启明1158第1367部分在线阅读

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中都人的早晨就在这热气腾腾热热闹闹的早市上度过了。
稍微走了一些路,苏咏霖的肚子咕咕叫,实在是经不住美食的诱惑,便放弃了继续往前走的想法。
作为一个不算老中都人的老中都人,苏咏霖对中都早餐店铺也不算有什么研究,主要是出来的机会也不多,所以看来看去,他拉着辛弃疾和胡玮一起选中了一家街边行脚摊子的摊位。
这摊子摆在路边上,周围摆着四张矮桌,每张桌子四个矮凳,矮桌上放着一个木筒一个木盒,木筒里有筷子,木盒里有勺子等可以取用的简单餐具。
此时四张桌子已经坐满了三桌人,苏咏霖等人抢占了最后一张,点了豆腐花,油煎菜饼,鸡汤馄饨还有菜肉卷饼。
这个时期,中都城的早餐摊子和店面里油炸、油煎食品的数量较之过往已经有了很大的提升。
这主要归功于朝廷对农业的重视与调控。
粮食生产稳定之后,中都朝廷专门安排了一部分地区的农村专门种植油料作物,不种粮食,然后与他们签订合约。
合约规定他们生产的油料作物由国家专项收购,然后统一由农部下属的油料司官办作坊负责榨油,之后由油料司官办店面在市场上负责发售。
各项成本支出控制住之后,油料的价格也就控制住了,大量购买的话还有力度不等的优惠,所以其他地方暂且不论,仅仅只是在中都地区来看,油料的价格是不贵的。
在这种背景下,各种油炸类油煎类菜品大量出现,早餐中更是丰富多彩。
三人坐下没多久,手脚麻利的摊主就把早餐上齐了。
饿了许久的苏咏霖控制不住自己,便满脸欣喜的开吃了。
“来来来,别客气,大口吃吧,哈哈,我从小就喜欢吃豆腐花儿,我还记得小的时候,家里有个大娘特别会做豆腐花儿,香香滑滑,一口下肚热乎乎,舒服极了。”
苏咏霖端着碗吃着豆腐花儿,一脸满足。
辛弃疾咬了一口菜肉卷饼,也是一脸满足。
唯有胡玮有点紧张,端着馄饨碗小口小口吃着,也不敢乱说话。
辛弃疾倒是没什么忌讳,开口就和苏咏霖闲聊。
“您幼时的早餐一定比现在丰盛吧?几次南下,我感觉南宋的官宦人家都是挺讲究的,吃穿住行什么的都有规矩,和一般人迥然不同。”
“那可不,讲究的不得了。”
苏咏霖稀里哗啦就把一碗豆腐花儿灌下肚子,算是给自己吹响了冲锋号,便夹起一只油煎菜饼,一口咬下去,里头韭菜的香混着油香就绽放在了嘴巴里。
“那时候家里一边做官一边“赶海”,有钱的紧,祖父就要搞钟鸣鼎食之家的气派,从早上开始就是全家人聚在一起,一大桌子三十六样早点不重复。
寻常人家的清粥小菜不准上桌,要上桌就是鱼粥,虾粥,蟹粥,还有很难搞到的羊肉粥,还有水晶虾饺,四色馒头,细馅大包子,薄皮春茧包,太多了,我都能看花了眼。”
别说胡玮这个苦出身听都没听过这些东西,就算是殷富之家出身的辛弃疾闻言也有些惊讶。
“那么多?臣……我幼时家中也算是殷富,早餐也没有如此夸张……”
“如我家那般的确算是太夸张了,你不说,我都觉得夸张,家里最多的时候也就五个人吃早饭,五个人,三十六样早点,没有哪一次是吃的完的。”
苏咏霖一口把剩下大半个油煎菜饼塞进嘴里,大口快速咀嚼一阵,又喝了几口鸡汤馄饨里的汤,咽下了肚,舒服的喘了口气。
“吃不完的东西怎么办呢?就丢掉,有些时候吃不完的还有大半,也全都丢掉,坚决不留到下一顿,祖父讲排场,我是不喜欢这样做的,但是没办法,也没人听我的。
我劝过祖父不要这样做,祖父只是哈哈大笑,说咱们家有钱,想怎么做就怎么做,不管怎么铺张浪费都可以,这是咱们应得的,反正皇帝也不管,皇帝都不管,还有谁敢说三道四?”
“这……的确不是应该倡导的事情。”
辛弃疾的声音有点小。
“什么不该倡导?那就是错事,祖父心情苦闷,政治上不得伸张,只能在其他地方发泄一二。”
苏咏霖摇了摇头,拿起一只菜肉卷饼,狠狠咬了一口:“后来每次见到家里那么铺张浪费,我就在想,每天被我们浪费掉的食物,到底能够多养活几个人呢?
我们家里但凡少吃一些,或者把没吃完的给外头那些乞丐吃,或许那些乞丐就能活下来,不至于饿死,可是没有啊,家里面就是没有做过这样的事情,宁可倒掉,也不给需要的人吃,我一直都为此感到遗憾。”
苦出身的胡玮想起了年幼时自家的凄惨生活,默然无语。
辛弃疾也沉默了一会儿,旋即笑了出来。
“但是您现在所做的,比当时可伟大多了,过去您再怎么心地善良,再怎么把吃不掉的东西施舍给乞丐吃,也只能救下几个、十几个人,但是现在,您能救下千万人。”
苏咏霖挑了挑眉毛,看着辛弃疾笑道:“你辛幼安也学会拍马屁了?”
“实话实说罢了,这要是也算拍马屁,还有人敢说实话吗?”
辛弃疾咬了一口菜肉卷饼,笑着咀嚼。

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