我的四合院避难所第1642部分在线阅读

“对对，多退少补。”
种植户们纷纷附和道。
大宝见众人满脸迫不及待，于是便随了他们的意：
“行，那就先记账上。”
“小徐老板万岁！”
现场气氛到达了最高潮。
……
不一会儿，所有人不顾寒冷，在仓库大门前排好了长队。
这次总共来了五百多人。
大宝拿着扩音器大声喊道：“念到名字的，直接进去挑一个纸箱子，不准打开看，牛肉的份量都是差不多的，选了就别后悔，好坏全凭自己运气。”
“这不是以前玩的盲盒吗？”
“说得不错，这就是盲盒，也是最公平的方桉，免得大家伤了和气。
我可以跟你们保证，每个箱子里都有肉和骨头，差别其实很小，谁也占不了大便宜，也吃不了大亏。”
大宝耐心解释道。
“这个方法好！”
“唉，早知道应该把我家老二带过来，他运气一向很好，去年买彩票还中了三千块呢！”
“那你明天再来啊？”
“你当我傻啊，万一明天不够分呢？你陪我啊？”
种植户们七嘴八舌地议论起来。
大伙儿失望的同时，又不禁露出了一丝解脱，利益当前，愿意赌一把的终归只占少数，大部分人都宁愿求稳。
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===第七百六十九章
“过年”===
，我的四合院避难所
徐东再接再厉道：“反正货车有冷冻功能，肉也不用怕放坏，大不了慢慢做就是了。”
徐妈听后眼睛一亮，似乎是下定了决心。
“猪肉太多了，做风干肉太麻烦了，还是做成咸肉吧，咸肉做起来比较容易。”
徐东立刻点头答应道：“妈，您说怎么做就怎么做。”
腌制咸肉需要用到大陶缸，徐东怕老妈反悔，午饭都没顾得上吃，一脚油门就出去了。
最后经过多方打听，才在花鸟鱼虫市场上买到了十口大水缸，并且花了高运费，来回几趟，这才把所有水缸搬进了四合院。
大水缸就位，全家人开始制作咸肉。
制作咸肉的配料很简单，只需要盐和花椒，徐东跑了一趟农贸市场，直接把商家的海盐和花椒全包了。
然后就是分肉了，徐东还是高估了自己，用电锯切冷冻的肉，不仅危险，还不容易操作。
最后没办法，他只好开着车找到了一家肉制品小作坊，花了五千块钱才把所有猪肉分解成需要的肉条。
回到家里，徐妈又是一顿数落，这又是买水缸，又是花钱请人切肉，再加上开车的油钱，都这样了还赚个毛钱啊！
气归气，咸肉还是要做，不然亏的更多。
做咸肉，徐妈是老手，家里年年都要做。
做法果然很简单，首先把海盐和花椒炒出香味，制成腌料；
接着将肉条放入腌料中，用手不停地将腌料搓在肉的表面；
然后将肉条放入大水缸中，码放整齐，盖上保鲜膜，腌制一个星期；
最后将肉条取出，挂在通风处，等着慢慢风干。