逆袭1988第2054部分在线阅读

“王总说话真是幽默，大剧院今天晚上有演出吗？”
“每天晚上都有演出。”
“你能陪我一起去看演出吗？我对国内的文化可能懂得不多，希望你能给我解说一番。”
“好。”
一时饭菜上来。
王林笑道：“你在香江或许也吃过八宝鸭，但一定没有老饭店的八宝鸭这么正宗。”
颜沁闻着浓郁的菜香，问道：“是哪八宝？”
王林道：“八宝只是一个统称，其实真正放的配料，远远不止八宝。有干贝、火腿、腕肝、鸡丁、冬菇、冬笋、栗子、糯米、虾仁、青豆等优质配料。八宝鸭做出来以后，色泽红润，形状完整，鸭肉酥烂，腴香浓溢，汁浓味鲜。这几项特征缺一不可，不然这鸭子就没做好。”
“我试试味道。”颜沁夹了一块鸭肉，放进嘴里，轻轻咀嚼，笑道，“的确很不错，味道鲜美。比我在香江吃的更美味。你说这是为什么呢？是不是有什么特别的配方？”
“一是厨师的手艺，二是当地的食材。换一个地方，很多食材找不到，只能用别的来替代，往往味道就差很远。手艺也是一脉相承的，很多人学了点皮毛，就跑到别的地方开店营业，做出来的菜口感自然就差一些。老饭店的厨师，那可都是特级大厨，他们对作料、火候的掌握，远超普通厨师。”
“我爸倒是经常想念国内的饭菜，可惜离得太远，不然我可以给他带回去食用。”
“等你哪天回家的时候，打包回去就行了。”
“离得那么远，带回家里吃，只怕口感不新鲜了吧？”
“可以真空打包，回家再用微波炉加热一下就行，几个小时而已，口感的变化，普通人的味蕾是分辨不出来的，除非你爸是食神。”
真空包装技术早在四十年代就被广泛应用。而微波炉在香江早已普及，八十年代，国内的大城市也有人使用这种炉子，这个年代的微波炉也叫雷达炉。
真空包装除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。
所以，真空除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。
“嗯，可以试试。”颜沁笑道，“我发现你很懂美食。”
“人生在世，唯有美食与风月不可辜负。”
“风月？你是指风和月呢？还是指男女之间的那点事？”
“你怎么理解都可以。风花雪月虽然美丽，但如果没有良人相伴，也就变成了孤寂的美。”
两人一边吃饭，一边谈天论地。
“你和唐嫣是什么关系？”颜沁忽然问道。
“你以为我和她是什么关系？”王林笑了笑。
“情人？”
“不是。”
“我听说过你的事情，你去过唐家，而且是以唐嫣男朋友的身份去的。”
“那是个误会。”王林道，“唐家人都知道我已经结婚。唐季贤在申城有很多的朋友，以他家的能力，要调查我的身份，还不是易如反掌？唐家那样的大家族，女儿不可能给别的男人做小的。”
颜沁道：“有道理，我相信王总。看来，传言并不可信。王总，下午我们去看看你在申城的几块地，怎么样？我想看看位置怎么样。”
王林道：“当然可以。”
两人吃过饭后，走出饭店，来到小车边。
忠叔已经吃过饭，坐在车里等待，看到王林他俩出来，便下了车，帮忙打开车门：“王总、颜小姐。请上车。”
王林上车后，吩咐忠叔，先到在建的大厦工地去。
这边的旧城改造工程已经在规划当中，但真正破土动工的工地还是比较少。
王林在建的大厦，又是其中最大的一座工地。
万丈高楼平地起，越是高楼大厦，地基的建设时间越长。
再加上大厦的地下室有几层，建设所花费的时间就更长。
王林他们来到的时候，整个工地其实也是一个大坑。
但只要把裙楼建好了，上面的楼层建设就会很快，三天一层是深城速度，哪怕申城速度要五天一层，三十层的楼建起来也就几个月时间。
颜沁是个见多识广的人，她一看到这地基，就知道这楼房的建设不简单。