衣间门口并没有看守钥匙和洗手服的护士大妈，也就用不着打穿护妈再领东西了。
洗手服是自助式的，投币取出干净的洗手服，穿脏了放回去不退币，算成洗衣费了。
凌然仔细的检查了衣服的洁净程度，再在小隔间里换好了衣服出来洗手，与此同时，余媛和马砚麟已经进入手术室，开始帮忙准备了。
同时进入手术室的还有两名翻译。
田国正在他的国正慈善医院里的资源充沛，在病人稀缺的状态下，不派更多的翻译，只是担心太多人会污染手术室。
田国正本人，也被人推着，悄悄的登上了二楼的参观室。
当然，悄悄也只是他的心理罢了，在一楼工作的医生们，抬眼就能看到参观室里多的人。
“只有30多名医生，两间手术室的医院，竟然有一间手术室带参观室，这是何等的土豪，你说有钱人是怎么想的？”马砚麟啧啧有声。
余媛淡定的道：“咱们急诊中心也只有4间手术室，你可以直接问霍主任他的心情。”
……
“注盐水。”
“镜子。”
“扶。”
凌然不管其他人聊什么，自顾自的做手术，命令亦是言简意赅。
给他配合的小护士也是从国内应聘的，此时除了看凌然的侧脸有些耽误工夫之外，配合的并不差。
只二十多分钟的功夫，凌然就将病人伤了一年多的膝关节内部给饬了个一清二楚。
关节镜原本就是几种内窥镜中较简单的，膝关节镜又更是简单，凌然完美级的半月板成形术，专精级的膝关节镜技术，配合起来，轻轻松松的就将病人的膝关节给搞定了。
田国正在楼上看的云里雾里，却是依旧看的乐此不疲，并不停的询问李主任。
问到后面，李主任也不用他问了，主动的就给介绍说明，像是个无证的野导游似的。
“完成了，后面的交给你们了。”凌然照例是完成精华部分，就将收尾的工作交了出来。
小医生也是需要历练的，如果收尾的活都不让做的话，也就谈不上成长了。
总不能人人都给派一个系统，就像不可能人人都长的帅一样。
“做完了？”田国正刚刚看出点门道来，见凌然都脱手套了，连忙问李主任。
“完成了。”李主任一脸的感慨。
“做的好吗？”田国正不由问。
“非常好。您看不懂细节……唔，这么说吧，光是凌医生做手术的这个流畅度，就可以给医生们当教材用了。”李主任当无证野导游也当出经验了，两句话就给田国正解释了个差不离。
田国正心痒难耐：“病人能恢复到之前的状态吗？”
“不知道病人之前具体是怎么个情况，但就这个手术来看，我觉得休息复健好了，日常活动肯定没问题，竞技比赛就要看了。”
“在这里，骑马可也算是日常活动。”
“没问题。”李主任道：“比那强。”
“这样子……”田国正陷入了沉吟，想了几秒钟，对管家道：“你去场子里，把大瘤牵出来宰了，晚上给凌医生接风洗尘。”
管家大惊失色：“国正先生，这一代的大瘤，您不是说过年的时候再宰吗？”
大瘤是牧场里肉质最好的牛，标准定的极高，经常宰杀以后，几个月都找不到继任牛。
田国正却是摆摆手：“凌医生的技术好，就要上好牛，快点去准备，别耽误了晚饭。”
“是。”管家眼睛一热，走出门，再想到前一代大瘤的美味，馋的口水都要流下来了。
第748章
大瘤
大瘤体重超过了1100公斤，也就是超过了一牛一吨的水平。
若非已经被阉割了，到了大瘤这个重量的公牛，原本是很有机会做种牛的。到时候，只要通过体检，被人颠颠睾丸的尺寸，量量眼距和踝关节，就会成为身价过万乃至十数万元的大种牛，从此过上啪啪啪有人扶，丁丁有人洗的好生活。
可惜，为了改善肉质，大瘤出生没多久，被人颠了一次睾丸和丁丁，就再没有和它们打过交道了。可以说，大瘤从出生开始，就是一只预期会变好吃的瘤牛，而它，也确实努力的做到这一点。
它喜欢运动，每天都会早早起来去遛弯，但绝不过量运动。它喜欢食物，每天都会分多顿食用，但并不会吃的特别多，以保证少食多餐。它喜欢走路而非跑步，步伐舒缓并在牛群的恰当位置。
如果大瘤有一个奶奶的话，奶奶一定会赞它：真乖，真听话。
在每年最冷的时候，大瘤甚至会穿上秋裤，以护住两条腿，从而保证腱子肉不会因为温度而过度收缩——这是中国农场的绝技。
从激烈的竞争中脱颖而出，被冠以大瘤的名字，可以说是它的牛生巅峰了。
在牧场，这意味着它会得到单独的饲料槽，就好像在包间吃饭，它还有单独的饲养员，就好像有专人伺候，若是与其他牛打架了，大瘤还会得到饲养员的额外偏心照顾。
在过去两年，因为与大瘤打架而被宰掉的牛就有三头！
今天，终于到了大瘤实现价值的日子。
农场里，一片……欢声笑语，快乐无边。
1.1吨重的瘤牛，用传统宰法处理好以后，甭管来几个客人，都是吃不完的。
正常人类一顿吃1公斤牛肉就算厉害了，能吃的一口气干掉两公斤牛肉，接下来一天都不用再进食了。就算田国志有很多朋友之类的可以赠送牛肉，但在今天这个不开party的日子里，一只大瘤处理好以后，肯定要剩下很多肉，可以让其他人解馋的。
“上次吃大瘤的时候，我刚结婚，以为到离婚的时候都不会再吃到大瘤了，没想到啊，运气这么好。”农场的厨师长手持解牛刀，亲自分割肉品，认真的像是新婚之夜似的。
“说不定你的这段婚姻，还能再等到一只大瘤。”朱大厨常年在外奔波，好容易回到农场的厨房了，赶紧拍厨师长的马屁。
厨师长使劲瞪了朱大厨一眼：“你为何如此诅咒我？”
朱大厨：^「*￣「oo」￣」^
……
大瘤的臀尖肉出烤炉的时候晶莹剔透，作为巴西烤肉最高端的部分，臀尖肉是巴西人最喜欢的部位了，这也是与老欧洲人完全不同的认识。
大火炙烤出来的臀尖肉，内部锁住了大量的汁水，不一定会比高端牛排锁定的汁水多，但是，巴西烤肉向来不以肉汁取胜，无肉不欢的巴西人，在烤肉的时候，追求的是牛味。
牛味其实是牛的蛋白质带来的风味，更多的来自于肌肉组织，而且，不同产地的牛肉，体现出的牛味是不同的，所谓草饲谷饲的区别也就在于此。
瘤牛本身也不是一种以脂肪含量著称的牛种，但是，能够占据巴西全国九成的饲养量，它的优势也非常明显，丰富的味道和充裕的牛味，除非遇到素食者，否则，只要是正常烹饪，极少有人会不喜欢它。
在巴西旅居多年的田国正闻到味道，都有些忍不住了，就在医院的食堂里摆开了架势，热情洋溢的招呼刚刚做了三台手术的凌然等人入席吃肉。
今天值班的四名医生也蹭到了大瘤的臀尖肉，一个个眼神冒光的坐了下来。
普通员工就没有那么多资本主义公平可以谈的了，大家奔着牛腹肉，前腿肉，后腿肉去，也觉得有滋有味。
不像是欧洲人喜欢的牛排，巴西烤肉全部都是新鲜肉，刚刚宰杀的肉，正是滋味最浓郁的时候，也不用放什么调料，就撒一把盐，来自牛肉本身的上百种风味物质，就勾的人口水直流。
今天用的肉又是牧场里几十万头牛里挑出的大瘤，厨师长亲力亲为，精选出来的臀尖肉，吃到嘴里的瞬间，就让人想笑。