最强炊事兵(校对)第701部分在线阅读

　或许有人会说我们过于严苛，人家M军基地里连酒吧都有，E军甚至在吃饭的时候，会有酒类饮品，世界军力排名前一前二的都可以这样做，为什么我们却不行。
　这要是硬说起来，其实禁酒令施行的时间也不长，我们前期也是可以饮酒的，不是原来会经常听到顺口溜吗，‘海军海量，空军无量，陆军喝到天亮。白酒喝一斤，肯定是解放军。喝酒不封顶，必定是武警。’
　要是看过电视剧《士兵突击》的话，有个场景是钢七连打了败仗，会餐的时候，一个连的人在喝啤酒。
　这个场景是相当真实的，但在近几年是绝对不可能出现了，因为17年军改后，禁酒令是上升到一个很高的高度了，违反者受到的处罚是相当严重的。
　但不得不说，禁酒令绝对是一个相当不错的条例，因为这个条例出现后，部队的很多不良风气一下就刹住了。
　就纪律性而言，和原来简直是天差地别，这东西亲自体会一下就知道有多深刻了。
　而纪律是一支部队的灵魂，这个就不用多解释了，所以禁酒令一出，自然是一个好事情。
　但事情总有正反两面，有些喝酒解乏的人，就不得不用其它方式代替了，其中抽烟绝对是首选。
　不得不说，这也是相当有效的。
　一营长听到孟川的回答，也只能这样了，于是冲着在外面的后勤股长喊道：“去准备一些香烟和歌曲，让战士们吃完饭后，好好的休息一下。”
　此时孟川也开始着手忙活起油条，在剩菜菜谱里，关于油条的菜品有很多。
　其中油条烩丝瓜，算得上是一种比较美味的菜肴，其实这道菜也不是孟川发明的，这是孟川有一次去吃饭，偶尔在菜单上看到的一个菜。
　虽然至今孟川也不知道这属于什么菜系的一种菜，但味道确实是不错的。
　孟川看向一营长，“正好，炊事员们都出去了，你给我打个下手。”
　一营长诧异的看着孟川，“我给你打下手？我不会做饭啊。再说，我一个营长，手下千把号人，我做什么饭。”
　孟川可没管那么多，直接找了个围裙扔给一营长，“营长没什么了不起的，你见过首长都自己动手做饭的吗？你要是做饭了，等会我还可以跟战士们说，你们营长为了你们的身体状况亲自下厨做饭。”
　“战士们一听，能不多吃吗？吃的多了，心事自然就少了，这方法很管用的。”
　一营长倒是明白孟川的意思，可他真是不会做，“老孟，那你看我这笨手笨脚的，能给你帮点啥忙？”
　孟川指了指两大袋的油条，“看到油条没，把油条切成块就行，这个总能做到吧。”
　一营长也不啰嗦，切块这都是小事，自己不至于干不好。
　孟川这边也找出来一筐丝瓜，立刻开始刮皮切块。
　孟川的手法很快，就算是没有系统的加持，这七八年的军旅历程中，也早都达到登堂入室的水平了。
　一营长不是第一次见到孟川做饭了，但给丝瓜削皮，这却是第一次见到。
　一营长看着一个丝瓜在孟川手里，不到几秒钟就变得光溜溜，而且削掉的丝瓜皮非常薄，就只是刚好把硬的皮质削掉而已，里面的肉一点都没浪费，也是惊讶的说不出话来。
　对比自己深一刀，浅一刀的切油条，一营长真是羞愧到恨不得把头埋到一条缝里。
　打仗打不过也就算了，人家毕竟是这行的楚翘，但自己就连做饭也比不过，相较而言，自己混的真是一事无成。
　孟川见到一营长切着切着还停下了手，喊了声，“别愣着啊，快点切，战士们马上等着吃呢。”
　一营长反应过来，连忙说道：“好，好，我这就切，对了，老孟，你说你们特培的人是不是切菜都很好啊。”
　孟川头也没抬，“为什么这么说？”
　“你们不都是用刀的高手吗？我想着杀人和砍瓜切菜的原理差不多。”
　孟川嘿嘿一笑，“你还别说，有时候原理还真是一样，你信不信，就我用手里这把菜刀，能给你刮胡子，不仅能刮干净，还不伤到你的皮肤。”
　一营长可不信，切菜他是外行，但是刮胡子这种天天要做的事情，他可不是外行，都不用说刀片的锋利程度了，光你这把菜刀的厚度，就没法刮胡子啊。
　“吹吧你就，还刮胡子呢，这刀能贴到我的脸就不错了。”
　孟川见到一营长不信，也没多说，这也就是他不了解，其实很多厨师的刀磨得一点都不比刮胡子刀片差。
　毕竟这是人家吃饭的家伙，要没有那么锋利的刀口，怎么切出头发丝一样细的菜来。
　这也就是现代厨具太发达了，切墩的要求不高了，要搁在几十年前，切墩不切个三年五年的，没人会让你上砧板的。
第1436章油条烩丝瓜
　孟川这边做的麻利，削干净丝瓜皮后，顺手上砧板把丝瓜切成滚刀块。
　随后锅里加水在放入一勺盐，给丝瓜焯一下水。
　这个步骤很重要，或许以前大家做菜的时候，不会想着先给丝瓜焯水，但你焯完水后会发现，丝瓜会非常绿，即使后面炒起来也不会发黑。
　这个焯水的方法同样也适合其他菜，比如圆白菜，大白菜等绿叶蔬菜。
　一营长做事慢，一直到孟川把丝瓜焯完水捞出后，一营长还在切油条。
　此时炊事班长也带着人走了进来，“孟主任，战士们都吃上了，要不您也赶紧去吃吧。”
　话刚说完，炊事班长就见到一营长裹着围裙在切油条，这副场景吓的他连忙跑过去，“营长，您怎么还做起饭了，您快把刀给我，我来切。”
　一营长摆摆手，“孟主任建议我给战士们做个饭，但是我的厨艺水平有限，只能给他打打下手，你要是连这活都给我抢了，我还能干什么？哪凉快哪呆着去吧。”
　孟川此时也看向炊事班长，“行了，去看看战士们吃的怎么样，顺便跟战士们说说，他们的大营长在给他们做菜，让他们留着点肚子。”
　炊事班长连忙点头，“好嘞，我这就去办。”
　刚出门，后面迎来的炊事兵就和炊事班长撞了满怀，“班长，您这么火急火燎的干什么？不是去看孟主任的饭做的怎么样了吗？”
　炊事班长赶紧说道：“别往炊事帐篷里进了，快去给战士们说，营长在给他们做饭，让他们都留着点肚子，别觉得毛血旺好吃就把肚子塞的满满的。”
　炊事兵们一听，也都惊讶的不行，他们还是第一次听说营长会做饭，这可算是瞧了稀奇。
　于是连忙往各个帐篷跑去，把消息告诉大家。
　战士们此时的胃口也都不太好，虽然孟川做的毛血旺非常好吃，但压抑到了极点的心情，真是让他们有食物也难吃下。
　就算是有些战士心态好，可以吃下，但带头的班长表情却相当严肃，整的他们也都不敢动筷子。
　这些班长之所以表情严肃，是因为刚才开会盘点的时候，他们才意识到部队伤亡有多严重，这几乎已经到了要被强制退出演习的伤亡标准了。
　部队打仗，并不是非要拼光了人才算是失败，在一次战斗中，伤亡只要超出百分之四十，基本就可以摧毁这支部队的战斗意志了。
　现在一营就面临这么尴尬的境地，要不是大家都知道这是演习，搞不好都会有逃兵的情况出现。
　不过这下听到营长在给自己做饭，心情瞬间就不一样了，连主官都这么沉稳的关心着大家，自己还有什么可乱的？
　再说，你见过哪个慌乱的主官会给大家做饭吃？
　将是兵的胆，一营长都这么沉稳，大家也就安心了，各桌的班长，此时也都松开眉头，“大家别愣着了，都先吃点垫垫肚子，营长一个人才能做多少饭啊，大家可别想指着吃营长做的饭吃饱。”
　坐在班长身边的战士问道：“班长，您当兵七八年了，吃过几次营长做的饭啊？”
　这话一出，旁边的战士也都竖起耳朵听了起来，班长仔细一回想，好像原来从没吃过营长做的饭。
　“我和你们一样，都是第一次吃，你们这次可算是捡着了。等会都别抢，我得多吃点。”
　那边士兵们话多了起来，心情也渐渐好转，这边孟川则焦急的不行。
　一营长切个油条块真是太慢了，孟川这边都热锅准备炒油条了，一营长还没结束。
　孟川想着，你切的慢没关系，我来帮你一块切，可是孟川刚拿起油条，就被一营长拦住了，“孟主任，这点小事还是让我一个人完成吧，最多在用五分钟，我就可以切完了。”
　孟川见到一营长这么认真的对待这件事，也不好说什么，只能点头，“行吧，那我在等你五分钟。”
　孟川听着外面呼呼的风沙，看着时间，总算是熬到一营长把油条切好。
　一营长刚放下刀，孟川就拿起装满油条的大筐，把切好的油条倒入锅里干炒。
　这么做的原因的是让油条受热把水气逼出去，让其吃起来更脆一些。
　因为部队里炒菜的锅很大，食材也多，所以孟川干炒的时间也长，用了大概五分钟左右。
　如果是在家里自己做的话，最多干炒两分钟就好了，毕竟在家做这道菜，最多也就用几根油条，食材太少，干炒太久很容易就糊掉的。
　随后孟川把炒过的油条捞出，然后开始正式做，起锅烧油，油热后加入蒜末炒香。
　这里的蒜末是可以多加一些的，哪怕是不喜欢吃大蒜的人，同样也是如此，因为这道菜比较清淡，食材的香味可以完全体现出来。
　而丝瓜的清香和大蒜的香味，则能完美的融合在一起，闻起来是别有一番风味。
　等着锅里的蒜香味被炒出来后，此时就可以加入丝瓜，因为丝瓜是焯过热水的，本身就快熟了，甚至是已经熟了，所以这里翻炒的时间不用太长，一两分钟既可。
　如果是家庭里做的话，大火炒半分钟到一分钟就足够，炒太久，丝瓜就太软了，吃起来口感就不怎么好了。
　除非是特别喜欢吃软糯口感的人，则可以多炒一会丝瓜，丝瓜被炒软后，是很软糯的。
　孟川这边吃的还行，他不想看到食材软到夹都夹不起来，所以炒了两分钟后，就放入油条翻炒。