唐人的餐桌第249部分在线阅读

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“我没有看不起人家,是看不起你,明明可以在西域当王的,结果跑来长安当猴子,亏不亏啊
老猴子摇头道“不亏,只要能看到玄类,听到他的声音,我就不亏“你这是有病”
“如果一种病能够让你快乐,这种病你治还是不治
云初抬起头回忆了一下,那个被自己亲手送进精神病院的跳舞女子,觉得老猴子的话没有说错,与其清醒过来接受丈夫女儿死亡的噩耗,不如沉浸在舞蹈的世界里,在精神病院永永远地舞蹈下去,直到死亡降
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眼看着日上三竿,云初吐掉嘴里的甘草渣滓,洗过手之后就来到了院子里一一口大铁锅跟前,肥八把柴火点燃之后,就往这口直径超过一米的大锅里倒胡麻油.
铁锅是晋昌坊铁匠铸造的,手艺很好,厚底薄壁乌黑锃亮的,敲击一下能发出龙吟之声乌黑的胡麻油在铁锅里开始沸腾的时候,肥八跟云初就把清洗好的羊肉倒进大铁锅里煽炒狄仁杰是最先到来的,看着云初在大铁锅边上忙碌,过来看了一眼道“又操庖厨之术.“云初怒道∶“大唐之所以没有什么高级的好吃的,完全赖你们!狄仁杰疑惑地道“关我屁事
云初道“就是因为你们这些聪明人,不肯好好地研究菜式,而是全部跑去当官了,这才让大唐的美食无数年来没有寸进.
想想啊,如果人人都操庖厨之术,我大唐将会有多少道让人魂牵梦萦的美食啊,这世间也不会多出那么多尸位素餐的蠢货官员!
明明都是好厨子的料,全去当官了,能当的好吗
“此言深得我心!”裴行俭的声音从中庭传过来,接着,就看到裴行俭,公孙这一对贼人从花厅转了过来.还以为狄仁杰会跑路,没想到,人家笑吟吟地站在云初身边,等着云初给他介绍新朋友呢,就这一份强大的心理素质,活该人家-口气干到阁老的位置上.“狄仁杰,醴泉坊里长,太学生
“裴行俭,裴大将军,公孙,剑舞天下第一的公孙娘子”
狄仁杰闻言,-步跨过来,先是朝裴行俭拱手道∶“丰安坊见过裴大将军,孤身折服乱民的英姿,至今难忘
说完话,又朝公孙拱手道“云初常言,昔有佳人公孙氏,一舞剑器动四方今日一见果不我欺…“裴行俭大笑道“丰安坊,狄兄弟率先-声”杀狗官“某家也是言犹在耳.两人相见交谈甚欢,只有公孙疑惑地问道∶“我们曾经见过吗?狄仁杰潇洒地抚摸一下自己嘴唇上的小胡须道∶“渴慕一见.”
此时,除过黑点,也算丰神俊朗的狄仁杰与那一晚看人裸,体的狗贼形象相去甚远,再加上时间久了公孙也确实记不住那个狗贼的模样了
云初忙着炒羊肉,裴行俭与狄仁杰交谈甚欢,公孙去找虞修容跟娜哈去了,一时间,倒也相安无事裴行俭最喜青年才俊,狄仁杰也非是太学草包,不管是兵法,还是时政,算学,亦或是日月星辰,狄仁杰都能对答如流,且深有见地,两人不知不觉就来到花厅,以云初弄出来的象棋为题,厮杀了起来.何医正来得正是时候,给云初带来了一包白霜糖,以及若干药材看到云初拿过白霜糖就往油锅里倒,何医正急忙道“这东西不是这么吃的
云初笑道∶“放心吧,相比当郎中,做庖厨我更加地拿手,今日,何医正就尝尝某家的易牙手段,”“何医判.
“哎呀呀,公文已经下来了”
“昨日刚刚下来,老祖宗一句话比什么都好使,上面询问何人可以填补某家的空位,已经把你报上去了,以你受过老祖宗夸奖的份上,原本不成的事情,也成了板上钉钉的好事。“如此说来,同喜,同喜啊。“小声些,莫要声张,文书下来才能做得准”两人对视嘿嘿-笑,-切尽在不言中.
孙户曹不知什么时候来的,看到裴行俭,何医判之后,他很想立刻离开,想了好一-阵子,才溜着墙根往里挪。
===第一三九章闲人才胡思乱想===
大锅煸炒羊肉,要炒到金黄色,把羊肉里面的油大部分煽炒出来才算数.这样炒过的羊肉才能极好地吸收调料,改变羊肉的本来的味道.
煸炒羊肉是一一个释放水份的过程,在添加了皮牙子跟黄萝卜之后,植物的清香就会进入羊肉里面,继而形成复合味.
大块的葱姜跟羊肉烯炒一阵之后,就要捞出来丢掉,又把何医正拿来的花椒,八角,桂皮,这些药物跟羊肉放一起继续煽炒.
等羊肉的水分被煽炒地消失了三成,这个时候就要把皮牙子跟黄萝卜弄进去轻微炒-下,皮牙子最是见不得油被油煎炸一下,香味就出来了.
这个时候再把那些药材从食物里挑出来丢掉,浸泡白米立刻倒锅里用力翻搅一阵,添加一些菜萸水没过米,盖上巨大的木头锅盖,就等着时间来催熟这道菜了.
四月份的野菜其实已经不怎么好了,三肥她们挑拣了一些野菜嫩芽,又按照云初的吩咐,从农庄地里弄来了很多她们以前根本就不知道的野菜,其中一些她们总觉得拿去喂猪可能更加地合适一一些.
大唐人只吃很少的一部分植物油,大部分的油脂来自于动物,她们不知道的是,只要多加素油,调料合适,再难吃的野菜也会变成美味佳肴.
菠菠菜用姜汁调了,就成了美味的姜汁菠菜,葫芦花加鸡蛋加面糊用油过遍,撒上椒盐,就是绝世美味,苦苦菜混合蒲公英加盐加油焯水后,出来依旧碧绿可人,攥干之后再多蒜,多醋,加一点糖跟茱萸水用滚油一泼,就算是神仙都会为之倾倒.
何医判就是这么想的,他强烈地要求,云初把这些素菜多弄一份,等手抓饭熟了,他准备快马送到孙神仙那里,表示-番孝心.裴行俭也是这个意思.
不知道这些人都是怎么回事,只要见到好吃的,就会想起自家的爹娘或者想要孝敬的长辈.
孙户曹抓耳挠腮,估计也是想起家中的阿爷,阿娘了.裴行俭,何医判可以无所顾忌地央求云初,他身份不够,只好待在那里为难.
云初是一一个好人,从不让朋友为难,所以,他又让三肥她们重新准备了四个食盒狄仁杰看到食盒有些迷茫,他阿爷在夔州任上,阿娘也在夔州,拿到食盒该给谁呢“李义府!”
云初低声说了一个人的名字,狄仁杰觉得非常羞耻,因为,此时此刻,人人都知道李义府是武媚的马仔了.“吾爱吾师,吾更爱真理
云初不得不又念出一句箴言给狄仁杰听.听了这句话,狄仁杰才算是勉强答应了下来.
云初把巨大的锅盖掀开的那一瞬间,由那只可爱的绵羊幻化出来的一锅美味手抓饭,就算是成功了.裴行俭没有太大的反应不过,他还是觉得这道菜应该给家中的老母奉上.
何医判更是督促云初挑选其中味道最好的部分,装了满满一大碗,提上事先准备好的食盒就骑马走了狄仁杰是在云初再三催促下也走了,之所以给李义府送饭,是因为,再不送点东西,那个家伙就会给他们兄弟两人设门槛了.
这就是拜奸人当老师的坏处,一旦奸人认为自己已经尽到了当老师的责任,这个时候,学生如果不尽快尽到当学生的责任,奸人老师就会认为白白栽培这个弟子了,为了让以后的学生更好地尊敬他这个老师,把不尊敬老师的学生拿出来当娃样子是必然的事情.
别说什么春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干之类的比喻,那种比喻是留给老神仙这种人的.
自从他的老师张天成在临死前扯着他的衣服咆哮着,要他一定要成功,他就知道,老师不是爱他,是把他当成了自己的化身,当成了一个希望.

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