奶爸的异界餐厅(校对)第1184部分在线阅读

　　作为一名酸辣拍黄瓜的爱好者，麦格早已在心里拟定了一份料汁的配方：生抽+陈醋+少许白糖+耗油+蒜蓉+辣子红油+朝天椒。
　　虽然之前没有做过这道菜，不过拍黄瓜麦格还是吃了不少的。
　　经过这段时间对于各种调料的熟悉和理解，他已经能够通过回忆大概推断出一道菜里放了些什么调料。
　　当然，具体的用量还需要进行调试。
　　新鲜大蒜剥皮捣烂成蒜泥，麦格便又开始了如化学制药一般精细的调配。
　　辣子红油是现成的，凉拌猪耳朵和凉拌猪舌头都需要用到。
　　“过酸！”
　　“过甜！”
　　“过咸！”
　　“过辣！”
　　……
　　麦格品尝着每一次调配出来的酱汁，眉头微皱。
　　艾米重新回到了厨房里，怀里抱着个大盆，手边放着一排酱料，黄瓜蘸着酱料，吃的不亦乐乎。
　　“好吃吗？”麦格放下这份还是不太满意的酱汁，看着如小松鼠咔嚓咔嚓嚼着黄瓜的艾米问道。
　　“嗯，好吃。”艾米点点头：“而且越来越好吃了呢？”
　　“那你尝尝这个。”麦格把刚调好的那份酱汁拿到艾米面前。
　　艾米拿起一块黄瓜蘸了蘸，然后喂到嘴里。
　　酸酸辣辣的，好好吃！
　　【一块接近完美的蘸黄瓜】
　　艾米的脑海中出现了一行鉴定报告。
　　“虽然很好吃，但我觉得它还可以更完美一些。”艾米看着麦格说道。
　　“哦？”麦格有点意外，小家伙可是一向喜欢夸赞他的，没想到现在竟然会给出一个不贵完美的评价。
　　不过这倒是和他想法不谋而合。
　　酸辣比例已经调配的非常完美，但他总觉得还差点什么。
　　“父亲大人，这黄瓜就是蘸着吃吗？”艾米问道。
　　“对了！应该将他们拌在一起再看看效果！”麦格眼睛一亮，他过于重视过程，却忽视了两者结合之后可能会出现的反应。
　　花瓜本味虽清淡，却也有着特殊的芳香。
　　而且黄瓜容易出水，酱汁与其混合之后，会因为黄瓜水分析出而变淡，这也是需要考虑的问题。
　　“拍黄瓜是凉拌菜，不是蘸着吃的。”麦格笑着重新拍了一根黄瓜，然后按照先前的配方调配了一份酱汁，将酱汁淋在黄瓜上，拌匀之后，放入冰箱冷藏。
　　不多久，麦格将拍黄瓜从冰箱中取出。
　　盘子里的水分的确增加了一些，不过因为冷藏的缘故，水分析出量不算太多。
　　黄瓜依旧翠绿，其间点缀着蒜蓉和几颗鲜红的朝天椒段，酸辣味徐徐飘来，让人忍不住咽口水。
　　“尝尝这个。”麦格拿了两双筷子，其中一双递给艾米，自己夹起一块拍黄瓜喂到嘴里。
　　醋的酸味迫不及待的先在口腔中绽放，辣味紧随其后，辣子油中的香辣与朝天椒的辣味交融，让辣味变得更为突出。
　　这时咬开黄瓜，爽脆的口感，还有那清爽丰盈的汁水在口腔中绽放，让酸味和辣味得到了最美妙的中和。
　　“就是这个味！”
　　麦格眼睛一亮。
　　他终于找到了那一丝不完美的症结所在，正是来自黄瓜的本味。
　　现在，这份拍黄瓜的滋味已经完全达到了他的要求。
　　虽然还比不上真正的大师手作，但用来下酒配粥，已然足矣！
　　艾米夹起一块黄瓜。
　　【一份完美的拍黄瓜——令人惊叹的厨艺】
第2052章
进击的黄瓜！
　　麦格没有顺利在菜单上加入拍黄瓜，因为这份拍黄瓜尚未达到系统的要求。
　　出水过多是扣分项。
　　“水多也不是我的错啊？我又没对它做什么。”麦格耸肩，有些无辜。
　　“这份拍黄瓜还有许多可以改进之处，未达到本系统的完美标准，请宿主继续练习研究！”系统严正道。
　　“破系统，要求还不少。”麦格撇了撇嘴，看着面前的拍黄瓜有些忧愁。
　　“父亲大人，这个拍黄瓜超好吃，客人们肯定会喜欢的。”艾米吃着拍黄瓜，已经把手里的盆放下，开心道。
　　“好是好，可还没有达到能够端上客人桌的程度。”麦格摇摇头道。
　　“这样子还不行吗？可是系……”
　　“警告！警告！警告！请小主注意保密守则！”生活体验系统的警报声立刻响起。
　　“系……小米觉得它已经非常完美了呢。”艾米把统咽了回去，说道。
　　“析出的水分太多了，而且现在还在增多，这说明黄瓜的口感会随着时间的流逝越来越差，这是非常糟糕的缺点。”麦格微微摇头，看着盘子里有所增加的水分，也是意识到了问题的严重性。
　　喝酒是一个时间跨度比较长的活动，一份下酒菜要是无法满足历久弥新的要求，那就意味着不合格。
　　黄瓜的口感是靠着水分支撑的，水分流失过多会导致口感直线下降。
　　如果无法解决水分析出过多的问题，那拍黄瓜终究上不了酒桌。
　　“系统，那我算是完成任务了吗？”艾米在心里问道。
　　“菜单上并未增加新的菜品……”
　　“可是你刚刚评价了，说那是一份完美的拍黄瓜。”艾米认真道。
　　系统：“……”
　　按照生活体验系统的标准，这的确已经是一份非常完美的拍黄瓜，无论是拿来下饭还是配粥，都巴适得很。
　　可现在的问题在于小主的父亲，并不满足于这种程度的拍黄瓜。
　　“真是一个固执的老男人！”系统给了麦格一个标注。
　　“笨蛋系统，不许说我父亲大人的坏话！”艾米生气道。
　　“好的，小主。”生活体验系统现在很尴尬。
　　评价是它给的，可现在菜品又没有上菜单，说明它的要求还没有一个人类高，这是非常糟糕的事情。
　　“因为菜品未达到创造者的要求，系统判定任务尚未完成，请小主继续帮助父亲改进菜品，完成任务！”系统的声音响起。
　　“哼，骗纸！”艾米气愤道。
　　“提前放入植物油，或许能够减少水分析出，小主或许可以从这方面进行提示！”系统立马就给出了提议。
　　艾米看着有些苦恼的麦格，提议道：“父亲大人，要不我们试试先把红色的油和黄瓜拌在一起吧。”
　　“先拌红油吗？”麦格有点意外艾米的提议，略一思索，便点了点头，“那我试试。”
　　配方已经趋于完美，麦格暂时也没有什么特别好的改进办法。
　　不过艾米的话倒是给了他一个提醒，调配过程中不同调料放入的时机，或许也有所讲究。
　　拍好一根黄瓜，麦格这次改为侧切，增大切口面积。
　　然后先往黄瓜里舀了一勺红油，细细均匀，让红油完美包裹在黄瓜表面，这才倒入调配好的酱汁。
　　将拌好的黄瓜放入冰箱，然后父女俩就在一旁静静等待。
　　不多久，麦格打开冰箱拿出了拍黄瓜。