最强炊事兵(校对)第179部分在线阅读

　“好吧，那您注意点。”那个兵看到孟川没有接受建议，也就继续去忙活了。
　因为孟川是用的大火煲的，所以还不到半个小时就完成了，此时炊事排的人都在食堂开会，孟川就端着一大砂锅汤出去了。
　炊事排的好多人都见到孟川用大火煲汤，而且啥调味料都没放，就放了盐，这煲出来的会好吃么，所以一时间所有的心思都集中到孟川身上了。
　胡排长也关注起孟川做的汤，这倒不是想看孟川出丑，就是挺好奇等会几人是咋把煲出来的汤喝完的。
　跃秀秀和郭志见到孟川端着汤出来了，立刻迎了上去，“孟川，饭做好了？”
　“嗯，这次给你们煲了个汤，当夜宵吃，你们快尝尝。”
　晚上喝点汤就是舒服，于是几人立刻坐了下来，但是这又尴尬了，炊事排的在旁边开会，自己三人在这里吃宵夜，说不过去啊，于是跃秀秀说道：“胡排长，要不要过来吃点？”
　胡排长摆了摆手，“我就不吃了，另外汤要趁热喝，你们赶紧喝吧，我继续开会了。”
　既然这样，三人就立刻打开了砂锅盖子。
　胡排长也挺好奇，想看看他们三人喝道这碗汤的时候是什么表情，于是说道：“一班长，你来总结一下今天的工作。”
　孟川刚一把砂锅盖子打开，一股清香味就窜了出来，跃秀秀和郭志闻到味，立刻愣住了，不敢相信，“这汤的味道也太好闻了吧。”
　孟川舀了两碗，递给两人，“来，别客气了，快点喝吧。”
　香味很快传到炊事排那里，众人闻到香味，纷纷朝孟川看去，一班长正在汇报工作，闻到这香味突然忘记自己该说什么了，很快也沉浸在汤的香味里了。
　胡排长自然也不例外，但是排长就是排长，愣了一会就反应过来，“不可能啊，这汤怎么可能这么香，明明没放啥特殊食材啊，不应该啊。”
　此时胡排长看到全排都在盯着那锅汤看，立马干咳了一声，咳嗽声立刻让全排回过了神，纷纷坐好。
　“一班长，你继续汇报。”
　“哦哦”，一班长立刻开始重新汇报起来。
　但是还没说两句话，一班长的肚子就咕咕叫起来，史上最难受的事是啥，那就是看着别人吃美食，自己还要在一旁饿肚子汇报。
　胡排长看了一班长一眼，“继续往下说。”
　但是一班长还没张口，一个接一个的战士肚子都咕咕叫起来。
　看着这种现象，胡排长说道：“你们这是咋回事，刚才没吃饱饭么。”
　战士们实在是受不了旁边美食的诱惑，二班长说道：“排长，要不然咱们回宿舍开会吧，咱这吃饭的地方开会，战士们都很煎熬啊。”
　胡排长刚想训斥他们，但是自己的肚子也咕咕叫了起来，顿时脸一红，“好吧，二班长，你安排两个人留在食堂，其余人由一班长带回宿舍。”
　看着人都走光了，胡排长立刻凑到孟川旁边，想看看这汤到底咋做的。
　孟川刚才也一直在注意着炊事排的情况，孟川是真没想到这一锅汤能造成这么大的影响，所以看到胡排长走了过来，立马说道：“胡排长，不好意思，耽误你们了。”
　胡排长笑着摆了摆手，“不耽误，不耽误，同学啊，我有个问题，想问你一下。”
　孟川点头道：“胡排长，你说，有啥问题，我知道的肯定给你讲。”
　胡排长坐了下来，看着跃秀秀和郭志吃的这么香，问道：“我就是很好奇啊，你这个汤是咋煲的，明明没放啥调味料，咋煲出来的这么香啊。”
　“嗨，这个汤啊，也没啥技巧，我就想着夜宵么，吃太多，或者太油腻的话，对身体也不是很好，所以就想烧个味道淡点的汤，所以应该是火候原因吧。”
　胡排长可是亲眼看着孟川用大火煲的汤，啥时候用大火也能煲出这种汤了？
　估计是孟川有秘诀，这种事，自己可不能瞎问，要是别人不愿意说，这就尴尬了，于是站起来，“那行，你们好好吃，我先去忙了。”
　孟川看到胡排长有点急，笑道：“胡排长，你先坐下，我跟你好好说说，这的确是火候的问题。”
　胡排长看到孟川要讲重点，立马坐了下来，“同学，那你说说，我知道煲汤跟火候有关系，但是我看你一直用大火煲的，应该不全是火候的原因吧，你应该也放了一些其他材料吧？”
　孟川先舀了一碗汤给胡排长，“您先喝上一碗，证明我的确没放其他食材，你也是老兵了，做饭的年头也长，汤里有啥肯定能喝出来，喝完我再说。”
　胡排长立刻端起碗吃了起来，孟川说的的确对，有没有放调味料，喝一口就知道。
　胡排长喝了一口，真的是惊住了，几样食材的清香味完美的融合到了一块，加上淡淡的清汤，真的是让人口齿留香。
　“好汤，这种把原材料的清香味发挥到极致的汤，绝对是我这辈子喝过最好的喝的，同学，你的厨艺真的是太厉害了，我真的是服了。”
　孟川笑了笑，“胡排长，这下你相信是火候的原因了吧。”
　胡排长连忙点头，“信了，真的信了。”
第320章散装油
　跃秀秀和郭志此时也吃饱喝足了，看到孟川要讲煲汤技巧，立刻竖起耳朵听了起来。
　“其实我刚才并不是一直用的大火，我在期间调整过火候，因为有的食材是比较难煲出香味的，所以我调成中火，等这个难煲出香味的食材煲出香味，然后才又开成大火，继续激发食物剩余的香味。”
　胡排长也是做了很久饭的老兵了，这还是第一次听到孟川这么新鲜的理论，连忙问道：“可是这个香味你是咋辨别的呢，你咋知道哪种食材的香味没出来呢？”
　孟川总不能说这是系统赋予自己的能力吧，于是笑道：“这就得看每个人的天赋了，当然这也得多加练习，多用心去做，多看，多闻，自然会有不一样的效果。”
　胡排长点了点头，“对，这世上没有真正的天才，任何人都要靠不断的学习才能获得成功，我知道了，那我先回去开会了，你们慢慢吃。”
　“好，胡排长慢走。”
　郭志听到孟川的话，连忙问道：“孟川，你讲的是不是真的啊，我咋听得这么玄乎呢，闻味道真的能闻出来么？”
　孟川点了点头，“咱们做饭讲究个色香味，其中的香味是不是得靠鼻子闻才行，鼻子能闻出的东西很多呢，况且，你这不是喝到了汤么，还不信啊。”
　说到这汤，郭志真的是惊讶的不得了，自己从小在大院里长大的，啥东西没见过，啥东西没吃过，但是就这种淡淡的汤，真的是勾起了自己的食欲，真的是从来没见过这么好喝的汤。
　跃秀秀也是，满眼好奇盯着孟川，这倒是有点让孟川不太自在了，“好了，既然咱们吃饱喝足了，那咱们就撤，明天早上还要跟着给养员采买，大家一定要打足精神。”
　只不过刚吃完饭，直接去休息，无疑是不好的，既然明天要去采买，正好孟川又是在基层干过的，不妨让孟川讲点关于采买的注意事项，这样明天也不会闹笑话。
　跃秀秀说道：“孟川，我和郭志都没有去采买过，你要不然给我讲点关于采买的事情吧，这样明天我们也不会显的手足无措。”
　“这当然好啊，走，咱们去操场上转转，边走边说。”
　说到采买，就得说说采买的性质了，采买一直算个油缺，也得是老兵才有资格去干的，毕竟跟钱打交道的么。
　比如我去市场买菜，这么多卖菜的，我要买哪家的好呢？
　郭志直接说道：“当然是谁家的菜好，谁家的菜便宜的买哪家了，我就不信了，咱们的给养员还能随便买不好的菜充数？”
　孟川笑道：“这倒不是，我给你举个例子吧，如果你来到一个菜市场买菜，最终敲定了两家菜店，这两家菜店的菜，价格一样，而且品质也一样，你会买谁家的？”
　这，郭志说不出来了，“既然都一样，那买谁家的不是买。”
　对啊，跃秀秀也说道：“既然都是一样的，那随便买不就行了。”
　孟川点了点头，“对啊，那这个选择权是不是就在我给养员这了，如果此时一家商户给你递根烟，端杯茶的，你愿意去哪家？”
　郭志说道：“凭心而论，我肯定去服务态度好的那家。”
　“对咯，那不就得了，大油水是肯定没你份的，但是这种小恩小惠的，给养员还不是可以享受上，所以算是个小油缺了。”
　“只不过也不全是，现在很多部队的菜，是直接由菜商提供的，一股脑的给你全拉到部队了，你去拿就行，这时候采买就是个苦差事了，没油水，还得费力气，当然都是为部队做贡献么，再苦再累不也得有人干不是。”
　至于咱们出去采买的注意事项，这倒是没有，只要别走丢就行，想问菜价啥的，都没问题，只不过得长点眼色，该搭把手的搭把手，别把中尉这个军衔带到采买上，人家老百姓不吃你这套。
　郭志说道：“这我知道，原来我被我爷爷送到农村待了几年，啥苦都吃过，我从来不会瞧不起老百姓的。”
　“那就行，因为咱们采买是接触到老百姓的，军民关系是一定要注意的，其实老百姓都很善良的，特别是肯起早贪黑卖菜的菜农，真的不容易，这赚的都是血汗钱，咱们给他们尊重，就是给咱们自己尊重。”
　跃秀秀听到孟川的话，点头道：“孟川说的对，给别人尊重，就是给自己尊重，这次咱们出去，亲民就是最先要做的，不能因为自己是军官，还是研究生就瞧不起老百姓，孟川，你放心好了，我和郭志出去就听你的话，不该说的，我一定不说。”
　“那行，明天去采买的话，就别穿常服了，都穿作训服，车前排只能坐三个人，我们恐怕要坐在车厢里了。”
　郭志和跃秀秀点头道：“行，我们知道。”
　第二天，一大早吃过饭，孟川三人就跟着给养员上了物资车。
　这个步兵营的炊事排给养员是两名，都是中士，其中一个姓张，一个姓曹。
　因为车前排只能坐下三个人，所以小曹这个没开车的，就主动腾出座位，问谁做前排。
　孟川看了看郭志和跃秀秀，“你们要不然做前排吧，咱们这路都是土路，会很颠的，坐车厢可能会不舒服。”
　跃秀秀首先表示，“我不坐前排，我坐车厢。”
　跃秀秀都表态了，郭志哪还能坐前排，只能说道：“我也坐车厢。”
　既然这样，孟川就看向了小曹，“同志，那我们三人就坐车厢，你回前排坐吧。”
　孟川说的好听，但是小曹也不好意思啊，自己面前三人都是军官，自己就一个中士，那好意思让军官坐在颠簸的车厢，自己享受的坐在前排啊。
　看到中士小曹不动，孟川说道：“小曹，你去前排坐着吧，咱们可别耽误时间了，早点去市场买菜吧。”