十全食美第169部分在线阅读

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  宁汐淡淡的一笑,坦然的跟了上去。倒要看看容瑶今天搞的是什么鬼“小姐,宁姑娘来了。”绿竹扬声禀报,脚步放慢。
  “进来吧”容瑶故作漫不经心的声音传了出来。
  进了厅子里,久违见面的容瑶赫然出现在眼前。她今天显然精心打扮过了,鹅黄配着青绿的华贵衣裙,妆容精致,梳着斜斜的发髻,头上插了一支金步摇,耳环手镯项圈等各种饰物都很考究,倒也妆点出了九分颜色,分外娇美。
  宁汐客气的寒暄:“见过四小姐。”她又不是下人,倒也不必行什么礼。
  容瑶似笑非笑的应道:“宁汐,今天是我生辰,我特地邀了几位相熟的好友过来。她们对吃都是很挑剔的,你可千万别出了岔子。若是丢了本小姐的颜面,我可饶不了你”
  宁汐笑了笑:“我尽力而为就是。”
  容瑶眸光一闪,忽的笑道:“对了,我怕你一个人忙不过来,特地又请了位大厨过来。你们俩正好可以切磋一下。”
  切磋?宁汐心念电转,隐隐猜到了今天的“惊喜”会是什么了……
  “小姐,上官姑娘也到了。”一个丫鬟笑着进来禀报。容瑶展颜一笑,竟是亲自起身相迎。
  珠帘一挑,进来一个少女。长长的鹅蛋脸,水灵灵的眼,皮肤略有些黑,却身姿窈窕,别有一番妩媚俏丽。不是上官燕又是谁?
  上官燕见宁汐也在,却并不意外,礼貌的点头微笑,算是打了招呼。
  宁汐心里暗暗冷笑,面上却不肯失礼,也冲上官燕笑了笑。
  容瑶略有些得意的笑道:“宁汐,这位上官姑娘就是一品楼的大厨,你们俩虽然并称京城双姝,只怕还不认识吧今天可要好好亲热亲热。”
  宁汐抿唇轻笑:“我和上官姑娘有过一面之缘,也算认识。”
  容瑶一怔,瞄了上官燕一眼。上官燕淡淡的一笑:“宁姑娘曾光顾过一品楼,我们确实见过一次。没想到宁姑娘记性如此好,隔了这么久还记得我。”
  宁汐笑着回敬:“上官姑娘的记性也不差,竟然也记得我。”目光在空中遥遥相遇,似快蹦出火花一般。
  两人年龄相若,又都以厨艺见长。一个是鼎香楼的当家花旦,一个是一品楼力捧的大厨,虽然互不见面,可早已将彼此视为生平劲敌。宁汐固然极有自信,上官燕更是心高气傲,谁都不甘心被对方压下一头。见了面不碰撞出点火花才是怪事容瑶看了这一幕,心里别提多愉快了,眼珠一转笑道:“今天我特地把两位大厨都请来,还请两位大厨各展所长,让来客们一饱口福。只要客人们满意了,赏银不在话下。”
  顿了顿,又笑着补充道:“不过,有些丑话我可得说在先。既然是两位大厨都在,总得有个高低之分。中午的宴席,谁表现的出色,我便赏她二十两银子。如果表现的逊色一筹,可就没赏银拿了。”
  丰厚的赏银固然让人眼热,可最最重要的是,这样的场合下,谁肯做逊色一筹的那个?就算明知容瑶不怀好意,这个局也是非跳不可宁汐毫不犹豫的点头应了。
  她早就想会会上官燕了,只可惜平时一直没机会。今天既然来了,当然得好好露一手压上官燕一头才是。
  上官燕显然早有心里准备,不慌不忙的笑道:“既是比试,又有丰厚的彩头,当然得公平公正。四小姐,还请为我们准备两间厨房。还有各式食材配料一应用具。”
  容瑶点点头,低声吩咐绿竹一声,绿竹恭敬的应了,迅速的退下去做准备去了。
  宁汐闲闲的笑道:“要怎么比,不妨现在就商定一下。”
  容瑶故意沉吟片刻,才笑道:“我下帖子请了几位相熟的朋友,再加上我哥哥嫂子,分开坐两席。你们各自拟定菜单,分别做四冷六热的菜式,合起来正好是二十道。至于评判嘛,就等吃完之后由大家一起评议。”
  这规则看似公正,可细细一想,其中分明有些猫腻。若是各自拟定菜单,两人做的菜肴肯定不一样。若是某人“提前”知道了上官燕要做哪些菜式,想做些小动作轻而易举……
  “做的菜肴不同,还怎么评判高下。”宁汐忽的笑道:“各人口味不同,各有喜好,有人爱吃肉,有人爱吃鱼虾,也有人偏好素食。若是菜肴完全不同,很容易有分歧。这样吧,我和上官姑娘做同样的菜肴,到时候两盘一起上桌,连盘子也一模一样,除了我和她之外,谁也不知道哪一盘菜是谁做的。若是觉得哪一盘菜肴的味道好,就让丫鬟在旁边记上一笔。十道菜肴为限,谁胜出的多就算赢了,这样岂不是最公平?”
  容瑶一愣,正待出言反对,就见宁汐笑盈盈的看向上官燕:“上官姑娘有备而来,临时改一改比试规则,想必你不会有什么意见吧”
  上官燕笑容一顿,心里咯噔一动。宁汐这两句话看似平常,却是大有深意。这有备而来四个字,实在是可圈可点。难道,她已经猜到什么了?
  宁汐又笑着说道:“上官姑娘既然不反对,那就这么定了吧”
  容瑶眸光一闪,试探着问道:“菜单完全一样,要定哪些菜式?”
  上官燕被这么一提醒,立刻回过神来,张口附和:“是啊,各人拿手菜不同,硬要做一样的菜肴,总有人吃亏……”
  “没关系,就照着你准备好的菜单来做。”宁汐干脆利落的一句话把上官燕所有的话都堵了回去。
  上官燕哑然,愣愣的看着宁汐自信的展颜微笑:“上官姑娘,你还有什么意见吗?”
  事情到了这个地步,只要不是傻子,都能看出容瑶之前已经和她通过气了。她不仅预先知道了今天会有比试,而且精心准备好了菜单。信心满满的准备压宁汐一头。
  宁汐明明什么都看出来了,却丝毫不惧。不知是对自己太有自信,还是在轻视她……
  上官燕暗暗咬牙,挤出笑容应道:“好,就这样定了”
  容瑶精心布置的局被宁汐打乱,心里很是懊恼。却又找不出合适的理由反对,虽然跟着点头附和。却暗暗冲上官燕使了个眼色。
  宁汐漫不经心的仿佛什么也没留意,随口笑道:“我要先去厨房看看,上官姑娘,你要不要留下和四小姐再商议一下?”唇角似翘非翘,眼中满是揶揄,言下之意在场的人都能听的出来。
  上官燕暗暗咬牙,俏脸陡然涨红了,心里的傲气被彻底激了出来,冷笑一声,昂然说道:“不用商议,我今天赢你赢定了”
  菜单上所有的菜式都是她最拿手的,还有一些是用上官家特有的烹饪秘诀才能做出来的。宁汐在这点上已经大大吃了亏。要是这样自己都赢不过宁汐,以后还有何颜面见人?
  宁汐也不动怒,微微一笑:“既然如此,那我们一起过去好了。”说着,和上官燕一起迈步去了厨房。
  看着宁汐悠闲的背影,容瑶气的暗暗咬牙。
  这个宁汐果然不是个省油的灯三言两语就破了自己的局不说,还用言语挤兑的上官燕离去,看这架势,想私底下“商议”一番是没机会了……
  一旁的丫鬟绿枝凑了过来,低声问道:“小姐,要不要奴婢去厨房那边‘看看’?”
  容瑶轻哼一声,悻悻的说道:“不用了。”
  上官燕在菜单上占了上风,已经有了五成胜算。宁汐毫无心理准备,又得临时更改菜单,一定不是上官燕的对手。今天丢脸是丢定了。看她待会儿还能不能笑的出来,哼
  第二百一十九章一争高下
  
  
  容瑶的院子里本就有厨房,不偏不巧正好有两间,里面灶具果然一应俱全。中间有一扇门相连。宁汐转悠了一圈,扯了扯唇角笑道:“四小姐真是煞费苦心,不知费了多少心思,才将这两间厨房布置的差不多。”
  容瑶为了让她出丑,可真算是费尽心思了。
  上官燕面色微变,冷冷的说道:“你说这话是什么意思?”心里有鬼的人,分外听不得别人一语双关。
  宁汐挑了挑眉,故作讶然:“我随口说说罢了,上官姑娘何必多心。”
  上官燕哑然。
  宁汐又闲闲笑道:“不管四小姐是什么打算,既然把我和你都请了来,今天自然要分个高下。我们被并称是京城双姝,我一直很好奇,到底谁做的菜肴味道更好。”
  上官燕眸光闪动,不无傲然的笑道:“今天比一比自然就见分晓。”
  宁汐笑吟吟的接口:“我们私下再加个筹码吧谁输了,以后就要自居第二。”京城双姝一直是并称,也该有个先后了。
  上官燕毫不示弱的点头应了:“离中午开席,只有两个时辰了。时间不多,还是快些动手准备吧菜单我已经拟定好了,你重新记一份。”说着,将一张纸递了过来。上面果然列了十道菜式。宁汐只瞄了一眼,便将菜单还了回去。
  上官燕一愣,皱起了眉头:“你该不是打算我将这份菜单给你吧”
  宁汐含笑应道:“那倒不用,我已经记住了。”
  记住了?怎么可能宁汐刚才就是随意瞄了一眼而已。上官燕显然不相信。
  宁汐也不解释,张口将菜单上的菜式一一报了出来:“蟹黄蹄筋、白扒鱼翅、荷叶肉、松蘑炖鸡……”十道菜式,一个字都没报错。
  上官燕错愕不已,嘴巴张的老大。她居然真的只看了一眼,就将十道菜式都记住了……
  宁汐看着上官燕不敢置信的样子,心里颇为愉快,又补充了一句:“对了,我带了一个人来帮忙,你若是觉得不公平,也可以找人来帮你。”
  上官燕冷哼一声,傲然的说了声“不用”,就去了隔壁厨房。
  宁汐抿唇一笑,也开始忙碌起来。赵芸一直默默的跟在旁边打下手做事,虽然满腹疑问,却没有出言打扰宁汐。
  等所有的食材配料都准备的差不多了,宁汐才稍稍松了口气。开始动手准备起了冷盘。好在她将用惯的刀具都带了过来,其中就有雕刻用的刀。
  宁汐熟稔的将黄瓜胡萝卜等食材削成各式形状,在盘子上摆成各式漂亮的花式。不一会儿,四个精致夺目的冷盘便出现在眼前。造型各异,都是立体的,比起呆板的平面造型要新颖好看的多。
  饶是赵芸看惯了宁汐的手艺,也忍不住啧啧赞道:“宁汐妹子,你可真是生了双巧手上官燕做的冷盘一定没你做的好。”
  宁汐倒没有骄傲自满,淡淡的笑道:“这倒不一定。上官燕出身名厨世家,自小就开始苦练厨艺,肯定有些真本事。”她虽然对自己有自信,可绝不会低估了对手。
  正说着,丫鬟绿竹笑着走了进来:“宁姑娘,客人已经来的差不多了,小姐让我来问问,可以开席了吗?”目光落在做好的四个冷盘上,闪过一丝惊艳。
  宁汐笑了笑:“我这边准备好了,没问题。要是上官姑娘也没问题,可以开席了。”话音刚落,隔壁便传来上官燕清脆的声音:“我也没问题。”
  果然是个好强的性子,一点都不肯示弱。
  宁汐哑然失笑,挥挥手,任由绿竹端了冷盘走了。接着,又忙起了六道热炒烧菜。这些菜肴并不算太稀奇,大部分都是酒楼里常见的菜肴。上官燕既然选了这几道,想来必然有独到之处。
  宁汐曾在一品楼尝过上官燕的手艺,至今依然记忆犹新。
  上官燕对各式调味料的调配把握,十分精准。菜肴味道醇厚香浓,出手十分老练。至于自己的长处,也是显而易见。对火候的把握很到位,擅长出新,往往能将一道普通菜式做出令人惊艳的味道来。
  要想压过上官燕一头,可得好好动点心思才行……
  宁汐聚精会神的盯着炉火,神情无比的专注,散发着惊人的美丽风姿。那种美丽,由内而外悄然焕发,绝不是坐在镜子前描眉敷粉妆点出来的姿色所能比拟。
  赵芸在一旁看着,心里暗暗惊叹不已。如果她是个男子,只怕此刻也会被宁汐迷去了魂魄。就在赵芸胡思乱想的空档,蟹黄蹄筋已经做好了。
  白底青花的盘子四周,整齐的摆放着一圈青绿色的青菜根,中间是金黄透亮的蟹黄蹄筋,腾腾的冒着热气和香气。令人垂涎欲滴。

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