我在1982有个家第1872部分在线阅读

“中秋提前买了，等到中秋那一天，由家里表现最好的孩子来切饼，一块月饼要切成四块，一人一份一块，慢慢吃。”
祝晚安放下笔兴奋的说道：“我还记得以前的日子，小时候我家里都是我切月饼的。切完以后家里人都慢慢吃，先慢慢咬一层皮，再咬一口馅儿下来含着吃，连落在手心的碎渣都会舔干净！”
过去的日子很苦，可如果是在回忆中，那就会甜蜜许多。
逝去的光阴总是珍贵的。
王向红又咬了一口月饼，一边慢慢吃一边说：“你们这还是建国了，国家体恤老百姓，分着让老百姓吃一口月饼。你问问祝老师，建国前咱普通老百姓真吃不上月饼。”
祝真学说道：“对，吃不上，拿咱翁洲来说吧，我就是民国那年的生人，你们猜我第一次吃月饼是多大？”
“二十三四，那年你跟着我的爷爷奶奶去了羊城。”祝晚安笑吟吟的说道。
祝真学也笑了起来，伸手点了点她，然后继续说：“是呀，二十三四了，我跟着爹娘去了羊城，那年八月十五，第一次吃到了月饼。”
“那时候月饼真贵呀，我还记得我爹当时咬咬牙买了个七星伴月——为什么叫这个名字？它是有个盒子装了八个月饼，其中一个个头特别大的月饼，旁边再放七个小月饼，就像七颗星辰拱卫一轮圆月。”
王忆吃惊的问道：“哟，民国时候就有这样的月饼包装款式了？”
祝真学说道：“对，有，那时候月饼样式比现在还要多呢，不过也贵。”
“当时羊城陶陶居的月饼档次最高、最好吃、价格最贵，普通月饼每盒卖1元左右，而七星伴月则卖到3元2角一盒。”
“比现在都贵。”杨文蓉下意识的感叹道。
祝真学笑道：“那时候花的是毫洋，不是现在的人民币，换算一下你就知道有多贵了。”
“那时候羊城的劳工都没有房子，住在工厂或者租房去住，然后每月的租房开销是多少？”
他咬了口月饼比划了一下：“用不了三元，相当于陶陶居的三盒普通月饼。”
“而且当时羊城市内还有政府开发的少量劳工住宅，条件比较差但便宜，单人房每月租金八角，家庭房间每月租金才4元，水电费均已包含在内，不另收取。”
“也就是说，在陶陶居买一盒最便宜的月饼，可以在劳工住宅租一个月的小单间；买一盒高档月饼，则超过一个家庭在廉租房社区租房一月的全部开销。”
说到这里他又补充了一句：“七星伴月还不是高档月饼，另外还有一种叫陶陶可观月的月饼，每盒5元，这应该是很高档的月饼了，我没吃过。”
王向红感叹道：“三几年时候的事，小鬼子还没有全面侵华呢，那时候日子不好过，却也能凑活过。”
祝真学也叹了口气：“唉，三几年，一回头五十年喽，半个世纪！”
“现在回头想想，当时我爹娘还那么年轻，我娘在纺织当女工，刚去11元，后来到25元；我爹在纺织厂当电机修理工，每月是50元左右。”
“我记得清清楚楚，当时我念师范，他们俩不会算账，家里都是我管账。”
他说着话倚在了椅背上，眼神看向门外被秋风摆弄的花枝，满脸的怅然。
时光，真是神奇又可怕的东西。
祝晚安看出大家的情绪都受到感染了，赶忙笑道：“咱们把话题扯远了，还得说这个月饼，这月饼真好吃，我这个是花生仁的？太香了吧！”
“确实好吃。”杨文蓉舔了舔嘴角粘的零碎，“过几天我一定多买几块，回去放到米缸里做米缸月饼。”
外岛的老人把月饼买回家，不会直接吃，都是提前几天买了放入家中的米桶，用米盖上或者是放在米上。
几天的时间之后到了中秋节，他们才会拿出来分给孩子们吃。
这就叫米缸月饼。
都说米缸月饼更加的香甜，更加的耐吃。
香甜是未必，但耐吃是真的：
这年头米桶里不是放大米是稻米，晒干的稻米连壳存储，什么时候吃，什么时候去脱壳。
干稻米吸水能力很强，月饼放入后会被进一步脱水，这样的月饼会更干更硬！
王忆问王向红：“咱们要不然做出月饼后放入米桶里做个脱水？这样就硬了。”
王向红说道：“咱们的月饼用料实在，做的味道好，又香又甜，要是能硬一些自然最好。”
“多硬呢？做到一口咬不动那就最好了。”
“可是放到米桶里不行吧？那没什么用，得想个别的办法，想办法改改工艺。”
王忆琢磨了一下，这工艺还真不好改。
他倒是大概知道怎么做月饼能做的硬。