奶爸的异界餐厅(校对)第1440部分在线阅读

　　麦米餐厅独具一格的上菜方式，由空间魔法师操控，别家餐厅也实在是请不起。
　　贝亚特的目光已经被面前的清蒸大黄鱼所吸引，金灿灿的大黄鱼体型并不大，有着流线型的身形，鱼从中间被剖成了两半，摊开在长条状的盘子中，金灿灿的细密鳞片在烹饪之后依旧闪耀着金色的光芒，细长的嫩白葱条点缀其上，鲜香扑鼻而来。
　　“咕噜。”
　　贝亚特的喉咙滚动了一下。
　　鲜香的味道不似同桌那位的麻辣烤鱼一般攻击性十足，却依旧拥有着强大的力量和诱惑力。
　　清爽的汤汁只有浅浅的一层，纵观整条鱼，看不到其余的配菜。
　　大黄鱼便是这道菜唯一的主角，葱条甚至连配角都算不上！
第2380章
麦米餐厅也不过如此
　　是的，这条鱼看起来实在是太简单了，一览无余。可这丝毫不影响这条鱼给食客带来强烈的视觉冲击和美味偷袭。
　　清蒸这种做法很少用来烹饪鱼，厨师总是想着用各种重口味的香料来掩盖鱼本身的腥味。
　　但又不得不承认，清蒸保留了这条大黄鱼精致的外观，如同黄金般闪耀的金色鱼鳞，自带光芒，让它成为了这张桌子上最靓的崽。
　　“葱条、鱼。”贝亚特在心中快速记下。
　　当然，他并不认为这这道清蒸大黄鱼真的只有这一样配菜，厨师在上菜之前，会将一些影响菜品外观的配菜、香料去除，然后加入可能和烹饪过程毫不相关，但色泽漂亮的配菜作为点缀装盘。
　　贝亚特拿起筷子，在鱼身上轻轻一划，金色的鳞片便被划开脱落，露出了下方嫩白的鱼肉。
　　先夹起一块位于鱼身上方的鱼肉，被鱼鳞包裹，又没有被汤汁浸泡到，应该是最为简单纯净的本味，更能展现一位厨师的水平。
　　鱼肉入口，鲜嫩无比，极致的鲜味在舌尖上萦绕，夹杂着淡淡的咸香，它是如此的纯净自然，让人沉醉其间。
　　没有丝毫的腥味，贝亚特有点惊了！
　　要知道在这块鱼肉中，除了淡淡的咸香，他甚至没有感受到太多香料和调料品的气息，这就是大黄鱼的本味！
　　他可以百分百确认这是一条海鱼，在内陆中根本不存在这样的鱼。
　　而清蒸最大限度的将它的本味激发出来，恰到好处的火候，让鱼肉鲜而嫩，在唇齿间的绝妙弹性，让人欲罢不能。
　　然后他夹了一块尾巴部位的鱼肉，被汤汁刚好漫过，应该是浸泡的最为入味的部位。
　　鱼肉入口，鲜甜依旧，不过浸透了汤汁，让它多了几分馥郁的酱香，与鱼肉交融，迸发出了新的美妙滋味。
　　他说不出这是什么酱，味道不重，但芳香独特，与这清蒸而出的鱼肉，更是相互成就，醇厚鲜香，嫩滑爽口！
　　贝亚特的眉梢高高挑起，眼睛却不由的眯了起来，除了酱香，在这汤汁中似乎还有几味调料和配菜，只是他们的气味极为清淡，似乎只是起了一点点的辅助作用，却又如点睛之笔，让这清蒸大黄鱼的滋味再上一层楼。
　　可任凭他搜索遍脑海中的各种调料和配菜，依旧找不到一样符合的。
　　鱼肉一口接着一口，他的眉头却皱成了一个川字，特意做的发型也被挠乱了，真是美味的让人头秃。
　　没辙，他还真没办法解析……
　　不过如他这般表现的也不止他一位，坐在他身旁的这位大叔，一边‘嘶呼……嘶呼……’的吃着烤鱼，一边红着眼睛一脸忧愁的盯着烤盘，鱼倒是吃了大半条了，嘴巴也肿了，可他还是不知道这麻辣烤鱼到底是怎么做的。
　　贝雅特的清蒸大黄鱼没多久就剩下了一条骨架，他盯着盘子沉默了一会，拿起勺子开始喝汤。
　　然后，汤也喝完了，他又陷入了沉默。
　　过了一会，他就着鱼香茄子，又干了两碗饭，结账离开。
　　“好饱……”
　　走出麦米餐厅，贝亚特摸了摸自己的肚子，这竟是他这段时间以来吃的最美味的一顿饭。
　　“这边！”阿瓦尔从停在一旁的马车里探出个脑袋，冲着贝亚特招手道。
　　贝亚特左右看了眼，见没有人注意，快步登上了马车。
　　马车驶离麦米餐厅，坐在对面的阿瓦尔一脸期待的看着贝亚特问道：“学会了吗？”
　　贝亚特原本想要摇头，但看着阿瓦尔那期待的目光，心思一转，点了点头：“学会了。”
　　“太好了！那一会回去你就做一条，要是味道有保证，咱们明天就上新品！”阿瓦尔一拍手，激动道。
　　“这恐怕不行。”贝亚特却摇了摇头。
　　“怎么？”阿瓦尔笑容一敛，“你骗我？”
　　“要做清蒸大黄鱼，就必须先找到稳定的大黄鱼供应商，这道菜的核心就是大黄鱼，其他鱼根本做不了。”贝亚特坦然道。
　　阿瓦尔笑了，“不就是一条鱼，既然他能买得到，那我们自然也能买到。”
　　“这应该是海鱼，混乱之城虽然有海鲜商人，但供应并不稳定，而且我还没有在他们那里见过这种鱼。”
　　阿瓦尔眉头一皱，但还是大手一挥道：“这个你不用担心，鱼的问题我会解决，你回去先好好研究一下这清蒸大黄鱼到底怎么做，是不是真的能够完美复刻。”
　　“好。”贝亚特点头，不再多言。
　　如果阿瓦尔真的能够找到大黄鱼，那他还真有信心能够做出美味的清蒸大黄鱼。
　　这是随便蒸蒸都极其美味的鱼啊！
　　哪怕他无法精准还原麦格做法，但只要能够调配出一份想象适中的汤汁，再掌握好清蒸的火候，应该就能做出不错的清蒸大黄鱼。
　　如果阿瓦尔找不到，那也好办，清蒸大黄鱼，没有大黄鱼当然做不出来。
　　这和他贝亚特主厨又有什么关系？
　　……
　　“最近来店里吃饭的厨师越来越多了呢，亚丁广场上各种顶着咱们菜名当餐厅名字的餐厅也越来越多了，老板，你真的不打算管管吗？”晚上营业结束，米娅看着从厨房里出来的麦格抱怨道。
　　“是啊，我昨天在路上还听到一个人吐槽说黄焖鸡也不过如此，鸡肉又柴又硬，一点都不好吃，名不副实，麦米餐厅也不过如此。”芭芭拉跟着说道，“可她吃的明明是路边一家黑黢黢的小馆子，招牌就叫‘黄焖鸡米饭’，结果却是我们餐厅背锅，气死了。”
　　“最过分的是我昨天在路上看到一家新开的餐厅，打着‘卖米餐厅’的名字，这不是招摇撞骗吗？！”
　　姑娘们你一言我一语，对于最近的种种怪相，表达了自己的不满。
　　麦格却是颇为阔达的笑了笑道：“不必为这种事情烦恼，至少目前混乱之城的餐饮行业有了几分百花齐放的迹象，不像往日那般死板，一水的某某土菜馆，那才真的是又土又菜。
　　大部分行业的快速发展，都是从模仿开始的，我其实是乐意分享一些烹饪的方法和理念给同行们的。”
第2381章
孙悟空是妹子？
　　麦格对于同行们的模仿行为，一直以来都是抱着极大的宽容心的，这也是他慢慢改变诺兰大陆餐饮结的一个非常重要的步骤。
　　最近混乱之城的铁匠铺突然增加了许多半球状铁锅订单，炒锅开始成为不少厨师学习使用的一种炊具，甚至成为了一些家庭主妇的选择之一。
　　炒菜从原本比较小众的烹饪方式，变成了和炖菜一般家常的烹饪方法，鱼香茄子菜谱的公开算是非常重要的催化剂。
　　煎炸、烤制、凉拌……各种烹饪方式经过麦米餐厅的催化，渐渐得到了更多人的了解和喜爱。
　　当然，这绝对不能说是麦格创造了这些烹饪方式。
　　但他起到了一个推广的效果。
　　美味食物的制作方法，如果只掌握在少部分人的手里，那这个世界实在太无趣了。
　　让更多的人了解到更多的烹饪方式，在不同的地域，或许会碰撞出令人惊喜的美食。
　　如果住在海边的人们只会水煮和清蒸海鲜，那岂不浪费了烧烤和火锅？
　　如果草原上的牧民只会烧和炖牛羊，岂不错过了卤牛肉和干巴牛肉的美味？
　　麦格希望如果有一天，再有人从地球上穿越到这个世界，醒来的时候不是被一口甜脆饼给当场噎死回去的，而是惊叹于这个世界上的美食竟是如此的丰富和各有特色，却又有着几分熟悉的感觉。
　　不过，有些事情可忍不了。
　　“那叫什么‘卖米餐厅’的店，在什么地方？”麦格看着姬娜问道。
　　姬娜伸手一指道：“就在前边，一家还挺大的餐厅，好像这两天刚刚开门，装修风格和我们餐厅还有些相似呢。”
　　“好过分，这是在强行碰瓷蹭热度啊，要是吃出问题来，咱们还得背锅。”
　　“咱们必须要管管了。”
　　姑娘们也是有些愤慨道。
　　“明天我去瞧瞧。”麦格笑着点头，他倒也想看看这个山寨店是谁开的。