最强炊事兵(校对)第264部分在线阅读

　何所长喝完一碗汤后，笑道：“这都是小事，不过这个汤，我可就包圆了。”
　王教授闻着这么清香的汤，也馋的不行，他留在这，一方面的确是为了试验研究，但是更重要的也是想吃孟川做的饭，他原来咋就没发现呢，小孟还有这个特长，不过孟川做的饭可是好啊，那效果在的的确确的在身体上体现出来了，吃完之后，真的是浑身舒畅，于是强忍着不舍，点了点头，“那好吧，这汤你包圆了吧。”
　孟川听到何所长和王教授的对话，连忙说道：“何所长，王教授，你们放心，这汤多着呢，保证你们可以吃饱，不过我建议晚饭的话，你们还是吃七分饱为好，毕竟晚上不能多吃。”
　何所长听到孟川的话，随即看了看王教授，笑了笑，“老王，我跟你开玩笑的，我一个人还能喝光这么大一锅的汤呢，来吧，老伙计，咱们吃完，赶紧在去实验室做实验吧。”
　吃完饭之后，最理想的状态就是好好放松一下，比如看看电视，听听歌，散散步，能放松心情就放松心情，这样可以让晚上的睡眠更加有质量，不过就现在的情况来说，想让他们做放松心情是不可能的了，孟川只希望，他们能在两三个小时后，按时睡眠最好。
　但是这话，孟川不好开口，毕竟自己是也是实验人员，如果老想着让他们休息，搞不好会被所长认为是对研究的懈怠，看来等会只有让杨秘书劝劝他们了。
第492章考
　很快杨秘书也走了过来，闻着汤的香味就忍不住的流口水，看来这个孟川真的是有两下子，的确是不简单啊。
　孟川看到杨秘书来了，连忙对着杨秘书招了招手，两人来到僻静的地方后，孟川说道：“杨秘书，我刚才听何所长和王教授说，他们还要在继续研究，你看现在都七点了，照咱们这个地方的时间来说，10点钟睡觉是最好的，所以你多劝劝何所长，让他们早点休息。”
　杨秘书就是医生出身，自然知道最佳的睡眠时间，于是点了点头，“我尽量劝吧，但是我估计效果不大，不然昨晚所长也不会整夜的进行研究了。”
　关于这个最佳睡觉时间，每个地方都不一样，毕竟全国这么大，是有时差的，虽说是华夏是有五个时区的，但是基本上人口就聚集在三个时区里面，像在京城这个地方，最佳睡眠时间是在10点，那在中原地区的话，最佳睡觉时间就在11点，西北地区的话，就在12点，当然这个也不一定，毕竟人是活的，时间是死的，提前或者延后个把小时睡觉也都正常。
　特别是年轻人，说实话，熬夜都是常见现象，但是最好别熬到半夜，因为那时间该是脊柱骨骼吸收营养的时候，如果熬夜的话，脊椎会很难吸收营养，这多多少少会影响身体发育。
　如果像学生的话，有时候作业多的，熬到半夜才能写完这都是很正常的，孟川个人觉得，作业最主要的目的是为了巩固白天的学习，并不是一味的搞什么题海战术，熬夜赶作业真的是没有必要。
　而且有时候作业太多，反而会造成学生厌学的情况发生。睡眠不足，不仅会耽误学生的身体发育，第二天更是会没有精神，这样算下来，真的是有些得不偿失。
　杨秘书看着时间也不早了，对着孟川说道：“孟中尉，你也赶紧去吃饭吧，晚上还不知道要熬到几点呢。”
　孟川点了点头，“好，那我先去吃饭，你吃么，我帮你打一份。”
　杨秘书等会还想着喝汤呢，现在哪有什么心思去吃饭，于是摆了摆手，“不了，孟中尉，我还有点事，先不吃了，等会我会吃的。”
　“好，那我先去吃了。”孟川来到自助餐这，看到饭菜后真的是有点感叹，这里至少有七八道肉菜，三四道素菜，还有盒装奶，水果。研究所果然是有钱的单位啊，这伙食比集团军机关食堂的饭菜都还好。
　杨秘书回到何所长那里先汇报了一下工作计划，过了一会，估摸着那些大厨已经把汤煲好了，跟何所长告了个假，就往后厨跑。
　当杨秘书来到后厨后，没有闻到想象中的那种清香，心里有些小小的失望，不过那些大厨是专门为自己熬的汤，自己也不能不喝，于是舀了一碗喝完之后，就离开了。
　这些大厨的厨艺其实都不差，但是食物讲究个色香味，而香这个字，是最能直观体现汤的东西，他们煲的汤，香味赶不上孟川的煲的，所以直接就导致了杨秘书食欲不怎么好，毕竟曾经沧海难为水，见到好的东西后，在见同类差的东西，总感觉不是很舒服。
　孟川这边倒是吃的很是舒畅，谢中校此时也在孟川身边吃着饭，“小孟，看所长的精神头，估计今晚给你的接风宴是泡汤了，恐怕咱们也要跟着熬夜到天明了。”
　孟川看着何所长和王教授，此时正在谈论着等会实验的事情，也有些无可奈何，“何所长和王教授这么熬下去，身体早晚得出事，虽然我做的药膳对他们的身体有改善作用，但是也禁不起他们这样折腾啊。”
　谢中校看了看周围，小声说道：“那可不是，你知道杨秘书的主要责任是什么么，他就是上级派过来主要照顾所长身体的，你说所长都这么大的人了，咋就还不知道爱惜自己身体呢，哎，现在还保有艰苦奋斗的心思的老研究员真的不多了。”
　两人吃完饭后，休息了一会，就重新跟着何所长和王教授来到了实验室门口。
　这次何所长没有直接进去，而是先看了看这十来个研究员，“你们也知道，从今年开始，研究类单位停发奖金这个事情，所以你们跟着我们熬夜的话，是没有奖金的，现在到了下班的时间，你们愿意跟着我干，就一块进去，不愿意的话，就下班回家，我也不会强求你们的。”说完就走进了实验室。
　那些研究员见到何所长率先走进了实验室，也都没有迟疑，都快速的走了进去。
　这倒是让孟川很是赞叹这些研究员的风格，没有钱，也能义不容辞的去干。
　这个奖金制度是最近才改革的，很多后勤单位，比如医院，研究所之类的，都逐渐停发了奖金，当然内部有没有奖金，这个暂且不论，但是上头的确是停止发放奖金这个东西。
　其实这不止是部队，很多地方政府这几年也都在大幅度缩减奖金类开支，这跟国策也是有关系的，这个就先不说了，反正奖金这个东西，现在跟孟川没啥关系。
　孟川今天晚上和杨秘书的心情一样，一方面在学习如何实验，一方面在担心着何所长的身体，不过好在何所长的体质还算好，一连工作了四五个小时，脸色都还算正常。
　此时这一小阶段的研究，差不多已经告一段落，何所长停下了手，问道，“小杨，现在几点了？”
　杨秘书看了看时间，正好十二点，这个点，无论如何得劝所长睡觉了，“所长，现在已经凌晨十二点了，要不然，咱们先回去休息？”
　何所长没有着急回答杨秘书的话，而是起身看了看其他研究员的实验，他们的这段研究差不多也都接近了尾声，于是点头道：“好，回去休息。”
　其他研究员听到所长的话，也都开始了扫尾工作，又忙活了半个多小时，众人才走出了实验室的门。
　此时在实验室门口，何所长看向孟川，问道：“小孟，通过今天的观看学习，你收获了什么？”
　这个问题算的上是何所长考自己的问题了，孟川也不敢胡乱说，而是好好的回忆了一会，才说出心中的想法。
第493章韭菜盒子
　“今天咱们的实验，主要还是围绕抑菌剂的平衡量展开的，但是我看您在实验乳酸链球菌素的时候，运用了α胰凝乳蛋白酶，这两种元素不是互相溶解的么，我实在是有点搞不太明白。”
　何所长见到孟川一下就问出了今天的实验关键所在，笑了笑，“这点你不明白也正常，咱们的乳酸链球菌素是天然的防腐剂，可以有效地的抑制革兰氏阳性菌引起的食物腐败，但是咱们平常运用的包装食物防腐剂是亚硝酸盐和硝酸盐。”
　“你也知道亚硝酸盐和硝酸盐都是会致癌的，长期食用对身体的健康是真的不好，如果我想用乳酸链球菌素替代这种防腐剂的话，我就得保证，有一种元素能和这种消融掉这种防腐剂，毕竟在天然的防腐剂也是有害处的，而这种α胰凝乳蛋白酶是咱们肠道里的一种常见蛋白酶，如果能掌握住这两种元素的平衡点，那就可以最大的减少防腐剂对战士们身体的危害。”
　“哦，原来如此。”经过何所长的一番解释，孟川明白了很多，“简单的来说，就是战士们吃了用新型防腐剂防腐包装食品，很减轻很多防腐剂对身体造成的伤害。”
　何所长见到孟川恍然大悟的神情，笑了笑，“小孟，刚开始这几天的实验，只是一些最基础的实验，如果你不会的话，就拿笔记下来，抽时间去问王教授也好，问我也好，问其他同事也好，总之学的越多，在研究所才能立的越稳，这点你知道么？”
　研究所都是靠技术吃饭的，这点孟川是明白的，于是连忙点头，“是，何所长，我会牢记的。”
　“好，那你也早些回去休息吧，虽然年轻人能熬夜，但是熬夜熬多了，对身体也不好，早些休息，明天早上我可还想吃到你做的饭。”
　孟川告别了何所长和王教授，就随着刘中校回去了，在路上，刘中校看了看时间，“小孟，晚上这顿酒咱们就不喝了吧，还是等这阵子忙完，我好好的请你喝一顿，今天做完实验，我头昏脑涨的，实在是没一点精神了。”
　孟川也是这样，在实验室整整憋了一天，实在是有点难受，也想好好的回去睡上一觉，“好，我也回去早点睡觉了，明天早上还要给所长他们做早饭。”
　说道早饭，刘中校一下来了精神，“小孟，明天你做早饭的时候，多做点呗，我也挺想吃的。”
　孟川笑了笑，“这当然没问题，明天我多做点就好。”
　孟川的生物钟是很规律的，第二天到了点，天还蒙蒙亮的时候，就直接起床了，洗漱完毕后，立刻赶往食堂开始做早餐。
　早餐讲究的是一个营养，研究所食堂提供的早餐都很科学，有牛奶，有鸡蛋，有肉包子，还有稀饭等等，看起来，真的是很丰盛。
　不过说到健康的话，早上吃肉，并不是很科学，因为肉类含有的脂肪和胆固醇很多，早上如果摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，很容易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，这样的话，很可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。
　孟川看着这个肉包子，都是皮薄馅满的，很明显可以看到油，这吃下去的话，虽然营养补充好了，但是反而不健康，不如自己做上一个面点，来给所长吃。
　说到早餐的话，咱们第一时间会想到油条，包子之类的，不过还有种早餐，也非常好吃，那就是韭菜盒子。
　这个东西，几乎所有早餐店都有，孟川原来也经常吃，真的是味道鲜美，营养充足。
　既然这样的话，那孟川干脆给所长炸上一些韭菜盒子，绝对好吃又健康。
　韭菜盒子，顾名思义，那馅肯定是以就韭菜为主，而吃韭菜馅的时候，肯定会配上鸡蛋，毕竟带馅类的早餐，韭菜鸡蛋是不分家的，有韭菜的地方肯定就有鸡蛋。
　除了鸡蛋之外，孟川还要放入粉条，韭菜鸡蛋粉条炸出来的韭菜盒子，那才是最正宗的。
　那些食堂大师傅见到孟川来到后厨，就知道孟川是专门给所长来做早餐了，加上昨晚孟川好好的给他们露了一手，真的是让他们对孟川很是佩服，所以也很配合孟川，“孟军官，你要来做做什么饭，我们来给你打下手。”
　孟川说道：“我来做个韭菜盒子，很简单的，不用打下手了。”
　那些厨子见到孟川这么说，也就各自去忙了，孟川的厨艺是好，这没错，但是自己也没必要上赶着给他打下手，咋说自己都是至少特二级的厨师了，平常都是别人给自己打下手，既然别人不让自己帮忙，自己也没必要倒贴着上去。
　孟川见到那些厨子都去各忙各的了，也不耽误时间了，拿出面粉开始揉面，不过揉面之前，孟川先弄了一些热水把粉条泡上，等会好切。
　孟川揉面的速度很快，因为这个韭菜盒子的面是死面，不用发酵，所以揉了不到五分钟，揉成型后，就开始调馅。
　先把韭菜和粉条剁成沫，然后按照两个韭菜盒子一个鸡蛋的量，孟川打了五个鸡蛋，搅匀后，倒入锅里炒碎。
　韭菜盒子好不好吃，关键就在于馅，所以孟川在炒制鸡蛋的时候，放了一点点盐巴、姜末、花生油，调了下味。
　一定要注意的一点是，鸡蛋一定不能炒老了，稍微成型，就要出锅，因为鸡蛋一但炒老，口味就会差不少，最好是越嫩越好，毕竟等会还要下油锅炸，鸡蛋肯定会熟的。
　然后把韭菜沫和粉条沫还有鸡蛋沫搅拌在一起，此时就可以开始包韭菜盒子。
　韭菜盒子的包法和饺子不一样，虽然韭菜盒子大眼一看，是饺子的加大版，但是你要用包饺子的方法包韭菜盒子，绝对是个累人的活。
　孟川倒是有一个简单的方法，那就把一张面皮平放在案板上，然后放入馅，把面皮折过来的两角也不用合进去，直接把边给按死就好。
　虽然看起来形状一般般，但是绝对是省时省力的活，自己吃的话，这绝对是个简单的方法。
第494章太空食品任务
　孟川很快就炸好了韭菜盒子，刚捞起来，就听见刘中校在窗子外面喊，“小孟，小孟。”
　孟川听到声音后，立刻跑了出去，“刘哥，你来了。”
　刘中校看着孟川拿着铁漏子出来了，连忙问道：“小孟，今天你做什么好吃的了？”