民国之文豪崛起(校对)第587部分在线阅读

　　学生们问：“那周先生得罪了孔祥熙没事吗？”
　　沈从文道：“派出所抓了人不敢关，直接把他送到南京警察厅，宋美龄亲自去警察厅把周先生放了的。”
　　“周先生真厉害！”学生们崇拜莫名。
　　沈从文又说：“《神女》那本书的构思，也是根据真人真事改编的。当时啊……”
　　学生们团团围坐在一起，听沈从文讲关于《神女》的故事，吴筱之带着儿女过来听得津津有味。
　　沈从文突然大笑：“有一桩盛会最有意思，那次志摩兄死活要出家，谁都劝不住。还是明诚厉害，召集文坛朋友们齐聚祥符禅寺，请和尚们一起吃火锅划拳打牌，还给志摩兄开了个出家欢送会。本来很严肃的出家问题，被明诚弄得啼笑皆非，从此打消了志摩兄出家的念头。”
　　学生们纷纷说：“我知道，我知道，文坛盛事祥符禅会嘛，当时报纸上都有报道的。”
　　一个学生问：“沈教授，我听说徐志摩先生出家，是因为感情问题。你能讲一讲吗？”
　　沈从文摆手道：“个人隐私，不便多说。但志摩兄是个有趣的人，记得当时抵制洋货运动闹得很凶，志摩虽然没有站出来支持，但却在上课时带了一个很大的烟台苹果。他一边吃苹果一边讲课，还对学生说：中国东西并不都比外国的差，烟台苹果就很好。”
　　那学生还不满足，死活要问八卦绯闻：“徐志摩先生好像跟林徽因先生私交甚密。”
　　沈从文却不上套，笑道：“林徽因先生也是个妙人，她喜欢在家里办沙龙。有一次她发着高烧，还躺在客厅沙发上，跟客人们畅谈着国内外文艺。”
　　“金教授是不是在追求林先生啊？”又有学生问道。
　　沈从文说：“金岳霖教授就像一个天真的大顽童。他喜欢养鸡，在北平时养了一只大斗鸡，那只鸡能站在地上，把脖子伸到桌上和金教授一起吃饭。他还到处搜罗大石榴、大鸭梨，拿去和同事的孩子们比大小，比输了就把这些水果送给小朋友，然后再去买更大的。”
　　学生终于被岔开思路，问道：“金教授喜欢赌博吗？”
　　沈从文摇头道：“金教授只是喜欢找乐子，他不喜欢赌博。我本人也不喜欢赌博，虽然我什么赌术都会，但我认为赌博是浪费人生，你们最好也不要赌，甚至不讲金钱输赢的打牌也不要。”
　　就在沈从文跟学生们吹牛的时候，山洞里，周赫煊突然说：“梅校长，我打算跟西南联大一起合办养鸡场。”
　　“办养鸡场？”梅贻琦惊讶道。
　　周赫煊点头道：“是啊，老师和学生们营养不好。我寻思吧，如今物价越来越贵，学校不如自给自足。养鸡场产的那些鸡蛋，可以用来给师生们改善伙食。”
　　养鸡达人金岳霖顿时喜道：“办养鸡场好，我对此很有研究，我可以自荐做场长！”
第887章【养鸡秘笈】
　　梅贻琦有些为难，说道：“周先生，你的想法很好，但实际操作有些困难。如今战时物资很紧俏，开养鸡场又需要大量粮食，恐怕这些鸡养起来会折本。”
　　就跟养牛养马只需要喂草一样，都是很多人对养殖行业的误解。养牛养马需要喂精料粗料，养鸡养鸭也需要喂粮食，特别是现代饲料没有普及之前，粮食的消耗量就更大了。
　　问题是现在人都吃不饱，哪还有粮食去喂鸡？粗粮也被人抢着吃啊！
　　周赫煊解释道：“我的意思是，咱们开一个现代化的科学养鸡场。”
　　这年头科学是很神圣的，众人听到“科学养鸡”都来了兴趣，忙问道：“怎么个科学法？”
　　周赫煊在穿越以前，舅舅家就是开养鸡场的，规模不大，一场禽流感下来血本无归，后来便改行养猪去了。他虽然不是很懂细节，但耳濡目染之下还是知道一些关键点，结合此时的情况解释道：“第一步，工业孵化；第二步，雌雄鉴别；第三步，饲料配置。”
　　费孝通说：“工业孵化我知道，英国那边就有，而且好像并不困难。但雌雄鉴别是什么，养鸡还分公母吗？”
　　周赫煊解释道：“第一，公鸡不能产蛋，只能做肉鸡食用；第二，公鸡长得快长得壮，喜欢抢食吃，会影响其他小鸡的生长。所以科学养鸡必须养母鸡，公鸡需要在刚出生时就遗弃掉。”
　　金岳霖笑道：“鸡崽刚出生时都一个样，哪能分得清雌雄？”
　　周赫煊说：“中国农民在古代就能分辨鸡仔雌雄，有经验的农户，通过小鸡的外形、叫声、排便、走路的差别，很轻松就能辨别出公母。但这种观测法很粗糙，而且准确率只有七八成。更直接的，可以按压翻开小鸡的肛部，有凸起的是公鸡，没有突起的是母鸡，这种方法的准确率接近100%。”
　　周赫煊说的这种辨别雌雄的方法，被后世中国的中小型养鸡场广泛使用。别看它貌似很简单，但却改变了人类的餐桌食谱，每年带来的经济效益数以亿万计。
　　在小鸡雌雄识别技术出现之前，是不可能实现大型规模化养殖的，因为养鸡的成本太高了。直到1950年，日本人木泽武夫发明出雏鸡雌雄鉴别器，全世界的养鸡产业才迅速发展起来。
　　但木泽武夫发明的雌雄鉴别技术很有问题，容易造成小鸡感染和死亡，远不如周赫煊说的掰屁股识别那么安全有效。
　　周赫煊本人就是个掰屁股识公母的高手，他读小学的时候，每年放暑假都要去外婆家玩。外婆和舅妈经常带着他去掰小鸡屁股，几秒钟就能辨别一只，不比机器识别的速度慢多少。
　　仅凭这项技术，周赫煊如果改行去养鸡的话，那他很快就能成为资本家，在全世界都属于独一份的养鸡秘笈。
　　朱自清惊叹道：“世事洞明皆学问，想不到明诚对养鸡也有深入研究！”
　　周赫煊继续说道：“辨别小鸡的公母以后，还要配置饲料。纯粹的喂大米、喂豆子、喂麦子，鸡是长不好的，产蛋量也不会很高，需要给它们加一点荤腥。”
　　梅贻琦苦笑道：“我都半年不见荤腥了，哪有肉给鸡吃啊。”
　　“荤腥并不一定是肉，可以把骨头磨成粉末，也可以使用蚯蚓，”周赫煊笑着说，“特别是蚯蚓，使用人畜的粪便催肥土壤，能让蚯蚓在短时间内大量繁殖。如果养鸡场成规模以后，直接用鸡粪培植蚯蚓就更方便了。”
　　“这倒是个好方法，”闻一多点头道，“粪便和蚯蚓都是常见之物，用来养鸡也不浪费粮食。”
　　周赫煊说：“粮食还是需要的，只用蚯蚓喂鸡的话，会影响鸡的食欲，还会导致产蛋量下降。”
　　刘文典听周赫煊说得头头是道，惊讶道：“明诚以前养过鸡？”
　　周赫煊随口胡诌道：“我小时候在美国流浪吃不饱饭，曾经到一家农场做童工。刚才我说的那些，都是农场主的养鸡秘诀，不对外传授的。所以我只知道大概，详细的饲料配比就不清楚了。如何使用粪便沤肥，让蚯蚓健康繁殖；如何搭配调制养鸡饲料，才能让鸡长得最快最好，这些都需要农学院的师生们反复试验。”
　　这玩意儿真需要农学院的学生，可以少走弯路。就说繁殖蚯蚓吧，农学院可是设有土壤学的，他们搞起来绝对事半功倍。
　　梅贻琦摊手道：“西南联大没有农学院。”
　　周赫煊说：“回头我再去一趟成都，邀请中央大学和金陵大学的农学院师生们过来。他们通过试验摸索，应该能研究出一套科学的养鸡方法，从而推广到全国去。这个养鸡场不仅要开在西南联大，还要开遍整个抗战大后方。只要推广得力，必然能降低鸡肉和鸡蛋的物价，为更多的穷人提供营养。”
　　“此乃利国利民之大好事！”费孝通是伦敦大学的社会学博士，还主修了政治经济学，立即就预料到周赫煊这个计划的巨大影响力。
　　在场的都是聪明人，哪有想不明白的？
　　别的且不说，这套科学养鸡方法若能成功，至少他们以后能够隔三岔五吃鸡蛋了。
　　梅贻琦当即拍板说：“周先生，我帮你在学校附近选一块地皮，最好是离市区远一些，免得遭到日本飞机的轰炸。我再组织最优秀的建筑设计师，为养鸡场设计厂房！”
　　周赫煊开玩笑说：“思成和徽因就很不错，让他们设计养鸡场吧。”
　　梅贻琦哈哈大笑：“那可有点困难，他们夫妻二人正在川康考察。就算他们回来了，恐怕也不会答应。我让思成设计土墙校舍的时候，他还发了脾气，说修土屋草房用不着梁思成。”
　　“哈哈，我说笑而已，梅校长不用当真。”周赫煊乐不可支。
　　金岳霖迫不及待地举手说：“我要参与，我不当场长了，给我一个饲养员的职务就行。”
　　“没问题。”周赫煊立即答应下来。
　　那个野生男同学捧着饭碗，兴奋地问：“那是不是以后食堂也能见到鸡蛋？”
　　“当然有鸡蛋，”周赫煊见他有点面熟，顺口问，“你叫什么名字？”
　　野生男同学说：“我叫杨振宁。”
　　周赫煊：“……”
第888章【吃肉】
　　躲轰炸大概躲到了下午三点钟，师生们陆陆续续返回校舍，周赫煊也跟着过去找一间教室旁听。
　　虽然快到期末了，但很多老师还是照常讲课，根本就不管期末考试的事儿。特别是中文系，各科老师对考试很不讲究，期末随便交一篇文章上去即可。
　　似乎整个中文系只有朱自清最严格，要求学生必须做随堂笔记，期末了也要认认真真考试。
　　当然，理工、医学、法律等院系还是很严的，某次大一新生集体作弊还被梅校长亲自下令惩处。
　　今天周赫煊旁听的是金岳霖主讲的逻辑学，这玩意儿在文学院属于必修课，就跟理科院系之高数一样，能把学生们整得欲仙欲死。
　　金岳霖身材高大健朗，穿着整个学校仅有的一件夹克衫，若是冬天则要穿风衣，绝对派头十足。可惜他的帽子和眼镜破坏了整体形象，帽檐压得很低，把整个额头都遮住了。眼镜就更奇怪，一只镜片是白色透明的，另一只镜片是黑色墨镜，似乎那片墨镜揭开会解除写轮眼的封印。
　　这不是什么特殊癖好，帽子和墨镜都是用来遮挡光线，因为金岳霖有只眼睛怕见光。
　　金岳霖上课有些坐而论道的韵味，他从不站着讲课，也不看下面的学生，一直坐在讲台上低着头，偶尔需要板书的时候才会站起来。
　　周赫煊进入教室引起了轰动，但这种轰动很快就停止了，因为金岳霖已经开始上课。
　　金岳霖垂着头用富有磁性的男中音说：“今天讲逻辑系统的基本概念和命题。我们先来说原子，原子是逻辑系统方面的对象，不是逻辑方面的对象。逻辑方面的对象是必然，逻辑系统不过是利用某种原子以表示必然的工具而已……第一，类。此处所谓的类是普通的类，如人类、山类、水类等等。类有类的概念，例如人类有人的概念。类大都有类的份子，例如人类有张三和李四……在做逻辑系统原子的类中有两个特别的类，一为零类，一为全类。零类没有份子，所有的份子都是全类的份子。普通以‘0’代表零类，以‘1’代表全类。还记得本篇第一章A节3段所举的系统干部通式吗？第五基本命题函量如下……”
　　说着，金岳霖突然站起来，用粉笔在黑板上写下一个通式：（彐z）·（a）·a⊕z=a。
　　什么鬼？
　　周赫煊看得有点懵逼，他对逻辑学完全不懂，更看不明白逻辑符号和通式。
　　说好的文科呢，怎么搞得跟高数一样！
　　金岳霖又画了两个相交圆，分别注明a和z，说道：“z代表零类，这个基本命题就是说零类或a等于a类，也是说零类包含在任何类之中。”
　　好嘛，周赫煊这下就听懂了，非常简单的逻辑问题。