奶爸的异界餐厅(校对)第269部分在线阅读

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  众人都有些好奇的看着麦格,他烤肉的方法和他们固有思维中的烤肉方式完全不同,也有人开始表现的有些担心。
  “父亲大人一定会赢的!”艾米抱着丑小鸭,坐在自己搬来的小板凳上,信心满满的说道。
  “拜托,老板一定要赢才行。”亚北米娅则是有些紧张的握着拳头。
  “艾米,丢一个小火球到这里边来,帮我把这炭火烧红。”串号肉串,麦格回头冲着艾米招招手道,生炭火是一件很费时间的事情,所以麦格决定取个巧,毕竟比对方慢太多确实不太好,要是评委都吃饱了,那就尴尬了。
  “好哒。”艾米点点头,起身直接丢了一个小火球到烤架里,黑色的炭火瞬间燃烧变得火红。
  “收。”麦格打了个响指,艾米一收手,火焰瞬间敛去,烤架里的无烟碳刚好燃烧到最佳状态,隐隐还有几分松烟的清香。
  “哗众取宠,我已经快结束了,你才刚开始,我看你怎么和我比!”里奇把烤山羊再刷上一层油,再转了几圈,然后把烤架慢慢拉了出来,一头表皮烤的金黄酥脆的烤山羊正式出炉。
第565章
麦米餐厅的老板恐怕凉了
  淡金色的阳光洒在泛着油光的烤山羊上,镀上了一层金辉,浓郁的烤肉香味向着四面八方涌去,围观的上千人眼睛齐刷刷亮了起来,踮着脚尖,伸着脑袋睁大了眼睛看着那烤全羊,忍不住咽了一下口水。
  “好香啊,我还是第一次知道亚丁广场上还有这么棒的烤全羊,这个香味已经足以和卡杜斯的烤乳猪相提并论了,感觉以前错过了一样好吃又便宜的美食。”
  “是啊,看来今天是吃不到了,不过明天我一定要去这家里奇烤肉店尝尝烤全羊。”
  “现在问题的关键是里奇老板已经做好了烤全羊了,麦格老板才刚刚开始烤肉,这怎么比?感觉评委吃烤羊肉都能吃饱了。”
  围观的人群一下子骚动起来,有人已经决定了明天要去尝尝鲜,也有人对才刚刚把牛肉串放到烤架上的麦格表示担忧。
  “麦老板不会真的是第一次做烤肉吧?动作好像不是很娴熟,食材准备就花费了那么多时间。”哈里森有些担忧的看着麦格,先前的信心这会已经有点动摇了。
  麦米餐厅的熟客这会也是渐渐沉默下来,这场对决双方可是堵上了餐厅和所有菜谱的,如果麦格输了的话,那混乱之城就不会再有麦米餐厅了,他们可不相信里奇接手了麦米餐厅之后一样能够做出那些让他们惊艳的美食。
  “快一点……再快一点……”亚北米娅双手紧握在胸前,脸上满是着急的看着依旧不紧不慢的翻动着烤肉串的麦格,她之前还没有在厨房里看到烤架,这个全新的烤架很有可能是麦格刚刚创造出来准备新菜用的,可现在直接用来和经验丰富的里奇对决烤肉,就算她对麦格再有信心,这会心里还是忍不住紧张。
  “烤肉肉……烤肉肉……”坐在餐厅门口的艾米却是一点都不紧张,和丑小鸭一起目光紧紧盯着烤架上的牛肉串,同时咽了一下口水,表情神同步。
  “到底是自信还是过度的自负呢?还真是有点让人看不穿。”希尔看着依旧表情专注的翻转着烤肉串的麦格,似乎并没有受到里奇的影响,甚至没有往他那个方向多看一眼,手上动作也丝毫不显着急,依旧保持着稳定。
  “里奇这胖子今天做的烤全羊似乎和以前的不太一样,难道他做了改进?”菲彼得有些意外的看着里奇,用力嗅了嗅空气中的烤肉香味,忍不住点了点头。
  “我钻研了三年改良的祖传密酱,今天还是第一次正式亮相,你输给我,那是应该的。没想到今天的对决来了那么多人,正好靠着这改良版的烤全羊让里奇烤肉店重新焕发新生,就算没有美食排行榜,生意一样可以红红火火!”里奇看着麦格,听着那些赞美的话,脸上的笑容愈发灿烂与自信。
  他从一旁的刀架上取了一把尖刀,刀尖刺破金黄色酥脆的羊皮,割下五条羊肋排分别装在盘子里,然后再从后腿上切下了五块羊肉一起摆在盘子上,示意一旁的小伙计端过去。
  五盘烤羊肉放在了五位评委的面前,也是将所有人的目光都吸引了过去,现场也是渐渐安静下来,会围在这里等上那么长的时间的都是喜欢吃的人,都是爱吃的人,就算吃不到,看着这些专业人员吃,听听他们的评价,也可以作为值不值得亲自去店里品尝一下的重要参考。
  “这烤羊肋排色泽金黄,飘香四溢,手艺上确实没的说,算得上是烤全羊中的极品。”夏尔看着盘子里的烤羊肋,点点头道,他的餐厅虽然以烤牛肉为主,不过同为厨师,而且都是以烤肉为生的,更能深刻的明白要做出这样一份烤全羊需要怎样的厨艺,没有几十年熟练的技艺,根本不可能做出这样的烤全羊。
  里奇脸上露出了一丝笑容,来自于同行的认同,还是十分有含金量的。
  那教授切了一块羊肋排咬了一口,眼睛顿时一亮,细嚼咽下之后,赞叹道:“嗯!这烤羊肋排焦脆的表皮油香四溢,入口之后便满口生津,细细一嚼,鲜嫩的羊肉便在嘴里化开,独属于羊肉的鲜美一下子绽放开来,让人难以抗拒,更不可思议的是那酱料,和之前我在里奇烤肉店里吃过的有些不同,香而不腻,在不破坏羊肉本身鲜美的味道的同时,让羊肉的口感和味道变得更好了,羊肉咽下之后,口有余香。”
  人群里顿时响起了一阵咽口水的声音,教授不愧是以写出能让人流口水的美食评价闻名的评论家,这番评论可谓是赚足了口水
  里奇的笑容更加灿烂,现在似乎已经两票到手了。
  “里奇烤肉店历经三代,每一代接手都先把自己的大名挂上招牌,生怕别人不知道这家店是哪个胖子的。不过让我没想到的是,已经几十年没有味道变化的烤羊肉,今天在在里奇这个胖子手里竟然被改进了,虽然只是在酱料上稍加变化,不过这种微不足道的变化出现在以胆小著称的巴克利家族烤肉店上,简直差点让我惊掉了牙齿。嗯,烤羊肋排的味道还不错。”菲彼得品尝了一块烤羊肋排,点点头道。
  里奇的脸色一黑,如果不是听到菲彼得最后的那句话,估计当场就要翻脸了,这个家伙果然连说句好话都让人觉得那么讨厌,不过这样看来,似乎菲彼得这一票也稳了。
  “连一向以严格著称的菲彼得竟然都赞美了这羊排,看来这羊排确实很不错啊!”
  “是啊,看的都流口水了。”
  “已经三个评委表示了认可,如果剩下的两位评委也觉得美味的话,感觉麦米餐厅的老板恐怕就凉了。”
  围观的人群渐渐有些骚动起来,胜利的天平现在似乎已经在里奇那一边,目光齐刷刷的看向了希尔。
  希尔用小刀切下了一块腿肉,用叉子优雅的叉起,准备喂到嘴里。
  “呲——”
  就在这时,一道细微的声音响起,却像是瞬间引爆了一颗美味炸弹,一股浓烈的香味从麦格身前的烤肉架上向着四面八方席卷而去,仿佛有着一股神奇的魔力一般,一下子钻入了所有人的鼻腔之中。
  “好香啊!这是烤肉的香味吗?简直不可思议!”
  人群顿时骚动起来,这香味比起之前里奇的烤全羊更加浓郁诱人,只是香味便让人忍不分泌口水。
  众人的视线很快落到了正拿着一个刷子优雅的刷着酱汁的麦格身上,还有那在烤架上滋滋冒着油的烤牛肉串。
  “我现在对他手上的牛肉更感兴趣一些。”希尔放下了手里的叉子,那块牛肉依旧在叉子之上。
第566章
老板……好厉害!
  浓郁的香味如一颗深水炸弹,让原本沉浸在里奇烤全羊美味幻想中的众人骤然惊醒,然后将他们拉入另一个更加美味的深渊。
  “好奇特的香味,新鲜铁皮蛮牛肉的香味被发挥到了极致,更奇特的是与烤肉香味混杂在一起的那股香味,像是各种香料混杂在一起,却又显得如此的和谐,将烤肉的香味直接提升到了另外一个层次,我从未遇见过这样浓香的烤牛肉,难道说是因为他之前花费了许多时间调配的那些酱料?”菲彼得一下子瞪大了眼睛,满脸不可思议的看着麦格手里的烤牛肉串。
  牛肉是他最喜欢的食物,特别是铁皮蛮牛这样可遇不可求的食材,就连杜卡斯餐厅的菜单上都没有,只有贵宾才能够提前预约,而基本被列入黑名单的他自然是吃不到的。
  但是现在麦格手里的烤牛肉串已经完全挑起了他的兴致,甚至让他表现的有些失态,忘了自己的人设,竟是没有先嘲讽一波就脱口而出了。
  “同样是烤肉,为什么他的香味会如此突出?虽然铁皮蛮牛是高级食材,但主要体现在口感上,所以最关键的应该还是他现在正在刷的酱料,在整个烹饪过程中花费了最多时间进行调配的酱料,在这一刻犹如点睛之笔,让烤肉的香味瞬间爆发,完全颠覆了我对烤肉的印象。”教授也是由衷的赞叹道,先前他也有些质疑麦格为何会花费那么多的时间在调配酱料上,但现在看来,这种时间付出显然是十分值得的。
  “麦老板果然是为了颠覆而生的,亚丁广场能够出现这样一位厨师,实在是一件幸事,相信要不了多久,亚丁广场的美食整体层次又能更上一个阶梯了。”一直没有说话的罗伯特看着麦格点了点头,嘴角露出了一丝笑容。
  “这个香味,如果是我,已经败了。”夏尔深深吸了一口空气中浓郁的烤肉香味,忍不住叹了口气,其中的差距,没有人比他更清楚。
  “希尔小姐放弃了现在品尝烤羊排,可真是率真啊。”
  “菲彼得竟然一句嘲讽的话都没有说,全程都在夸,难道说他的第一篇非毒舌美食评论就要出世了吗?”
  希尔暂时放弃品尝里奇的烤羊肉,几位评委的点评,还有空气中涌动的美味气息,彻底点燃了现场的气氛,众人翘首望着麦格手里的烤牛肉串,这个男人,用一种完全颠覆性的烤肉方法,让他们闻到了最香浓的烤肉香味。
  “老板……好厉害!”亚北米娅看着麦格,脸上满是崇拜之色,如果说之前还有些担心的话,在那浓郁的香味出现之后,那份担心已经完全转化成崇拜了,这样香浓美味的烤牛肉串只有麦格才能做出来,而在酱汁上花费那么多的时间,不正是他一如既往做到极致的态度吗。
  “真的比中午的还要更香,父亲大人果然没有骗我,烤肉肉……烤肉肉……好想吃啊。”艾米伸着小脑袋看着烤架上的牛肉串,满是期待之色,丑小鸭几乎也是跟着伸长了脖子,像是蓄势待发想要扑出去一般。
  本来以为胜券在握的里奇脸都黑了,被希尔冷遇,本来支持他的三位评委纷纷倒戈,给出了极高的评价,而这仅仅是因为空气中的那点香味。
  “这个家伙一定是在烤肉里放了不可描述的东西,否则烤肉怎们会散发出这样的味道!”里奇在心里有些烦躁的想着,本来信心满满的心情这会已经完全被打破,虽然香味不能代表味道,但他还是感受到了巨大的威胁,看麦格得心应手的刷着酱料的样子,也完全不像是一个烤肉的新手,之前收集到的信息完全就是不对的,他今天堵上了全部身家,可能踩进了一个自己挖的坑里。
  而原本信心满满的里奇烤肉店的伙计们这会也是一脸紧张的表情,如果里奇输了的话,他们可能就要失去工作了,这对于他们来说可不是什么好消息。
  “不会的!一定只是味道香一点而已,烤肉最重要的是对火候的掌控和烤肉本身的味道,可不是香料放得多就一定好吃的。”里奇说道,给自己信心,也是给伙计们一点信心。
  而作为始作俑者的麦格,这会依旧一脸淡定,全神贯注的看着手里的烤肉串,拿起第二个刷子开始给第二颗牛肉串刷酱料。
  酱料的香味他很满意,比起中午的缩减版香味明显要更加浓郁,而且三种口味的酱汁都调配的很成功。
  麦格把烤架上的所有牛肉串都刷上了酱料,翻转了几遍,让酱汁完全渗入牛肉粒中,然后在一旁早已准备好的五个盘子里各放入两根牛肉串,手里还留着三根,看着亚北米娅微笑道:“米娅,给各位评委端过去吧。”
  “好的。”米娅点头,端起盘子向着评委们走去,人麦格则是把手里的烤牛肉串递给了艾米两串,最后一串放到了丑小鸭自己跑去咬来的小鱼碗里。
  “他把烤肉串给女儿和猫留了几串,这么好的父亲,真是让人羡慕啊。”
  “我想要在他家当猫。”
  众人的视线随着亚北米娅向着评委席而去,而不少人的目光则是落在了艾米和丑小鸭身上,第一个尝到烤牛肉串的似乎不是五位评委,而是这两个看起来萌萌的小家伙。
  “喵喵~”丑小鸭开心的叫唤了两声,低头开心的咬住了一颗牛肉,晃了晃小脑袋,咬下了半块肉,在嘴里欢快的嚼着,小眼睛都眯成了一条缝,看起来似乎心情十分不错。
  “谢谢父亲大人。”艾米一手抓着一根牛肉串,三块方正的牛肉在颜色上有着细微的区别,雪花状的肥肉在烤熟之后如点点透明的水晶镶嵌在牛肉之上,看起来精致而漂亮。
  艾米精致的小鼻子先凑上前嗅了嗅,湛蓝色的大眼睛一亮,张开小嘴咬了半块牛肉,在嘴里欢快的嚼着,小脑袋左右晃着,小脸上满是开心的表情,咽下之后,还伸出粉红的小舌头舔了一下嘴唇上的酱汁,露出了一个甜甜的笑容。
  “咕噜——”
  一片咽口水的声音响起,声势有些浩大……
  “要不要吃得这么诱人……感觉这个老板在犯规。”
  “不行了,我感觉我要被萌化了,突然想要个女儿。”
  “这个笑容简直可爱炸了!牛肉串给你们,我想把老板的女儿偷走了。”
  ……
第567章
这手艺不去染色有些可惜了

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