白手当家(校对)第124部分在线阅读

　　兄弟二人忙忙碌碌，跑里跑外，村里人不知道他们在干什么。
　　厂房内部，要贴一层瓷砖，白手决定自己动手。
　　一块不大的瓷砖，要花六七分钱，加上运输和水泥，差不多是一角钱。
　　二弟白当一边干活，一边埋怨，“大哥，这不能省么。就这样的好房子，不贴瓷砖，都比城里人房子好一百倍了。”
　　白手斥道：“你懂什么。贴上瓷砖，既能保持清洁，更能方便打扫和消毒。萧老太太特别强调，这层瓷砖省不了。”
　　“我多嘴了。不过，大哥，你说过的，要注意节约成本哦。”
　　“两千多块，不多。”
　　“大哥，还差好几个大家伙，比方说包装机，还有花钱的地方呢。”
　　不错，还有几个大件，才是最花钱的，花了钱还不一定能买得到。
　　幸亏白手有个好朋友老魏，他的家乡六清县，正是各种食品加工设备的出产地。
　　白手买不了新的，就买旧的。
　　不算不知道，一算吓一跳，建个小型饼干厂，白手足足花了三千五百五十多块钱。
　　万事俱备，只欠东风。
　　这个东风就是电。
　　白村大队去年通了电，春节后开始拉线入户，每户需要上交入户费和电表费。
　　白家拉了电线，有了电灯，更为饼干生产解决了电力供应。
　　有了电，包装机才能使用，白手托老魏买了一台旧的包装机。
　　又花了六百多块钱。
　　到了农历二月，饼干厂开始试产。
　　二月二，龙抬头。
　　早上六点，白手就叫起二弟白当，兄弟俩开始干活。
　　先把煤炉烧起来。
　　进入厂房前，兄弟二人把自己收拾干净。进厂后，还得再洗手，穿上白大褂，戴上白帽子，换上干净的鞋。
　　白手开动碾粉机，把米碾成米粉。
　　再把米粉放到秤上秤，秤好后倒入搅拌器内。接着再秤水，往水里放糖精、白糖和红糖。
　　拿干净的棍子把水搅匀，再把水倒入面米粉中，开动搅拌器搅动米粉。
　　经过一定时间的搅拌，米粉成了面糊，白手拿手指挑起看看，粘稠度正好。
　　白当过来，开始把面糊往模子上搁。
　　这是木头刻成的模子，一共做了八个，大小差不多，但花样都不一样。
　　模子分上下两块，将下模的面糊压实后，拿开上模，再将下模的面糊倒到平底的烤锅上。
　　煤炉的火已经烧旺，饼干制作到了最关键的环节……
第123章
万事开头难
　　烤饼干，本来应该用电加热，便于掌握温度和火候。
　　白手肯定不能这么做，电费太贵，成本太高。
　　白手用煤炉烧火，炉口建在屋外，煤灰和炉灰不会飘到厂房内。
　　至于火候和温度的控制，萧老太太想了个办法，在平底锅上面，再加一层铁板。
　　锅不能搬动，铁板却能随时移动，饼干在上面烤烘，便于观察火候，也便于控制温度。
　　铁板做了五张，饼干熟了后，可以连饼干带铁板搬到隔壁的包装间去。
　　白手还发明了一个词，饼干出炉时，数量叫一炉两炉几炉。
　　白手算了一下，一炉饼干，重量约为五斤左右。
　　烤好的饼干，连铁板一起送到包装车间后，包装前还要放在天平秤上秤。
　　半斤一包，秤好后才进行包装。
　　油纸袋是预制的，一卷上百个，就挂在墙上，用一个扯一个。
　　半斤饼干装进油纸袋后，再用包装机进行包装。
　　一袋饼干半斤，是萧老太太的规定，她说这样适合销售。
　　包装机虽然是旧的，也很简易，但还能使用。它主要有两个功能，一个抽掉油纸袋里的空气，二是对油纸袋进行封口。
　　今天是试产，除了检验设备，主要还是兄弟俩能熟练掌握各道工序。
　　一个上午，做了六板约三十斤饼干，包了五十包，其余五斤统装在三个大油纸袋里。
　　兄弟俩熄了炉火，关掉电源，把各车间收拾干净，脱掉工作服，抱着做好的饼干出门，再把厂房的门关紧并上锁。
　　“当，先让咱妈尝尝，评价评价。”
　　母亲尝了饼干，连声赞好。白当没吃早饭，很快吃了个饱，自己做的饼干当然也说好。
　　白手自己也尝了尝，认真的品尝，琢磨不足之处。
　　“大哥，你琢磨个啥？”白当问道。
　　“我觉得还不够甜。”
　　“妈，你看呢？”白当又问母亲。
　　母亲一边嚼，一边道：“烤得不均匀，有的烤老了，有的烤得还不够。”
　　白当道：“大哥，这我知道。铁板中间的饼干，炉火旺，烤得肯定老，周围的肯定就不够了。”
　　“当，你说这问题怎么解决？”白手问道。
　　“简单。大哥，咱把煤炉做大一点。”
　　“傻，傻人傻办法。”
　　“大哥，那你出个不傻的主意呗。”
　　白手道：“扩大煤炉，不仅要拆掉重造，还浪费煤，你这主意馊得不能再馊。”
　　“那大哥有啥好办法呢？”
　　“把五块铁板拿去重新加工，中间部分不变，周围的搞薄一点，你看怎么样？”
　　白当想了想，咧着嘴笑道：“大哥，还是你聪明。中间厚，周围薄，火候就能均匀了。”
　　白手道：“这事我去办。我让亮子帮我整，我顺便到温桥街推销咱们的饼干。”
　　“大哥，我呢？接下来我做啥？”
　　“你的任务更繁重。”白手笑道：“你带上这三袋散装饼干。先去村小，请老师和同学们尝尝，但一定要他们提意见。然后，你带上包装好的饼干，再去周围各大队的小卖店。一个小卖店一包，让他们尝尝，问他们愿不愿意帮咱们卖。”
　　白当点了点头，“我懂。大哥，你说个价格。”
　　“记住了。一包半斤，咱们卖给小卖店的价格，是每包八角。你告诉他们，他们零售的价格，必须是每包一块。没有咱们的同意，价格不得随意变动。”
　　“大哥，我这就去。”
　　可白当马上停下来，“大哥，我提个意见可以吗？”
　　“什么意见？”
　　“大哥你看啊。咱们的一袋饼干，包装袋上啥都没有，人家看了，没啥吸引力啊。”
　　白手笑了。
　　母亲也笑了，“当，你哥早就准备好了。”
　　母亲坐在床上，床上还放着一个纸箱，她拿过纸箱打开，从箱子里拿出一个木刻大印，和一个方盒大印泥。
　　大印和印泥放在矮脚桌上，母亲再拿出一叠白纸，也放在桌上。