神医娘亲之腹黑小萌宝第22部分在线阅读

　　父子三人瞠目结舌，齐齐咽了咽口水。
　　那丫头失踪的一年，怕不是被人拐去杀猪了吧……
　　今晚注定是个不眠夜。
　　为了做出最可口的卤菜，大伯需要熬制最优质的卤汁，俞婉也需要煮出最精细的盐，俞家兄弟则是以最快的速度去了一趟镇上，买回了所需的作料、配菜与冰糖。
　　俞婉买的十斤盐，提纯后将只剩不到六斤，于是让大哥、二哥额外买了一桶盐以及煮盐用到的黄豆。
　　俞婉将煮好的盐交给大伯。
　　大伯开始腌制猪肉，留着过年的一半腌制得咸一些，而拿去做卤肉的则略微清淡。
　　大伯母也过来帮忙。
　　家里许久没这么忙过了，大伯母看着满院子的肉，简直都不敢相信这是真的。
　　“你拿去挂好，挂在通风的地方。”大伯指了指木桶里的肉。
　　这些是留着自家过年的。
　　“我知道！”大伯母精神十足地去了。
　　俞婉家的厨房太小，做这么多卤肉施展不开。
　　姜氏留下照看两个幼小的孩子，俞婉与父子三人用将肉担去了老宅。
　　这一夜，老宅的卤肉香气弥漫了大半个村子，乡亲们都骚动了！
　　所有卤肉做好已是后半夜的事，兄妹三人起先有些担心大伯熬不住，哪知大伯越做越来劲，到了最后，竟比他们三个小的还精神。
　　“阿婉，尝尝这个。”大伯切了一片最嫩的酱五花肉，递到俞婉面前。
　　那酱肉色泽晶莹，肉质饱满，香浓的味道在味蕾层层叠叠绽放，肥而不腻，卤汁如胶，咸香软糯，透着一丝恰好好处的甜味。
　　“如何？”大伯笑吟吟地问。
　　“好吃！”俞婉不假思索地说道。
　　大伯又切了一大块给她。
　　俩兄弟也馋得不行了，巴巴儿地凑过来。
　　大伯给二人也切了两片。
　　二人看着自己面前指甲盖儿大小的卤肉，再看看俞婉碗里塞都塞不下的大块头，嘴角抽得都要中风了……
　　“大伯，这些五花肉不做吗？”俞婉看着灶台上没下锅的肉问。
　　大伯笑道：“这是下五花，酱卤还不算最佳，做成酥肉最好吃。”
　　下五花是猪肚腩上的一块肉，肥瘦均匀，最适合外酥里嫩的口感。
　　大伯将一大盘酥肉做好时，四更天也到了。
　　大雪下了半夜，路面上留下一层厚厚的积雪。
　　几人收拾好东西，雇了村子里的牛车，踩着积雪，咯吱咯吱地去了。
　　虽是小赶集，可临近年关的缘故，倒也不比大赶集差，只是由于积雪的缘故，众人到的比以往要迟一些。
　　俞婉发现摊位费上涨了，这意味着他们的菜价也要上涨。
　　这并非一件坏事。
　　俞婉一口气租了两个摊位，一个用来卖卤菜，一个用来卖野味。
　　大伯腿脚不便，俞婉拿了凳子让他坐下，眼下客人不多，她与两个哥哥忙得过来。
　　俞婉的鲫鱼与冬笋是卖出了一点小名气的，不一会儿便有回头客走了过来。
　　“丫头，又是你呢，今天的鱼怎么样啊？新不新鲜？”一位胖大婶儿笑呵呵地问。
　　“吴婶儿。”俞婉客气地打了招呼，蹲下身，徒手捞起一条肥硕的大鲫鱼，那鲫鱼摇头摆尾，鲜活极了，“我卖的鱼您还不放心啊？天冷了，湖面冻住了，这是最后一批鱼，卖完我们今年就不卖了。”
　　一听这话，胖大婶儿果断要了五条！
　　另一边，釜灶也架好了，大伯慢悠悠地将卤汁烧热，一股诱人的卤香徐徐传了出来。
　　胖大婶儿这才看向了俞婉身旁的摊位：“这也是你们家的吗？”
　　俞婉点点头：“是啊，今早才出锅，我大伯手艺很好，不信您尝尝。”
　　俞婉切了一片肥瘦相宜的五花肉递给胖大婶儿。
　　胖大婶儿将热乎乎的五花肉塞进嘴里，细细一嚼，瞬间瞪圆了眸子：“哎哟！怎么这么好吃！快给我来一斤！”
　　俞婉问道：“都要五花肉吗？还是半斤五花，半斤瘦的？价钱差不多。”
　　“多少钱一斤啊？”胖大婶儿问。
　　俞婉道：“卖别人是三十五文，您是回头客了，又是今天的第一单生意，收您三十文吧。”
　　“这么贵的呀？”胖大婶儿惊到了。
　　老实说，确实是贵了，可撇开人力成本不谈，他们家用的可是雪花盐，单单盐的成本就比同行高出许多了，就这价钱还是为了打开市场特地降低过的。
　　“你家的东西就比别家的贵！”胖大婶儿抱怨。
　　俞婉说道：“做工不一样，食材成本不一样，价钱自然也不一样，您是见过世面的人，味道好坏吃得出来。”
　　冷不丁被扣了顶高帽子，胖大婶竟有些无言以对，虽有些肉痛，可她到底不差几个铜板，犹豫之后还是给买了：“你再送我点别的吧。”
　　“我家的卤肉皮也不错。”俞婉切了半卷亮晶晶的肉皮给她，“您带了碗吗？给您装点酱汁回去，我家的酱汁不咸，可以拌卤肉，也可以炒菜和泡饭，怎么做都好吃的。”
　　大伯坐在一旁收钱，听着俞婉一口一个“我家的”，笑得嘴都咧到耳朵根儿了。
第二十五章
教训刁奴
　　卤肉的生意来得比想象中的容易，不到半个时辰的功夫，便卖得只剩一个卤肘子了。
　　“闺女闺女！”第一个光顾俞婉生意的大娘急急忙忙地跑来了，“我就猜你今天要来的，我没来晚吧？鱼和笋还有剩的吧？”
　　“还有呢。”俞婉笑道。
　　就是不多了。
　　“咦？卤肉？你们家还卖肉了？”大娘疑惑地问。
　　俞婉点点头，切下一片递给她：“是啊，今天第一天卖，还剩最后一个肘子，霍大娘要吗？我便宜卖给您。”
　　但凡尝过她家卤肉的人，就没一个人不想买的。
　　大娘果断要下了，可当她打开钱袋时，却发现铜板不够了：“你等我一下，我儿子就在前头！”
　　俞婉就道：“不着急，我给您留着。”
　　大娘挎着篮子去了。
　　她前脚刚走，后脚便有一个穿着上等粉色蜀锦、浑身香风扑鼻的美貌姑娘迈步走了过来。
　　她衣着华贵，妆容精致，与这杂乱的集市格格不入。
　　她停在了俞婉的小摊前，用绣了金丝芍药的丝绸掩了掩鼻尖，不咸不淡地说道：“这个肘子我要了，给我包起来。”
　　俞婉看了她一眼：“这个肘子已经卖了，姑娘挑些别的吧，我家的鱼和笋也不错。”
　　姑娘的脸色沉了下来：“我不要别的，我就要这个。”
　　俞婉说道：“我说过，这个已经卖了。”
　　姑娘冷声道：“我给你双倍的价钱，你把它卖给我！”
　　俞婉缺钱是缺钱，却还不至于没了自己的底线：“姑娘还是去别家看吧，那边也有卖卤肉的。”
　　姑娘不依不饶道：“我就要你家的，赶紧给我包起来！别让我家夫人等急了！”
　　夫人？原来是个丫鬟啊……
　　这年头，连丫鬟都如此跋扈了么？
　　若换了寻常老百姓，早被她气势汹汹的架势给唬住了，俞婉却不会。
　　俞婉看都懒得再看她一眼，转过身去帮俞峰杀鱼了，来这儿卖鱼的客人大多是要活的，但也不乏让现杀的，俞峰手生，有些杀不过来。