永恒美食乐园(校对)第387部分在线阅读

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  雷恩是先天资质,用‘超度符’搭建起了桥梁,而这个自称秦先生的神秘人士,刚刚和他们一同蒙上眼睛,绝不可能用上外物和道具。
  如此说,一个人……
  一把刀?
  轻轻松松,推开了门?
  嘶,可怕的角色啊!
  为什么,这么一个刀功名家,之前从未在神州美食界听过他的名声?难不成是从石头,突然蹦出来的?
  而李严这,身为名震一方的异人馆之主,如今却在闯庄的神秘人士身上,三观被强制刷新。
  “原来,刀功还能这样!”
  “果然,刀功、火候、调味……每一种如果走得很远,走到极致,就足以追上黑暗界那几位天王,与他们肩并肩!”
  想到这里,一阵莫名的热血涌上来,李严袖袍里的双手,捏紧成拳。
  如果在十几年前,「阳泉酒家」的那场料理对决上,他可以施展出如此惊人的刀功,哪怕只是一丝皮毛,都足够在龙虾三争霸的第一个刀功项目,轻松且完全摧毁丁油的自信。
  对决的结局,他的人生,都将因此不同!
  “咳。”
  两人心思各异,沉默好长时间,夏言却不打算等下去了,“两位,若不相信自己的眼睛,不接受目测评定,可以过来下筷尝一尝的。”
  “不必!”
  “不用了!”
  向恩、李严,几乎同时抬头,认真脸拒绝。
  “我宣布你在第一个项目上获胜。”李严仿佛害怕夏言继续说着和善的款待之言,硬要把他们二人拉去下筷试吃,“三争霸,总共三轮三个项目,三局两胜。”
  “那么,下一个项目,是炸龙虾!”
  在李严板着脸故意加大嗓门宣布的时候,向恩也悄悄把袖里攥紧的粉拳松开,一阵夜风从窗户吹来,她手心汗液蒸发,凉飕飕的。
  万幸,没被强制品尝!
  向恩暗呼逃过一劫。
  仅仅是“目测”,就让心灵充斥震撼,由此对刀功名家滋生了莫大的敬畏心,她好不容易以大毅力压制下去,如果动筷去吃,近距离接触……
  不敢想象那个画面,向恩觉得自己的一颗刀功强者之心,会碎成一地。
  再且。
  以向恩对“刀功”的理解,她确确实实不如人家。
  如果说,刚刚所见的幻觉不可信说,一定要到实际的下筷品尝阶段……向恩舌头顿时滋生汹涌的唾液,欲望差些冲出牢笼。
  不行!
  不能吃!
  可是,以那样极端高深刀功,处理出来,切成一片片的‘龙虾肉’。
  会如何美味?
  向恩脑中杂念很多,不过有一点,她很懂,毕竟执掌‘七星刀’并擅长鲜类菜品。
  别小瞧虾肉鱼片之中,蕴含的刀功技巧!
  这类菜品,完全抛开火工,因而能体现出主厨手艺差距的,除开素材品质不谈,就只剩下一点点的刀功,拉开彼此的差距,产生隔层甚至断层!
  “一点点的刀功?我看是亿点点吧!”向恩吐口气,索性将手头进行的烹调,就此中止。
  她知道,自己心乱了。
  杂念丛生。
  强行在「炸龙虾」项目进行下去,结果就是大失水准,获得比败北更大的耻辱。
  ‘面具厨师’李严这,呼吸不太平稳,勉强将烹调工序进行到一半:
  “这第二场,主旨是比拼速度,但到互相品尝环节,还要在菜品完整性上,分出高低。”
  但是。
  这一轮对决有个规则:
  有一方料理完成之后,烹调时间即截止。
  所以,如今李严的烹调节奏稍显混乱,他只追求速度。
  “速度!”
  “假如我的菜品先做好了,而他的菜品,烹调进度堪堪过半,或者最多七八成……”
  “无论如何,这一城都将由我夺得!”
  是多久了呢,好长时间,没有在料理对决上,被对手的气势压迫到方寸大乱,李严的呼吸越来越急促,死死盯看油锅之中沉浮的龙虾。
  一个打破气氛的声音:
  “完成啦。”
  李严:?!!
  豁然抬头。
  在对面的厨台,闯庄人迎上他难以置信的视线,确认似的颔首而笑:“时间,截止?”
  “……嗬!”肺部挤出最后一口沉闷的气息,李严面部僵硬,由此沉默了一两分钟,然后默默地将油锅中的‘炸虾’打捞出来,也没有筛滤残余的油脂,就这么放在餐盘上。
  而这个盘子,只有几尾炸虾。
  无酱汁。
  无配菜。
  可能还不到五成的完成度!
  “告辞。”见李严手撑在厨台上,被击垮了的样子,夏言摆摆手,也不打算让小号‘秦先生’在异人馆多停留,飘然远去。
  不久。
  向恩和李严,聚集在夏言使用过的台子前,两人品尝着、分析着菜品。
第353章
正面干碎了
  “完美的炸金黄色。”李严脸庞抽搐,扭头再去看自己的盘子,以及盘上的炸虾,光是‘色泽’、‘外观’的较量,他在这里,又被正面干碎了。
  一种是黄而明亮,接近朝阳的灿烂。
  一种是暗沉色,如落日余晖的黄。
  这鲜明的对比,固然有没及时除净热油,让油脂残留太多的原因,但绝大部分原因,李严清楚得很,“他的火工,远胜于我!”
  声音中,有着一丝颤栗。
  向恩经常担当黑暗界重要料理对决的司仪主持,同样看得出,这份脆而漂亮的金黄色有多么难得:“怎么感觉,像是那位天王……”
  “谁?”李严沉声问。
  向恩眼神奇怪瞧他一眼,“爆炎厨师,亚刊。”
  “不,不可能!”李严猛地摇头,“他的刀功,在我看来已经快追上那几位大人了,若是火工还有这等造诣,哪怕不是天王,也是准天王,不可能籍籍无名!从未听说过这号人!”
  向恩貌似也不敢在这话题说太多,迟疑一下,拿筷子,对着完整炸虾身躯的中段位置,轻轻夹了下去。
  “咔嚓”一声。
  虾躯由此断开,热雾猛地喷吐出来。
  然后,一股香甜的味道伴随着白色浓汤,迸射在盘底。
  “蛋黄,牛奶。”李严失声,“这就是藏在虾躯里的特制‘浓汤’么,他是怎么办到的,速度这么快,我也有类似的菜品构思,只不过我要搭配炸虾的汤汁,是虾壳鲜汤。”
  “关键在,这样躯里藏汤,下锅油炸,为什么虾身没有在油锅里炸裂?”
  热胀冷缩。

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