永恒美食乐园(校对)第26部分在线阅读

　　放完了血才除掉内脏和腮，剁成鱼块，撒上盐、料酒、胡椒粉这些调料进行腌制。
　　做完这些，久我照纪开始洗手，洗去手上的血污、鱼腥味。
　　于是他的目光，和镜头一同，转向了对面的厨台，看到夏言把青椒、肉丝，切成克隆模式般的丝条状，久我照纪嘴微微撇了撇，发出低低的嘁声，“青椒肉丝啊……”
　　“看来他毫无食戟经验。”直摇头，闪烁的眼神里充斥着失望。
　　在食戟对决中，用日常食谱，简直是作死。
　　倒不是‘青椒肉丝’不够经典，就是太经典，流传太广，是个人都吃过，是个厨师都做过，所以食客、主厨双方都表示很艰难啊，一边是吃腻了提不起劲，一边是被做烂了不可能推陈出新。
　　因此，大概率沦落为平庸之作的‘青椒肉丝’……
　　想到待会菜品上桌，评审们脸色麻木，非常勉强才下筷子吃了一口，如嚼白纸毫无反应并强硬表示不会吃第二口……
　　久我照纪“哈”的失望叹了口气。
　　“我真蠢，本来就是5比0的胜利，我在期待些什么啊，不过对手太鱼，早知道我就坚持不掺和了，这样的虐菜局鱼塘局对我而言毫无意义。”
　　跟久我照纪抱有相似看法的，还有嘉宾室的十杰成员、薙切绘里奈。
　　原因无它。
　　有久我照纪这里热火朝天、节奏窒息的烹调演绎对比，夏言这边未免显得太安静和平淡了。
　　观众席一片嗡嗡议论的声音。
　　“刀功极强。”
　　“+1，把青椒、肉丝切得跟克隆群一样，刀功是很强，但也就仅此而已了，厨艺可不仅仅是刀功。”
　　“我的天，为什么会是‘青椒肉丝’啊，太让人失望，相比之下久我照纪的准备，让我根本想不到他的食谱……”
　　“谁说想不到，我严重觉得是火锅！火锅鱼！”
　　由着厨房之外的人去讨论，从握刀，开始切菜，夏言沉浸到料理的世界，高度专注状态让他快速抛掉登台前的小小紧张情绪，体内血液也恢复澎湃活力了，动作显得舒展而流畅，不见一丝紧张的僵硬。
　　“梆梆梆梆梆！”
　　「花刀」点满后，最直观的体验，就是受夏言思想控制，不再突然的触发。
　　而同时呢，不触发「花刀」，并不意味着这个刀功进阶，在夏言面板上，就是一潭死水毫无用处了。
　　这是十分讲究快与准的进阶，所以这种刀之势，隐隐体现在他身上，只是没有雕刻、花工那样夺人眼球的名场面。
　　巧了，久我照纪的鲶鱼要经腌制，夏言也要对‘肉丝’着重腌制处理。
　　镜头画面上，盆子里的肉丝，与料酒、淀粉以及蛋清混合均匀了。
　　“很常见的手法，放蛋清，是为了使肉丝保持嫩滑、细腻的口感。”评审席上，一名校外评论家淡漠说。
　　众人原以为，腌肉后，夏言就要洗手，和久我照纪一起等上半小时，但见他突然往猛火升起的专业炉灶，架上了一口中华大铁锅，并从工作人员搬运上台的纸箱里，陆续搬出近十瓶的‘豆瓣酱’……
　　馆内气氛一时间竟有点冷。
　　鸦雀无声。
　　很快，所有调料瓶空掉了并摆在桌上，镜头侧着拍过去还挺壮观。
　　然而。
　　吸引所有人视线的，却不是这些空瓶了，而是堆在大铁锅里，成了尖尖小山的辣酱。
　　“咕噜~”刚才发言的那位校外评审，不自然的，对麦克风咽了下口水，声音清晰传遍了场馆，导播还很坏的给予面部表情特写。
　　这位评审的表情大概是这样：
　　(?_?)。
　　“呃！”薙切绘里奈目睹此景，也是长足的吸了口气，尤其是，在见到夏言接下来用锅铲，手背上明显绷紧了青筋，开始翻炒这堆辣酱，她只觉得口腔里的‘神之舌’隐隐有辣味刺激的电击之感。
　　仿佛被这一幕，勾出了潜藏心底的创伤应激综合症。
　　“这、这是要炒出豆瓣酱红油吗？”浅紫色头发少女，新户绯沙子，看得目瞪口呆。
　　“需要这么多，如此大量吗？！”
　　评审席的堂岛银，嘴巴张大了，脑门溢出一片汗珠。
　　哪怕事先已经见识这篇‘超级黑暗化’食谱的一色慧，脸庞也不自主地抽搐了。
第24章
‘三椒一体’（上）
　　“这还是我们认识的那个《青椒肉丝》吗？”
　　“喂喂，经常听人吐槽我们霓虹改良化的‘青椒肉丝’不够正宗，但你别骗我当我是三岁小孩啊，正宗的青椒肉丝也没这么恐怖好不好——”
　　“对不起，看到这堆辣椒，我突然想起了上次去吃陈氏麻婆，然后被辣吐了！是真的吐，干呕！”
　　场馆的骚乱根本控制不住了。
　　久我照纪是除了评审、司仪，与夏言距离最近那个，目睹了对手从纸箱搬出来一大堆辣酱并悉数开瓶，倒成了尖尖小山。
　　而且，开火翻炒之后，辣味裹挟着逼人的热浪扩散过来，鼻子嗅到了细微的一丝辣味……
　　嗯？！
　　有那么一两秒的短暂恍惚，隐隐约约，红色热浪宛如死亡的红云，里面探出来赤红色的幽魂爪，甚至耳朵听到了魔性的呓语——就吃一小口——
　　来呀快活。
　　久我照纪：“？？？”
　　滚开。
　　内心大声呵斥。
　　“太弱了！”
　　“由我来营造的「麻」与「辣」，才是真正的……无人可媲美的暴力美学！”
　　眼神瞬间锐利，却又快速恢复日常的死鱼眼，脸庞看着依然没什么精神，可是在背过身去准备下一道工序前，久我照纪投向对面的视线之中，藏着些许的疑惑，惊讶。
　　那不是普通的豆瓣酱。
　　从辣味，久我照纪就极其肯定。
　　“我想我可以收回之前炸鱼的念头了，首先我自己这就不能有失误，要不然，败北的反而会是我。”久我照纪暗道，于是沉下心集中了精神。
　　一个在翻炒辣酱。
　　一个在调配什么奇奇怪怪的配方，镜头画面仅捕捉到久我照纪在装配方的小碗，混合了几种外观非常相似的“花椒粒”。
　　很快，半个小时过去
　　“咔。”
　　关阀门的声音，炒辣酱的灶火停了，尖尖的红色小山被一层热雾笼罩在内，炒锅俨然就是台风口，无形的热辣气浪向场馆四面八方席卷而去，到哪都有应激般的咳嗽、气喘声音。
　　与此同时。
　　久我照纪也开始下一道工序。
　　他吩咐中华料理研究会的光头大汉，生炭火，加热刚开始上台时就架在炭炉的黑色大锅子。
　　紧接着，用姜片蹭锅，然后将调制完成的个人配方，整碗倒了进去。
　　开始炒制！
　　这只是久我照纪忙碌的一角缩影。
　　另一边，场馆配备的灶台架着第二口锅，而锅里几乎溢满了红色油脂。
　　一口锅在炒香料，一口在煮红油。
　　评审席突然传出了掌声，某位校外评论家说：“我大概知道久我同学的食谱了，相当的期待啊。”
　　毕业生角崎泷关掉麦克风，悄悄对堂岛银说：“你极星寮的后辈，要输了。”
　　“看到了吧——”
　　角崎泷指向炒香料的锅子，目中写着凝重：“起码十几种香辛料，别的我不说，只谈久我照纪所谓‘暴力的美学’关键之处，花椒，辣椒，这里面就有好几种不同的！”
　　堂岛银没说话，看向久我照纪的对面。