东京警事(校对)第100部分在线阅读

　　“实在是太对不起了！”
　　明美对着从身边走过的水川监督深深地鞠了一躬，发自肺腑的感到无比的惭愧。可惜，今天已经被工作搞得心力憔悴的水川监督再也没有任何的心情来宽慰这个新人了。
　　“监督，明天的那几场戏怎么办？”
　　就在水川监督即将走出片场的同时，他的副手，负责拍摄进度安排的吉田突然追了上去，询问水川监督明天的拍摄安排。
　　“不是之前已经做过交代了吗？”
　　“监督，明天的几场都有园能寺小姐的镜头，我看我们还是提前制定一个预案吧，还有，木村编剧那边需要不需要打个招呼呢？毕竟，我们今天这场戏的拍摄还是不太顺利啊！”
　　“我现在先不想考虑工作上的事情了，有什么事情还是明天再说吧，另外……修改剧本的事情还是你和佳奈子先去沟通吧！”
　　“我明白了，监督，很抱歉这么晚了还打扰您！”
　　吉田向水川监督躬身道歉，直到水川监督离开了片场，吉田才叹息着重新直起了身子。
　　……
　　从片场回到自己的住所之后，明美再也无法控制自己的情绪了。她扑倒在床铺上伤心的痛哭了起来。
　　明美并非对大家的不满一无所知。事实上他比任何人都清楚这部剧最大的挑战是什么。那就是自己稚嫩的演技。可是明美又有什么办法呢。
　　自从她14岁在逛街的时候接到了经纪人递上来的名片开始，明美就走上了一条和同龄人大相径庭的道路。从此正常的校园生活和他彻底的无缘。她被从以进入东大为目的的私立女子学校转学到了以培养艺能界明星而著名的堀越学园。从那时起她的课程表上不再只有普通学校才有的那些课程了，而是多了很多诸如形体，舞蹈等为将来进入艺能界作准备的课程。
　　多少个日日夜夜，明美在练功房内挥汗如雨，只为了出道的那一天尽早的到来。这其中又有多少个同伴受不了经纪公司安排的训练和课程，最终被迫退出了这场造星的比赛。明美这一路走来，吃过多少苦只有她自己心里清楚。幸运的是，依仗着自己先天的出色条件和颇具观众缘的性格，明美最终从同期的无数竞争者之中脱颖而出，成为了所有人当中最耀眼的那个。
　　但是作为一个以歌唱和舞蹈见长的偶像女明星，并不意味着可以长久的在这个行当里生存下来。因为每年有太多的少男少女遵循着这一条道路投身艺能界了。那些口才好的会去学习漫才，落语，并以成为搞笑艺人作为自己的最终目标。而那些长相出众的少男是少女，无不以成为青春靓丽的偶像歌手为自己的奋斗目标。这两条路无论是哪一条都太过艰难了。
　　偶像的生涯只有短短的几年，因为永远有更年轻的新人涌现出来。但是演艺界则不同，艺人的职业生命可以随着演技的成长而延伸。可是让明美当初根本没有预料到的是，这条路居然如此的艰难。
第15章
玲奈出镜
　　“佳奈子，玲奈就拜托你多多照顾了！”
　　第二天上午的时候，林修一目送着玲奈和佳奈子乘车离开，在临上车之前，林修一有些不放心的嘱咐道。
　　“请放心，有我和水川监督在一定不会让玲奈过于辛苦的。”
　　佳奈子向林修一保证道，不过忽然之间她又想到了林修一的伤势还未复原，于是又有些不放心的对林修一询问道。
　　“修一君自己一个人真的没问题吗？”
　　“是的，这几天伤患处基本上已经没有任何不适的感觉了。而且我实在是很想去看看《银河铁道之夜》的作者宫泽贤治的纪念馆，请放心吧，我照顾好自己还是没什么问题的……”
　　林修一站在车外探着身子，向玲奈又嘱咐了几句之后，就挥手和两人告别了。在接下来的几天里，林修一已经想好了自己的旅程，他会从租车行里租一辆旅行车好好地游览一下岩手县的大好风光，顺便好好的体会一下这里的花卷温泉和特色美食。当然了宫泽贤治的纪念馆是一定要去的。
　　林修一大概是在中学的时候读到了宫泽贤治的著名作品《银河铁道之夜》的，书中主人公乔邦尼的身世曾经让少年时代的林修一产生过强烈的共鸣。也因此，林修一在少年时代的某个时期曾经疯狂的迷恋着宫泽贤治的作品。所以这一次到岩手县来，参观宫泽贤治的纪念馆就成为了林修一一定要达成的心愿。
　　随着汽车穿过了乡间的小路逐渐的走上了通往宫古市海边的大道上。玲奈已经看不到林修一站在门前向她挥手的身影了。直到此时玲奈才回过头来，不再看向车后的方向。
　　“怎么了，还有些放不下修一君吗？”
　　“嗨咿！有些担心哥哥的伤势会不会因为旅途的关系而变得严重……”
　　“放心吧，修一君已经是成年人了，应该可以很好地照顾好自己的！”
　　佳奈子对玲奈宽慰了一番之后，玲奈也就逐渐的放下了心来。
　　当汽车载着玲奈和佳奈子赶到片场的时候，已经是当天下午了。由于和明美有关的戏份拍摄不畅。所以工作人员首先将与明美关系不大的镜头安排在了上午集中拍摄，这样的话可以让许多和明美没有对手戏的演员先回去休息。所以当玲奈和佳奈子赶到片场的时候，毫不意外地再次见到了陷入拍摄死循环的明美。
　　“停，所有人先休息一下吧，明美过来一下！”
　　水川监督无奈的再次打断了明美的表演。她先是把明美叫到了一个角落里，随后又把佳奈子和玲奈也叫了过来。紧接着，水川监督当着佳奈子和玲奈的面悄悄的对明美说道。
　　“明美酱，我想你也应该知道了，因为你的原因我们的拍摄进度一直在延后……”
　　“实在是抱歉，给监督您和剧组添了这么大的麻烦，我……”
　　“好了，明美酱，道歉的话先不要说了。其实也不能完全的怪你，毕竟你本人和角色之间的差距实在是太大了。而且你的阅历又不足以弥补演技上的稚嫩，其实在你这个年龄的演员里，你已经算是非常不错的了。不过我们这部剧可是周播剧，如果拍摄再这样被拖延下去的话。可就真的赶不上播出的时间了。而且，我不能总是用修改剧本来迁就你，因为总是这样做，佳奈子也会很苦恼的……”
　　水川监督的一番话，语气虽然并不严厉，但是明美还是忍不住流下了伤心的眼泪。可是正像水川监督所说的那样，这部剧可是周播剧，根本就耽误不起。而且如果因为演员的表现能力不足而修改剧本的话，只会让原本十分具有性格魅力的水岛伊久美这个角色逐渐的被边缘化。这样一来甚至会影响到这部的整体效果。
　　“唉，不是因为时间上实在是不允许，我也不愿意做出这样的决定啊！所以，我想和你商量一下，让玲奈酱来担任你的替身怎么样？”
　　“我……明白了！虽然很不甘心，但是我也实在是没有任何颜面拒绝您的提议了！”
　　明美低着头，语带伤感的对水川监督说道。随后她抬起头来，有些不甘心的看了玲奈一眼。
　　“您好，我是仓科玲奈，以后请您多多关照！”
　　玲奈看到明美有些哀怨的目光，赶紧低下头来向对方行了一礼。
　　“我是园能寺明美，以后还请您多多指教！”
　　明美见状也赶紧向玲奈回了一礼。
　　经过了一番相互介绍之后，园能寺明美被迫答应了水川监督提出的要求。随后水川监督又向三个人重新讲述了一遍昨晚明美始终都无法拍过的那一场戏到底是什么样的情况。因为是第一次参与电视剧的拍摄工作，玲奈难免感到有些紧张，不过水川监督已经向她交代过了。这场戏主要是拍摄出主人公水岛伊久美对于献出生命的食材发自内心的尊重和感激。因此，水川监督想要把重点集中在水岛伊久美处理食材的手法上。
　　“玲奈酱，等一会儿你会换上和明美一样的戏服，站在镜头前代替明美进行演出。不过我们只会拍摄你手部的动作。所以，你尽可以放松一些，平时在家里是如何制作菜肴的，一会就正常发挥就可以了。水岛伊久美这个角色本身也是要继承父亲居酒屋的高中生而已……”
　　道具组的工作人员很快就为玲奈准备好了这场戏的戏服。玲奈在更衣室里换好了衣物之后，就按照水川监督的指示，略带紧张的站在了镜头前。
　　“准备好了吗？”
　　“3！”
　　“2！”
　　“1！”
　　“Action！”
　　随着水川监督的一声令下，摄像机的镜头开始慢慢的向着玲奈交互握在前方的双手聚焦。玲奈深深地呼吸了一下，随后就按照平时的习惯开始了生鱼片的制作过程。
　　虽然是第一次站在镜头前面，但是从小生长在渔村的玲奈早就把制作生鱼片的记忆深深地印刻在了骨骼里。根本就不需要过多的思考。只见她毫不犹豫的从刀具箱中拿起了一把趁手的短柄尖刀，随后打开了水龙头，冲洗起了放在砧板上的那条金目鲷……
第16章
庖丁解鱼
　　金目鲷通体红色，还有一对醒目的大眼睛，看起来格外的喜庆可爱。因为这种让人喜爱的外表和鲜美的味道，金目鲷也成为了节日里餐桌上备受欢迎的高档食材。
　　料理金目鲷的方法很多，如果材料足够的新鲜。做成刺身绝对是不二的选择。只不过，这对于厨师的刀工来说有着颇为严格的要求。但是对于从小生长在渔村，并且肩负起了照料父亲职责的玲奈来说，这并不是什么特别困难的事情。
　　水管中的流水冲刷着木制的案板，玲奈抄起金目鲷之后用刀子轻轻地挂去鱼鳞。被刮下来的鱼鳞就这样被流水带离了案板。处理完鱼鳞之后，玲奈江水流开大了一些，利用流水的冲击力将案板上的以及金目鲷鱼身上残留的鱼鳞冲走。
　　处理完鱼鳞之后，玲奈又将水龙头开小了一点，紧接着，他用干净的毛巾清理掉案板上和鱼身上残留的水迹。
　　玲奈一手按住鱼身，随后用刀子小心的挑开金目鲷的鳃盖。紧接着，她用锋利的刀子在里面小心的划了几下，随后鱼鳃就被顺利地摘除了下来。
　　玲奈用相同的方法处理完另外一边的鱼鳃之后，再次用水流冲刷掉案板上残留的血水。她用刀子划开了连接在鱼头上的鱼肉。随后用刀刃按压在鱼骨的连接处，轻轻用手拍击刀背，鱼头和鱼身的连接就这样被锋利的刀子斩断了。
　　玲奈将处理干净的鱼头放在一边，继续处理金目鲷的鱼身。玲奈沿着渔腹中线用刀子轻轻地划开，随后用手取出了腹中的内脏。由于内脏中并没有有价值的鱼子。这些内脏也就失去了再次被利用的价值。
　　清理干净鱼腹中的血水之后，玲奈又沿着鱼的背部两侧再次划开了两道口子。这样做可以巧妙的避开背部的鱼刺，同时又能够最大限度的保留金目鲷最美味的鱼肉。
　　眼看着玲奈熟练地分解着这条金目鲷，一直站在镜头外观察着玲奈动作的明美不由得感受到了从未有过的一种敬佩感。出身富裕的明美对金目鲷的美味并不陌生。但是她却从未静距离的见识过如何分解一条金目鲷。尽管看起来有一些血腥，但是玲奈流畅的动作却让她感到了一种手法上的流畅感。这种感觉让明美突然之间似乎终于捕捉到了一些对于水岛伊久美的表演灵感。此时此刻，她觉得站在自己面前的似乎就是伊久美本人。
　　“原来水川监督是出于这样的目的才让这个女孩加入剧组啊？”
　　一时之间，明美忽然明白了水川监督的良苦用心。因为生活环境的关系，明美对与自己所扮演的水岛伊久美一直有着一种难以逾越的疏离感。而现在，站在她面前的这个女孩却让她捕捉到了水岛伊久美这个角色的感觉。水川监督的用意也许就在于此。让一个和伊久美有着类似生活经历的女孩加入剧组，就可以让明美的表演有了更加具体的模仿对象。
　　玲奈灵巧的将大片的鱼肉从鱼骨上剃了下来。脱离了鱼肉的鱼骨，被玲奈斩断了尾部之后再次放在了一旁。到现在为止，需要处理的也就是被留下的两片鱼肉了。玲奈将鱼鳍斩断切下，丢进了水池里，紧接着她又将鱼肉腹部的鱼刺切了下来。直到此时为止，两片鱼肉上的所有鱼刺都已经被处理干净了。
　　玲奈再次开大水流，处理干净案板和鱼肉，以及一会还要用到的鱼头和鱼骨部分。等到所有的待用材料都被清洗干净了之后，玲奈将两片鱼肉上的水迹擦干。随后将鱼肉移到了另外一块干净的案板上。
　　这两片鱼肉虽然都会被做成刺身。但是却因为口感的不同还要再做处理。玲奈将两片鱼肉靠近鱼背的部分切割了下来。紧接着采用厚切的刀法将背部肉质紧致的鱼肉切成刺身切片。而腹部包裹内脏的鱼肉，因为更加富含脂肪，所以切成薄片最能体现金目鲷的鲜美。
　　明美眼看着玲奈熟练地将鱼肉切成薄薄的刺身，随后摆在了冰镇的摆盘上。背部紧致的刺身和腹部肥美的刺身被细心的分开。鱼头被摆在了餐盘的一端，而餐盘的周围则点缀着用以佐餐的柠檬。
　　“cut！”
　　水川监督满意的从监视器后站起身来，脸上也露出了久违的笑容。刚才的拍摄过程简直就是一气呵成。这已经是水川监督很久都没有体会到的感觉了。
　　“玲奈酱，表现的不错哦！”
　　一直站在外面等待着拍摄结束的佳奈子在拍摄结束之后，也赶紧走到了玲奈的面前。这部剧是佳奈子的心血，而此前因为明美表演上面存在的问题，佳奈子已经好几次遇到了无法拍摄不得不修改剧本的事情了。
　　“谢谢你，佳奈子姐姐！”
　　玲奈擦拭干净手上的水渍，随后将毛巾换给了前来收拾的工作人员，并向对方躬身道谢之后才赶到了佳奈子的身边。