大国重器（大国工业）(校对)第7部分在线阅读

　　白云天打了个响指，自信满满地说道。
　　50块在他算来已经足够，严季和等人可不见得。
　　年轻人激情来得快也去得快，等他们这种亢奋平息下来，想到接踵而来的各种困难，多半就会失去动力。
　　一个好汉三个帮。
　　他可没有精力又炒菜，又接单，还要负责送餐、结账。
　　必须要把他们三人都拉上。
　　“走走走，一起！”包文山等人正是热血上头的时候，更好奇他怎么能在短短两个小时，就完成所有工作，并且赶上中午的饭点，牌也不打了，兴致勃勃地就跟着他出了寝室楼。
　　苏城继承了旧吴城的城市规模，全城被护城河所包围。
　　故而几座城门，成为沟通城乡的主要出口。
　　丝绸工学院就在干将门外，属于城郊结合部。附近乡农经常挑着蔬菜贩卖，菜贩子也在这里收菜，久而久之，干将门外便自发形成了一个规模不小的农贸市场。
　　这里摊位虽然混乱，但各种商品种类齐全，而且价格便宜。
　　白云天一行人步行前往，耗时仅七八分钟。
　　他来到市场，首选询问商贩，找到售卖蜂窝煤炉的摊位，挑选了一番，从他那里购买了一个家用小蜂窝煤炉。
　　九十年代初，天然气还没推广开来，各家各户做饭做菜，用的全都是蜂窝煤。
　　即便是各个饭馆，也是一样。
　　只有极少数的大饭店，用上了煤气罐。
　　通过这家摊主，询问到哪里有卖蜂窝煤的，可惜路很远，一时半会儿赶不回来。
　　其他人都有些气馁，白云天却发现老板自己用的也是蜂窝煤。于是他跟摊主软磨硬泡，以学生的身份，好话说了一箩筐，花一块钱，请老板让出了四个蜂窝煤。
　　“云天，你的口才好厉害！”
　　从摊位出来，包文山赞叹道，严季和、徐洋虽然没说话，却也是一脸的钦佩。
　　这个时代，仍然是分配制。
　　只要考上了大学，能够顺利从学校毕业，就能分配工作。在计划经济尚未完全解体的时代，大多数人都觉得这一辈子就有了保障。
　　所以大学生还觉得自己是天之骄子，或多或少都有一种高人一等的傲气。
　　他们没有太多的紧迫感，进了大学除了少数家庭困难的学生会在外面打零工，大多数学生不是死读书，就是玩，几乎没有社会历练。
　　跟人打交道的情商、口才，还停留在中学生那个水平。
　　在外抹不下脸，张不开嘴。
　　刚才听说这个市场上买不到蜂窝煤，所有人都泄了气。虽然他们也发现老板自己在用蜂窝煤炉，肯定会有备用的蜂窝煤，可谁都不好意思说这个话。
　　只有白云天，一发现机会，就立即抓住。而且在对话时虽然略显青涩，却毫无羞涩腼腆之意，跟摊主套近乎、说好话、讲学生的难处，赢得对方的同情心，最后如愿以偿，买到了蜂窝煤。
　　这种行动力，他们自恃绝对做不到。
　　起初对他一开口就要百分之五十利润，心中还略存芥蒂的包文山，也不由得对他佩服起来，真心实意认可了他在团队中的主导地位。
　　“现在是九点五十六，时间不多了，我们要抓紧。”白云天抓过包文山手腕，看了一下时间，“下面我们分成两路，小包你和老严一组，你们去买一个塑料桶、一口大铝锅。我和老徐一组，去买米。完了以后，我们在莫邪路那边的西二门外汇合。”
　　白云天比划了一下，要多大的尺寸。
　　“只买这些东西？菜刀、碗、调料什么的不买？”包文山奇怪道。
　　“如果都在一起，那你们就买，如果要到处找，那就先等等。我们现在时间紧，所以先把首要的生火、锅、米解决了，把饭蒸起来。在蒸饭的时候，再转头把其他的置备齐，这叫合理分配时间。”白云天快速解释道。
　　“明白了！那我们立即分头行动！”包文山脑子灵活，立即醒悟过来，当即和严季和匆匆而去。
　　“还没给你们钱！”白云天喊道。
　　包文山头也不回，摆摆手：“我这里还有。”
　　“那找老板要发票，回来结账。”生意再小，白云天也秉承着公私分明的态度，对方垫资多少，就给他报多少。
　　“这里哪会开什么发票，就是收据都懒得开。”徐洋笑道。
　　“收据都没有？”
　　“没有！一手交钱，一手交货，谁耐烦给你开收据，又不是多大的生意。”
　　白云天皱皱眉。
　　这个时代做生意好混乱，完全是无序竞争。
　　但到哪山，唱哪歌，他不习惯也得逼迫自己适应，没有说让整个社会来迁就自己的道理。
　　菜市场就在小商品市场隔壁，两人很快就找到买米的地方。
　　在木板搭的简易房内，摆满了一袋袋大米。口袋打开，露出里面的米，供顾客挑选。
　　“我的天，有这么多种大米！”
　　徐洋虽不是浙省人，但也是城市户口，属于五谷不分的哪种。打小他只知道吃，不知道大米还有这么多种类，一时看花了眼，不知道该买哪种好。
　　白云天以前也是不懂，但自从接受了厨艺技能，就对各种大米的种类、口感，有了完全的了解。
　　“大米主要是灿米和粳米、糯米三种。灿米主要产自南方，粳米主要产自北方。粳米形状是椭圆形，灿米比粳米长，多呈长椭圆状，很好分别。还有一种是糯米，小颗粒，乳白色，不小心容易跟粳米看混。”他对徐洋解释道。
　　徐洋凑到米口袋前，对比了几种米的外观，一下就看出了不同之处：“那这是粳米，这是灿米？”
　　“对！”白云天有田老师的经验，看了一眼就辨识出来。
　　“我们买灿米还是粳米？听说东北大米好吃，是不是我们就买粳米？”徐洋举一反三道。
　　“糯米没涨势，粘度大，适合做年糕。粳米涨势高于糯米，粘度略低，适合做饭或是熬粥。籼米涨势最高，粘度最低，适合用来炒饭。”白云天进一步说明道。
　　“这位小兄弟很懂行啊，说得头头是道。”米铺的老板笑呵呵在旁说道。
　　“经常帮家里买米做饭，买多了就懂了。”白云天谦虚道。
　　只不过经常买米做饭的不是他，而是田老师。他教学马马虎虎，却是一个合格的家庭妇男，做菜好手。
　　“哦，那我们今天做什么？”明白了几种米的区别，徐洋知道了要根据做什么饭，再决定买什么大米。
　　“炒饭！我们资金有限，第一天就专做炒饭，看看反馈再说。”白云天早有决定。
　　“那就是籼米了……，咝，这籼米好贵，比粳米贵了起码一倍啊！”徐洋一看标价，倒吸一口凉气。
　　“嗯，所以，我们买粳米！”白云天贼笑道。
第九章
厨艺显身手
　　“为什么？你刚才不是说籼米适合炒饭吗？”
　　徐洋不懂了。
　　“因为它贵啊！”白云天一副理所当然的表情，在打开的米口袋中走来走去，挑选合适的粳米。
　　“可是……”
　　白云天蹲到东北大米面前，抓了一把仔细看了一阵，对老板道：“就这米，给我来三公斤。”
　　趁着老板称米的间隙，他在徐洋耳边低声道：“炒饭关键是要米粒松软，炒出来才好吃。而粳米容易粘黏，但我有办法解决。毕竟粳米要比籼米便宜得多。”
　　“原来是这样，你懂得真多。”徐洋真心佩服。
　　能分辨不同的大米也就罢了，还能有各种小技巧，用较低的价格，作出更好的饭，这是本事。
　　“哈哈，以后跟着多学点吧。等你出师了，就由你来主厨。”白云天拍拍他肩膀，充满期许地对他笑道。
　　“真的？”徐洋又惊又喜。
　　“那是当然！若是我们这生意做好了，总不可能就我一个主厨吧？”
　　外卖，或叫快餐，目的是解决燃眉之急，他可没想当一辈子厨师。
　　厨师这行干到最高，也不过是多了一个顶级厨师。
　　对于任何时代，顶级厨师多他一个不多，少他一个不少，并无多大意义。
　　他的最终目标，还是干回老本行：制造业。
　　这是一切现代科技、生活的立足之基，可以直接或间接带动整个文明向前发展。