永恒美食乐园(校对)第416部分在线阅读
那份赤裸裸的差距将让人绝望啊。
绘里奈笑了,她可能并不知道自己此刻的笑容,在洛可的眼里,有那个男人的味道和既视感:
“我就是要‘头铁’!”
于是,绘里奈也开始宰鸡,只不过她的处理,对比洛可的,进程进度拉得很长很长。
在洛可熬煮的鸡汤,咕噜噜冒出浓香时。
绘里奈才把一只活鸡的鸡肉,堪堪处理完,只不过,她不是切鸡块,而是将整只鸡剔除了骨头,只留下鸡肉并完全剁碎。
一滩雪花般的鸡肉泥,装在了餐盘之上。
洛可端鸡汤煲上菜的脚步,停顿了一下,不禁向绘里奈的菜品投来视线,眉毛突然紧紧皱着。
“这是……”
——
「凤栖客栈」的店面。
一共三桌人。
向恩为首的黑暗众,夏言和一色慧这桌,以及单人单骑坐下后仍没摘掉兜帽的奇怪旅行者。
三桌人在享用着不久前男当家端上来的《红油兔丁》。
红衣老板娘扭着大屁股,到夏言这一桌,对一色慧满脸可惜的说:“好不容易招到了人手,但你既然不愿意待在这荒山野岭,我就把这几天的工钱结算给你啦。”
说着,放下一个钱袋,里面是几粒碎银。
一色慧却看也没看桃面柳腰的红衣老板娘,在她转身而去时,明显松口气的样子,嘀咕着:“得救了!”
夏言吃了两口兔丁,放下筷子,目光诡异盯着一色慧:
“我严重怀疑,你又走桃花运了,难怪总想逃离这家店的,硬把人家安分过日子的说成截道黑店。”
一色慧龇牙,没否认,也拿起了筷子尝男主人的川味兔丁,啧啧有声:
“入口温凉,味甜。”
“嚼碎的时候香酥轻盈的!”
“至于麻和辣,拿捏得非常好,照顾了旅人的口味,是非常温和的路线——”
说着竖起了拇指,一色慧耸肩。
“反正这位客栈男当家的厨艺,我看不懂,他的菜品我吃下去,总有种书海找习题册的既视感,总之,眼花缭乱的。”
夏言微微眯起了眼:“你吃的明白,才有鬼了。”
眼睛余光关注着另外两桌的情况。
向恩那桌人,本来还在拼烈酒的豪爽黑暗众,两块兔丁下去,突然没声音了。
赖贺和杨仕尤为沉默。
向恩目光闪烁,侧头望了一眼在柜台啪啪啪清脆敲响算盘的红衣老板娘,几度欲言又止。
“荒山野岭、老驿店的……麟厨?”夏言沉吟。
没错,男当家虽极力隐藏,但骗不了夏言的舌头鉴赏和系统评判。
只不过他心情异样得厉害。
稳。
稳字当头。
这也算‘麟字’之道?好奇怪的厨风!
一阵鸡汤的浓香,转而吸引了夏言的注意力,他听着后厨方向的脚步声,看到洛可端出鸡汤煲,顿时露出不出预料、颇感无聊的表情:
刚刚洛可转身去店外的大山和森林打野味,不久打了两只野鸡回来,众人可都看在了眼里。
“这个洛可,只会用「罗汉虎爪拔」做鸡汤么?出手就绝技好菜,也太狠、手太重了!”
毫无疑问。
洛可搬上桌的,是货真价实的特级菜品。
而且,怎么有股楼麟舰篇剧情,对上唐三杰的既视感了?
喂。
薙切绘里奈可不是唐三杰。
起码现在的「神之舌」,厨艺上远不如这位魔都龙镇酒家的大少爷啊。
“干得不错。”
品尝了洛可的鸡汤,向恩眼睛一亮,赞扬道。
只是,向恩话音方落。
哒哒哒。
另一位负责晚餐节目的选手,从后厨出来了。
而绘里奈的菜品。
无色无味。
搬上餐桌的时候,包括向恩在内的十余名黑暗众,只觉得近侧的陶瓷餐盘上,盛装着一团纯白的云朵。
“……哟,《雪花鸡淖》?”
柜台处,刚才噼啪打算盘的红衣娇媚老板娘,竟抬头给出一句评价:
“状似云朵,如积雪堆叠。”
“先不管味道如何,这‘色白似雪’的菜色呀,已得《雪花鸡淖》的神髓!”
第378章
进击的绘里奈(下)
《雪花鸡淖》。
相当经典的一道川味名菜。
夏言没料到绘里奈会端上这样的菜品,这道菜,他也会做,简单描述做法的话,无非就是将鸡肉剁碎了,用蛋清、湿淀粉捏实了,最后再用软炒烹制法下锅煮熟就可以。
是不是很简单?
就和网上的食谱那样,一句话,足够概括全部工序。
实际上呢,到动手的阶段。
别说成菜时要具备‘色白似雪’、‘细嫩软滑’这些特点,单就剁鸡肉的步骤来说,如果是远月住宿研习上的课题测试,足够淘汰六七成人的毫不夸张。
“色白似雪!”
红衣老板娘赞不绝口。
而相对的,向恩和黑暗众就显得比较沉寂了。
他们没出声辩驳,沉默,便是默认绘里奈的《雪花鸡淖》菜品表现不俗。
包括一色慧。
都被这位薙切家千金的发挥惊到了。
什么,「神之舌」是何时练就了一手中华料理的好本事?
一色慧观察餐盘上的“云朵”,越是越是觉得主厨本人的技艺细致入微,头皮略显发麻说道:“这「菜色」,并不好营造吧,鸡肉糜煮熟后几乎不可能有色丝雪的效果。”
夏言点了点头,夹起一片云,嘴角含笑:
“你看,这鸡肉糜,粘而不断。”
咦!
一色慧顿时醒悟,“原来不是用刀刃剁肉的吗,而是用刀背?”
刀背剁肉,不如形容为“砸”更恰当。