永恒美食乐园(校对)第68部分在线阅读

　　厨房挤进了第二个主厨，而且，接下来的情景让唐颖、陈致远等人，面面相觑。
　　两个人，都在和面、揉面！
　　“都是用温水和面。”
　　“咦，你看另一边，只用盐就开始搅拌面粉了，完全看不到发酵的东西。”
　　从和面，到揉面的工序。
　　陈致远目光闪烁，在颜先、夏店长之间，认认真真观察，不愿意错漏任何一个细节动作。
　　夏店长手上拿了一根擀面杖，白案的基本功，起码在陈致远的视角看来没大状况，有板有眼，流畅自然，简直是教科书般的和面工序。
　　而对比之下，颜先似乎太写意洒脱了，没借助任何工具，就用一双肉掌，反复揉捏拍打渐渐成形的面胚。
　　过一会，两人的面团，都进入了“醒面”环节。
　　到此，俨然就是食谱的分界线。
　　“嗞嗞嗞……”
　　一瓶又一瓶红色酱料被投到中华锅子里翻炒，颜先饶有兴趣的站立观看，也不介意身旁就是高温炉灶，但不管是呛鼻的辣味和蒸桑拿一样的热浪都没影响到他分毫。
　　目睹夏言翻炒了辣酱，又去煎牛肉，把牛肉剁碎剁泥后得到的‘牛汁牛油’，与一碗热烫的红油混合了，颜先不由地惊诧自语：“这是，油酥吗？”
　　瞥一眼醒发中的面团，再看了看一碗调和均匀的“油酥”。
　　颜先发出原来如此的笑容：“油酥饼！”
　　但下一刻，他笑容就僵住了。
　　也没理会近处的一双眼睛，还有吧台外侧几名玩家的视线，夏言咔哒一声打开橱柜，取出大罐的‘特产榨菜’，持握双刀，就对着摆在案板上的榨菜根，一阵挥刀如雨，自然而然的散发出多年刀功老师傅一般的气场，“梆梆梆梆梆……”
　　一丝丝清爽、鲜脆的滋味。
　　宛如点点的绿色墨汁，在浓郁的辣味红云中，渲染开来了。
　　气氛突然就安静下来。
　　本来在嘀嘀咕咕交流的玩家也没声了。
　　“是个人商店里的那种‘榨菜’？握草，夏店长是在亲身演示怎么合理使用这两样特级食材哇！”
　　陈致远摒住了呼吸，与同样解锁了商店的唐颖，对了一个灼热的眼神，便一瞬不瞬只盯着这位夏店长，‘五虎星’之一的颜先惨遭冷遇。
　　片刻，一阵冲洗的声音，才打破了沉默。
　　玩家们看到了颜先，把醒发的面团，丢在一个装满水的铜盆里，使劲的揉搓，那样子俨然在洗衣服。
　　夏言刚把“折叠”、“合拢”的面胚，放到了灶台之上的蒸笼，听到唰唰揉洗的声音，也转过了身，脸色怪异的望去。
　　颜先没发现，陈致远这些乐园玩家也未察觉到。
　　此时，年轻主厨的眼瞳，悄然泛着一层金光。
　　视网膜，犹如一层镜面。
　　清晰倒映着颜先这位‘五虎星’的一举一动！
　　却说颜先这，换了几盆水，反复揉洗了几遍，原本大大一坨的面团，体型居然大为缩水，并且形态变成了黏糊糊的惨白色泥团。
　　“面筋！”
　　唐颖、陈致远低呼。
　　于是这些泥团进入到下一个环节的“二次醒面”，接下来的烹调，更变得一目了然。
　　起油锅。
　　面筋缠绕在筷子上。
　　只见颜先把筷子提到热油锅的上空，轻轻一抖，唰啦，一条白色玉龙就从筷子挣脱而去，飞快钻到了棕黄色泽液体的深处，白鳞片渐渐染上了金黄。
　　“这是什么神仙味道啊！”
　　香喷喷的油炸食物香味，让围住吧台的一群人，深呼吸，胸膛起伏，只感觉灵魂都要随轻飘飘的味道脱体而去。
　　很快，一盘子热气腾腾的油炸面筋就做好了。
　　唰！
　　在筷子把最后一根面筋，叠放在餐盘最上面的那一刻，刺目的光芒，毫无预兆的在众人视野中绽放了。
　　“发、发光了！”
　　“握草？！”
　　“这就是传说中的……发光的料理？”
　　“竟然是真的！眼睛快瞎了！”
　　对于陈致远以外的乐园访客而言，这可能是冲击美食观念，颠覆料理世界观的一幕，但可惜的是，这盘炸面筋不是用来招待食客的，他们暗暗流口水却又不敢冒昧提出尝一尝的请求。
　　这时候，另一股爆炸的气味，突然在厨房另一口锅子那汹汹弥漫了出来，仅就味道而言竟不比‘五虎星’的发光料理弱多少。
　　“完成——”
　　夏言提着中华铁锅，稍微一倾斜，一张冒热气的面饼，顿时跌落到备好的洁白色餐盘上。
　　下意识地，摸向了额头似乎要解下巾带。
　　但突然才想到自己不是那个药王，没有摘下头巾喊“招待不周”的行为癖好，夏言暗暗好笑，手上锅铲对着面饼的正中间，嗤的直切下去，手上再一撇、一分。
　　千层饼，层层堆积的侧面。
　　光泽闪烁！
第63章
黑暗的灵魂
　　“你的这道面点是……”
　　颜先盯看烙饼的侧面，眼睛映出一片赤红火辣的色泽。
　　“千层饼，叫千层酥也行。”
　　微微沉默下来，颜先回想此前夏言烹调的画面：“……唔，红油和牛汁牛油作为油酥么？很有意思的点子，牛肉风味随着油酥的涂刷，一层又一层的，渗透到面饼的每个夹层，难怪是这种色泽和味道啊！”
　　“然后才是火候——”
　　顿一顿，颜先眸子里头一次浮现凝重。
　　“蒸与烙，两道火候工序，都堪称完美！”
　　他还没去品尝试吃，光靠一些细节回忆，就差不多点出了夏言这篇食谱，【特质】最浓郁出彩的两个地方。
　　“当然！”
　　颜先接过了夏言递来的一块面饼，近距离的打量夹层之间，一层层，泾渭分明的红色馅料。
　　“辣酱，榨菜。”
　　他沉声说：“它们，才是使得这道面点菜品，那种有‘灵魂’之称的个人特质，无比闪耀，宛如宝石的催化剂！”
　　也没避开吧台外侧一群人，颜先的点评，到此为止。
　　夏言对颜先看出自己食谱的秘诀，没丝毫的惊讶，拥有【超听觉】和超音厨术的颜先，几乎就是品鉴领域的王者键盘侠，他不用亲身去试毒，舌尖不必去尝一道道菜，所给出的评价、结论，都比薙切仙左卫门这位远月总帅来得准确。
　　再说了，比较厨艺的话，两人间未必有明显的层次差距感。
　　这篇《辣味千层酥》，都能让薙切仙左卫门爆衣，衣衫绽裂，所以让‘五虎星’之一的颜先，对食谱创作者刮目相看这点，夏言自己呢，并没感到出乎意料，只是心中暗自松了一口气。
　　他也没解释什么。
　　颜先，陈致远这些人，都十分笃定，认定他是一名特厨。
　　相较之下，在食戟世界，他以远月学生的身份，当着堂岛银、薙切仙左卫门的面，自创「必杀」食谱，估计才让这两人真切的震撼了吧。
　　“可惜！”
　　颜先摇头：‘没有发光啊……’
　　夏言也跟着叹息：“是啊……”
　　“所以，为什么呢？”